Les Crus au Verre
Le Rosé et Les Blancs du moment
10 cl : 4.50 Fr.
Rosé , La Cinquième Saison , Martigny , 2022
75 cl : 32.00 Fr.
10 cl : 4.00 Fr.
Fendant , John & Mike Favre 2022
10 cl : 7.50 Fr.
Chardonnay, Passaquay , Monthey , 2020
10 cl : 5.00 Fr.
Johannisberg, Rives du Bisse , Ardon , 2022
10 cl : 7.00 Fr.
Prosecco - Dal Bello -2021
75 cl : 58.00 Fr.
10 cl : 8.00 Fr.
Moelleux ,Favre John et Mike ,2021,St Pierre de Clages
Sauvignon blanc , sylvaner, arvine10 cl : 13.00 Fr.
Champagne Delamotte brut
Les Rouges
10 cl : 5.00 Fr.
Gamay, John & Mike Favre , Chamoson ,2022
10 cl : 6.50 Fr.
Pinot Noir, Domaines Chevaliers , Salquenen , 2021
10 cl : 8.50 Fr.
Syrah, Cave du Chavalard ,Fully ,2021
10 cl : 6.00 Fr.
Governo All' Uso Toscano 2019
Merlot , Sangiovese ToscaneBlancs
FENDANTS
- FENDANTS -
Ce vin d’apéritif par excellence accompagne aussi idéalement des mets tels que les poissons et les plats au fromage75 cl : 32.00 Fr.
Fendant , Gérald Besse , Champortay , 2021
75 cl : 35.00 Fr.
Fendant « Amandoleyre » Grand cru - Cave du Vieux Moulin -Vétroz - 2022
75 cl : 32.00 Fr.
Fendant , John & Mike Favre 2022
RIESLING
- RIESLING -
Vins secs très aromatiques, vifs et fins. L'équilibre acide-alcool est vif. Leur consommation peut se faire rapidement dans l'année de production ou après quelques années de vieillissement75 cl : 58.00 Fr.
WR - Schlossgut Bachtobel - Thurgovie - 2016
75 cl : 55.00 Fr.
Riesling - Gérald Besse - Martigny - 2019
PETITES ARVINES
- PETITES ARVINES -
Riche d’arômes complexes, allant du sel aux agrumes, en passant par une pointe de douceur, la Petite Arvine accompagne à merveille les fruits de mer, les terrines, ainsi que les plateaux de fromages.50 cl : 35.00 Fr.
Cave Gérard Dorsaz - Martigny/Fully - 2021- 50 cl
37.5 cl : 28.00 Fr.
Etienne et Raoul Taramarcaz - Fully - 2020
75 cl : 85.00 Fr.
Petite Arvine Granite 2021, Valentina Andrei, Saillon
75 cl : 85.00 Fr.
Marie-Thérèse Chappaz - Fully - Grain Arvine - 2017
75 cl : 68.00 Fr.
1.5 L : 145.00 Fr.
Cave des Amandiers - Alexandre Delétraz - Saillon - 2017
201375 cl : 65.00 Fr.
Cave Corbassière - Saillon - Gamme Confidence - 2016
75 cl : 68.00 Fr.
Domaine Chevaliers - Salquenen - Lux vina - 2016
75 cl : 68.00 Fr.
Domaine de la Rameau - Chamoson 2020
75 cl : 72.00 Fr.
Philippe Darioli - Martigny- 2021
PAÏEN - HEIDA
- PAÏEN - HEIDA -
Savagnin ou Savagnin blanc (à ne pas confondre avec sauvignon blanc)est une variété de raisin blanc à baies à peau verte. Il est principalement cultivé dans la région du Jura en France, où il est transformé en vin savagnin ou le célèbre vin jaune et vin de paille. En Valais, il est connu sous le nom de païen dans le bas-Valais et d’Heida dans le haut-Valais75 cl : 85.00 Fr.
Paien , Kellerei et Torres , Visperterminen,, 2020
75 cl : 85.00 Fr.
Paien , Valentina Andrei , Saillon , 2021
75 cl : 52.00 Fr.
Païen de Fully - Line Dorsaz - Fully - 2019
75 cl : 72.00 Fr.
Cave La Romaine -Flanthey -2020
SPÉCIALITÉS BLANCHES
37.5 cl : 20.00 Fr.
Johannisberg - Cave Ardévaz - St-Pierre-de-Clages - 2020
Johannisberg 70 cl 202175 cl : 48.00 Fr.
Johannisberg , Selection Excelsus, Favre, Chamoson 2021
75 cl : 72.00 Fr.
Sylvaner La Meulaz , Pittet , Fully, 2019
75 cl : 65.00 Fr.
Viognier Lux Vina - Domaines des Chevaliers - Salquenen - 2019
75 cl : 58.00 Fr.
Humagne Blanc - Cave de la Creuse - Guérin Produit - Leytron - 2016
75 cl : 88.00 Fr.
Completer 2021,Valentina Andrei ,Saillon
75 cl : 65.00 Fr.
Sauvignon blanc - Cave Wolfer - Weinfelden/Thurgovie - 2018-2021
75 cl : 72.00 Fr.
Marsanne blanche - Cave Excelsus - Chamoson - 2017
75 cl : 125.00 Fr.
Completer - Clos de Tsampéhro - Flanthey - 2016
75 cl : 95.00 Fr.
Grain Ermitage « Président Troillet » Marie-Thérèse Chappaz - Fully - 2017
75 cl : 65.00 Fr.
Completer 2019 Domaine Dussex ,Saillon
Domaine Dussex Saillon75 cl : 55.00 Fr.
Amigne grand cru 2020 Romain et Vincent Papilloud
75 cl : 65.00 Fr.
Chardonnay-Cave Wolfer-Weinfelden/Thurgovie 2020
75 cl : 60.00 Fr.
1.5 L : 125.00 Fr.
Amigne Cave Hubert Germanier -Vétroz -2021
ASSEMBLAGE DE BLANCS
75 cl : 85.00 Fr.
Rameau Blanc - Domaine de la Rameau - Chamoson - 2016
Petite Arvine-Païen75 cl : 85.00 Fr.
Kosmo Réserve - Cave Ozenit - Grange - 2016
Petite Arvine-Païen75 cl : 68.00 Fr.
Chimère , Pittet , Fully
Assemblages Pinot Gris, Marsanne , Savagnin, Petite Arvine .1 bouteille 2016 , 1 bouteille 2017
75 cl : 68.00 Fr.
« P » Lux Vina - Domaines des chevaliers - Salquenen - 2016
75 cl : 85.00 Fr.
Grain Cinq - Marie-Thérèse Chappaz - Fully - 2016
Marsanne / Petite arvine / Païen / Pinot blanc / Sylvaner 2014,2016,2019,2020Rosés
ROSÉS
50 cl : 25.00 Fr.
75 cl : 36.00 Fr.
Rosé Brumerose - Cave Le Grillon - Jean-Michel Dorsaz - Fully - 2020
75 cl : 39.00 Fr.
Syrée - Cave Ardévaz - Famille Boven - St-Pierre-de-Clages - 2020
Rouges
GAMAYS
- GAMAYS -
Tirant sa force d’expression des sols granitiques comme celui de Fully, ce vin est le joyeux complice des terrines et pâtés de campagne, des charcuteries et fricassées.50 cl : 24.00 Fr.
Gamay de Martigny - Cinquième Saison - Martigny - 2022
50 cl : 25.00 Fr.
75 cl : 38.00 Fr.
Cave Le Grillon - Jean-Michel Dorsaz - Fully - 2021
50 cl 202037.5 cl : 28.00 Fr.
75 cl : 45.00 Fr.
De Branson Vieilles Vignes - Cave L’Orlaya - Fully - 2020
3/8 Gamay 202075 cl : 45.00 Fr.
Gamay Saint Theodule Vieilles vignes Gerald Besse 2021
PINOTS NOIRS
- PINOTS NOIRS -
Ce cépage originaire de Bourgogne, à la robe rubis clair caractéristique, fait partie des meilleurs rouges du Valais. Un vin tout en élégance, parfait avec la volaille.75 cl : 88.00 Fr.
Grain de pinot - Les esserts - Marie-Thérèse Chappaz-Fully -2021
75 cl : 42.00 Fr.
Cave Le Grillon - Jean-Michel Dorsaz - Fully - 2021
75 cl : 95.00 Fr.
Clos de Pachje - Lux Vina - Domaines des Chevaliers - Salquenen - « 2018
75 cl : 82.00 Fr.
1.5 L : 169.00 Fr.
Cave Wolfer - Weinfelden/Thurgovie - Grand vin - 2020
75 cl : 78.00 Fr.
Schloss Weinfelden - Burkhart - Thurgovie - 2017
« non filtré »HUMAGNES
- HUMAGNES -
Son profil aromatique rustique (fruits sauvages, sous-bois, écorce, violette) en fait le compagnon idéal de la chasse et de l’agneau.75 cl : 56.00 Fr.
Humagne rouge, 2021 ,Gérald Besse, Martigny
50 cl : 37.00 Fr.
75 cl : 52.00 Fr.
Gérard Dorsaz - Martigny/Fully - 2019
50 cl 20201.5 L : 142.00 Fr.
Cave Hubert Germanier - Vétroz - Tête de Cuvée élevé en barrique -2016 - 2019
75 cl : 82.00 Fr.
Cave des Amandiers - Alexandre Delétraz - Saillon élevé en barrique 2017
75 cl : 55.00 Fr.
Humagne rouge Les fils Maye 2021
75 cl : 68.00 Fr.
Cave Hubert Germanier Tête de cuvée Humagne Rouge 2019-Vétroz
1.5 L : 168.00 Fr.
Cave des Amandiers - Alexandre Delétraz- Saillon - 2020
75 cl : 72.00 Fr.
Cave La Romaine - Flanthey - 2021
75 cl : 78.00 Fr.
Philippe Darioli - Martigny- 2021
CORNALINS
- CORNALINS -
Sans doute le plus grand vin rouge valaisan. Avec de la viande corsée, telle le gibier75 cl : 82.00 Fr.
1.5 L : 166.00 Fr.
Cornalin , Rives du Bisse , Ardon ,2019
75 cl : 88.00 Fr.
Cornalin Granite, 2021, Valentina Andrei , Saillon
75 cl : 92.00 Fr.
Cornalin Lux Vina « Neyrun » Domaines des Chevaliers - Salquenen - 2019
75 cl : 72.00 Fr.
Cornalin - Cave L’Orlaya - Fully - 2020
75 cl : 55.00 Fr.
Cornalin , Les Fils Maye , Riddes , 2022
75 cl : 72.00 Fr.
Cornalin - Sélection Excelsus - Famille Favre - Chamoson 2021
75 cl : 82.00 Fr.
Philippe Darioli - Martigny- 2021
MERLOT
- MERLOT -
Le merlot est un cépage de cuve noir français. Utilisé traditionnellement dans le Bordelais, ses qualités lui ont permis de gagner le vignoble du sud-ouest et du Languedoc-Roussillon. Expatrié en Italie et en Suisse, il l'est également dans les pays producteurs comme les États-Unis (Californie), l'Afrique du Sud, le Chili ou encore l'Argentine75 cl : 78.00 Fr.
Merlot , Rives du Bisse, Ardon , 2019
75 cl : 62.00 Fr.
Merlot , Domaine Dussex , Saillons , 2020
75 cl : 72.00 Fr.
Merlot les Serpentines 2020 Gerald Besse
75 cl : 68.00 Fr.
Merlot ,Cave Corbassière, Saillon 2020
SYRAHS
- SYRAHS -
Accompagne à merveille la chasse, les viandes rouges et l’agneau.50 cl : 42.00 Fr.
75 cl : 63.00 Fr.
Cave La Tulipe - Jérémy Gay - Fully - Domaine de Gru en barrique - 2019
50 cl Syrah 201975 cl : 88.00 Fr.
Syrah, Réserve ,Ozenit , Granges, 2016
50 cl : 42.00 Fr.
75 cl : 68.00 Fr.
1.5 L : 148.00 Fr.
Cave du Vieux-Moulin - Romain Papilloud - Vétroz- élevée en barrique - 2020
Magnum 202150 cl 2022
Coup de Coeur 75 cl : 62.00 Fr.
Syrah , Les Fils Maye, Riddes , 2020
Elevée en barrique75 cl : 85.00 Fr.
Cave des Amandiers - Alexandre Delétraz - Saillon - 2018
75 cl : 78.00 Fr.
Cave Benoît Dorsaz - Quintessence - Fully - 2020
75 cl : 110.00 Fr.
Grain Syrah , Chappaz , Fully , 2021
75 cl : 68.00 Fr.
Cave Hubert Germanier Tête de cuvée Syrah 2019-Vétroz
1.5 L : 142.00 Fr.
Cave Hubert Germanier Tête de cuvée Syrah 2019-Vétroz
1.5 L : 174.00 Fr.
Cave des Amandiers - Alexandre Delétraz- Saillon - 2020
75 cl : 78.00 Fr.
Philippe Darioli - Martigny- 2021
ASSEMBLAGES ROUGES
75 cl : 59.00 Fr.
Caberlot - Cave La Tulipe - Jérémy Gay - Fully - 2021
Cabernet Franc / Merlot , Elevé en barrique50 cl Caberlot 2021
75 cl : 49.00 Fr.
Domaine de Balavaud , Les Fils Maye, Riddes , 2021
Assemblage de rouge ( Cornalin , Merlot , Humagne Rouge )75 cl : 82.00 Fr.
La Petite Grange - Marie-Thérèse Chappaz - Fully - 2021
Cabernet franc / Diolinoir / Gallota / Gamaret / Gamay / Pinot noir75 cl : 78.00 Fr.
Dédicace - Cave Du Vieux-Moulin - Romain Papilloud- 2020
Syrah / Cabernet franc75 cl : 95.00 Fr.
1.5 L : 190.00 Fr.
Rameau rouge - Domaine de la Rameau - Chamoson - 2014
Syrah / Merlot et les deux cabernets95 chf 2015
95 chf 2016
95 chf 2017
95 chf 2018
Magnum 2015 190 chf
Magnum 2017 190 chf
Magnum 2018 190 chf
1.5 L : 176.00 Fr.
Gamarhône - Cave des Amis - Arlettaz Frères - Fully -2016
Gamaret vinifié en Amarone75 cl : 120.00 Fr.
Grain noir marie Therese Chappaz Fully 2020
Merlot et les deux cabernets75 cl : 42.00 Fr.
5e - La Cinquième Saison- Martigny 2022
Pinot Noir ,Diolinoir , Syrah , Gamaret .Magnum 2022
75 cl : 135.00 Fr.
Clos de Tsampéhro 2018 / 2019 - Flanthey
Cornalin , Merlot , Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc75 cl : 78.00 Fr.
1.5 L : 149.00 Fr.
Philippe Darioli - Martigny- 2020
Dariolo ( Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot )SPÉCIALITÉS ROUGE
75 cl : 88.00 Fr.
Diolinoir , Cave Corbassière , Saillon , 2019
75 cl : 52.00 Fr.
Diolinoir , Les Fils Maye , Riddes 2022
Vins d'Ailleurs
ITALIE
50 cl : 38.00 Fr.
Amarone della Valpolicella Cami - Vénétie - 2019
75 cl : 68.00 Fr.
Amarone della Valpolicella Classico 2017
75 cl : 42.00 Fr.
Chianti Leonardo , Toscane 2016
75 cl : 58.00 Fr.
Barbera d'Alba Valletta, Piemont 2019
75 cl : 98.00 Fr.
Cresasso , 100% Corvina ,Veneto 2016
75 cl : 160.00 Fr.
Brancaia ( merlot , sangiovese , cabernet) Toscane 2017
1.5 L : 150.00 Fr.
Cabernet Farnito ,Carpineto 2012 , Toscane
FRANCE - CÔTE DU RHÔNE
- CÔTE DU RHÔNE -
Le côtes du rhône est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur les rives droite et gauche du Rhône entre Vienne et Avignon.75 cl : 52.00 Fr.
St-Joseph - Louis Chèze - 2020
75 cl : 78.00 Fr.
Clos de l’Oratoire - Maison Ogier - Châteauneuf-du-Pape - 2017
FRANCE - BORDEAUX
- BORDEAUX -
Le vignoble de Bordeaux est le vignoble regroupant toutes les vignes du département de la Gironde, dans le Sud-Ouest de la France. Certains vins qui y sont produits sont parmi les plus réputés et les plus chers du monde, faisant du bordeaux une référence mondiale75 cl : 140.00 Fr.
Château La Gaffelière - St-Emilion -1er grand cru classé - 2016
75 cl : 85.00 Fr.
Réserve de la Comtesse - Pauillac - 2015
75 cl : 170.00 Fr.
Château Pichon Longueville - Pauillac - 2ème grand cru classé - 2014
75 cl : 82.00 Fr.
Domaine Les Sadons - Pauillac - 2017
75 cl : 78.00 Fr.
Domaine Les Sadons - Pauillac - 2019
75 cl : 82.00 Fr.
Château Petit Beauséjour - Pomerol - grand cru - 2016
75 cl : 105.00 Fr.
Château Phélan Ségur - St-Estèphe - 2014
75 cl : 125.00 Fr.
Château Phélan Ségur - St-Estèphe - 2015
75 cl : 85.00 Fr.
Château Larrivet - Haut-Brion - 2010
75 cl : 190.00 Fr.
Château Pape Clément - Graves - grand cru classé - 2016
FRANCE - BOURGOGNE
- BOURGOGNE -
Fruits d'une longue histoire, la Bourgogne et ses vins sont réputés dans le monde entier. Avec un vignoble fortement morcelé et une qualité de vins assez hétérogène en fonction des appellations La Bourgogne produit des vins rouges, à base des cépages pinot noir et gamay, et des vins blancs, à bases de cépages chardonnay et aligoté75 cl : 150.00 Fr.
Domaine des Perdrix - Nuits Saint-Georges - 2016
75 cl : 168.00 Fr.
Domaine Heresztyn-Mazzini - Gevrey-Chambertin « La Perrière » 2017
75 cl : 125.00 Fr.
Domaine Lécheneaut - Vosne-Romanée - 2015
ESPAGNE
75 cl : 68.00 Fr.
Proventus (Tempranillo) 12 mois en barrique - Ribera del Duero - 2018
75 cl : 140.00 Fr.
Dominio de Pingus - Flor de Pingus - Ribera del Duero - 2018
100% Tempranillo75 cl : 345.00 Fr.
Artadi Vina El Pison 2018
100 % TempranilloChampagne
CHAMPAGNES ET MOUSSEUX
37.5 cl : 42.00 Fr.
Champagne brut - Veuve Clicquot - France
75 cl : 88.00 Fr.
Clos de Tsampéhro Brut - Flanthey - 2015
75 cl : 35.00 Fr.
Moscato d’Asti - Piémont/Italie - 2018
VINS DOUX
75 cl : 95.00 Fr.
Amigne flétrie Grain Noble - Fabienne Cottagnoud - Vétroz - 2012
37.5 cl : 125.00 Fr.
Arvine Eszencia Veille vigne - Phusis - Steve Bettschen - 2012
50 cl : 125.00 Fr.
Marsanne Grain Noble - Marie-Thérèse Chappaz - 1998/2015
Prix nets - Taxes et service compris
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération
