- Entrées
- Spécialités Régionales
- Viandes
- Poissons
- Fromages
- Desserts
- Coupes Glacées Alcoolisées
- Coupe Glacées
Entrées
Entrées
19.00 €
L'oeuf bio parfait cuit à 62°
Sur un lit de morilles au vin Jaune et copeau de foie gras,servi en suspension de verre20.00 €
Le dos de saumon des iles Bômlo
délicatement fumé sur place au bois de hêtre, servi avec une crème légère au Raifort
PoissonsLait
Spécialités Régionales
Spécialités Régionales
26.00 €
La véritable fondue savoyarde au Beaufort
Une délicieuse fondue servie avec salade verteServie pour 2 personnes minimum (prix indiqué par personne)
Roussette Marestel 2020
(
75 cl : 49.00 €
)
33.00 €
La fondue savoyarde des montagnards
Une délicieuse fondue servie avec des charcuteries et salade verte.Nos jambons sont sans sel nitritéServie pour 2 personnes minimum (prix indiqué par personne)
Roussette Marestel 2020
(
75 cl : 49.00 €
)
29.00 €
La fondue savoyarde aux cèpes extra
Une délicieuse fondue savoyarde avec des cêpes et salade verteServie pour 2 personnes minimum (prix indiqué par personne)
Roussette Marestel 2020
(
75 cl : 49.00 €
)
35.00 €
La fondue savoyarde des montagnards aux cèpes
Aux cèpes bouchons extra, une délicieuse fondue aux cèpes servie avec des charcuteries et salade verte,pour 2 personnes minimum et le prix affiché est celui d'une personne
Servie pour 2 personnes minimum (prix indiqué par personne)
Roussette Marestel 2020
(
75 cl : 49.00 €
)
33.00 €
La raclette de Savoie affinée à l’ancienne
280 gr de raclette de Savoie au lait cru, fondue sur des pommes de terreà déguster avec des charcuteries et une salade verte
Servie pour 2 personnes minimum (prix indiqué par personne)
Apremont Château de la Violette
(
75 cl : 33.00 €
)
Viandes
Viandes
44.00 €
Le coeur de ris de veau sauce morilles
Le cœur de ris de veau français doré au beurre mousseux ,sauce aux morilles.
Châteauneuf du Pape dom R. Usseglio 2020
(
75 cl : 83.00 €
)
47.00 €
Le coeur de filet de boeuf Charolais label rouge façon Rossini
Et son escalope de foie gras de canard, réduction de porto36.00 €
La cannette au miel de montagnes,griottes
Polenta au Beaufort et patate douce fuméeBaux de Provence rouge Cuvée Siné Nomine 2005 Domaine de Lauzière
(
150 cl : 205.00 €
)
40.00 €
La grosse côte de veau de lait fermier
Sélectionnée par notre boucher Mr Jargot taillée à 350 gr, croustillante et moelleuse,sauce morillesMercurey Château de Chamirey 2020
(
75 cl : 70.00 €
)
Poissons
Desserts
Desserts
12.50 €
Le nougat glacé du chef Laurent
Aux oranges confites et son coulis de framboises avec une tuile aux amandesCoupe de champagne Blanc de Blancs Gantois Louvet
(
12.5 cl : 15.00 €
)
12.50 €
La crème brûlée à la vanille Bourbon
Caramélisée au sucre Cassonade,servie avec tuile aux amandesCoupe de champagne Blanc de Blancs Gantois Louvet
(
12.5 cl : 15.00 €
)
13.00 €
Le délice au chocolat noir Valhrona coulant à coeur,
Servi avec une glace à la vanille"maison"Coupes Glacées Alcoolisées
Coupes Glacées Alcoolisées
11.50 €
Arcades
Glace vanille, génépi, chantilly11.50 €
Saisies
Sorbet myrtille, vin de myrtille, chantilly11.50 €
Colonel
Sorbet citron jaune,vodka
12.00 €
Sergent citronnée
Sorbet citron limoncello12.50 €
Williamine
Sorbet poire, alcool de poire12.50 €
Rémy
Glace café, cognac, chantilly11.50 €
Mont Bisanne
Glace vanille, liqueur de châtaigne, chantilly11.50 €
Edgard
Sorbet cerise, alcool de kirsch et chantillyCoupe Glacées
Coupe Glacées
12.00 €
Café liégeois
1 boule vanille,2 boules de glace café,expresso froid et chantilly12.00 €
Caramel liégeois
1 boule vanille,2 boules de glace caramel,sauce caramel et chantilly12.00 €
Chocolat Liégeois
1 boule vanille,2 boules de glace chocolat,sauce chocolat et chantilly12.00 €
Magic
Glace chocolat blanc, cerise, vanille, griotte fruit, chantilly13.00 €
Douceur
Glace caramel, vanille, chocolat noir, chocolat blanc, sauce caramel, chantilly13.00 €
La flûte enchantée
Glace poire, myrtille, framboises, fraise, coulis de framboise, fruits, chantillyParfums de glaces
chocolat,fraises,framboises,myrtilles,citron,caramel,poires... 3,00 euros la boulePrix nets - Taxes et service compris