Vorspeisen
Vorspeisen
Vorschlag des Küchenchefs
Teller mit Aufschnitt
Platte bestehend aus:
- 2 Scheiben weißer Schinken
- 2 Scheiben Rohschinken
- 2 Scheiben Chorizo
- 2 Scheiben Rosetten
Teller mit geräuchertem Lachs
Teller mit etwas grünem Salat, dazu geräucherte Lachs- und Zitronenscheiben.Unsere XXL Salate
Salads
Vorschlag des Küchenchefs
Ceasar Salat
Salat bestehend aus hartgekochtem Ei, Hähnchen, Parmesan und CroutonsPasta
Pasta
Vorschlag des Küchenchefs
Meeresfrüchte
Tagliatelle mit Meeresfrüchten, bestehend aus Tintenfisch und Muschelgarnelen, garniert mit Crème Fraîche.Carbonara
Carbonara Tagliatelle mit geräuchertem Speck, Zwiebeln, Pilzen, garniert mit frischer Sahne und gekrönt mit Eigelb.Fleisch
Fleisch
Vorschlag des Küchenchefs
Entenbein-Confit
Cofite Entenbein in einer Pfanne gekocht.
Vorschlag des Küchenchefs
Kandierte Ferkellende
Lende des kandierten Ferkels.Fisch
Fisch
Rougail Wurst
Traditionelles reunionesisches Gericht, basierend auf in Stücke geschnittenen Würsten, begleitet von Reis, LinsenHuhn tragen
Spezialität von La Réunion, bestehend aus in Mamite gekochtem Hähnchen, begleitet von Reis und LinsenSupplément
Supplément
Fritten
1 Portion PommesGrüner Salat
Grüner Salat und TomatenDesserts
Desserts
Vorschlag des Küchenchefs
Brioche French Toast
Begleitet von einer Kugel VanilleeisTarte Tatin
Die Tarte Tatin ist eine Torte mit karamellisierten Äpfeln mit Zucker und Butter, die kopfüber auf dem Teller serviert wird.Schokoladenkuchen
Weicher Schokoladenkuchen mit fließendem Herzen.Unser Eis
1 Messlöffel Eis.Unser Eis
2 Kugeln Eis.Unser Eis
3 Kugeln Eis.Nettopreise - Steuern und Service inklusive
