Menu restaurant Le Dauphin Bleu-

Салатная основа:
Сукрин, кармин, месклун из молодых побегов, тальятелле из моркови, сорта помидоров черри, маринованный красный лук, слезы желтого и красного перца.

Яйца

15.00 €

Свежий салат из сезонных фруктов и овощей.

вегетарианец

19.00 €

Цитрусовый салат с креветками

Жареный камамбер, маскарпоне и трюфели

Ракообразные

Входы

16.00 €

Жареный Камамбер Изиньи "Le Bistronomique"

Каменберт целиком, обжаренный с лавандовым медом, подается с панировочными сухарями, покрытыми ветчиной Серрано, сукрином и кармином

14.00 €

Жареный камамбер д'Изиньи и его муайет из серрано

Рыбный суп с гренками, натертыми чесноком, тертым сыром эмменталь и соусом руиль из майонеза, спиголя и хариссы.

происхождение Франция

Прованский рыбный суп, гренки, эмменталь и руиль

13.00 €

Грибное велюте с трюфелями, обжаренная фуа-гра

приготовленный домом

Молоко

Мясо

23.00 €

Бургер из Фабрика, мясо Шароле 180г и Канталь ЗОП

Деревенский хлеб, 180 г мясного фарша, канталь АОП, сукрин фой, корнишоны, маринованный красный лук, помидоры.

происхождение Франция

Клейковина

Горчичный

25.00 €

Утиное филе, запеченное на шкуре, сок из цветков биссапа

приготовленный домом

происхождение Франция

26.00 €

Бараньи отбивные на гриле с медом и розмариновым соком

Рыбы

27.00 €

Морские гребешки, тартар из помидоров и засахаренный лук-порей в панировке с пармезаном

Ракообразные

Яйца

Молоко

25.00 €

Дуэт из осьминога и морских гребешков с петрушкой

Гарнир входит в стоимость блюда.
(дополнительный гарнир 4 €)

Ракообразные

Моллюск

27.00 €

Филе дорады настойка лепестков клитории

приготовленный домом

Рыбы

Молоко

Арматура

Корзина картофеля фри

Гарнированный салат

Гарнир входит в стоимость блюда.
(дополнительный гарнир 4 €)

Тимбале из дикого риса

Гарнир входит в стоимость блюда
(дополнительный гарнир 4 €)

Смесь белого риса и дикого риса, приготовленная в стиле плова, украшенная небольшими овощами

Картофельный гратен

Гарнир входит в стоимость блюда
(дополнительный гарнир 4 €)

Жареные овощи на гриле с соусом песто

Сыр

7.00 €

Тарелка выдержанных сыров, желе Côte du Rhône

Том де Савойя, В возрасте Конте, Кроттин де Шевр

происхождение Франция

Десерты

9.00 €

Камаргуанская баба, изюм и взбитые сливки

Маленький швейцарский Камарг

9.00 €

Лимончелло замороженная флейта

9.00 €

Красная закуска из маракуйи манго

Клейковина

Яйца

Цены нетто - налоги и услуги включены

Меню чувств
Детское меню

Меню чувств

ОБСЛУЖИВАЕТСЯ ТОЛЬКО ВЕЧЕРОМ
Закуска + основное блюдо + десерт

35.00 €

салат

Купол русской маринованной форели, крем из шнитт-лука,

Рыбы

Домашний террин из фуа-гра

еда

Цыпленок из мастики, фаршированный белыми грибами и белыми грибами, зеленый крем карри

приготовленный домом

Молоко

Mano à mano из каракатиц и креветок, жареный чоризо, соус из вербены

Моллюск

Упаковка

десерт

Камаргуанская баба, изюм и взбитые сливки

Красная закуска из маракуйи манго

Клейковина

Яйца

Гарнир входит в стоимость блюда.
(дополнительный гарнир 4 €)

Лимончелло замороженная флейта

Маленький швейцарский Камарг

Детское меню

Основное блюдо (гарниры на ваш выбор) + десерт

11.00 €

еда

Филе пикши

Гамбургер

Рубленый стейк, чеддер, помидор, салат

Упаковка

Корзина картофеля фри

Жареные овощи на гриле с соусом песто

десерт

Детское мороженое

Всплывающие изображения2,50

Цены нетто - налоги и услуги включены

Белый
Розоватый
Красный
Шампанское

Белый

Белые вина

125 сл : 3.50 €

verre de vin du pays

50 сл : 9.50 €

1/2 pichet vin de pays

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mas de Rey, IGP terre de Camargue.</h6>

75 сл : 22.00 €

125 сл : 4.50 €

Mas de Rey, IGP terre de Camargue.

Сорта винограда: Вионье, Шардоне, Верментино Совиньон

Vins moelleux

75 сл : 24.00 €

125 сл : 4.00 €

Valcombe, Folle et Douce

Сорта винограда: Вионье / Руссан / Гренаш Блан / Touch of Muscat

Сладкий и свежий
Ноты персиков, абрикосов, экзотические ароматы (ананас, манго), нюанс лимона

Розоватый

Розовые вина

50 сл : 9.50 €

1/2 pichet vin de pays

125 сл : 3.50 €

verre de vin du pays

75 сл : 22.00 €

125 сл : 4.50 €

Mas de Rey, IGP terre de Camargue.

Сорта винограда: Гренаш, Сира, Мерло, Верментино.

1,5 л : 40.00 €

Château de Valcombe Magnum, AOP Costières de Nimes

75 сл : 30.00 €

No sex for butterfly, igp Pays d'Oc

Сира виноград

Сорта винограда: Гренаш / Сенсо

Свежий, минеральный и утоляющий жажду
Ментол / перечные ноты, ароматы личи, розы и виноградного персика

75 сл : 36.00 €

Puech-Haut, Argali, IGP Oc

Красный

Красные вина

50 сл : 9.50 €

1/2 pichet vin de pays

125 сл : 3.50 €

verre de vin du pays

75 сл : 22.00 €

125 сл : 4.50 €

Mas de Rey, IGP terre de Camargue.

Сорта винограда: Сира, Каберне Франк, Марселан.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château de Valcombe, Terre Cendrée, AOP Costières de Nimes</h6>

75 сл : 25.00 €

125 сл : 5.00 €

Château de Valcombe, Terre Cendrée, AOP Costières de Nimes

Сорта винограда: Сира / Гренаш

Свежий, минеральный оттенок и слегка дубильный
Ноты специй и красных фруктов (Черная смородина, Вишня и др.)

75 сл : 26.00 €

Le soufre coupé

75 сл : 30.00 €

No sex for butterfly, igp Pays d'Oc

Сира виноград

75 сл : 32.00 €

Métaphysique des cuves, AOP Côtes du Rhône

75 сл : 39.00 €

Domaine Mon rève, AOP Terrasse du Larzac

Сорта винограда: Сира / Вионье

Танник и долго во рту
Ароматы малины и фиалки, Ноты специй

75 сл : 49.00 €

Domaine Gallet,AOP Côte Rotie

Шампанское

75 сл : 75.00 €

Champagne Diogène Tissier et Fils

Полусухой

75 сл : 75.00 €

Champagne Diogène Tissier et Fils blanc de blanc

Сырой

Цены нетто - налоги и услуги включены

Злоупотребление алкоголем вредно для здоровья - употреблять в умеренных количествах

Коктейли
Закуски
Свежие напитки
Воды
Пиво
Пищеварительный Виски
Спиртные напитки
Горячие напитки

Коктейли

8.00 €

Hugo

Prosecco, Liqueur St Germain, Sirop de Sureau, Menthe, Soda

10.00 €

Mojito

Rhum Blanc, Rhum Brun, Citron Vert, Sucre de Canne, Feuilles de Menthe, Soda

8.00 €

Spritz

Prosecco, Apérol, Soda

8.00 €

Gin Tonic

Gin Otso, Schweppes Tonic

10.00 €

Caïpirinha

Cachaça, Citron Vert, Sirop de Sucre de Canne

9.00 €

Mojito (sans alcool)

Menthe, citron vert, jus de pomme, ginger beer et eau gazeuse

Закуски

3.50 €

Pastis Ricard

6.50 €

Martini rouge

6.20 €

Muscat

4.50 €

Kir

Свежие напитки

4.50 €

Coca Cola

4.50 €

Pepsi Max

4.50 €

Schweppes

4.50 €

Orangina

4.00 €

Jus de fruit

Ananas, orange, pomme, tomate, ACE

3.50 €

Ice tea

3.00 €

Limonade

2.50 €

Sirop

Orgeat, Menthe, Grenadine, Noisette, Pomme verte, pêche, PAC, Violette, Fraise, Gingembre, Citron

Воды

6.80 €

Evian 1L

6.80 €

Sanpellegrino 1L

4.50 €

Perrier 33cl

Пиво

50 сл : 5.50 €

25 сл : 3.00 €

Stella Artois pression

3.00 €

Panaché

50 сл : 7.50 €

25 сл : 4.00 €

Leffe pression

33 сл : 6.00 €

Leffe Ruby

6.00 €

Kwak

50 сл : 6.00 €

25 сл : 3.50 €

Picon bière

Пищеварительный Виски

Виски

8.00 €

Get 27

10.00 €

Cognac

9.00 €

Camarguaise

8.00 €

Limoncello

Спиртные напитки

Le Pertuis Iles de ré pure malt

BM signature whisky

4 сл : 8.00 €

Kensei blend

4 сл : 9.00 €

Plantation XO

4 сл : 9.00 €

El Dorado 8ans

Ron Club