Menu restaurant Hôtel La Métairie-

入力
私たちのXXLサラダ
パスタ
肉
魚座
Supplément
デザート

入力

6.50 €

シェフの提案

コールドカットのプレート

プレートの構成:

・白ハム 2枚
- 生ハム2切れ
- チョリソー2切れ
- ロゼット 2 切れ

8.00 €

スモークサーモンのプレート

スモークサーモンとレモンのスライスが添えられた小さなグリーンサラダで作られたプレート。

私たちのXXLサラダ

サラダ

12.00 €

シェフの提案

シーザーサラダ

ゆで卵、鶏肉、パルメザンチーズ、クルトンのサラダ

パスタ

12.50 €

シェフの提案

シーフード

イカ、ムール貝のエビで構成されるシーフードのタリアテッレ。すべてクレームフレーシュが添えられています。

12.50 €

カルボナーラ

スモークベーコン、玉ねぎ、マッシュルームで作ったカルボナーラタリアテッレ。生クリームを添えて、卵黄で飾られています。

肉

14.50 €

シェフの提案

アヒルの脚のコンフィ

鍋で炊いたアヒルのコファイト。

14.20 €

シェフの提案

砂糖漬けの子豚ロース

砂糖漬けの子豚のロース。

魚座

13.90 €

ルーガイルソーセージ

細かく切ったソーセージをベースにした伝統的なレユニオン料理、ご飯、レンズ豆を添えて

14.50 €

キャリーチキン

ママイテでソースで調理した鶏肉とご飯とレンズ豆を添えたレユニオン名物

Supplément

4.00 €

フライドポテト

フライドポテトの一部

3.00 €

グリーンサラダ

グリーンサラダとトマト

デザート

6.00 €

シェフの提案

ブリオッシュフレンチトースト

バニラアイスクリームのスクープを伴う

5.00 €

タルト・タタン

タルトタタンは、砂糖とバターを添えたカラメルりんごのタルトで、プレートで逆さまに出されます。

5.00 €

チョコケーキ

心が流れるソフトチョコレートケーキ。

2.50 €

私たちのアイスクリーム

アイスクリーム1スクープ。

3.50 €

私たちのアイスクリーム

アイスクリーム2スクープ。

4.50 €

私たちのアイスクリーム

アイスクリーム3スクープ。

正味価格-税金とサービス込み

白
赤
がかりました
スパークリングワイン

白

白ワイン

75 cl : 11.30 €

Vigné Lourac Les Perles

PDOガヤック
パールドライホワイト 75 cl

ドレス：

ほんのり金色のドレス。

鼻：

モーザック、フィネス、
ファー・フロム・ザ・アイによるエレガンス。

口の中で：

フルーティーでフローラル、真珠のキャラクターが特徴
クリーンでフレッシュな仕上がり。

ペアリングとワイン
アペリティフとしてお楽しみいただけます。
よく合います：
- ヤギのチーズとハチミツの温かいサラダ
- スモークサーモンのプレート
- ツナサラダ
- 魚

75 cl : 13.20 €

Vigné Lourac Terrae Veritas Blanc Sec

AOP GAILLAC - ドライホワイト

ドレス：
緑の反射を伴う美しい黄色。

鼻：
フローラルでフルーティーなアロマ、
レモンフレーバー、青リンゴ、アニス、
蜂蜜とヘーゼルナッツ。

口の中で：
口の中で非常に長く、構造
力強く、豊かで、バランスがとれています。

ペアリングとワイン:
アペリティフとしてお召し上がりください。
以下と完璧に調和します:
- ハチミツ入りホットヤギチーズ
- スモークサーモンのプレート
- ツナサラダ
- シーザーサラダ
- シーフード生地

75 cl : 14.00 €

Vigné Lourac La Douceur

AOP GAILLAC - スイートホワイト

ドレス：
美しい持続的な黄金色の麦わら色。

鼻と口の中:
フレッシュでクリーンなラウンドアタック
パイナップルの香り。仕上がりが持続し、
梨、マンゴー、ハチミツを連想させます。

ペアリングとワイン:
食前酒として、前菜とともにお楽しみください
チョコレートやコーヒーのデザート。

75 cl : 15.20 €

Vigné Lourac Vin Blanc Sec FINCTUM IN QUERCEIS DOLIIS

AOP GAILLAC - FINCTUM IN QUERCEIS DOLIIS - Blan Sec

ドレス：
緑の反射を伴う美しい黄色。

鼻：
フローラルでフルーティーなアロマ、フレーバー
アーモンド、青リンゴ、アニス、蜂蜜、ヘーゼルナッツ。

口の中で：
口の中で非常に長く、力強い構造、
リッチ、バランス、オイリー。

ペアリングとワイン:
食前酒として、
魚、白身の肉、またはソースで。

以下と完璧に調和します:
- チキンキャリー
- ルーゲイルソーセージ
- 子豚ロース

赤

赤ワイン

75 cl : 11.50 €

Vigné Louras Le Rubis

AOP ガヤック - 赤ワイン

ドレス：
光沢のある赤いドレス。

鼻：
胡椒やスパイスの香り。

口の中で：
Le Braucol は、フレームワークと
構造、シラーは全体を丸めます。
なんと赤い実！

ペアリングとワイン:

前菜、肉料理、ジビエ、
バーベキュー、チーズ盛り合わせ。
以下と完璧に調和します:
- ボロネーゼパスタ
・カルボナーラペースト
- チキンキャリー
- ルーゲイルソーセージ...

75 cl : 14.20 €

Vigné Lourac Terrae Veritas Rouge

AOP ガヤック - 赤ワイン

ドレス：
濃いルビー色。

鼻：
スミレ、ブロンドタバコ、
カシス、わずかに下草。

口の中で：
味わいはフルボディで、
タンニンあり。

ペアリングとワイン:
赤身の肉と一緒に召し上がれ
白、グリルまたはロースト、大皿
チーズの。
以下と完璧に調和します:
・鴨もも肉のコンフィ
- ケバブ盛り合わせ
- 鴨の胸肉
- 子豚ロースの砂糖漬け
- 牛肉のカット
- ラムシャンク
- 牛肉のグーラッシュ

75 cl : 16.30 €

Vigné Lourac FINCTUM IN QUERCEIS DOLIIS

AOP ガヤック - 赤ワイン

ドレス：
濃いルビー色

鼻：
スミレ、ブロンドタバコ、ブラックカラントの上質なアロマ。
少し下草。

口の中で：
口当たりは力強く、しっかりとしたタンニン。
現在。

ペアリングとワイン:
赤身肉や白身肉と合わせて、
グリルまたはロースト、ジビエ、大皿
チーズ。

( 以下と完全に一致:
- 牛肉のカット
- 鴨の胸肉）

がかりました

ロゼワイン

75 cl : 11.50 €

Vigné Lourac Rosé Reflets

AOP GAILLAC - ロゼワイン

鼻：
鼻はその特徴で注目を集める
レッドベリーの濃縮物。

口の中:
口は同じくらい楽しいです
すっきりとした仕上がりが特徴で、
新鮮な。

ペアリングとワイン:
食前酒として、みんなで楽しむ
温かいまたは冷たい前菜、肉のグリル、
チーズ。

( 以下と完全に一致:
- コールドカットのプレート )

スパークリングワイン

白

75 cl : 17.90 €

Vigné Lourac V Brut ANTIQUORUM MODO BRUT

スパークリング 36ヶ月 75cl

PDOガヤック
スパークリング白ワイン

モーザック

正味価格-税金とサービス込み

アルコール乱用は健康に害を及ぼす-適度に摂取する

カクテル
前菜
フレッシュドリンク
ビール
消化性ウイスキー
ホットドリンク

カクテル

アルコールなし

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gimber </h6>

4.00 €

シェフの提案

Gimber

Ce concentré du meilleur gingembre biologique, citron, herbes et épices qui donnent à vos papilles l'envie de danser le tango.

4.00 €

Paradise Dream

Jus d'ananas, cascade de saveurs fraise, framboise, grenadine et pêche blanche.

4.00 €

Carribbean Sun

Tourbillon exotique au jus d'orange, parfums mangue, fruit de la passion, papaye et kiwi.

4.00 €

Peace and Love

Evasion intense au jus d'orange parfums jasmin, violette et hibiscus.

4.00 €

Jungle Green

Expédition sauvage au jus d'orange, goûts, kiwi, banane, pomme verte et aloé vera

4.00 €

Koyo

Cocktail rigolo à base de jus de pomme ou jus d'ananas, saveurs fraise, melon, banane et vanille.

Avec Alcool

6.00 €

ここにドリンクを追加

Rhum de Guadeloupe, alcool, jus d'ananas, saveurs curaçao et pina colada.

* Allergène : protéines de lait

6.00 €

Bikini

Tequilla mexicaine, gin, jus d'ananas saveurs pastèque, framboise et citron.

6.00 €

Pina Colada

Rhum de Guadeloupe, jus d'ananas, crèle, parfum coco.

* Allergène : protéines de lait

6.00 €

Sex on the Beach

Vodka française, jus d'orange, jus d'ananas, parfums, fruit de la passion, papaye, pêche et melon.

6.00 €

69

Rhum de Guadeloupe, jus d'ananas, parfums fruit du dragon, gingembre et goyave.

6.00 €

Golden Spritz

Cocktail composé de mélange golden spritz, limonade , et Proseco

前菜

3.90 €

Ricard

5Cl

3.90 €

Vodka

5cl

3.90 €

Martini Blanc

5cl

3.90 €

Martini Rouge

5cl

3.90 €

Ballantines

4cl

3.90 €

Johny Walker

4cl

フレッシュドリンク

ジュース

2.70 €

Pomme

1 verre

2.70 €

Multi-fruits

1 verre

2.70 €

Ananas

1 verre

フレッシュドリンク

2.50 €

Coca Cola

33cl

2.50 €

Coca Zéro

33cl

2.50 €

Oasis

33cl

2.50 €

Fanta Orange

33cl

2.50 €

Fanta Citron

33cl

2.50 €

Orangina

33cl

2.50 €

Ice tea Pêche

33cl

1.50 €

Sirop de menthe

1.50 €

Sirop de grenadine

2.70 €

Gingembre Citron bio (Nouveau)

Gingembre citron certifié biologique est à déguster chaude après les repas pour purifier et faciliter la digestion ou glacée en ajoutant 3 ou 4 glaçons en fin d’infusion pour vous désaltérer et pour profiter de l’effet tonus de cette association gourmande et originale.

海域

2.50 €

Cristalline

1,5 L

3.00 €

Perrier

3.00 €

Badoit

消化性ウイスキー

DIgestifs

4.50 €

Armagnac Sempé

4 cl : 4.50 €

Gin Hendrick's

4 cl : 3.50 €

Rhum Blanc charette

4 cl : 5.00 €

Cognac Hennesy

4 cl : 3.50 €

Get 27

ホットドリンク

2.00 €

Chocolat chaud

2.00 €

Cappucino

エスプレッソコーヒー

3.70 €

Blue Mountain / Jamaïque 100% ARABICA

Ample & Opulent

Intensité : 4
Fruité : 1

Un grand cru rare et incomparrable.
Café très équilibré et ample en bouche.
Une tasse d'une douceur extraordiniaire.

1.90 €

Moka Ethiopie

Sauvage & Parfumé

Intensité : 3
Fruité : 2
Floral : 3

Originaire du lieu de découverte du café.
Une saveur délicate, légèrement sauvage et fleurie, à l'arôme complexe.

1.90 €

Décaféiné

Léger & Aromatique

Intensité : 4
Fruité : 1
Epicé : 1

Assemblage des meilleures origines pour un espresso aux saveurs pleines et onctueuses sans caféine.

1.90 €

Colombie

Doux & Suave

Intensité : 5
Fruité : 2
Floral : 1

L'une des plus belles régions productrices de café.
Tasse suave et aromatique.

1.90 €

Perle Noir

Riche & Armonieux

Intensité : 6
Fruité : 2
Epicé : 1
Floral : 1

Assemblage rond et équilibré des meilleurs crus d'Arabica.
Superbe tasse, d'une grande finesse.

1.90 €

Florio

Puissant & Onctueux

Intensité : 8
Fruité : 1
Epicé : 2

Assemblage onctueux mariant force et douceur dans la pure tradition italienne.
Attaque puissante suivi d'une rondeur et d'arômes grillés.

1.90 €

Moka Noisette

Original & Savoureux

Intensité : 7
Fruité : 1
Epicé : 2
Floral :1

Café sauvage et épicé, subtilement aromatisé à la noisette.
Un mariage équilibré entre richesse et gourmandise.

1.90 €

Sumatra

Racé & Exotique

Intensité : 7
Fruité : 1
Epicé : 2

Incarne l'âme de l'Indonésie avec sa tasse ample et racée.
Café moelleux aux saveurs intenses, d'une longueur en bouche exceptionnelle.

1.90 €

Honduras

Raffiné & Fruité

Intensité : 6
Acidulé : 2
Epicé : 1

Un café rond et ample d'une noble finesse.
Belle acidité avec des notes fruitées de mirabelle et de raisin sec.

1.90 €

Costa Rica

Acidulé & Complet

Intensité : 6
Fruité : 3
Floral : 1

Cultivé en haute altitude, café vif, élégant, rond et agréablement long en bouche.

1.90 €

Papouasie

Fruité & Equilibré

Intensité : 5
Fruité : 3
Floral : 1

Grand cru particulièrement aromatique aux saveurs riches et équilibrées.
Mariage entre rondeur et douceur, relévé d'une touche acidulée.

1.90 €

Mexico

Fin & Subtil

Intensité : 3
Acidulé : 1

Un café doux aux notes de miel, légèrement acidulé et au corps subtil.

ティー

2.00 €

Thé

Arôme de la gamme café richard au choix

正味価格-税金とサービス込み

レストラン
スケジュール
Contact

レストラン

Notre restaurant vous propose une carte variée et compléte composée de salades, de pizzas, de pâtes, de viandes, ainsi que des spécialités réunionnaises et tchéques. Tout nos plats sont faits maison.

スケジュール

Notre restaurant est ouvert du Lundi au Samedi de 19h00 à 21h30.

Contact

18 Impasse Lavoisier
09100 Pamiers
0660898417

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