Starters
Starters
6.50 €
Mousse de queijo de cabra com mel e pêra
(Apenas ao meio-dia durante a semana e excluindo fins de semana e feriados)
15.00 €
Ostras recheadas à moda da Normandia
Maçã, andouille com molho pommeau15.00 €
Mousseline de ovo cozido, quinoa e cenoura amarela com cúrcuma
Chips de batata doce16.00 €
Gravlax de salmão com beterraba vermelha, coulis de pimenta vermelha
Quenelle de geléia de tomate e picles de rabanete e cebola roxa15.00 €
Escamudo crocante, creme de burrata e mousseline de beterraba
15.00 €
Sobremesa de camarão, salmão defumado e biscoito de parmesão
18.00 €
Carpaccio de vieiras com frutas cítricas e brunoise de manga
6.50 €
Bolo de legumes
(Apenas durante a semana ao meio-dia, excluindo fins de semana e feriados)Frutos do mar
Frutos do mar
21.00 €
Prato de 12 lagostins
14.00 €
Prato de búzios
13.00 €
Prato de camarões
30.00 €
Prato de frutos do mar
½ sapateira ou santola (dependendo da época), 4 ostras, 2 lagostins, 5 gambas e búzios24.00 €
Prato de Minquiers
6 ostras, 3 lagostins, 3 camarões, búzios17.00 €
Prato Granville
Búzios, 5 camarões39.00 €
Prato de frutos do mar (1 pessoa)
1 sapateira ou santola (dependendo da época), 6 ostras, 4 lagostins, 5 gambas, búzios, búzios e gambas cinzentas120.00 €
Prato de frutos do mar Royal (2 pessoas sob encomenda)
1 lagosta (cerca de 500g), 1 sapateira ou santola (dependendo da época), ostras, 6 lagostins, camarões, búzios e búzios17.00 €
Maionese de caranguejo ou aranha
Huîtres
Les 12 : 25.00 €
Les 9 : 19.00 €
Les 6 : 13.00 €
Ostras em concha N°3
Main dishes
Carne (origem francesa)
12.00 €
Presunto grelhado com molho pommeau
(somente na hora do almoço, exceto finais de semana e feriados)25.00 €
Bife grelhado e batatas fritas caseiras
Suplemento 2 euros à fórmulaBife picadinho infantil
Main dishes
24.00 €
Chucrute do mar
13.00 €
Carvão com molho de marisco
(somente na hora do almoço, exceto finais de semana e feriados)23.00 €
Camarões assados flambados com Grand Marnier, mousseline de batata doce e cenoura amarela
Molho de laranja23.00 €
Estilo Pollack nori, variedade de vegetais assados com creme de gergelim
Peixe criança
23.00 €
Avelã crocante em dorso de bacalhau com mel, molho de tomilho e pequenos legumes
16.00 €
O prato vegetariano
25.00 €
Vieiras do bosque fritas e pequenos legumes com molho de marisco
(Suplemento de 3 euros na fórmula)Desserts
Desserts
8.00 €
Prato gourmet
9.50 €
Café gourmet
(Suplemento de 1,50€ nas fórmulas)8.00 €
Ópera de pistache
Biscoito mona Lisa pistache ganache chocolate amargo namelaka pistache7.00 €
Panna cotta de framboesa
(somente no horário de almoço, exceto finais de semana e feriados)8.00 €
Profiteroles com calda de chocolate
8.00 €
Bolo macio de nozes com dupla manga e framboesa
6.00 €
Trio de queijo
7.00 €
Bolo De Banana Com Calda De Chocolate
(somente na hora do almoço, exceto finais de semana e feriados)
8.00 €
O entusiasmo da paixão
Namelaka chocolate branco limão inserção biscoito de paixão crumble sem glúten8.00 €
Inserção de praliné de mousse de baunilha com cúpula crocante
Vários suplementos
Vários suplementos
3.50 €
Prato de batatas fritas
1.00 €
Molho cremoso
0.50 €
Molho de ketchup ou maionese
Prix nets - Taxes et service compris