Menu restaurant Le Dauphin Bleu-

Flach

Aubrac-Rinderlende, Foie-Gras-Sauce

Haus-Gekocht

Französisches Rindfleisch

Milch

Gebratene Riesengarnelen, Meeresfrüchte-Coulis mit Estragon

Krustentiere

Fische

Trimmen

Dessert

Camarguaise Baba, Rosinen und Schlagsahne

Schoko-Crunch

Limoncello gefrorene Flöte

Die kleine Schweizer Camargue

Die Garnitur ist im Preis des Gerichts enthalten included
(zusätzliche Garnitur 4 €)

Milch

Kindermenü

Hauptgericht (Beilagen Ihrer Wahl) + Dessert

11.00 €

Flach

Schellfischfilet

Hamburger

Gehacktes Steak, Cheddar, Tomate, Salat

Trimmen

Korb mit Pommes

Gebratenes Grillgemüse mit Pesto

Dessert

Kindereis

Pop up smaties2.50

Menü des Tages

Wird nur zur Mittagszeit serviert

25.00 €

Eingänge

Perfektes Ei, Spargelbett und Speck

Haus-Gekocht

Flach

Schlittschuhflügel mit Petersilie

Haus-Gekocht

Fische

Dessert

Die kleine Schweizer Camargue

Trauben: Vermentino 43 %, Chasan 38 %, Viognier 13 %, Chardonnay 6 %
Eine exotische Nase, von frischen Früchten mit weißem Fruchtfleisch.
Ein fruchtiger, frischer Wein, ideal für einen Aperitif.

Milch

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Weiß
Rötlich
Rot
Champagner

Weiß

Weißweine

125 cl : 3.50 €

verre de vin du pays

50 cl : 9.50 €

1/2 pichet vin de pays

Trauben: Chardonnay 100%
Fruchtig und blumig, Zitrus- und weiße Fruchtnoten

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mas de Rey, IGP terre de Camargue.</h6>

75 cl : 22.00 €

125 cl : 4.50 €

Mas de Rey, IGP terre de Camargue.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château de Valcombe, AOP Costières de Nimes</h6>

75 cl : 25.00 €

125 cl : 5.00 €

Château de Valcombe, AOP Costières de Nimes

Trauben: Roussanne 70%, Marsanne 30%
Der Gaumen ist mineralisch, der Wein geschmeidig, fleischig und aromatisch.
Zitrusaromen (Zitrone, Grapefruit, Clementine), etwas Birne.

Trauben: Syrah 100%
Nektar aus roten Früchten (Erdbeere, Beeren usw.).
Ein frischer, geschmeidiger und köstlicher Wein.

Vins moelleux

75 cl : 24.00 €

125 cl : 4.00 €

Valcombe, Folle et Douce

Trauben: Viognier / Roussanne / Grenache Blanc / Touch of Muscat

Süß und frisch
Noten von Pfirsichen, Aprikosen, exotische Aromen (Ananas, Mango), zitronige Nuance.

Rötlich

Roséweine

50 cl : 9.50 €

1/2 pichet vin de pays

Trauben: Grenache 100%

125 cl : 3.50 €

1,5 l : 40.00 €

Château de Valcombe Magnum, AOP Costières de Nimes

75 cl : 30.00 €

No sex for butterfly, igp Pays d'Oc

Trauben: Grenache 60%, Cinsault 40%
Menthol / pfeffrige Noten, Aromen von Litschi, Rose und Weinpfirsich.
Ein frischer, mineralischer und durstlöschender Wein.

75 cl : 36.00 €

Puech-Haut, Argali, IGP Oc

Rot

Rotweine

50 cl : 9.50 €

1/2 pichet vin de pays

Trauben: Merlot 100%
Noten von dunklen Beeren.

125 cl : 3.50 €

verre de vin du pays

75 cl : 22.00 €

125 cl : 4.50 €

Mas de Rey, IGP terre de Camargue.

Trauben: Syrah 75 %, Cabernet Franc 15 %, Marselan 10 %
Eine komplexe Nase von schwarzen Früchten mit subtilen Gewürznoten.
Ein frischer, fruchtiger Wein, ideal für einen Aperitif.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château de Valcombe, Terre Cendrée, AOP Costières de Nimes</h6>

75 cl : 25.00 €

125 cl : 5.00 €

Château de Valcombe, Terre Cendrée, AOP Costières de Nimes

Trauben: Syrah 60 %, Grenache 30 %, Mourvèdre 10 %
Noten von Gewürzen und roten Früchten (schwarze Johannisbeere, Kirsche usw.).
Ein frischer, mineralischer und leicht tanninhaltiger Wein.

Trauben : Syrah 50%, Grenache 50%
Eine Nase von schwarzen Früchten, Burlat-Kirsche, mit mineralischen Noten: schwarze Johannisbeere, Lakritze, Gewürze.
Ein rassiger, frischer und sehr angenehmer Wein.

75 cl : 26.00 €

Le soufre coupé

Trauben: Grenache 100%
Ein Fruchtnektar, der mit seiner Frische am Gaumen überrascht, Himbeere, schwarze Johannisbeere, opulent frische schwarze Frucht.
Ein Gourmetwein, der gekühlt genossen werden kann.

75 cl : 30.00 €

No sex for butterfly, igp Pays d'Oc

Trauben: Grenache, Syrah, Cinsault
Eine fruchtige Nase mit einem Hauch von Gewürzen. Eine lebhafte Nase mit Aromen von Veilchen, Pfingstrose, Lakritze, Erdbeerbaum und Brombeere.
Ein leichter und lebendiger Wein.

75 cl : 32.00 €

Métaphysique des cuves, AOP Côtes du Rhône

Trauben: Syrah 50 %, Grenache 25 %, Mourvèdre 25 %
Aromen von reifen roten Früchten und kandierten schwarzen Früchten, die sich zu einem seidigen, aromatischen und würzigen Abgang entwickeln.

75 cl : 39.00 €

Domaine Mon rève, AOP Terrasse du Larzac

Trauben: Syrah 95%, Viognier 5%
Ein zartes Bouquet, dominiert von Himbeere und Gewürzen, mit einem Hauch von Veilchen.
Ein tanninhaltiger und langer Wein im Mund.

75 cl : 49.00 €

Domaine Gallet,AOP Côte Rotie

Champagner

75 cl : 75.00 €

Champagne Diogène Tissier et Fils

Halb trocken

75 cl : 75.00 €

Champagne Diogène Tissier et Fils blanc de blanc

Roh

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich - in Maßen zu konsumieren

Cocktails
Vorspeisen
Frische Getränke
Wasser
Biere
Verdauungswhisky
Spirituosen
Heiße getränke

Cocktails

8.00 €

Hugo

Prosecco, Liqueur St Germain, Sirop de Sureau, Menthe, Soda

10.00 €

Mojito

Rhum Blanc, Rhum Brun, Citron Vert, Sucre de Canne, Feuilles de Menthe, Soda

8.00 €

Spritz

Prosecco, Apérol, Soda

8.00 €

Gin Tonic

Gin Otso, Schweppes Tonic

10.00 €

Caïpirinha

Cachaça, Citron Vert, Sirop de Sucre de Canne

9.00 €

Mojito (sans alcool)

Menthe, citron vert, jus de pomme, ginger beer et eau gazeuse

Vorspeisen

3.50 €

Pastis Ricard

6.50 €

Martini rouge/blanc

6.20 €

Muscat

4.50 €

Kir

Cassis/Pêche/Mûre

8.00 €

Americano

Martini rouge/Campari

Frische Getränke

4.50 €

Coca Cola

4.50 €

Coca cola zero

4.50 €

Schweppes

4.50 €

Orangina

4.00 €

Jus de fruit

Ananas, orange, pomme, tomate, ACE

3.50 €

Ice tea

3.00 €

Limonade

2.50 €

Sirop

Orgeat, Menthe, Grenadine, Noisette, Pomme verte, pêche, PAC, Violette, Fraise, Gingembre, Citron

Wasser

6.80 €

Evian 1L

6.80 €

Sanpellegrino 1L

4.50 €

Perrier 33cl

Biere

50 cl : 5.50 €

25 cl : 3.00 €

Stella Artois pression

3.00 €

Panaché

50 cl : 7.50 €

25 cl : 4.00 €

Leffe pression

33 cl : 6.00 €

Leffe Ruby

6.00 €

Kwak

50 cl : 6.00 €

25 cl : 3.50 €

Picon bière

Verdauungswhisky

Whisky

8.00 €

Get 27

10.00 €

Cognac

9.00 €

Camarguaise

8.00 €

Limoncello

Spirituosen

Nez: notes très fruitées, agrémentées d’arômes de grains
Bouche: Le Pertuis Pure Malt séduit par sa richesse et son élégance en offrant de délicats arômes floraux et fruités, avec une finale légèrement fumée.

Le Pertuis Iles de ré pure malt

Nez: Velouté, vin de paille, pêches, mandarines, abricots.
Bouche: Crémeuse, fruitée avec un peu d'épices douces.
Finale: Confirme la bouche.

BM signature whisky

4 cl : 8.00 €

Kensei blend

Nez: En premier lieu un corps souple avec un bon équilibre. Puis des notes de fleurs coupées, de fruit frais et d'épices se combinent avec de légères notes de fût.
Bouche: Tout d'abord fruité et corsé, avec des épices d'hiver associées à des notes de caramel. Ensuite sur la vanille, avec un goût fruité remarquable.
Finale: Longue, fruitée, avec des notes d'épices et de chêne.

4 cl : 9.00 €

Plantation XO

Nez: Premier nez floral et fruité, puis il libère des notes de vanille, de cacao et de chocolat au lait.
Bouche: Les délicieuses notes boisées et de mangue témoignent de son âge avancé, résultat d'une longue maturation en fûts de chêne français.

4 cl : 9.00 €

El Dorado 8ans

Nez: Notes de tabac et de caramel composent un bouquet aromatique d’une belle complexité, et éveillent notre curiosité.
Bouche: On découvre de subtiles notes de vanille et de fruits secs, charment le palais de celui qui a la chance de le goûter.

Nez: La cerise domine largement le profil. Sucré, légèrement épicé, mais également doux et lacté, ce qui rappelle l’amande douce.
Bouche: Ronde et profondément marquée par la cerise. Accompagnée d’épices douces comme la vanille ou la cannelle, et par un boisé pâle et humide.

Rom Club