Primo piatto
Primo piatto
6.50 €
Cappellano di mele camembert e mandorle andouille
(Solo a mezzogiorno nei giorni feriali ed esclusi i fine settimana e i giorni festivi)
15.00 €
Ostriche ripiene alla Normandia
Mela, andouille con salsa pommeau15.00 €
Mousseline di uovo alla coque, quinoa e carota gialla con curcuma
Patatine dolci16.00 €
Gravlax di salmone con barbabietole rosse, coulis di peperoni rossi
Quenelle di marmellata di pomodoro e sottaceti di ravanello e cipolla rossa15.00 €
Merluzzo carbonaro croccante, crema di burrata e mousseline di barbabietola rossa
15.00 €
Dessert di gamberi, salmone affumicato e biscotto al parmigiano
18.00 €
Carpaccio di capesante agli agrumi e brunoise di mango
6.50 €
Torta di verdure
(Solo durante la settimana a mezzogiorno esclusi i fine settimana e i giorni festivi)Frutti di mare
Frutti di mare
21.00 €
Piatto di 12 scampi
14.00 €
Piatto di buccine
13.00 €
Piatto di gamberi
30.00 €
Piatto Di Frutti Di Mare
½ granchio o granseola (a seconda della stagione), 4 ostriche, 2 scampi, 5 gamberi e pustola24.00 €
Piatto dei Minquiers
6 ostriche, 3 scampi, 3 gamberi, buccine17.00 €
Piatto Granville
Buccine, 5 gamberi39.00 €
Piatto di mare (1 persona)
1 granchio o granseola (a seconda della stagione), 6 ostriche, 4 scampi, 5 gamberi, chiocciole, buccine e gamberi grigi120.00 €
Piatto di mare reale (2 persone su ordinazione)
1 astice (circa 500 g), 1 granchio o granseola (a seconda della stagione), ostriche, 6 scampi, gamberi, occhietti e buccine17.00 €
Maionese di granchio o ragno
Ostriche
Il 12 : 25.00 €
Il 9 : 19.00 €
Il 6 : 13.00 €
Ostriche a coppa N°3
Piatti principali
Carne (origine francese)
12.00 €
Spiedino di pollame con salsa di peperoni
(solo a pranzo esclusi i fine settimana e i giorni festivi)25.00 €
Bistecca alla griglia e patatine fritte fatte in casa
Supplemento 2 euro alla formulaBistecca macinata per bambini
Piatti principali
24.00 €
Crauti di mare
13.00 €
Carbonaia con salsa di crostacei
(solo a pranzo, esclusi i fine settimana e i giorni festivi)23.00 €
Gamberi arrosto flambé al Grand Marnier, mousseline di patate dolci e carote gialle
Salsa all'arancia23.00 €
Pollack stile nori, assortimento di verdure tostate con crema di sesamo
Pesce bambino
25.00 €
Risotto capesante e zafferano di Bréhal al burro bianco
Supplemento 2 euro alla formula23.00 €
Croccante nocciola su dorso di merluzzo con salsa di mousseline di pastinaca, miele e timo
16.00 €
Il piatto vegetariano
Desserts
Desserts
8.00 €
Piatto gourmet
9.50 €
Caffè gourmet
(Supplemento di € 1,50 nelle formule)8.00 €
Opera al pistacchio
Joconde biscotto pistacchio ganache cioccolato fondente namelaka pistacchio7.00 €
Crema pasticcera choux
(solo a pranzo esclusi i fine settimana e i giorni festivi)8.00 €
Profiteroles con salsa di cioccolato
8.00 €
Torta morbida alle noci con duo mango e lamponi
6.00 €
Tris di formaggi
7.00 €
Crumble di mele, nocciole e mandorle
(solo a pranzo, esclusi i fine settimana e i giorni festivi)
8.00 €
Il gusto della passione
Namelaka cioccolato bianco e limone inserto passion biscotto crumble senza glutine8.00 €
Inserto pralinato con cupola croccante di mousse alla vaniglia
Integratori vari
Integratori vari
3.50 €
Piatto di patatine fritte
1.00 €
Salsa di panna
0.50 €
Salsa di ketchup o maionese
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi