Menu restaurant Le Dauphin Bleu-

Main course

Aubrac beef sirloin, foie gras sauce

Home Cooked

French beef

Milk

Roasted king prawns, shellfish coulis with tarragon

Crustaceans

Fish

Garnish

Dessert

Camarguaise baba, raisins and whipped cream

Chocolate crunch

Limoncello frozen flute

The little Swiss Camargue

The garnish is included in the price of the dish
(additional garnish 4 €)

Milk

Children's menu

Main course (garnishes of your choice) + Dessert

11.00 €

Main course

Haddock fillet

Hamburger

Minced steak, cheddar, tomato, salad

Garnish

Basket of fries

Pan-fried grilled vegetables with pesto

Dessert

Child ice cream

Pop up smaties2.50

Menu of the day

Served only at lunchtime

25.00 €

Starters

Perfect egg, bed of asparagus and bacon

Home Cooked

Main course

Skate wing with parsley

Home Cooked

Fish

Dessert

The little Swiss Camargue

Grapes: Vermentino 43%, Chasan 38%, Viognier 13%, Chardonnay 6%
An exotic nose, of fresh fruit with white flesh.
A fruity, fresh wine, ideal for an aperitif.

Milk

Net prices - Taxes and service included

White
Rosé
Red
Champagne

White

White wines

12.5 cl : 3.50 €

verre de vin du pays

50 cl : 9.50 €

1/2 pichet vin de pays

Grapes: Chardonnay 100%
Fruity and floral, citrus and white fruit notes

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mas de Rey, IGP terre de Camargue.</h6>

75 cl : 22.00 €

12.5 cl : 4.50 €

Mas de Rey, IGP terre de Camargue.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château de Valcombe, AOP Costières de Nimes</h6>

75 cl : 25.00 €

12.5 cl : 5.00 €

Château de Valcombe, AOP Costières de Nimes

Grapes: Roussanne 70%, Marsanne 30%
The palate is mineral, the wine is supple, fleshy and aromatic.
Citrus aromas (lemon, grapefruit, clementine), some notes of pear.

Grapes: Syrah 100%
A red fruit nectar (strawberry, berries, etc.).
A fresh, supple and delicious wine.

Vins moelleux

75 cl : 24.00 €

12.5 cl : 4.00 €

Valcombe, Folle et Douce

Grapes: Viognier / Roussanne / Grenache Blanc / Touch of Muscat

Sweet and Fresh
Notes of peaches, apricots, exotic aromas (pineapple, mango), lemony nuance.

Rosé

Rosé wines

50 cl : 9.50 €

1/2 pichet vin de pays

Grapes: Grenache 100%

12.5 cl : 3.50 €

1.5L : 40.00 €

Château de Valcombe Magnum, AOP Costières de Nimes

75 cl : 30.00 €

No sex for butterfly, igp Pays d'Oc

Grapes: Grenache 60%, Cinsault 40%
Menthol / peppery notes, aromas of lychee, rose and vine peach.
A fresh, mineral and thirst-quenching wine.

75 cl : 36.00 €

Puech-Haut, Argali, IGP Oc

Red

Red wines

50 cl : 9.50 €

1/2 pichet vin de pays

Grapes: Merlot 100%
Notes of dark berries.

12.5 cl : 3.50 €

verre de vin du pays

75 cl : 22.00 €

12.5 cl : 4.50 €

Mas de Rey, IGP terre de Camargue.

Grapes: Syrah 75%, Cabernet Franc 15%, Marselan 10%
A complex nose of black fruits with subtle spicy notes.
A fresh, fruity wine, ideal for an aperitif.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château de Valcombe, Terre Cendrée, AOP Costières de Nimes</h6>

75 cl : 25.00 €

12.5 cl : 5.00 €

Château de Valcombe, Terre Cendrée, AOP Costières de Nimes

Grapes: Syrah 60%, Grenache 30%, Mourvèdre 10%
Notes of spices and red fruits (blackcurrant, cherry, etc.).
A fresh, mineral and slightly tannic wine.

Grapes : Syrah 50%, Grenache 50%
A nose of black fruit, burlat cherry, with mineral notes: blackcurrant, liquorice, spices.
A racy, fresh and very pleasant wine.

75 cl : 26.00 €

Le soufre coupé

Grapes: Grenache 100%
A fruit nectar that surprises with its freshness on the palate, raspberry, blackcurrant, opulent fresh black fruit.
A gourmet wine that can be enjoyed chilled.

75 cl : 30.00 €

No sex for butterfly, igp Pays d'Oc

Grapes: Grenache, Syrah, Cinsault
A fruity nose with hints of spices. A lively nose with aromas of violet, peony, liquorice, arbutus and blackberry.
A light and lively wine.

75 cl : 32.00 €

Métaphysique des cuves, AOP Côtes du Rhône

Grapes: Syrah 50%, Grenache 25%, Mourvèdre 25%
Aromas of ripe red fruits and candied black fruits which develop into a silky, aromatic and spicy finish.

75 cl : 39.00 €

Domaine Mon rève, AOP Terrasse du Larzac

Grapes: Syrah 95%, Viognier 5%
A delicate bouquet dominated by raspberry and spices, with a touch of violet.
A tannic and long wine in the mouth.

75 cl : 49.00 €

Domaine Gallet,AOP Côte Rotie

Champagne

75 cl : 75.00 €

Champagne Diogène Tissier et Fils

Half dry

75 cl : 75.00 €

Champagne Diogène Tissier et Fils blanc de blanc

Raw

Net prices - Taxes and service included

Alcohol abuse is harmful to health - to be consumed in moderation

Cocktails
Appetizers
Fresh drinks
Waters
Beers
Digestive Whiskey
Spirits
Hot drinks

Cocktails

8.00 €

Hugo

Prosecco, Liqueur St Germain, Sirop de Sureau, Menthe, Soda

10.00 €

Mojito

Rhum Blanc, Rhum Brun, Citron Vert, Sucre de Canne, Feuilles de Menthe, Soda

8.00 €

Spritz

Prosecco, Apérol, Soda

8.00 €

Gin Tonic

Gin Otso, Schweppes Tonic

10.00 €

Caïpirinha

Cachaça, Citron Vert, Sirop de Sucre de Canne

9.00 €

Mojito (sans alcool)

Menthe, citron vert, jus de pomme, ginger beer et eau gazeuse

Appetizers

3.50 €

Pastis Ricard

6.50 €

Martini rouge/blanc

6.20 €

Muscat

4.50 €

Kir

Cassis/Pêche/Mûre

8.00 €

Americano

Martini rouge/Campari

Fresh drinks

4.50 €

Coca Cola

4.50 €

Coca cola zero

4.50 €

Schweppes

4.50 €

Orangina

4.00 €

Jus de fruit

Ananas, orange, pomme, tomate, ACE

3.50 €

Ice tea

3.00 €

Limonade

2.50 €

Sirop

Orgeat, Menthe, Grenadine, Noisette, Pomme verte, pêche, PAC, Violette, Fraise, Gingembre, Citron

Waters

6.80 €

Evian 1L

6.80 €

Sanpellegrino 1L

4.50 €

Perrier 33cl

Beers

50 cl : 5.50 €

25 cl : 3.00 €

Stella Artois pression

3.00 €

Panaché

50 cl : 7.50 €

25 cl : 4.00 €

Leffe pression

33 cl : 6.00 €

Leffe Ruby

6.00 €

Kwak

50 cl : 6.00 €

25 cl : 3.50 €

Picon bière

Digestive Whiskey

Whiskey

8.00 €

Get 27

10.00 €

Cognac

9.00 €

Camarguaise

8.00 €

Limoncello

Spirits

Nez: notes très fruitées, agrémentées d’arômes de grains
Bouche: Le Pertuis Pure Malt séduit par sa richesse et son élégance en offrant de délicats arômes floraux et fruités, avec une finale légèrement fumée.

Le Pertuis Iles de ré pure malt

Nez: Velouté, vin de paille, pêches, mandarines, abricots.
Bouche: Crémeuse, fruitée avec un peu d'épices douces.
Finale: Confirme la bouche.

BM signature whisky

4 cl : 8.00 €

Kensei blend

Nez: En premier lieu un corps souple avec un bon équilibre. Puis des notes de fleurs coupées, de fruit frais et d'épices se combinent avec de légères notes de fût.
Bouche: Tout d'abord fruité et corsé, avec des épices d'hiver associées à des notes de caramel. Ensuite sur la vanille, avec un goût fruité remarquable.
Finale: Longue, fruitée, avec des notes d'épices et de chêne.

4 cl : 9.00 €

Plantation XO

Nez: Premier nez floral et fruité, puis il libère des notes de vanille, de cacao et de chocolat au lait.
Bouche: Les délicieuses notes boisées et de mangue témoignent de son âge avancé, résultat d'une longue maturation en fûts de chêne français.

4 cl : 9.00 €

El Dorado 8ans

Nez: Notes de tabac et de caramel composent un bouquet aromatique d’une belle complexité, et éveillent notre curiosité.
Bouche: On découvre de subtiles notes de vanille et de fruits secs, charment le palais de celui qui a la chance de le goûter.

Nez: La cerise domine largement le profil. Sucré, légèrement épicé, mais également doux et lacté, ce qui rappelle l’amande douce.
Bouche: Ronde et profondément marquée par la cerise. Accompagnée d’épices douces comme la vanille ou la cannelle, et par un boisé pâle et humide.

Rom Club