A la Carte Set Menu Wine Drinks Info
  • Starters
  • Main courses
  • Cheese
  • Desserts
  • Ice Cream

Starters


Starters


14.50 €

The Tartare of Saint-Jacques

With lemon oil.
15.00 €

Snails a la Bourguignonne in Croquille 7 pieces

LOCAL PRODUCT in Roussillon en Provence 84220
23.00 €

Burgundy Snails with Croquille The 12 pieces

(12 pieces)
14.50 €

Tomato Mozzarella Di Buffalla on salad with Black Truffle Oil.

14.50 €

Hot Goat cheese Salad with Chutney of onion

Two Cabécou from Périgord, its Extra jam from Ruchofruit Vaucluse. (Vegetarian )
14.50 €

Egg with cream and foie gras cooked all together

Snails a la Bourguignonne in Croquille 5 pieces

(in formula)

Main courses


Main courses


17.50 €

Grilled Montbéliard sausages (2) IGP

Served with Organic Penne with Small Vegetables
17.50 €

Roasted sea bass fillet in olive oil.

Small Vegetables.
19.50 €

Duck Foie Gras Ravioli

Drizzle of Olive Oil with Black Truffle. Small green salad with black truffled olive oil.
17.50 €

Aiguillettes of French Chicken Fillet Marinated in Soy Sauce

Grilled, Yakitori sauce, sesame seeds, in olive oil served with Vegetables and fried potatoes with parsley.
22.50 €

Beef Carpaccio Black Augus Ireland

Parmesan, olive oil, lemon, served with Grenaille potatoes in olive oil and Guerande salt, vegetables of the day.
32.50 €

Rack of Lamb from the Alpilles Roasted with Provencal Herbs

Grenaille Potatoes Pan-fried Vegetables. (Cooking time 20 minutes)
49.00 €

Whole shelled lobster just roasted in butter

Served on Ravioli with Small Vegetables.
58.00 €

European Lobster, whole shelled just roasted in butter

Served on Ravioli with Small Vegetables.

Cheese


Cheese


9.00 €

The Petit Chèvre marinated with Olive Oil

13.00 €

Assorted cheese platter

Desserts


Desserts


9.50 €

Le Café Liégeois Coffee ice cream, coffee coulis, coffee whipped cream.

8.00 €

Tart Tatin served warm with Chantilly

9.00 €

Flowing Chocolate

Served with Fresh Cream or Chantilly
8.00 €

Lemon tart served with whipped cream

8.00 €

The Chantilly Rum Baba

11.00 €

The Green Chartreuse Ice Cream Craft

Drizzled with Green Chartreuse Liqueur
11.00 €

General

Pear sorbet, pear alcohol

Ice Cream


Ice Cream


9.00 €

White Lady

Vanilla ice cream, Chantilly, Coulis de Chocolat
9.00 €

Caramel

Vanilla Ice Cream, Almonds, Caramel, Chantilly
9.00 €

Acacias

Vanilla ice cream, Almonds, Honey, Chantilly
9.50 €

After-Eight

Ice Mint-Chocolate, Piperment, Chantilly
9.50 €

Rum-Raisin

Rum-Grape Ice, Rum, Chantilly
9.50 €

Colonel

Lemon sorbet, Vodka
11.00 €

General

Pear sorbet, pear alcohol
9.50 €

Admiral

Raspberry sorbet, raspberry alcohol
9.50 €

Café Liégeois or Chocolate Liégeois

Coffee or Chocolate Ice Cream, Coulis, Chantilly

Ice cream

(3.40 € the scoop)
Flavours: Vanilla, Coffee, Rum-Grape

Artisanal ice cream

(3.40 € the scoop)
Scents: Green Chartreuse, Artisanal Ice Creams

Sorbets

(3.40 € the scoop)
Scents: pear, raspberry.

.

Net prices - Taxes and service included

  • FLAT + DESSERT Lunch Formula
  • Lunch menu STARTER + DISH
  • 3-course lunch formula

FLAT + DESSERT Lunch Formula

The Main Course + The Dessert (Menu Served only at lunch service until 3:00 p.m.)

22.50 €

Meal of your choice


Roasted sea bass fillet in olive oil.

Small Vegetables.

Grilled Montbéliard sausages (2) IGP

Served with Organic Penne with Small Vegetables

CHOICE OF DESSERT


Flowing Chocolate

Served with Fresh Cream or Chantilly

Tart Tatin served warm with Chantilly

The Chantilly Rum Baba

The Petit Chèvre marinated with Olive Oil

Lunch menu STARTER + DISH

Starter + Main

28.50 €

Starters


The Tartare of Saint-Jacques

With lemon oil.

Snails a la Bourguignonne in Croquille 5 pieces

(in formula)

Main course


Roasted sea bass fillet in olive oil.

Small Vegetables.

Grilled Montbéliard sausages (2) IGP

Served with Organic Penne with Small Vegetables

3-course lunch formula

Starter + Main Course + Dessert

32.50 €

Starters


The Tartare of Saint-Jacques

With lemon oil.

Snails a la Bourguignonne in Croquille 5 pieces

(in formula)

Main course


Roasted sea bass fillet in olive oil.

Small Vegetables.

Grilled Montbéliard sausages (2) IGP

Served with Organic Penne with Small Vegetables

Dessert


Flowing Chocolate

Served with Fresh Cream or Chantilly

Lemon tart served with whipped cream

Tart Tatin served warm with Chantilly

The Chantilly Rum Baba

The Petit Chèvre marinated with Olive Oil

Net prices - Taxes and service included

  • Wine by the glass
  • White
  • Pink
  • Red
  • Champagne

Wine by the glass


Vin en Carafe


50 cl : 15.00 €
25 cl : 8.00 €
12.5 cl : 6.00 €

Vin en Carafe

Pink


<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Sainte Marguerite Cru Classé  'Symphonie' 2020 BIO et VEGAN</h6>
75 cl : 45.00 €
12.5 cl : 9.00 €

Château Sainte Marguerite Cru Classé 'Symphonie' 2020 BIO et VEGAN

<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Sainte Marguerite Cru Classé 'Fantastique' 2020 BIO et VEGAN</h6>
75 cl : 65.00 €
12.5 cl : 14.00 €

Château Sainte Marguerite Cru Classé 'Fantastique' 2020 BIO et VEGAN

12.5 cl : 6.50 €

IGP Méditerranée

75 cl : 29.00 €
50 cl : 19.00 €
12.5 cl : 7.00 €

Mas de cadenet 2020 BIO

White


12.5 cl : 6.00 €

Verre de vin 2021

<h6 class='prettyPhoto-title'>LUBERON domaine Perrin 'Blanc' 2021 'animal Ours'</h6>
75 cl : 23.00 €
12.5 cl : 6.00 €

LUBERON domaine Perrin 'Blanc' 2021 'animal Ours'

12.5 cl : 9.00 €

Mas de la Dame bio 2019 'Coin Caché'

Alpilles.
To taste with Gambas, cheese ...
Beautiful structure, length in the mouth, accompanies your meal.
75 cl : 29.00 €
12.5 cl : 7.00 €

Côte du Rhône Bio 'Nature 2018 Perrin

Red


75 cl : 45.00 €
12.5 cl : 9.00 €

Mas de la Dame bio 2019 Coin Caché

Appellation Les Baux de Provence.
Nice presence, velor, roundness and a lot of finesse.
<h6 class='prettyPhoto-title'>LUBERON PERRIN LES ANIMALS FOURMI</h6>
75 cl : 23.00 €

LUBERON PERRIN LES ANIMALS FOURMI

75 cl : 24.00 €
12.5 cl : 6.00 €

Côtes du Ventoux 'La vieille Ferme' 2018/2019 Domaine Perrin

 
75 cl : 29.00 €

Côtes du Rhône PERRIN NATURE BIO 2018


37.5 cl : 19.00 €

Côtes du Rhône 'Réserve' 2016 Domaine Perrin

75 cl : 43.00 €
12.5 cl : 9.00 €

Gigondas 'La Gille' 2018 Domaine Perrin

75 cl : 69.00 €
12.5 cl : 14.00 €

Côtes de Provence Château Sainte Marguerite 2018

Fantastic
75 cl : 85.00 €

Mas de la Dame bio 2018 'L'Infernal'

Appellation Les Baux de Provence

White


Côtes de Provence


75 cl : 26.00 €
12.5 cl : 6.50 €

Côté de Provence Mas de Cadenet BIO 'l'Echappée Belle ' 2021

75 cl : 29.00 €
12.5 cl : 6.50 €

Côte de Provence Mas de Cadenet BIO 2021

Sainte Victoire
Organic wine
75 cl : 45.00 €
50 cl : 29.00 €
12.5 cl : 9.00 €

Côtes de Provence Château Sainte Marguerite 'Symphonie'2021

CRU CLASSE 'Cuvée Symphonie' BIO and VEGAN

Vallée Du Rhône - AOC


75 cl : 23.00 €

LUBERON domaine Perrin 'Blanc' 2021 'animal Ours'

37.5 cl : 16.00 €
12.5 cl : 6.00 €

Côtes du LUBERON 'La Vielle Ferme' Perrin 2020

37.5 cl : 19.00 €

Côtes du Rhône LA RESERVE PERRIN 2018

75 cl : 29.00 €

Côte du Rhône BIO Domaine Perrin Nature 2018

75 cl : 78.00 €

HERMITAGE MAISON ALEXANDRINS 2019

75 cl : 43.00 €

SAINT JOSEPH MAISON ALEXANDRINS 2019

Provence


75 cl : 45.00 €

Mas de la Dame bio 2019 'Coin Caché'

Appellation Les Baux de Provence

Vallée De La Loire


75 cl : 28.00 €

Henry Bougeois Coteaux du Giennois 'Terre Fumee'

Pink


Côtes de Provence


75 cl : 21.00 €

IGP Méditerranée 2020 Horizon

37.5 cl : 16.00 €

Côté de Provence Mas de Cadenet BIO 'l'Echappée Belle ' 2021

75 cl : 29.00 €
50 cl : 19.00 €

Côtes de Provence Mas de Cadenet BIO Sainte Victoire 2020/2021

Organic wine
50 cl : 19.00 €

Côtes de Provence Château Sainte Marguerite CRU CLASSE 2020

75 cl : 45.00 €
12.5 cl : 9.00 €

Côtes de Provence Château Sainte Marguerite 2020/2021

CRU CLASS 'Cuvée Symphonie' BIO and VEGAN
75 cl : 65.00 €
12.5 cl : 14.00 €

Cotes de Provences Chateau Sainte Marguerite 2020/2021

CRU CLASSE 'Fantastic' BIO and VEGAN
Organic wine

Red


Vallée Du Rhône - AOC


75 cl : 23.00 €

Cote du ventoux Domaine Perrin '2020

75 cl : 24.00 €
12.5 cl : 6.00 €

Côtes du Ventoux 'La Vieille Ferme' Perrin 2019


75 cl : 48.00 €

Côtes du Rhône Château de Beaucastel 2019

Coudoulet of Beaucastel Perrin
75 cl : 29.00 €

Côtes du Rhône Domaine Perrin 'Nature' BIO 2018

Organic wine
75 cl : 43.00 €

Gigondas Domaine Perrin 'La Gille' 2018

37.5 cl : 36.00 €

Chef's Special

Châteauneuf du Pape Domaine Perrin Les Sinards 2017

75 cl : 59.00 €

Chateauneuf du Pape Domaine Perrin 'Les Sinards' 2019

75 cl : 167.00 €
37.5 cl : 59.00 €

Châteauneuf du Pape Château de Beaucastel Perrin 2007

75 cl : 29.00 €

RASTEAU Domaine Perrin 2019

75 cl : 34.00 €

VACQUEYRAS Domaine Perrin 2018

75 cl : 39.00 €

SAINT JOSEPH Maison Alexandrins 2019

37.5 cl : 62.00 €

Châteauneuf du Pape Château de Beaucastel Perrin 2013

75 cl : 64.00 €

VINSOBRES Domaine Perrin Vieilles Vignes 2018

PARCELLAR SELECTIONS
75 cl : 87.00 €

HERMITAGE Maison Alexandrin 2019

Provence


37.5 cl : 17.00 €

Mas de la Dame bio 2019 'Reserve du Mas'

Appellation Les Baux de Provence
75 cl : 29.00 €

Cotes de Provence 'Échappée belle' 2020 Bio

Mas de Cadenet
75 cl : 45.00 €

Mas de la Dame bio 2019 'Coin Caché'

75 cl : 69.00 €

Côtes de Provence Château Sainte Marguerite BIO 2018

FANTASTIC Cuvée 2018
75 cl : 85.00 €

Mas de la Dame bio 2018 'L'Infernal'

Appellation Les Baux de Provence
50 cl : 25.00 €

Chateau Sainte-Marguerite cuvée Symphonie 2019

Champagne


A la coupe


10 cl : 14.00 €

Gosset Grande Réserve

Champagne


<h6 class='prettyPhoto-title'>J. DE TELMONT BRUT</h6>
75 cl : 48.00 €
37.5 cl : 29.00 €

J. DE TELMONT BRUT

<h6 class='prettyPhoto-title'>J. DE TELMONT BRUT SANS SOUFFRE</h6>
75 cl : 55.00 €

J. DE TELMONT BRUT SANS SOUFFRE

Independent producer house
75 cl : 79.00 €

Gosset Grande Réserve

75 cl : 98.00 €

Gosset Grand Rosé

75 cl : 98.00 €

Gosset Grand Blanc de Blancs

75 cl : 390.00 €

Gosset 'Célibris' vintage Extra Brut 2002

75 cl : 420.00 €

Gosset 'Célibris' Ultra Brut Rosé 2007

75 cl : 420.00 €

Dom Perignon 2004

Net prices - Taxes and service included

Alcohol abuse is harmful to health - to be consumed in moderation

  • CHAMPAGNE À LA COUPE
  • Appetizers
  • FRUIT JUICE AND KOMBUCHA
  • Cold drinks
  • Beers
  • Digestive
  • Whiskey Spirits
  • Hot drinks

CHAMPAGNE À LA COUPE


CHAMPAGNE À LA COUPE


14.00 €

La coupe de GOSSET GRANDE RESEVE

Appetizers


Appetizers


4.90 €

PASTIS LE P'TIT BLEU

Pastis de Marseille
4.90 €

PASTIS AQUALANCA

L'anis d'antan 
6.00 €

VerveinCello liqueur de Verveine et Citron

5.50 €

Muscat Beaume de Venise

4.90 €

Pastis, Ricard

6.00 €

Kir Cassis,Violette, Pêche, Mûre

14.00 €

Kir Royal Cassis, Pêche,Violette...

12.00 €

Bloody Mary, Gin Tonic, Gin Fizz (Tanquerey)

12.00 €

Téquilla Sunrise

8.50 €

Le Spritz

Eau de Perrier. Prosceco di Oro.

FRUIT JUICE AND KOMBUCHA


JUS DE FRUITS


<h6 class='prettyPhoto-title'>BENEDETTI Pomme BIO 33cl</h6>
6.50 €

BENEDETTI Pomme BIO 33cl

PRODUCTION LOCALE CABANES
<h6 class='prettyPhoto-title'>BENEDETTI Abricot BIO 33cl</h6>
6.50 €

BENEDETTI Abricot BIO 33cl

PRODUCTION LOCALE CABANES
<h6 class='prettyPhoto-title'>BENEDETTI Orange BIO 33cl</h6>
6.50 €

BENEDETTI Orange BIO 33cl

PRODUCTION LOCALE CABANES
<h6 class='prettyPhoto-title'>BENEDETTI Pomme Poire BIO 33cl</h6>
6.50 €

BENEDETTI Pomme Poire BIO 33cl

PRODUCTION LOCALE CABANES
<h6 class='prettyPhoto-title'>BENEDETTI TOMATE BIO 33cl</h6>
6.50 €

BENEDETTI TOMATE BIO 33cl

PRODUCTION LOCALE CABANES
6.50 €

KOMBUCHA LOKKI FABICATION LOCALE CAVAILLON 33cl

- Curcuma Citron vert-
- Timut- Rose
-Mate et Agumes
-Gingembre et Tulsi (rupture)
- Spiruline menthe
- Vanille Epices

Cold drinks


Cold drinks


3.80 €

L'infusion Maison Glacée Le chant des Grillons

VERVEINE, FLEURS D'ORANGER. Sans Sucre ajouté.
Maison Les Jardins de l'Hermitage dans la Drôme.

Sodas


4.50 €

Coca-cola, Coca Zéro - 33cl

4.50 €

Schweppes - 33cl

4.50 €

Limonade - 33cl

4.50 €

Orangina 33cl

4.50 €

Oasis tropical 33cl

4.00 €

Sirop à l'eau 50cl

Menthe, pac, Violette,  Fraise, Grenadine, Orgeat, citron, pêche
4.50 €

Sirop à l'eau BIO 50cl

Safran, Verveine,  Rose douceur du combat Bio

Waters


4.50 €

Eau minérale - 50cl

6.50 €

Eau minérale - 1L

4.50 €

Eau Minérale Gazeuse - 50cl

6.50 €

Eau Minérale Gazeuse - 1L

4.50 €

Perrier - 50cl

Beers


Beers


4.50 €

Kronenbourg 25cl

6.50 €

ABBAYE DE LEFFE 6.60° - 33cl

4.50 €

KRONENGOURG PUR MALT sans alcool - 25cl

7.50 €

Formidable Kronenbourg 50 cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>LUB' SAISON BIO 33cl</h6>
6.80 €

LUB' SAISON BIO 33cl

Artisanale brassée dans le Luberon
<h6 class='prettyPhoto-title'>LUB' witbier BIO 33cl blanche médaillée d'or Lyon</h6>
6.80 €

LUB' witbier BIO 33cl blanche médaillée d'or Lyon

Brassée dans le Luberon
<h6 class='prettyPhoto-title'>LUB' BRUT INDIA PALE ALE BIO 33cl</h6>
6.80 €

LUB' BRUT INDIA PALE ALE BIO 33cl

Brassée en Luberon
<h6 class='prettyPhoto-title'>LUB' Triple Staffie BIO 33cl</h6>
6.80 €

LUB' Triple Staffie BIO 33cl

13.80 €

LUB' SAISON BIO 75cl

13.80 €

LUB' witbier BIO 75 cl blanche médaillée d'or Lyon

Digestive


Digestive


7.00 €

Liqueur de Figues

LIQUORISTERIE DE PROVENCE
12.00 €

Bas Armagnac 6 ans

14.00 €

Bas Armagnac 12 ans

15.00 €

Bas Armagnac VSOP Bordeneuve

12.00 €

Armagnac VSOP

15.00 €

Cognac Frapin VSOP

21.00 €

Cognac Fontpinot VS Grande Champagne

9.00 €

Calvados Magloire

13.00 €

Calvados Charles Grandville Fine

19.00 €

Rhum Clement Brun

13.00 €

Rhum Clement Blanc

13.00 €

Eaux de Vies Blanche Poire ou framboise

9.00 €

Marc de Provence

8.00 €

Get 27, Get 31

12.00 €

Cointeau Grand Marnier, Marie brizard

7.00 €

Fernet Branca mint

14.00 €

Chartreuse verte ou jaune ou Verveine 'extra'

7.00 €

Liqueur Verveine Citron

LIQUORISTERIE DE PROVENCE

Whiskey Spirits


Whiskey


12.00 €

Whisky Français BOWS distillerie OCCITAN BESTIUT PUR MALT MONTAUBAN

BESTIUT=BRUTAL: Un spiritueux qui jadis otait la vue â ceux qui osaient en boire...
Recette parfaite 100% française brassé , distillé, mature, embouteillé â la distillerie. Petite cuvée. Non filtré  sans colorant.
11.00 €

Bushmill single Malt 10 ans

9.00 €

Scotch Whisky Ballantine’s

11.00 €

Glengoyne Malt 10 ans

14.00 €

Caol Ila 12Ans d’Age

11.00 €

Tenessee Jack Daniel’s Old Times N°7

Hot drinks


Coffee


3.50 €

Expresso BIO TERRA ETICA Restauration

4.80 €

Cafe Creme, Chocolat chaud

4.50 €

Infusions

Verveine, Tilleul,
CLIPPER BIO :
-Camomille Mélisse Lavande
-Mate et verveine citronnée 
-Deux menthes et Fenouil
-Vert Detox Sureau Fenouil Agrumes
4.50 €

Thés

Vert, Vert Menthe, Vert Bio Citron, Thé Noir Breakfast, Christmas (épices), Noir de Melchior aux Epices, Vert Gingembre Citron.
4.50 €

THÉS BIO Terra Etica

- vert
- vert guarani
- vert citron
- vert gingembre citron 
- vert menthe
- rooibos
- chai
- Earl Grey
- Breakfast

Net prices - Taxes and service included

  • MUSÉE BRAYER LES BAUX

MUSÉE BRAYER LES BAUX


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