Les Ardoisines : plats uniques
Formules entrée et plat
Ardoisine tartare de saint jacques
Tartare de saint Jacques (200g) avec Frites OU légumesEt une salade de gésiers
ou une salade de chèvre chaud
ou une salade de foies de volaille
ou une salade de foie gras (supplément de 4€50)
Ardoisine Tartare De Boeuf
Tartare de bœuf au couteau préparé avec Frites OU légumes
Et une salade de gésiers
ou une salade de chèvre chaud
ou une salade de foies de volaille
ou une salade de foie gras (supplément de 4€50)
Ardoisine Pièce De Boeuf
Pièce de bœuf du moment avec Frites OU légumes
Et une salade de gésiers
ou une salade de chèvre chaud
ou une salade de foies de volaille
ou une salade de foie gras (supplément de 4€50)
Ardoisine cuisse de canard confite
temps de cuisson : 25 min
cuisse de canard confite avec Frites OU légumes
Et une salade de gésiers
ou une salade de chèvre chaud
ou une salade de foies de volaille
ou une salade de foie gras (supplément de 4€50)
Ardoisine Magret De Canard Entier
magret de canard avec Frites OU légumes
Et une salade de gésiers
ou une salade de chèvre chaud
ou une salade de foies de volaille
ou une salade de foie gras (supplément de 4€50)
Ardoisine souris d’agneau
Souris d’agneau rôtie et son jus de thym avec Frites OU légumes
Et une salade de gésiers
ou une salade de chèvre chaud
ou une salade de foies de volaille
ou une salade de foie gras (supplément de 4€50)
Ardoisine Gambas
Gambas flambées au whisky avec Frites OU légumesEt une salade de gésiers
ou une salade de chèvre chaud
ou une salade de foies de volaille
ou une salade de foie gras (supplément de 4€50)
Ardoisine bar entier
Temps de cuisson : 25 minBar entier avec Frites OU légumes
Et une salade de gésiers
ou une salade de chèvre chaud
ou une salade de foies de volaille
ou une salade de foie gras (supplément de 4€50)
Ardoisine falafels
Et une salade composée
ou salade de gésiers
ou une salade de chèvre chaud
ou une salade de foies de volaille
ou une salade de foie gras (supplément de 4€50)
Ardoisine du Midi (du lundi au vendredi, uniquement le midi)
(Hors jours fériés)Salade du jour
Frites
Pièce de bœuf
Salades
Salades
Salade de gésiers
Salade, tomates, crudités, oignons frits, Œuf, gésiersSalade de foies de volaille
Salade, tomates, crudités, oignons frits,Œuf, foies de volailles confitsSalade de chèvre chaud
Salade, tomates, crudités, oignons frits,Œuf, croûtons, noix, toast de chèvreSalade des délices
Salade, tomates, crudités, oignons frits, Noix,magret de canard fumé, foie gras maisonPlats
Accompagnement
Supplément frites + légumes
Plats
Cuisses de grenouilles
Cuisses de grenouilles en persillade et au beurre
Accompagnement : frites ou légumes du jour
supplément petite salade composée : 5€
Friture Joels
Fritures joelsAccompagnement : frites ou légumes du jour
supplément petite salade composée : 5€
Aiguillettes de poulet
Aiguillettes de poulet à la crème
Accompagnement : frites ou légumes du jour
Papillote de poissons
Temps de cuisson : 25 minCabillaud, petite noix de st jacques du perrou, écrevisses, sauce porto blanc
Accompagnement : frites ou légumes du jour
Cuisse de canard confite
Temps de cuisson : 25 minAccompagnement : frites ou légumes du jour
Desserts
Desserts
La sphère chocolat
Entremet composé de mousse au chocolat et noix de pécan-amande, avec une coque chocolat au lait.Glaces
Glaces - allergène sur les glaces : lait, arachides, fruits à coque, oeufs, soja et gluten
Coupes 2 Boules (parfum au choix)
- Crèmes glacées: Vanille, chocolat, café, noix de coco, caramel beurre salé, Rhum-raisin, menthe-chocolat, fraise, pistache, chocolat blanc, marron, smarties
- Sorbet: Citron, cassis, poire, framboise, ananas, mangue.
Supplément crème fouettée
Coupes Glacées servies avec crème fouettée
Chocolat ou café liégeois
2 chocolat ou 2 café, 1 vanille, sauce chocolat et crème fouettéeJamaique
2 rhum-raisins, 1 café, sauce café et crème fouettéeEcrin coco
2 noix de coco, 1 chocolat, sauce chocolat et crème fouettéeDélice d’antan
1 marron, 1 caramel, 1 vanille, sauce caramel et crème fouettéeFramboisier
2 framboise, 1 chocolat blanc, coulis fruit rouge et crème fouettéeMer rouge
1 framboise, 1 cassis, 1 fraise, coulis fruit rouge et crème fouettéeDame blanche
3 boules de glace vanille, coulis chocolat et crème fouettéeCoupes arrosées
Iceberg Menthe
3 menthe-chocolat et get 27Poire Royal
3 poire et alcool de poireColonel
3 citron et VodkaCoupe glacée limoncello
Prix nets - Taxes et service compris