入力
入力
14.50 €
サンジャックのタルタル
レモンオイル入り。
15.00 €
クロキールのブルギニョンヌのカタツムリ7個
Roussillon en Provence 84220のローカル製品23.00 €
Croquilleとブルゴーニュカタツムリ12個
(12個)14.50 €
ブラックトリュフオイルのサラダにトマトモッツァレラディバッファラ。
14.50 €
暖かい山羊のサラダ
ペリゴールの2つのカベクー、ルチョフルーツボークリューズのエクストラジャム。 (ベジタリアン)14.50 €
フォアグラとキャセロールの有機卵
クロキールのブルギニョンヌのカタツムリ5個
(式で)メインディッシュ
メインディッシュ
17.50 €
モンベリアールソーセージのグリル(2)IGP
小さな野菜と有機ペンネを添えて17.50 €
オリーブオイルでローストしたシーバスフィレ。
小さな野菜。19.50 €
アヒルのフォアグラのラビオリ
黒トリュフとオリーブオイルの小雨。黒トリュフオリーブオイルの小さなグリーンサラダ。17.50 €
醤油でマリネしたフレンチチキンフィレのストラップ
焼き鳥ソース、ごま、オリーブオイル、野菜炒め、パセリ炒め。22.50 €
ビーフカルパッチョブラックオーガスアイルランド
パルメザンチーズ、オリーブオイル、レモン、オリーブオイルとゲランド塩のグレナイユポテト、その日の野菜を添えて。32.50 €
プロヴァンスのハーブで焙煎したアルピーユ山脈の子羊のあばら肉
グレナイユポテト野菜炒め。 (調理時間20分)49.00 €
丸ごとロブスターをバターで焼いたもの
小さな野菜と一緒にラビオリでお召し上がりいただけます。58.00 €
ヨーロピアンロブスター、殻付き丸ごとバターでローストしたばかり
小さな野菜と一緒にラビオリでお召し上がりいただけます。チーズ
チーズ
9.00 €
オリーブオイルでマリネしたプチシェーブル
13.00 €
チーズ盛り合わせ盛り合わせ
デザート
デザート
9.50 €
LeCaféLiégeoisコーヒーアイスクリーム、コーヒークーリ、コーヒーホイップクリーム。
8.00 €
Tart TatinとChantillyのあたたかい料理
9.00 €
流れるチョコレート
生クリームまたはシャンティイ添え8.00 €
レモンタルトにホイップクリームを添えて
8.00 €
シャンティリーラムババ
11.00 €
グリーンシャルトルーズアイスクリームクラフト
グリーンシャルトルーズリキュール11.00 €
全般的
梨シャーベット、梨アルコールアイス
アイス
9.00 €
ホワイトレディー
バニラアイスクリーム、シャンティイ、Coulis de Chocolat9.00 €
キャラメル
バニラアイスクリーム、アーモンド、キャラメル、シャンティリー9.00 €
アカシア
バニラアイスクリーム、アーモンド、蜂蜜、シャンティリー9.50 €
アフターエイト
アイスミントチョコレート、Piperment、Chantilly9.50 €
ラムレーズン
ラムグレープアイス、ラム、シャンティリー9.50 €
大佐
レモンシャーベット、ウォッカ11.00 €
一般的な
梨シャーベット、梨アルコール9.50 €
提督
ラズベリーシャーベット、ラズベリーアルコール9.50 €
カフェLiégeoisまたはチョコレートLiégeois
コーヒーまたはチョコレートアイスクリーム、Coulis、Chantillyアイスクリーム
(3.40€スクープ)フレーバー:バニラ、コーヒー、ラムグレープ
職人のアイスクリーム
(3.40€スクープ)香り:グリーンシャルトリューズ、職人技のアイスクリーム
シャーベット
(3.40€スクープ)
香り:洋ナシ、ラズベリー。
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正味価格-税金とサービス込み