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腐殖质
以鹰嘴豆为主料的近东特色菜,搭配烤面包塔拉玛自然
自制由鱼卵制成的希腊和土耳其特色菜
搭配烤面包
松露塔拉玛
自制由鱼卵制成的希腊和土耳其特色菜
松露PINSA(像披萨一样)
蘑菇、帕尔马干酪和芝麻菜奶油PINSA 因为我们使用面粉混合物。
龙虾PINSA(像披萨一样)
塔拉玛和龙虾肉。PINSA 因为我们使用面粉混合物。
厨师的建议
腌海螯虾
4 只海螯虾切成两半,配上融化的和牛脂肪鱼子酱 30 或 50 克
50Gr 34000F精选 KAVIARI OCIÈTRE 鱼子酱,搭配 2 杯免费酩悦香槟
参赛作品
参赛作品
厨师的建议
当前建议
金枪鱼鞑靼、洋葱、西红柿、泡菜、橄榄油黑安格斯生牛肉片
番茄布鲁诺瓦兹、泡菜、洋葱、新鲜香草油、芝麻菜、帕尔马干酪完美的鸡蛋
搭配美味蘑菇奶油和烤西班牙火腿现在的鹅肝
搭配烤面包金枪鱼酸橘汁腌鱼
红薯、虎牌椰奶、柠檬(含鱼子酱3900F)
酸橘汁腌鱼是一种西班牙裔美洲特产,由鱼和柑橘类水果腌制而成。
菜肴
肉类
黑安格斯生牛肉片
番茄布鲁诺瓦兹、泡菜、洋葱、新鲜香草油、芝麻菜、帕尔马干酪厨师的建议
当前建议
烤小牛心干配红酱乳液配熏纯红薯烤和牛皮卡纳哈
一块位于牛肉背面、大腿顶部的朗姆牛排。质地接近鸭胸肉。
非常感谢南美洲。
支持您的选择。
烤伊比利亚猪肉塔皮拉
南普西拉德位于猪肩后面
脂肪和液体部分
支持您的选择。
罗西尼牛柳
滴水。支持您的选择
小战斧小牛肉 350 克
减肉汁(单独供应)来自荷兰的肉类
低温烹饪,然后在 Plancha 上烧烤
支持您的选择
战斧牛肋骨 1200Gr
非常适合 2 人入住这块斧头非常好吃。这是因为它的骨头和位于中心的脂肪榛树。
支持您的选择
海边
西班牙烤章鱼
腌制章鱼腿并低温烹制。烧烤结束
支持您的选择
厨师的建议
钓鱼时间建议
单面煮巴拉蒙迪鱼片、红薯丝、自制面疙瘩和初榨酱整个巴拉蒙迪
半岛上费努阿的鱼类养殖。白肉,用蔬菜调味品在煎饼上烹制。
在亚洲和澳大利亚非常受欢迎,其名字的意思是“大鳞片的鱼”
SALADE
奶油布拉塔奶酪
搭配水果佛卡夏和芝麻菜重温龙虾塞萨尔沙拉
半烤罗马沙拉、自制烤油煎面包块、龙虾肉、凤尾鱼、帕尔马干酪、自制凯撒酱PÂTES
鸭馄饨
自制意大利面,里面有拉鸭和意大利乳清干酪。美味鹅肝汁龙虾扁面条
像意大利面一样,配上龙虾肉和自制浓汤一起喝SUR LE POUCE
龙虾卷
黄油烤奶油蛋卷面包,内馅是龙虾肉和自制香草蛋黄酱您选择的支持
您选择的支持
支持
松露或天然果泥米
沙拉
摆盘蔬菜
巴马干酪薯条
额外部分 500F
甜点
甜点
冰淇淋的选择
椰子、香草、巧克力、柠檬、草莓、咖啡珠穆朗玛峰与红色水果
解构巴甫洛娃山蛋糕、白巧克力和香草奶油甘纳许、覆盆子有趣的心、红果鞑靼厨师的建议
千层酥配 3 块巧克力
搅打 GIANDUJA 甘纳什、白巧克力和黑巧克力、烟酱饼干、咸可可土和罗勒海绵蛋糕泡芙
自制卷心菜万宝龙香草冰淇淋
黑巧克力酱
黑巧克力雪茄 75%
TROME L’OEIL 和朗姆花岗岩周日自制焦糖
山核桃果仁奶酪拼盘
考斯玛纯绵羊山羊炖锅
自制山羊慕斯
布里干酪
当前建议
酸橘汁腌西瓜木瓜奶酪奶油配蜜饯柠檬碎和朗姆酒椰奶香草酱
儿童菜单
儿童菜单
一道菜和一个冰淇淋
烤肉或鱼,配以您选择的配菜一勺您选择的冰淇淋
净价-含税和服务费
特快专递
开胃菜+菜肴
或者
菜肴+甜点
沙拉
当前建议
金枪鱼鞑靼、洋葱、西红柿、泡菜、橄榄油餐
当前建议
烤小牛心干配红酱乳液配熏纯红薯钓鱼时间建议
单面煮巴拉蒙迪鱼片、红薯丝、自制面疙瘩和初榨酱甜点
当前建议
金枪鱼鞑靼、洋葱、西红柿、泡菜、橄榄油净价-含税和服务费
酒杯
红葡萄酒
CHINON - LES BEAUX MONTS 2021 - C & P BRETON
卢瓦尔河谷:凯瑟琳和皮埃尔·布雷顿希农 Les Beaux Monts 2021
100% 品丽珠
BOURGOGNE - CHATEAU DRACY 2020 - A.BICHOT
勃艮第:阿尔伯特·比肖勃艮第德西城堡 2020
黑皮诺葡萄品种
LA ROSINE 2021 - SYRAH - COTES DU RHONE - S.OGIER
这款来自奥吉尔酒庄 (Domaine Ogier) 的 100% 西拉特酿浓郁而复杂,香气浓郁,带有新鲜水果、紫罗兰和樱桃的香气,并伴有淡淡的辛辣味。一款品质非常高的西拉,非常适合与朋友一起用餐,并且会让该葡萄品种的粉丝们感到高兴LE VERSANT 2020 - CASTILLON - MITJAVILLE
Le Versant 由 Louis Mitjavile 拥有,是真正侍酒师的秘密。对于任何爱好者来说,它都是波尔多的完美大使。纯正 Mitjavile 风格的高端葡萄酒。优雅、精致、芳香复杂、力量……一切都在那里!这款葡萄酒将为您带来波尔多最好的葡萄酒!SAUMUR - MANOIR DE LA TÊTE ROUGE 2021 - BAGATELLE
有机葡萄酒硫含量低且未过滤
6 块品丽珠地块的混酿
玫瑰葡萄酒
Miraval
普罗旺斯海岸 2021神索、歌海娜、罗尔、西拉
COTES DE PROVENCE DOMAINE DES DIABLES ROSE BONBON
白葡萄酒
ITALIE - PINOT GRIGIO SANTA CHRISTINA 2022
意大利:安蒂诺里灰皮诺圣克里斯蒂娜 2022灰皮诺葡萄品种
COTEAUX DU LAYON - LES BRETONNES 2022
卢瓦尔河谷:Coteaux Du Layon Les Bretonnes 2022(温和甜甜)白诗南葡萄品种
CHABLIS - MALIGNY 2022 - J.DURUP
勃艮第:Jean Durup Chablis 2022(矿物味)霞多丽葡萄品种
POUILLY FUISSÉ -CHATEAU VITALIS 2022 - M.DUTRON
霞多丽葡萄Champagne
厨师的建议
MOET & CHANDON IMPÉRIAL BRUT
CHAMPAGNE A.BERGERE BRUT
香槟酒
香槟酒
CHAMPAGNE A.BERGERE BRUT
CHAMPAGNE DRAPPIER BRUT CARTE D'OR
CHAMPAGNE POMMERY BRUT ROYAL
厨师的建议
CHAMPAGNE MOET & CHANDON IMPÉRIAL BRUT
BILLECART SALMON BRUT NATURE EXTRA BRUT
CHARLES HEIDSIECK BRUT RÉSERVE
BILLECART SALMON BRUT ROSÉ
CHAMPAGNE RUINART BANC DE BLANCS
CHAMPAGNE RUINART ROSÉ
CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON VINTAGE 2013
CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015
CHAMPAGNE KRUG BRUT GRANDE CUVÉE 171 ÈME CUVÉE
白葡萄酒
阿尔萨斯
E. Klipfel Gewurztraminer - 2020/2021
Lorentz Gewurzt. Reserve
勃艮第
MÂCON-VINZELLES - EN PARADIS - CHÂTEAU VITALLIS - M.DUTRON
VOUVRAY L'INDIGÈNE SEC 2020
厨师的建议
CHASSAGNE MONTRACHET - MARQUIS DE LAGUICHE 1er CRU - 2020
CORTON CHARLEMAGNE - GRAN CRU - 2017 - DOMAINE V.GIRARDIN
BEAUNE CLOS DES MOUCHES 1ER CRU J.DROUHIN
俄勒冈州
JOEL GOTT - 2021 - CHARDONNAY
纳帕谷
HERON - MENDOCINO - 2021 - CHARDONNAY
普罗旺斯山丘
RIMAURESQ CLASSIQUE 2022
CLOS MIREILLE - 2020 - DOMAINE OTT
新西兰
CLOUDY BAY - 2022 - SAUVIGNON
波尔多
CHATEAU MARTET - 2021 - RESERVE DE LA FAMILLE
红酒
罗纳河谷
VAQUEYRAS - LES CHRISTINS 2020 FAMILLE PERIN
SAINT JOSEPH JM GERIN 2022
佩萨克·雷奥南
LA DAME DE COUHINS 2016
厨师的建议
DOMAINE DE LA SOLITUDE - 2016
圣埃斯泰夫
厨师的建议
LES HAUTS DE PEZ - 2019
朗格多克
ALERTE ROUGE 2020 - CLOS ROUGE - JOEL PEYRE
朗格多克 AOC 露台CHEMIN DE MOSCOU - 2021
盖达酒庄手工收获
罗讷河谷
CROZES HERMITAGE "ESPRIT" 2022
波美侯
厨师的建议
LA CROIX DE MAZEYRES - 2019
PAUILLAC
厨师的建议
LA FLEUR DE HAUT-BAGES LIBÉRAL 2017 - CLAIRE LURTON
波尔多
厨师的建议
CHATEAU MARTET - 2019 - RÉSERVE DE LA FAMILLE
DOMAINE DE L'AURAGE - 2019
俄勒冈州
JOEL GOTT 2021
威廉马特谷黑皮诺纳帕谷以北
勃艮第
CÔTE DE NUITS-VILLAGES - 2021 - E.DELAUNAY
MARSANNAY CUVÉE SAINT URBAIN - 2021 - DOMAINE J.FOURNIER
GEVREY CHAMBERTIN - OSTREA - 2020 - DOMAINE TRAPET
CHAMBOLLE MUSIGNY - DOMAINE DE LA POUSSE D'OR- 2018
BEAUNE 1ER CRU - CLOS DES MOUCHES - 2020 - J.DROUHIN
新西兰
CLOUDY BAY - 2020
黑皮诺莫利斯
厨师的建议
CHATEAU CHASSE-SPLEEN - 2018
圣朱利安
AMIRAL DE BEYCHEVELLE - 2020
布尔丘
ROC DE CAMBES - 2019 - FAMILLE MITJAVILE
桃红葡萄酒
玫瑰红葡萄酒
WHISPERING ANGEL - 2022
LVMH 品牌著名的桃红葡萄酒普罗旺斯丘陵
MIRAVAL - 2021
MINUTY CUVÉE 281 - 2022
特级葡萄园的酒窖
红色的
厨师的建议
NUITS SAINT GEORGES - 2020 - DOMAINE MEO CAMUZET
CORTON GRAND CRU - 2017 - J.DROUHIN
厨师的建议
POMEROL CHATEAU L'ÉVANGILE - 2012
VOSNE ROMANÉE 1er CRU - LES SUCHOTS - 2019 - CONFURON
GEVREY CHAMBERTIN 1er CRU - LES CAZETIERS - 2018 - B.CLAIR
CHATEAU BEYCHEVELLE SAINT JULIEN GRAND CRU CLASSÉ - 2016
CLOS VOUGEOT - 2020 - J.DROUHIN
TERTRE ROTEBOEUF - SAINT EMILION GRAND CRU - 2019 - FAMILLE MITJAVILE
ECHEZEAUX GRAND CRU - 2011 - DOMAINE CLERGET
CHAMBERTIN GRAND CRU CLOS DE BÈZE - 2019 - B.CLAIR
厨师的建议
MARGAUX PAVILLON ROUGE - 2016
SAINT EMILION 1ER GRAND CRU CLASSÉ -CHATEAU FIGEAC - 2010
SAINT EMILION 1ER GRAND CRU CLASSÉ - CHATEAU PAVIE - 2010
SAINT EMILION 1ER GRAND CRU CLASSÉ - CHATEAU ANGELUS - 2010
SAINT EMILION - CHATEAU AUSONE - 2014 - FAMILLE VAUTIER
MARGAUX 1ER GRAND CRU CLASSÉ - CHATEAU MARGAUX - 2008
PAUILLAC 1ER CRU CLASSÉ - CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD - 2015 - FAMILLE P. DE ROTHSCHILD
POMEROL - PETRUS - 2018
大尺寸
红
BORDEAUX - RONAN BY CLINET
100% 梅洛 AOC 波尔多由位于波美侯中心的 Château Clinet 团队开发
SAINT JULIEN - PAVILLON LÉOVILLE POYFERRÉ 2017
BORDEAUX - CHATEAU MARTET 2020 - MERLOT - RÉSERVE DE LA FAMILLE
尼娜·米贾维尔MEDOC - CHATEAU LA TOUR CARNET 2016 - B.MAGREZ
厨师的建议
BEAUNE 1ER CRU - CLOS DU ROI - 2017 - FAMILLE DECELLE
万能SAINT EMILION GRAND CRU - CHATEAU VILLEMAURINE 2015 -
COTE ROTIE E.GUIGAL 2020
PESSAC LÉOGNAN - CHATEAU CARBONNIEUX - 2016 - 3 Litres
耶罗波安 3 升特级园级
佩兰家族
SAINT JULIEN - LES FIEFS DE LAGRANGE - 2014 - 3 Litres
耶罗波安 3 升白
SAUTERNES - Y - CHATEAU D'YQUEM - 2017
Champagne
MOET & CHANDON IMPÉRIAL
净价-含税和服务费
酗酒有害健康-适度食用
软体
水域
静水 Acqua Panna 75 CL
圣培露气泡水 75 CL
汽水
百事可乐不加糖
Pepsi Regul 33cl
Seven Up 33cl
Lipton Ice Tea Peche 33cl
HOA Taporo 柠檬水(柠檬)
Liptonic 33cl
排毒大溪地康普茶
荔枝、芦荟、甘草、荨麻和芙蓉发酵茶靛蓝大溪地康普茶
Tahaa 黑醋栗、clitoria 和香草发酵茶果汁
苹果汁格拉尼尼
香蕉花蜜格兰尼尼
多果花蜜格兰尼尼
芒果格兰尼尼
Sirop
格林纳丁·玛丽·布里扎德
薄荷玛丽布里扎德
开胃菜
开胃菜
克鲁斯港黄褐色
白马提尼
红马提尼
理查德
KIR 黑加仑白葡萄酒
KIR 皇家黑醋栗
啤酒
啤酒
时代艺术
金发碧眼的霍阿茶
百威啤酒
科罗娜
莱夫金发女郎
福佳白啤酒
醇类
Vodka
贝尔维代尔伏特加
绝对蓝
Tequila
龙舌兰海拉杜拉 40° 银
龙舌兰海拉杜拉 40° Anejo
龙舌兰酒 1800
Téquila 1800选择这个日期以象征的形式庆祝第一款“真正的”陈年龙舌兰酒的诞生。即使在今天,龙舌兰酒 1800 的酿酒大师也只选择最好的橡木,赋予 1800 系列特有的味道。该酒厂位于墨西哥哈利斯科州,这里是龙舌兰酒的原产地,也是世界上唯一允许生产优质龙舌兰酒的地方之一。蓝银级
酒
迪萨龙诺
百利甜爱尔兰奶油
雅格麦斯特
得到27
得到 31
金万利 40°
杜松子酒
杜松子酒杂技演员
Eau De Vie
卡尔瓦多斯·马塞奈
米拉贝尔·马塞奈
梨·威廉姆斯·马塞内斯 40°
覆盆子马塞内斯 40°
雅文邑
巴斯雅文邑 Légendaire Tariquet 42°
Cognac
干邑轩尼诗
干邑 Delamain 淡色干 XO
朗姆酒
朗姆酒
外交12年
萨卡帕朗姆酒 23 岁 - 40°
Rum - Anejo Blanco - 70 CL
Depaz Rhum 珍藏特别 Vsop - 45° - 70 CL
圣詹姆斯朗姆酒老 Xo - 43° - 70 CL
Myers Original Dark 70cl
危地马拉埃尔帕萨多格兰保护区
Kraken 黑香料 40°
唐爸爸巴罗科 40°
Flor de Cana Centenario 18 年 40°
圣詹姆斯特酿 Ephémère
圣詹姆斯短命石全系列 1765N1 复古 2001 年
全球 3500 份
荨麻 于 六月 25, 2022
N7 复古 2007
全球2720份
发布于 2022 年 9 月 24 日
N6 复古 2006
全球 4910 份
2023 年 4 月 1 日发布
N5 复古 2005
发布于 2023 年 10 月 21 日
黄金 XO 帕萨多
百加得朗姆酒 8 年
消化威士忌
威士忌酒
芝华士12年
Nikka Coffey Grain 日本
烟熏玫瑰花
法语Bourbon
杰克丹尼
热饮
热饮
摩卡榛子咖啡(浓缩咖啡或长饮)
黑珍珠咖啡(浓缩咖啡或长饮)
脱咖啡因咖啡(浓缩咖啡或长咖啡)
伯爵茶
锡兰红茶
茉莉花绿茶
薄荷绿茶
香辣路易波士茶
洋甘菊花草茶
净价-含税和服务费
缺乏经验
初学者
尼加拉瓜西诺
要开始实验,容易辨别香气
尼加拉瓜、多米尼加烟草
30分钟内吸烟
R. 多米尼加束库萨诺
罗布斯托,紧凑型烟熏明显的烟草香气
几种烟草的混合物(委内瑞拉、尼加拉瓜、多米尼加)
1小时内冒烟
净价-含税和服务费