- COUPES RÔTIES AU CHARBON
- COLLATIONS ET SALADES
- SOUPES
- PÂTES ARTISANALES
- BIFTECKS
- TACOS AU CARBONE
- HAMBURGERS
- PLATS DE LA MER
- SPÉCIAUX
- DESSERTS
- MENU ENFANT
- BIÈRES
- PRÊT
- RAFRAÎCHISSEMENTS
- BOISSONS PRÉPARÉES
- COCKTAILS
- WHISKY
- TEQUILA
- MEZCAL
- VODKA
- GENÈVE
- COGNAC
- BRANDY
- RON
- APÉRITIFS
- DIGESTIF
COUPES RÔTIES AU CHARBON
COUPES RÔTIES AU CHARBON
470.00 Mex$
400grs. STRIP RÔTI $470 AVEC 3 OS
COLLATIONS ET SALADES
ENTRÉES ET COLLATIONS
220.00 Mex$
AGUACHILE CREVETTES
200 gr. crevettes marinées dans une sauce verte légèrement épicée, à base de concombres, coriandre, piments serrano et jus de citron. Accompagné d'oignons violets et de croustilles de tortillas croustillantes.200.00 Mex$
ANTIPASTO ITALIEN
Entrée composée de 5 variétés de fromages, 5 types de charcuterie (40 grammes env. chacune). Accompagné d'olives, tomates cerises, fruits de saison et confiture de fraises à l'origan180.00 Mex$
ANNEAUX DE CAMARINS CROUSTILLANTS
200 gr. de calamars marinés à l'ail, avec une pointe de vin blanc passé dans de la farine et des flocons d'avoine. Accompagné de sauce tartare.
Mollusques
205.00 Mex$
CARPACCIO DE THON
120 gr. de fines tranches de thon, marinées dans une vinaigrette aux agrumes et une touche de vinaigrette maison, servies avec des câpres, des tomates cerises, du parmesan et des feuilles de roquette.165.00 Mex$
CARPACCIO DE PIEUVRE
120 gr. fines tranches de poulpe, marinées au poivre rose, citron, huile d'olive, sel, parmesan et vinaigrette de fraise aux feuilles de roquette165.00 Mex$
CARPACCIO DE BOEUF
120 gr. de fines tranches de bœuf assaisonnées d'une vinaigrette de câpres, citron, huile d'olive, parmesan et feuilles de roquette.205.00 Mex$
CARPACCIO DE SAUMON
120 gr. de fines tranches de saumon, assaisonnées d'huile d'olive, sel, fraises, parmesan, feuilles de roquette et vinaigrette aux fruits de la passion.220.00 Mex$
CEVICHE DE ROBALO AUX FRUITS DE SAISON
250 gr. de bar frais, mariné et assaisonné de jus de citron préparé avec tomate, oignon, coriandre et pomme. Servi avec des croustilles de tortillas croustillantes.200.00 Mex$
CROÛTE D'ARRACHERA
150 gr. fromage gouda avec bavette, accompagné de tortillas à la farine.45.00 Mex$
CHAUSSONS
Empanadas farcies. VIANDE / ÉPINARDS / CHISTORA ET FROMAGE. Accompagné de notre délicieux chimichurri.110.00 Mex$
GUACAMOLE TORO BRAVO
200 gr. d'avocat crémeux, préparé avec tomate, oignon, piment serrano, coriandre et une touche de citron.Il est servi pané et frit.
Accompagné d'une trempette au fromage bleu.
175.00 Mex$
MILLE FEUILLES DE CHAMPIGNONS
100 gr. champignons tranchés sautés avec beurre, ail, oignon blanc avec une touche de maggi et jus anglais. Recouvert d'une couche de 80 grammes de fromage de chèvre.135.00 Mex$
RIS DE BOEUF
200 gr. de ris de veau dorés, servis avec de la farine et des tortillas de maïs.175.00 Mex$
PROVOLET SPÉCIAL
200 gr. de fromage provoleta fumé grillé, tranches de tomate boule, oignon, poivrons rouges marinés à l'huile d'olive avec ail et une touche de paprika, accompagnés de tortillas à la farine.149.00 Mex$
FROMAGE FONDU SPÉCIAL
150 gr. de gouda gratiné avec une pointe de vin blanc. Accompagné de l'ingrédient de votre choix :CHISTORA / CHORIZO / CHAMPIGNONS
190.00 Mex$
TOASTS AU THON
150 gr. thon mariné dans une vinaigrette maison spéciale, servi dans une tortilla de maïs grillée, sur un lit de guacamole, oignon rouge mariné, sauce teriyaki et laitue150.00 Mex$
PRENDS NOUS
(3 Morceaux) d'os à moelle rôtis au charbon de bois, accompagnés de tortillas de maïs.150.00 Mex$
SALADE LAGON
80 g d'épinards, avec des lamelles de champignons frais, du bacon croustillant, du fromage bleu râpé et une vinaigrette à la moutarde de dijon au miel et aux fines herbes.140.00 Mex$
VÉGÉTALIEN TROPICAL
Délicieuse combinaison de mélange de laitue avec des feuilles de roquette, accompagnée de pomme, pêche, tomate cerise et noix. Baigné dans une vinaigrette aigre-douce aux fruits de la passion.180.00 Mex$
Nid d'épinards
Salade préparée avec pousses d'épinards et roquette, fraise myrtille et noix baignée dans une vinaigrette aux fraises et sphères de fromage de chèvre. Servi dans une corbeille de pain artisanal.90.00 Mex$
SALADE CESAR
150 gr. Laitue Orejona, baignée dans la vinaigrette césar maison, croûtons et parmesan.79.00 Mex$
SALADE MIXTE
Mélange de laitue, avocat, tomate, oignon blanc, avec vinaigrette italienne.185.00 Mex$
SALADE DE CREVETTES
200 gr. crevettes fraîches hachées avec tomate, oignon,coriandre et avocat.
220.00 Mex$
SALADE DE COEUR DE PALMIER
Mélange de laitue, maïs nain, cœurs de palmier, céleri et tomates cerises, accompagné de crevettes fraîches, nappé d'une vinaigrette aux fruits de la passion.239.00 Mex$
SALADE DE FRUITS DE MER
250 gr. Mélange de fruits de mer (palourdes, moules, crevettes et poulpe), sautés au vin blanc, beurre et ail. Servi avec feuilles de roquette, oignon rouge, tomate cerise et assaisonné avec notre sauce pesto.Ajoutez la protéine que vous voulez !
* Avec du poulet (200 Grs. Environ) 50$* Avec Arrachera (150 Grs. Environ) $190
* Avec Saumon (150 Grs. Environ) $150
* Avec Thon (150 Grs. Environ) $150
* Avec Crevettes (150 Grs. Environ) $160
SOUPES
Salades
65.00 Mex$
SOUPE AUX CHAMPIGNONS
Préparé avec des champignons émincés et de l'oignon blanc haché, le tout sauté avec du beurre, du sel et une touche de vin blanc et de bouillon de légumes.65.00 Mex$
JUS DE VIANDE
Jus de viande exquis de la maison. Accompagné d'oignon, coriandre, piment et citron.65.00 Mex$
CONSOMMÉ DE POULET
Délicieux bouillon de poulet avec riz, légumes et poulet (60g environ) Accompagné d'oignon, coriandre et citron.65.00 Mex$
SOUPE DE TORTILLA
Julianas de tortillas frites, servies dans un bouillon de tomates rôties, d'ail et d'oignon. Accompagné de fromage panela, crème et avocat.85.00 Mex$
CRÈME DE FRUITS DE MER
Délicieuse combinaison de fruits de mer assaisonnés et sautés à l'ail et au beurre pour donner à notre crème une saveur unique.PÂTES ARTISANALES
Plats
269.00 Mex$
RAVIOLIS AU SAUMON
150 gr. pâtes artisanales farcies au fromage et aux épinards, accompagnées de 150 grammes de saumon frais, baignés de crème et de parmesan180.00 Mex$
LASAGNE AUX 4 FORMAGGI
150 gr. pâtes artisanales montées sur lit d'épinards et sauce aux 4 fromages, gratinées au parmesan.220.00 Mex$
LASAGNE BOLOGNAISE
150 gr. de pâtes artisanales entrecoupées de sauce bolognaise et de gratin de fromage Gouda au parmesan.249.00 Mex$
SPAGHETTI AUX FRUITS DE MER
150 gr. de spaghetti servi avec un mélange de fruits de mer (250 Grs. de poulpe, palourdes, moules et crevettes), baigné dans une sauce au vin blanc et une combinaison de sauces, avec du parmesan.229.00 Mex$
FETUCCINI BRAVO AUX CREVETTES
200 grammes de crevettes sautées à l'ail avec une touche de vin blanc et de sauce Tabasco, servies avec des pâtes fettuccine, baignées de crème maison et de parmesan.269.00 Mex$
PÂTES PAYSANNES
150 gr. fajitas de bavette, servies dans des pâtes penne, un mélange de légumes et de champignons émincés, dans une sauce italienne avec du fromage gouda gratiné.BIFTECKS
Viandes
250.00 Mex$
BRAVO STEAK DE TAUREAU
250 gr. de filet de bœuf grillé juteux, baigné d'une sauce au vin rouge, préparé avec des lamelles de champignons, accompagné de riz au safran.250.00 Mex$
POULET AU CURRY
240 gr. lanières de poulet à la crème de coco au curry, lamelles de champignons servies avec riz blanc et pommes de terre croustillantes.165.00 Mex$
POULET PARMEGIANE
150 gr. Poitrine de poulet panée à la sauce tomate fraîche et gratinée au Gouda et au parmesan. Accompagné de puréede pommes de terre gratinées.
315.00 Mex$
STEAK PARMÉGIANE
250 gr. Filet de boeuf pané à la sauce tomate fraîche gratiné au Gouda et Parmesan. Accompagné de frites et salade de laitue et tomates.STEAK AU POIVRE
250 gr. de filet de bœuf moelleux baigné dans une délicieuse sauce à base de réduction de vin rouge au poivre noir et de jus de viande. Accompagné d'une purée de pommes de terre, d'oignons caramélisés et de piments torédo.295.00 Mex$
STEAK À LA MOUTARDE
250 gr. de filet de bœuf moelleux baigné dans une délicieuse sauce à base de moutarde, d'oignon blanc, de crème et d'une touche de vin blanc. Accompagné d'une purée de pommes de terre, d'oignons caramélisés et de piments torédo.315.00 Mex$
FILET MIGNON
250 gr. de filet de bœuf juteux roulé avec du bacon grillé au charbon de bois, baigné de sauce au poivre et de champignons émincés.250.00 Mex$
BROCHETTE DE BOEUF
200 gr. de steak en dés, entrecoupé de poivrons, d'oignons et de bacon. Le tout grillé. Accompagné de riz blanc.TACOS AU CARBONE
Poissons
129.00 Mex$
TACOS DE CÔTES
Commande de 3 tacos avec une double tortilla maison, avec 200 grammes de côtes juteuses. Accompagné d'oignons grillés, guacamole, oignon, coriandre et salsa.225.00 Mex$
TACOS PICANHA
Commande de 3 tacos avec double tortilla maison, avec 200 Grs. de picanha délicieuse et juteuse. Accompagné d'oignons grillés, guacamole, oignon, coriandre et salsa.225.00 Mex$
TACOS ARRACHERA
Commande de 3 tacos avec double tortilla maison, avec 150 Grs. d'arrachera. Accompagné d'oignons grillés, guacamole, oignon, coriandre et salsa.225.00 Mex$
GOUJONS SOUS VIDE
Commande de 3 tacos avec double tortilla maison, avec 200 Grs. du vide juteux Accompagné d'oignons grillés, guacamole, oignon, coriandre et salsa.199.00 Mex$
TACOS DE CREVETTES
Commande de 3 tacos avec une tortilla double farine ou maïs fait maison, avec 200 Grs. de crevettes altérées ou panées. Accompagné de laitue, tomate et vinaigrette chipotle.HAMBURGERS
Burgers
159.00 Mex$
BURGER TAUREAU
200 gr. de boeuf mélangé avec du lard fumé, grillé, servi avec laitue, tomate, oignon, champignons et gratin de fromage gouda. Accompagné de frites, sauce tartare et notre pain maison.235.00 Mex$
HAMBURGER ARRACHERA
150 gr. Bavette juteuse avec oignon caramélisé, tomate, laitue, guacamole et gratin de Gouda Accompagné de frites, le tout monté sur notre pain maison.199.00 Mex$
DOUBLE HAMBURGER SUPRÊME
200 gr. de viande hachée de bœuf sélectionnée + 100 Grs de filet de bœuf avec oignon caramélisé, tomate, laitue, guacamole et fromage gouda gratiné. Accompagné de frites, le tout monté sur notre pain maison.189.00 Mex$
HAMBURGER AUX CREVETTES
200 gr. crevettes marinées à l'ail grillées servies avec laitue, tomate, oignon, champignons ananas et fromage fondu. Accompagné de notre sauce tartare et pain maison.PLATS DE LA MER
Plats de la mer
355.00 Mex$
SAUMON EN CROÛTE D'AMANDES
250 gr. de saumon juteux pané aux amandes et une pincée de cacahuètes, qui feront un enrobage croustillant. Monté sur un miroir sauce fruit de la passion. Accompagné d'un mélange de purée.250.00 Mex$
PIEUVRE GRILLÉE
300 gr. poulpe mariné avec une vinaigrette au paprika.Accompagné de cubes de pommes de terre parfumés au romarin.
265.00 Mex$
POULPE GALICIEN
250 gr. poulpe, sauté dans une sauce espagnole avec des cubes de pommes de terre. Accompagné d'une julienne de légumes variés.245.00 Mex$
CREVETTES AU GOÛT
Avec sauce à l'ailau beurre
en enfer
à l'ail
(Accompagné de riz blanc)
300.00 Mex$
SAUMON GRILLÉ
250 gr. de saumon frais rôti sur le gril, baigné de sauce au tamarin. Accompagné d'un mélange de légumes et de riz sauvage.300.00 Mex$
THON MÉDITERRANÉEN
250 grammes de thon jaune pané aux graines de sésame, servi dans une sauce méditerranéenne. Accompagné d'une purée de pommes de terre et de légumes rôtis au romarin.245.00 Mex$
ROBALO GENOVESE
250 gr. de bar frais mariné et grillé, servi avec une symphonie de légumes aux fines herbes, sauce au pesto.245.00 Mex$
BROCHETTE DE CREVETTES
200 gr. de crevettes juteuses entrecoupées de légumes et de bacon le tout assemblé sur une délicieuse brochette et cuit sur le gril. Accompagné de riz blanc.249.00 Mex$
CREVETTES MINEIROS
200 gr. crevettes sautées à la sauce achiote et chipotle préparées avec de la crème et gratinées au parmesan. Accompagné de riz blanc.280.00 Mex$
CREVETTES AU CROQUANT À LA NOIX DE COCO
200 gr. de crevettes marinées et panées au croustillant de noix de coco montées sur une petite salade de laitue mixte. Accompagné d'une sauce au tamarin.SPÉCIAUX
Promotions
120.00 Mex$
ROULEAU MIXTE DE SAUMON AU THON
Délicieux rouleau farci au saumon et au thon frais, avec des tranches d'avocat et des lanières de céleri. Accompagné de sauce aigre-douce. (8 PIÈCES)120.00 Mex$
ROULEAU DE SAUMON DE PHILADELPHIE
Rouleau farci au saumon avec fromage Philadelphia, feuilles de roquette et tomates cerises. Accompagné de sauce aigre-douce. (8 PIÈCES)130.00 Mex$
ROULEAU PREMIUM
Rouleau farci aux crevettes, fromage Philadelphia et avocat. Extérieur pané au panko. Accompagné de sauce aigre-douce. (8 PIÈCES)130.00 Mex$
NIGIRI MIXTE
Planche de nigiris mixtes saumon et thon, avec tranches d'avocat et fromage de chèvre. Accompagné de sauce aigre-douce. (8 PIÈCES)DESSERTS
Desserts
85.00 Mex$
CHEESECAKE AUX FRUITS DES FORETS
Dessert réalisé avec la combinaison de l'onctuosité du fromage et de l'acidité des fruits des bois, qui s'équilibre avec le croquant de la base de biscuit moulu.85.00 Mex$
BROWNIE AVEC GLACE À LA VANILLE
Délicieux pain au chocolat accompagné d'une délicieuse boule de glace à la vanille.85.00 Mex$
FLAN KAHALÚA AUX AMANDES CROQUANTES
Ce délicieux flan à base de liqueur de café (kahalúa) et d'amandes croquantes captivera sans aucun doute votre palais.85.00 Mex$
TARTE AUX FRUITS DE LA PASSION
Une association crémeuse de fruit de la passion avec une base de biscuit croustillant.85.00 Mex$
STRUDEL AUX POMMES
Association de pomme au four à la cannelle, sur une base de cookie accompagnée d'une délicieuse boule de glace à la vanille.85.00 Mex$
CAJETA CREPA
Crêpe moelleuse fourrée au fromage Philadelphia baignée d'un délicieux caramel, accompagnée d'une délicieuse boule de glace à la vanille.85.00 Mex$
TARTE AU CITRON
Délicieux gâteau à la crème de citron avec biscuit croustillant qui lui donne une touche spéciale et différente85.00 Mex$
BRIGADEIRO
Pain brésilien artisanal fourré aux fraises des bois avecbrigadier chocolat.
85.00 Mex$
GÂTEAU DE MAÏS CRÉMEUX
Délicieux gâteau de maïs crémeux accompagné d'une boule de glace à la vanille.MENU ENFANT
Puéril
80.00 Mex$
POITRINE DE POULET PANÉE
150grs. poitrine de poulet panée. Accompagné de frites et légumes variés.100.00 Mex$
MINI BURGER
150grs. bœuf grillé. Accompagné de laitue, tomate, oignon, champignons et fromage Gouda, servi sur pain maison et frites.100.00 Mex$
SANS OS
100 grammes. de morceaux de poulet panés juteux. Accompagné de frites.80.00 Mex$
FETUCCINI À L'ÂNE
150grs. de pâtes fettuccine sautées avec de l'ail, du sel, du beurre et du parmesan.80.00 Mex$
SPAGHETTIS ROUGES
150grs. spaghettis baignés de sauce tomate.BIÈRES
PRÊT
PRÊT
15.00 Mex$
MICHELADA
02 oz15.00 Mex$
CHELADA
2 oz30.00 Mex$
MICHELATO
2 oz30.00 Mex$
CHÉLATÉ
2 oz55.00 Mex$
CLAMATO NATUREL
65.00 Mex$
CLAMATO NATUREL
RAFRAÎCHISSEMENTS
BOISSONS PRÉPARÉES
BOISSONS PRÉPARÉES
150.00 Mex$
ORANGE PRÉPARÉE
VERRE 45 $CRUCHE $150
LIMONADE PRÉPARÉE
VERRE 45 $CRUCHE $170
180.00 Mex$
PRÉPARÉ FRAISE CITRON
VERRE 65 $CRUCHE $180
160.00 Mex$
FRAISE CITRON
VERRE 55 $CRUCHE 160 $
195.00 Mex$
MARA FRAISE
VERRE 70 $CRUCHE 195 $
215.00 Mex$
FRAISE PRÉPARÉE MARA
VERRE 80 $CRUCHE 215 $
COCKTAILS
COCKTAILS
55.00 Mex$
LE BAISER D'ANGE
65.00 Mex$
Bloody Mary
50.00 Mex$
CONGA SANS ALCOOL
65.00 Mex$
SANGRIA AVEC ALCOOL
60.00 Mex$
SANGRIA SANS ALCOOL
60.00 Mex$
PRINCESSE
60.00 Mex$
CAIPIROSKA BRAVA
70.00 Mex$
MARGUERITE DE NUIT
75.00 Mex$
MOJIMEZCAL
75.00 Mex$
BRAVE MEZCALINE
65.00 Mex$
BRISE
60.00 Mex$
LES MILITAIRES
80.00 Mex$
MAÎTRE NOIR
45.00 Mex$
PRÉPARÉ POUR LA COUPE SPÉCIALE DE LA SANGRIA
65.00 Mex$
PRÉPARÉ POUR SANGRIA SPÉCIAL CRUCHE
90.00 Mex$
SANGRIA À LA FRAISE
75.00 Mex$
Purge INVERSE
75.00 Mex$
LUMIÈRES DE LA HAVANE
60.00 Mex$
PAGANINI
75.00 Mex$
ÉCLABOUSSURE
WHISKY
WHISKY
ÉTIQUETTE BLEU
750MLBOUTEILLE 8 680 $
TEQUILA
TEQUILA
250.00 Mex$
RÉSERVE DE LA FAM EXTRA AÑEJO
750MLCOPIE $250
BOUTEILLE 3 775 $
MEZCAL
VODKA
VODKA
GENÈVE
COGNAC
BRANDY
RON
RON
APÉRITIFS
DIGESTIF
DIGESTIF
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