Les Ardoisines: piatti unici
Formule di primo e secondo piatto
Tartare di capesante all'ardesia
Tartare di capesante preparata con patatine fritte O verdureE un'insalata di ventriglio
o un'insalata tiepida di formaggio di capra
o un'insalata di fegatini di pollo
o un'insalata di foie gras (supplemento € 4,50)
Tartare Di Manzo Ardoisine
Tartare di manzo preparata con patatine fritte O verdure
E un'insalata di ventriglio
o un'insalata tiepida di formaggio di capra
o un'insalata di fegatini di pollo
o un'insalata di foie gras (supplemento € 4,50)
Ardoisine Pezzo Di Manzo
Con insalata di ventriglio
o insalata tiepida di formaggio di capra
o insalata di fegatini di pollo
o insalata di foie gras (supplemento 3€)
Patatine fritte o verdure
Tagliata di manzo del momento
Coscia d'anatra confit ardoisine
tempo di cottura: 25 min
confit di coscia d'anatra con patatine fritte O verdure
E un'insalata di ventriglio
o un'insalata tiepida di formaggio di capra
o un'insalata di fegatini di pollo
o un'insalata di foie gras (supplemento € 4,50)
Petto d'anatra intero Ardoisine
petto d'anatra con patatine fritte O verdure
E un'insalata di ventriglio
o un'insalata tiepida di formaggio di capra
o un'insalata di fegatini di pollo
o un'insalata di foie gras (supplemento € 4,50)
Topo d'ardesia di agnello
Stinco di agnello arrosto con succo di timo
Ardesia Gambe
Gamberi flambé al whisky con patatine fritte OPPURE verdureE un'insalata di ventriglio
o un'insalata tiepida di formaggio di capra
o un'insalata di fegatini di pollo
o un'insalata di foie gras (supplemento € 4,50)
Tavola intera
Tempo di cottura: 25 minInsalata di ventriglio
o insalata tiepida di formaggio di capra
o insalata di fegato di pollo
o insalata di foie gras (supplemento di 3€)
Patatine fritte O verdure
Barra intera.
Ardesia di falafel
Insalata mista (vegetariana)
o insalata di ventriglio
o insalata tiepida di formaggio di capra
o insalata di fegato di pollo
o insalata di foie gras (supplemento di 3€)
Patatine fritte o verdure
Falafel (polpette di ceci)
Ardoisine du Midi (dal lunedì al venerdì, solo a pranzo)
(Esclusi i giorni festivi)Insalata del giorno - patatine fritte fatte in casa - Il pezzo del giorno del macellaio
Insalate
Insalate
Insalata di fegato di pollo
Insalata, pomodori, verdure crude, uova, fegatini canditiInsalata tiepida di formaggio di capra
Insalata, pomodori, verdure crude, uova, crostini di pane, noci, toast al formaggio caprinoPiatti
Accompagnement
Patatine fritte extra + verdure
Piatti
Cosce di rana
Cosce di rana con prezzemolo e burro
Abbinamento: patatine fritte fatte in casa o verdure del giorno
Cartoccio di pesce
Tempo di cottura: 25 minutiMerluzzo, capesante di perrou, gamberi, salsa al porto bianco
Abbinamento: patatine fritte fatte in casa o verdure del giorno
Coscia d'anatra confit
Accompagnate da patatine fritte fatte in casa o verdure del giorno
Patatine fritte e verdure: supplemento di 2€
Tartare bovino
Tartare di manzo preparata al coltello
Abbinamento: patatine fritte fatte in casa o verdure del giorno
Desserts
Desserts
La sfera di cioccolato
Dessert composto da mousse al cioccolato e mandorle pecan, con guscio di cioccolato al latte.Disco glassato al caramello
Copertura di cioccolato al latte con cuore glassato al caramelloGelato
Gelato - allergene sul gelato: latte, arachidi, noci, uova, soia e glutine
Coppe 2 Boules (gusto a scelta)
- Gelati : vaniglia, cioccolato, caffè, cocco, caramello al burro salato, rum-uvetta, menta-cioccolato, fragola, pistacchio, cioccolato bianco, marrone, torrone, smarties
- Sorbetto : Limone, ribes nero, pera, lampone, ananas, mango, ciliegia, mandarino
Integratore di panna montata
Gelati serviti con panna montata
Liegi cioccolato o caffè
2 cioccolato o 2 caffè, 1 vaniglia, salsa al cioccolatoGiamaica
2 uvetta al rum, 1 caffè, salsa al caffèCaso di cocco
2 noci di cocco, 1 cioccolato, salsa al cioccolatoDelizia d'altri tempi
1 castagna, 1 caramello, 1 vaniglia, salsa, 1 caramelloCespuglio di lamponi
2 lamponi, 1 cioccolato bianco, coulis di frutti rossiMar Rosso
1 lampone, 1 ribes nero, 1 fragola, coulis di frutti rossiDama Bianca
3 boules de glace vanille, coulis chocolat et crème fouettéeTazze annaffiate
Menta Iceberg
3 cioccolato alla menta e ne ottieni 27Pera Reale
3 pere e alcool di pereColonnello
3 limone e VodkaCoppa di gelato al limoncello
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi