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Kompott Pfirsich
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Serra da Estrela-Käse (Schaf)
Typischer Käse aus der Region.
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Gebäck aus der Zentralregion
Coimbras Arrufada
Mehl, Eier, Zucker, Butter, Milch, Zimt gewürzt und mit Zucker bestreut.
Schneefälle von Penacova
Zucker, Mehl, Eier, Backpulver.
Pastell von Lorvão
Zucker, Mandelkerne, Mehl, Eigelb, Eiweiß, Butter, Zitronenschale und Zimt.
Hohe Cavacas aus Coimbra
Mehl, Salz, Zucker, Schnaps, Olivenöl und Eier.
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