Entrada
Entrada
6.50 €
Puerros mimosa
(Solo al mediodía en días laborables y excepto fines de semana y festivos)
15.00 €
Ostras rellenas al estilo normando
Manzana andouille con salsa pommeau15.00 €
Muselina de huevo pasado por agua, quinoa y zanahoria amarilla con cúrcuma
Chips de batata16.00 €
Gravlax de salmón con remolacha roja y coulis de pimiento rojo
Quenelle de mermelada de tomate y pepinillos de rábano y cebolla morada15.00 €
Carbonero crujiente, crema de burrata y muselina de remolacha
14.00 €
Sopa de guisantes, chips de papel de arroz y albahaca
18.00 €
Carpaccio de vieiras con cítricos y brunoise de mango
6.50 €
Flan de camembert
(Solo entre semana al mediodía excepto fines de semana y festivos)Marisco
Marisco
21.00 €
Plato de 12 langostinos
14.00 €
Plato de bocinas
13.00 €
Plato de gambas
30.00 €
Plato De Mariscos
½ centolla o centollo (según temporada), 4 ostras, 2 cigalas, 5 gambas y buccino24.00 €
Plato de Minquiers
6 ostras, 3 cigalas, 3 gambas, buccinos17.00 €
Placa Granville
Buccinos, 5 gambas39.00 €
Mariscada (1 persona)
1 centolla o centolla (según temporada), 6 ostras, 4 cigalas, 5 gambas, bígaros, buccinos y gambas grises120.00 €
Mariscada Royal (2 personas por encargo)
1 langosta (unos 500 g), 1 centollo o centollo (según la temporada), ostras, 6 cigalas, gambas, bígaros y buccinos17.00 €
Mayonesa de cangrejo o araña
Ostras
Los 12 : 25.00 €
El 9 : 19.00 €
Los 6 : 13.00 €
Ostras en copa N°3
Platos principales
Carne (origen francés)
12.00 €
Muslo de pintada con salsa de miel y tomillo
(solo al mediodía excepto fines de semana y festivos)25.00 €
Filete a la plancha y patatas fritas caseras
Suplemento 2 euros a la fórmulaBistec picado para niños
Platos principales
24.00 €
Chucrut de mar
13.00 €
Carbonero con salsa de marisco
(solo al mediodía, excepto fines de semana y festivos)23.00 €
Gambas asadas flambeadas con Grand Marnier, muselina de boniato y zanahoria amarilla
Salsa de naranja23.00 €
Abadejo asado, crema de guisantes, espuma de calabacín
Pez niño
25.00 €
Vieiras con salsa de chorizo brunoise y verduritas
Suplemento 2 euros a la fórmula23.00 €
Filete de bacalao guisado, dúo de zanahorias y puré de apio
16.00 €
El plato vegetariano
Postres
Postres
8.00 €
Plato gourmet
9.50 €
Café gourmet
(Suplemento de 1,50 € en las fórmulas)8.00 €
Ópera de pistacho
8.00 €
Macarrón de pera y café
7.00 €
Brownie de chocolate con natillas
(solo al mediodía excepto fines de semana y festivos)8.00 €
Profiteroles con salsa de chocolate
8.00 €
Tarta suave de nueces con dúo de mango y frambuesa
6.00 €
Trío de quesos
7.00 €
Tarta de pera y almendras
(solo al mediodía, excepto fines de semana y festivos)
8.00 €
Postre pasión de chocolate
Varios suplementos
Varios suplementos
3.50 €
Plato de patatas fritas
1.00 €
Salsa de crema
0.50 €
Salsa kétchup o mayonesa
Precios netos: impuestos y servicio incluidos