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HOLZKOHLE GERÖSTETE SCHNITTE
HOLZKOHLE GERÖSTETE SCHNITTE
470.00 Mex$
400gr. STREIFENBRATEN $470 MIT 3 KNOCHEN
SNACKS UND SALATE
VORSPEISE UND SNACKS
220.00 Mex$
GARNELEN AGUACHILE
200 gr. Garnelen mariniert in einer leicht scharfen grünen Sauce, hergestellt aus Gurken, Koriander, Serrano-Paprika und Zitronensaft. Begleitet von lila Zwiebeln und knusprigen Tortilla-Chips.200.00 Mex$
ITALIENISCHES ANTIPASTO
Eintritt bestehend aus 5 Käsesorten, 5 Wurstsorten (jeweils ca. 40 Gramm). Begleitet von Oliven, Kirschtomaten, Früchten der Saison und Erdbeermarmelade mit Oregano180.00 Mex$
KNUSPRIGE TINTENFISCHRINGE
200 gr. aus in Knoblauch marinierten Tintenfischringen, mit einem Hauch Weißwein, passiert in Mehl und Haferflocken. Begleitet von Remoulade.
Schaltier
205.00 Mex$
THUNFISCH-CARPACCIO
120 gr. dünne Thunfischscheiben, mariniert in Zitrus-Dressing und einem Hauch Hausdressing, serviert mit Kapern, Kirschtomaten, Parmesankäse und Rucolablättern.165.00 Mex$
TINTENFISCH-CARPACCIO
120 gr. dünne Tintenfischscheiben, mariniert in rosa Pfeffer, Zitrone, Olivenöl, Salz, Parmesankäse und Erdbeer-Vinaigrette mit Rucolablättern165.00 Mex$
RINDERCARPACCIO
120 gr. aus dünnen Rindfleischscheiben, gewürzt in einer Vinaigrette aus Kapern, Zitrone, Olivenöl, Parmesankäse und Rucolablättern.205.00 Mex$
CARPACCIO VOM LACHS
120 gr. aus dünnen Lachsscheiben, gewürzt mit Olivenöl, Salz, Erdbeeren, Parmesankäse, Rucolablättern und Maracuja-Dressing.220.00 Mex$
ROBALO CEVICHE MIT SAISONFRÜCHTEN
250 gr. aus frischem Wolfsbarsch, mariniert und gewürzt mit Zitronensaft, zubereitet mit Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Apfel. Serviert mit knusprigen Tortilla-Chips.45.00 Mex$
TORTEN
Gefüllte Empanadas. FLEISCH / SPINAT / CHISTORRA UND KÄSE. Begleitet von unserem köstlichen Chimichurri.110.00 Mex$
GUACAMOLE TORO BRAVO
200 gr. aus cremiger Avocado, zubereitet mit Tomaten, Zwiebeln, Serrano-Pfeffer, Koriander und einem Hauch Zitrone.Es wird paniert und frittiert serviert.
Dazu Blauschimmelkäse-Dip.
175.00 Mex$
TAUSEND BLÄTTER VON PILZEN
100 gr. geschnittene Champignons sautiert mit Butter, Knoblauch, weißen Zwiebeln mit einem Hauch von Maggi und englischem Saft. Bedeckt mit einer Schicht von 80 Gramm Ziegenkäse.175.00 Mex$
SPEZIELLES PROVOLET
200 gr. gegrillter geräucherter Provoleta-Käse, Tomatenscheiben, Zwiebeln, in Olivenöl marinierte rote Paprika mit Knoblauch und einem Hauch Paprika, begleitet von Mehltortillas.149.00 Mex$
SPEZIELL VERARBEITETER KÄSE
150 gr. gratinierter Gouda-Käse mit einem Hauch Weißwein. Begleitet von der Zutat Ihrer Wahl:CHISTORRA / CHORIZO / PILZ
190.00 Mex$
THUNFISCH-TOASTS
150 gr. Thunfisch mariniert in einem speziellen Hausdressing, serviert in einer gerösteten Maistortilla, auf einem Bett aus Guacamole, eingelegten roten Zwiebeln, Teriyaki-Sauce und Salat150.00 Mex$
LAGUNENSALAT
80 g Spinat, mit Scheiben von frischen Champignons, knusprigem Speck, geriebenem Blauschimmelkäse und einem Dijon-Senf-Dressing mit Honig und feinen Kräutern.140.00 Mex$
VEGANER TROPISCHER
Köstliche Kombination aus Salatmix mit Rucolablättern, begleitet von Apfel, Pfirsich, Kirschtomate und Walnuss. Gebadet in einem süß-sauren Maracuja-Dressing.180.00 Mex$
Spinatnest
Salat zubereitet mit Babyspinat und Rucola, Erdbeerblaubeere und Walnuss, gebadet in Erdbeervinaigrette und Ziegenkäsekugeln. Serviert in einem Korb mit hausgemachtem Brot.90.00 Mex$
CAESAR SALAT
150 gr. Orejona-Salat, gebadet im hauseigenen Caesar-Dressing, Croutons und Parmesankäse.79.00 Mex$
GEMISCHTER SALAT
Mischung aus Salat, Avocado, Tomaten, weißen Zwiebeln, mit italienischem Dressing.185.00 Mex$
KRABBENSALAT
200 gr. gehackte frische Garnelen mit Tomaten, Zwiebeln,Koriander und Avocado.
220.00 Mex$
HERZ DES PALMENSALATS
Mix aus Salat, Babymais, Palmherzen, Sellerie und Kirschtomaten, mit frischen Garnelen, Sauce mit Maracuja-Dressing.239.00 Mex$
MEERFRUCHTSALAT
250 gr. Meeresfrüchtemischung (Venusmuscheln, Miesmuscheln, Garnelen und Oktopus), sautiert in Weißwein, Butter und Knoblauch. Serviert mit Rucola-Blättern, roten Zwiebeln, Kirschtomaten und abgeschmeckt mit unserer Pesto-Sauce.Fügen Sie das gewünschte Protein hinzu!
* Mit Huhn (ca. 200 grs.) 50 $* Mit Arrachera (ca. 150 g) 190 $
* Mit Lachs (ca. 150 g) 150 $
* Mit Thunfisch (ca. 150 g) 150 $
* Mit Garnelen (ca. 150 g) 160 $
SUPPEN
Salads
65.00 Mex$
PILZ SUPPE
Zubereitet mit geschnittenen Pilzen und gehackten weißen Zwiebeln, alles mit Butter, Salz und einem Hauch Weißwein und Gemüsebrühe sautiert.65.00 Mex$
FLEISCHSAFT
Exquisiter Fleischsaft aus dem Hause. Begleitet von Zwiebeln, Koriander, Chili und Zitrone.65.00 Mex$
HÜHNERSUPPE
Köstliche Hühnerbrühe mit Reis, Gemüse und Hühnchen (ca. 60 g), begleitet von Zwiebeln, Koriander und Zitrone.65.00 Mex$
TORTILLA SUPPE
Julianas aus gebratenen Tortillas, serviert in einer Brühe aus gerösteten Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln. Begleitet von Panela-Käse, Sahne und Avocado.85.00 Mex$
Meeresfrüchtecreme
Köstliche Kombination aus gewürzten und sautierten Meeresfrüchten mit Knoblauch und Butter, die unserer Creme einen einzigartigen Geschmack verleihen.HANDWERKLICHE PASTA
Hauptgerichte
269.00 Mex$
LACHSRAVIOLI
150 gr. Handwerkliche Nudeln gefüllt mit Käse und Spinat, begleitet von 150 Gramm frischem Lachs, gebadet in Sahne und Parmesankäse180.00 Mex$
LASAGNA IM 4 FORMAGGI
150 gr. Handwerkliche Pasta auf einem Bett aus Spinat und 4-Käse-Sauce, überbacken mit Parmesankäse.220.00 Mex$
LASAGNA-BOLOGNESE
150 gr. von handwerklicher Pasta, durchsetzt mit Bolognese-Sauce und Gouda-Käse-Gratin mit Parmesan-Käse.249.00 Mex$
SPAGHETTI MIT MEERFRUCHT
150 gr. Spaghetti, serviert mit einer Mischung aus Meeresfrüchten (250 g Oktopus, Muscheln, Muscheln und Garnelen), gebadet in einer Weißweinsauce und einer Kombination von Saucen, mit Parmesankäse.229.00 Mex$
FETUCCINI BRAVO MIT GARNELEN
200 Gramm in Knoblauch sautierte Garnelen mit einem Hauch Weißwein und Tabasco-Sauce, serviert mit Fettuccine-Nudeln, gebadet in Hauscreme und Parmesankäse.269.00 Mex$
BAUERNPASTA
150 gr. Flankensteak-Fajitas, serviert in Penne-Nudeln, gemischtem Gemüse und geschnittenen Pilzen, in einer italienischen Sauce mit gratiniertem Gouda-Käse.STEAKS
Fleisch
250.00 Mex$
BRAVO BULLSTEAK
250 gr. aus saftig gegrilltem Rinderfilet, gebadet in einer Rotweinsauce, zubereitet mit Pilzscheiben, begleitet von Safranreis.250.00 Mex$
HÜHNCHEN-CURRY
240 gr. Hähnchenstreifen in Kokoscreme mit Curry, Pilzscheiben serviert mit weißem Reis und knusprigen Kartoffeln.165.00 Mex$
HÜHNER PARMEGIANA
150 gr. Panierte Hähnchenbrust in frischer Tomatensauce und mit Gouda und Parmesan überbacken. Begleitet von Püreevon Kartoffelgratin.
315.00 Mex$
STEAK-PARMEGIANA
250 gr. Paniertes Rinderfilet in frischer Tomatensauce gratiniert mit Gouda und Parmesankäse. Begleitet von Pommes Frites und Kopfsalat und Tomatensalat.PFEFFERSTEAK
250 gr. aus weichem Rinderfilet, gebadet in einer köstlichen Sauce auf Basis einer Reduktion von Rotwein mit schwarzem Pfeffer und Fleischsäften. Begleitet von Kartoffelpüree, karamellisierten Zwiebeln und Toreado-Chilis.295.00 Mex$
STEAK MIT SENF
250 gr. aus weichem Rinderfilet, gebadet in einer köstlichen Sauce aus Senf, weißen Zwiebeln, Sahne und einem Hauch Weißwein. Begleitet von Kartoffelpüree, karamellisierten Zwiebeln und Toreado-Chilis.315.00 Mex$
FILET MIGNO
250 gr. aus saftigem Rinderfilet, gerollt mit auf Holzkohle gegrilltem Speck, gebadet in Pfeffersauce und in Scheiben geschnittenen Pilzen.250.00 Mex$
RINDERSTEAK-SPIESS
200 gr. aus gewürfeltem Steak, durchsetzt mit Paprika, Zwiebeln und Speck. Alles gegrillt. Begleitet von weißem Reis.CO2-REDUZIERUNGEN TACOS
Fisch
129.00 Mex$
RIB-TACOS
Bestellung von 3 Tacos mit einer doppelten hausgemachten Tortilla, mit 200 Gramm saftiger Rippe. Begleitet von gegrillten Zwiebeln, Guacamole, Zwiebeln, Koriander und Salsa.225.00 Mex$
PICANHA-TACOS
Bestellung von 3 Tacos mit doppelter hausgemachter Tortilla, mit 200 Grs. von köstlichem und saftigem Picanha. Begleitet von gegrillten Zwiebeln, Guacamole, Zwiebeln, Koriander und Salsa.225.00 Mex$
ARRACHERA-TACOS
Bestellung von 3 Tacos mit doppelter hausgemachter Tortilla, mit 150 Grs. von Arrachera. Begleitet von gegrillten Zwiebeln, Guacamole, Zwiebeln, Koriander und Salsa.225.00 Mex$
VAKUUMSTIFT
Bestellung von 3 Tacos mit doppelter hausgemachter Tortilla, mit 200 Grs. von saftiger Leere Begleitet von gegrillten Zwiebeln, Guacamole, Zwiebeln, Koriander und Salsa.199.00 Mex$
SHRIMP TACOS
Bestellung von 3 Tacos mit einem doppelten Mehl oder Maistortilla zu Hause gemacht, mit 200 Grs. von verwitterten oder panierten Garnelen. Dazu Salat, Tomate und Chipotle-Dressing.BURGER
Burgers
159.00 Mex$
BURGER BULL
200 gr. Rindfleisch gemischt mit geräuchertem Speck, gegrillt, serviert mit Salat, Tomaten, Zwiebeln, Champignons und Gouda-Käse gratiniert. Dazu Pommes frites, Remoulade und unser hausgemachtes Brot.235.00 Mex$
ARRACHERA HAMBURGER
150 gr. Saftiges Flankensteak mit karamellisierten Zwiebeln, Tomate, Salat, Guacamole und gratiniertem Gouda-Käse, dazu Pommes frites auf unserem hausgemachten Brot.199.00 Mex$
SUPREME DOPPELTER HAMBURGER
200 gr. aus ausgewähltem Rindfleisch-Hamburgerfleisch + 100 g Rinderfilet mit karamellisierten Zwiebeln, Tomaten, Salat, Guacamole und gratiniertem Gouda-Käse. Begleitet von Pommes Frites, alles montiert auf unserem hausgemachten Brot.189.00 Mex$
GARNELEN-BURGER
200 gr. gegrillte, in Knoblauch marinierte Garnelen, serviert mit Salat, Tomaten, Zwiebeln, Ananas-Pilzen und geschmolzenem Käse. Begleitet von unserer Remoulade und hausgemachtem Brot.MEERGERICHTE
Gerichte des Meeres
355.00 Mex$
LACHS IN MANDELKRUST
250 gr. aus saftigem, in Mandeln paniertem Lachs und einer Prise Erdnüssen, die eine knusprige Hülle ergeben. Montiert auf einem Passionsfruchtsaucenspiegel. Begleitet von einer Mischung aus Püree.250.00 Mex$
GEGRILLTER TINTENFISCH
300 gr. Tintenfisch mariniert mit einem Paprika-Dressing.Dazu Kartoffelwürfel mit Rosmarinduft.
265.00 Mex$
GALIZISCHER TINTENFISCH
250 gr. Oktopus, gebraten in spanischer Soße mit Kartoffelwürfeln. Dazu gemischte Gemüse-Julienne.245.00 Mex$
GARNELEN NACH GESCHMACK
Mit Knoblauchsoßezur Butter
zur Hölle
mit Knoblauch
(Begleitet von weißem Reis)
300.00 Mex$
GEGRILLTER LACHS
250 gr. aus frischem, auf dem Grill gebratenem Lachs, gebadet in Tamarindensauce. Begleitet von einer Mischung aus Gemüse und Wildreis.300.00 Mex$
MITTELMEER THUNFISCH
250 Gramm Gelbflossen-Thunfisch, paniert mit Sesamsamen, serviert in einer mediterranen Sauce. Begleitet von Kartoffelpüree und geröstetem Rosmaringemüse.245.00 Mex$
ROBALO GENOVESE
250 gr. aus frischem Wolfsbarsch mariniert und gegrillt, serviert mit einer Symphonie aus Gemüse mit feinen Kräutern, angerichtet mit Pesto.245.00 Mex$
GARNELENSPIESS
200 gr. aus saftigen Garnelen, durchsetzt mit Gemüse und Speck, alles auf einem köstlichen Spieß zusammengestellt und auf dem Grill zubereitet. Begleitet von weißem Reis.249.00 Mex$
MINEIROS GARNELEN
200 gr. sautierte Garnelen in Achiote und Chipotle-Sauce, zubereitet mit Sahne und überbacken mit Parmesankäse. Begleitet von weißem Reis.280.00 Mex$
GARNELEN MIT KNUSPRIGER KOKOSNUSS
200 gr. Garnelen mariniert und paniert in knuspriger Kokosnuss auf einem kleinen Salat aus gemischtem Salat. Begleitet von einer Tamarindensauce.SONDERANGEBOTE
Sonderangebote
120.00 Mex$
GEMISCHTE LACHSROLLE MIT THUNFISCH
Köstliche Rolle gefüllt mit Lachs und frischem Thunfisch, dazu Avocadoscheiben und Selleriestreifen. Begleitet von Süß-Sauer-Sauce. (8 STÜCK)120.00 Mex$
PHILADELPHIA LACHSROLLE
Rolle gefüllt mit Lachs mit Philadelphia-Käse, Rucola-Blättern und Kirschtomaten. Begleitet von Süß-Sauer-Sauce. (8 STÜCK)130.00 Mex$
PREMIUM-ROLLE
Rolle gefüllt mit Garnelen, Philadelphia-Käse und Avocado. Außen paniert mit Panko. Begleitet von Süß-Sauer-Sauce. (8 STÜCK)130.00 Mex$
GEMISCHTES NIGIRI
Platte aus gemischtem Lachs und Thunfisch-Nigiris, mit Avocadoscheiben und Ziegenkäse. Begleitet von Süß-Sauer-Sauce. (8 STÜCK)NACHSPEISEN
Nachspeisen
85.00 Mex$
KÄSEKUCHEN MIT WALDFRÜCHTEN
Dessert aus der Kombination der Cremigkeit des Käses und der Säure der Waldfrüchte, die mit der Knusprigkeit der gemahlenen Keksbasis ausgewogen ist.85.00 Mex$
BROWNIE MIT VANILLEKREME
Köstliches Schokoladenbrot, begleitet von einer köstlichen Kugel Vanilleeis.85.00 Mex$
KAHALÚA FLAN MIT KNUSPRIGEN MANDELN
Dieser köstliche Flan aus Kaffeelikör (kahalúa) und knusprigen Mandeln wird Ihren Gaumen zweifellos verzaubern.85.00 Mex$
PASSIONSFRUCHT-TORTE
Eine cremige Kombination aus Passionsfrucht mit einem knusprigen Keksboden.85.00 Mex$
APFELSTRUDEL
Kombination aus Bratapfel mit Zimt, auf Keksbasis, begleitet von einer köstlichen Kugel Vanilleeis.85.00 Mex$
CAJETA CREPA
Weicher Crêpe gefüllt mit Philadelphia-Käse, gebadet in köstlichem Karamell, begleitet von einer köstlichen Kugel Vanilleeis.85.00 Mex$
ZITRONENKUCHEN
Köstliche Zitronen-Sahne-Torte mit knusprigem Biskuit, die ihr eine besondere und andere Note verleiht85.00 Mex$
BRIGADEIRO
Handwerkliches brasilianisches Brot, gefüllt mit WalderdbeerenSchokoladen-Brigadier.
85.00 Mex$
CREMIGER MAISKUCHEN
Köstlicher cremiger Maiskuchen, begleitet von einer Kugel Vanilleeis.KINDERMENÜ
Kindisch
80.00 Mex$
PANIERTE HÄHNCHENBRUST
150gr. panierte Hähnchenbrust. Dazu Pommes Frites und gemischtes Gemüse.100.00 Mex$
MINI-BURGER
150gr. gegrilltes Fleisch. Begleitet von Salat, Tomaten, Zwiebeln, Pilzen und Gouda-Käse, serviert auf Hausbrot und Pommes Frites.100.00 Mex$
OHNE KNOCHEN
100 Gramm. aus saftig panierten Hähnchenstücken. Begleitet von Pommes Frites.80.00 Mex$
FETUCCINI ZUM ESEL
150gr. Fettuccine-Nudeln, sautiert mit Knoblauch, Salz, Butter und Parmesankäse.80.00 Mex$
ROTE SPAGHETTI
150gr. Spaghetti in Tomatensoße gebadet.BIERE
BEREIT
BEREIT
15.00 Mex$
MICHELADA
02oz15.00 Mex$
CHELADA
2 Unzen30.00 Mex$
MICHELATO
2 Unzen30.00 Mex$
Chelatisiert
2 Unzen55.00 Mex$
NATÜRLICHE CLAMATO
65.00 Mex$
NATÜRLICHE CLAMATO
ERFRISCHUNGEN
ZUBEREITETE GETRÄNKE
ZUBEREITETE GETRÄNKE
150.00 Mex$
ZUBEREITET ORANGE
GLAS $45Krug 150 $
VORBEREITETE LIMONADE
GLAS $45Krug 170 $
180.00 Mex$
VORBEREITETE ERDBEEREZITRONE
GLAS $65Krug 180 $
160.00 Mex$
ERDBEERE ZITRONE
GLAS $55Krug 160 $
195.00 Mex$
MARA ERDBEERE
GLAS $70Krug $ 195
215.00 Mex$
MARA BEREITET ERDBEERE ZU
GLAS $80Krug $ 215
COCKTAILS
COCKTAILS
55.00 Mex$
KUSS DES ENGELS
65.00 Mex$
Verdammte mary
50.00 Mex$
CONGA OHNE ALKOHOL
65.00 Mex$
SANGRIA MIT ALKOHOL
60.00 Mex$
ALKOHOLFREIE SANGRIA
60.00 Mex$
PRINZESSIN
60.00 Mex$
CAIPIROSKA BRAVA
70.00 Mex$
NACHT GÄNSEBLÜMCHEN
75.00 Mex$
MOJIMEZCAL
75.00 Mex$
Tapferes Mezcaline
65.00 Mex$
BRISSA
60.00 Mex$
DAS MILITÄR
80.00 Mex$
SCHWARZER MEISTER
45.00 Mex$
VORBEREITET FÜR SPEZIELLE SANGRIA-TASSE
65.00 Mex$
VORBEREITET FÜR SPEZIELLE SANGRIA KANNE
90.00 Mex$
ERDBEER-SANGRIA
75.00 Mex$
UMGEKEHRTE BLÜTUNG
75.00 Mex$
HAVANNA LICHTER
60.00 Mex$
PAGANINI
75.00 Mex$
SPRITZEN
WHISKEY
WHISKEY
BLAUES ETIKETT
750 mlFLASCHE $8.680
TEQUILA
TEQUILA
250.00 Mex$
RESERVE DER FAM EXTRA AÑEJO
750 ml250 $ KOPIEREN
FLASCHE $3.775
MEZCAL
WODKA
WODKA
GENF
COGNAC
BRANDY
ROZ
ROZ
VORSPEISEN
VERDAUUNGS
VERDAUUNGS
Nettopreise - Steuern und Service inklusive