Menukaart 44€
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
Starters
4 Marenne Roumegous-oesters n2
Witte asperges uit Camargue mousseline citrus
Halfgekookte eendenlever, vijgen- en kastanjebrood
Calamares salade
Calamares aardappelen knoflook Peterselie CitroensjalottenMain course
Lamsbout gekonfijt 8 uur Parmentier
Hele lamsbout gekonfijt gedurende 8 uurAardappelpuree, verminderd sap
Marmite van Fisherman
Vissoep gegarneerd met zeebarbeel, John Dory, mosselen, garnalen en aardappelenHuisgemaakte roest, gruyère en kleine croutons
Oude mosterd kalfsniertjes
Nieuwe aardappelen en marktgroentenRundertartaar
Rundvlees, gehakt MinuutDaslook en Meaux-mosterd
Verse friet en groene salade
Dessert
Verloren brioche
Vanille-ijs, custard en gezouten boterkaramelGastronomische koffie
Assortiment huisgemaakte minidessertsCrème brulee met vanille
Ambachtelijk ijs 2 bolletjes naar keuze
Koffie, knapperige chocolade, praline, aardbei, citroen, gezouten boterkaramel, pistache, malaga, vanille, chocolademuntExtra slagroom 1€
Drijvend eiland
Tiramicho
Kindermenu
MINDER DAN 12 JAAR
Drank
Frisdrank, vruchtensap, diabolo, watersiroop
Vlak
Fish and Chips Verse Frietjes
Verse Gebakken Nuggets of Groenten van het moment
Biefstuk, verse friet of Groente van het moment
Dessert
1 bolletje ijs (aardbei, vanille, chocolade, etc.)
Prix nets - Taxes et service compris
Tout changement dans les Menus 5€ de supplément
Tout plat partagé un supplément de 10€ sera appliqué
SUGGESTIES
SUGGESTIES
Entrées
Entrées
Roumégose oesters
Boetes de Claire N*2 (Charente Maritime)Royaal vruchtvlees, zacht gejodeerd met een delicate smaak
Vlees
Vlees
Chateaubriand (2 personen)
Een bijgerecht en een saus naar keuze / Pers Minimaal 450g gesneden uit de filetLamsbout gekonfijt 8 uur Parmentier
Hele lamsbout gekonfijt gedurende 8 uurAardappelpuree, verminderd sap
Vis
Vis
Gegrilde hele kreeft met Espelette peper en Jack Daniel's
Begeleiding naar keuzeHele gegrilde mediterrane zeebaars
Hele vis ongeveer 500 gMaagdelijke Olijvensaus
Aardappelpuree en marktgroenten
Marmite van Fisherman
Vissoep gegarneerd met zeebarbeel, John Dory, mosselen, garnalen en aardappelenHuisgemaakte roest, gruyère en kleine croutons
Salades
Salades
De Caesar van de Coastal Shelter
Groene salade, tomaat, gemarineerd gele kipgehakt, parmezaan, perfect ei, croutons, lente-uitjes, cesarsaus.PLATS DU JOUR
PLATS DU JOUR
Huisgemaakte cheeseburger
Verse frietjesGegrilde entrecote Huisgemaakte frietjes
Mediterraanse zeebrasemfilet à la Marinière
Desserts
Desserts
Ijs
Meester ambachtelijk Antolin-ijs
Mueslikoekjes met chocoladeschilfers
Vanille-ijs, chocolade-ijs, warme uitbarsting van Chantilly-granolaLeeuw
Vanille-ijs, karamelijs, lion's burst Chantily-karamelsausSuède
Vanille-ijs, suèdevlokkenpraliné, topping van opgeklopte karamelWijsneuzen
Vanille-ijs, aardbeiensorbet, Chantilly-smartiesNa Eight
IJs 2 bolletjes Mint Chocolate, Get 27Krijgen
2 muntchocobollen, ontvang 27West-Indisch
2 bolletjes rumrozijnenijs, Rum Rozijnen, ChantillyKolonel
Sorbet 2 schepjes limoen, wodkaLuikse koffie of chocolade
Koffie- of chocolade-ijs, vanille-ijs, huisgemaakte koffie- of warme chocoladesaus, huisgemaakte slagroomMont Blanc
3 bolletjes vanille, kastanjeroom, huisgemaakte slagroomWitte Dame
3 bolletjes vanille, huisgemaakte warme chocolademelk (puur), huisgemaakte slagroomAmbachtelijk ijs 3 bolletjes naar keuze
Koffie, praline, aardbei, citroen, gezouten boterkaramel, knapperige chocolade, pistache, malaga, vanille, chocolademuntExtra slagroom 1€
Ambachtelijk ijs 2 bolletjes naar keuze
Koffie, knapperige chocolade, praline, aardbei, citroen, gezouten boterkaramel, pistache, malaga, vanille, chocolademuntExtra slagroom 1€
Ambachtelijk ijs 1 schep
Chocolade, pistache, malaga, praline, koffie, aardbei, citroen, gezouten boterkaramel, vanille, chocolademuntExtra slagroom 1€
Prix nets - Taxes et service compris
Tout changement dans les Menus 5€ de supplément
Tout plat partagé un supplément de 10€ sera appliqué
Rosé Flessen
Provence
AOP Château Minuty Cuvée Prestige
AOP Château M de Minuty
IGP Lili Rose
IGP Pays d'oc Le Pouffre
AOP Côtes de Provence Bailli
Bandol
AOP La Cadiérenne
Rode Flessen
Bordeaux
AOP Margaux "Les hauts du Tertre 2017
Les Hauts de Cabanac St Estèphe 2020
AOP St Emilion "Château du Rocher" Baron de Montfort 2016
AOC Mouton Cadet "Baron Philippe de Rothschild"
AOP Haut Medoc "Château Beauséjour Hostens" 2019 (médaille d'argent)
AOP Bordeaux Jean Degaves
Italië
AOP Valpolicella "le colline de Filari
Kusten van de Provence
AOP Château Minuty "Cuvée Prestige" 2021
IGP Petites Balades Pays d'Herault
Vallée Du Rhône
AOP Château Neuf du Pape Camille Cayran Bio 2020
AOP Côtes du Rhône Caves du Mistral
Bourgondië en Beaujolais
AOP Hautes Côtes de Nuits "La Framée (Bourgogne) 2021
AOP Brouilly André Vonnier 2022
Vallée De La Loire
AOP Saumur Champigny "Domaine Molly" 2022
WHITE Flessen
Pays d'Oc
IGP Chardonnay Pays d'Oc
Provence
AOP Château Minuty "Cuvée Prestige" 2022
AOP Cru Classé Château Sainte Roseline "Lampe de Méduse"
AOP Château M de Minuty
Les Haytieres IGP Terres du Midi
Vallée De La Loire
AOP Pouilly Fumé Val de Loire
AOC Muscadet/lie Sévre et Maine
Bourgogne
AOP Chablis 1er Cru "Dampt Frères" Beauroy
AOP Pouilly-Fuissé "Domaine des Préauds" 2020 Georges Du Boeuf
Alsace
AOP Gewurztraminer "Domaine Klipfel"
Brut Prosecco
Prosecco Exra Dry
Wijn per glas
Rood
Côtes du Rhône AOP "Armand D'Artois"
Bordeaux AOP "Jean Degaves" 2021
Petites ballades Herault
Roze
AOP Bandol Font Vive
AOP Château M de Minuty
Wit
AOP Pouilly Fumé Val de Loire
IGP Chardonnay Pays d'Oc
AOP Muscat de Samos (vin doux naturel)
Petite ballade Hérault
Prosecco Brut
Werper
Champagne
Champagne
Champagne Brut
Piper Heidsieck Extra Brut
Mumm Cordon Rouge
Ruinart Brut
Champagne Veuve Pelletier Brut Magnum
Prix nets - Taxes et service compris
Tout changement dans les Menus 5€ de supplément
Tout plat partagé un supplément de 10€ sera appliqué
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération
Voorgerechten
Voorgerechten
St Germain Spritz
Aperol Spritz
Kir Royal Cassis ou Pêche
Coupe de Champagne
Negroni
Americano Maison (6cl)
Picon Vin blanc
Kir Pêche ou cassis
Campari
Ricard Tomate, Moresque, Perroquet
Porto Rouge, Blanc
Martini Rosso, Bianco, Dry
Suze
Pastis, Ricard 51
Boissons fraîches
Softs
Smoothies Yellow Slow
Mélange de fruits : Ananas Mangue PapayeSmoothies Pinky Groovy
Mélange de fruits : Fraise BananeSmoothies Crazy Melon
Mélanges de fruits : Melon Jaune Mangue Passion FraiseFruits frais pressés : Orange, Citron
Red bull
Coca, coca zéro, Perrier
Orangina, ice tea, bitter
Jus de Fruits
Ananas, appel, tomaat, sinaasappel, aasSirop MONIN
Menthe, grenadine, citron, Pêche, mangueWater
1L
50cl
BIÈRE PRESSION
BIÈRE PRESSION
Pelforth Blonde
Picon bière
Monaco, bont, tango
BIÈRES BOUTEILLES
BIÈRES BOUTEILLES
DESPERADOS (25cl)
LEFFE BLOND (25cl)
Bière sans alcool (33cl)
PERONI NASTRO AZZURO 33cl (ITALIE)
Warme dranken
Warme dranken
Expresso
Expresso décaféiné
Café Crème / Cappuccino
Chocolat Chaud
Café ou Chocolat viennois
Nos Thés et Infusions
Prix nets - Taxes et service compris
Tout changement dans les Menus 5€ de supplément
Tout plat partagé un supplément de 10€ sera appliqué
Gerangschikte rum
Gerangschikte rum
La Vierge du Cap Ananas Vanille Fabrication Française
La Vierge du Cap Letchi et Vanille de la Réunion
Spirits whisky
Whisky 4cl
Nikka Coffey Graan (Japans)
Talisker 10 ans Single Malt (Écosse)
Lagavulin 16 ans Single Malt (Écosse)
Dalwhinnie 15 ans Single Malt (Écosse)
Oban 14 Ans Single Malt (Écosse)
Caol Ila 12 Ans Single Malt (Écosse)
Cardhu 12 Ans Single Malt (Écosse)
Knockando 12 ans Single Malt (Écosse)
Johnny Walker Black Label 12 Ans Blended (Écosse)
Glenfiddich 12 Ans Single Malt (Écosse)
Glenmorangie Single Malt (Écosse)
Chivas 12 ans Blended (Écosse)
Jack Daniel's Whiskey (USA)
Jack Daniel’s Honey Fire Apple Liqueur de Whiskey (USA)
Four Roses Bourbon (USA)
Johnny Walker Red Label Blended (Écosse)
Ballentine Finest Blended (Écosse)
Rhum
RUM 4 cl
St James Ambré ou Blanc (Martinique)
Diplomatico Reserva Exclusiva
Il doit son succès à ses arômes de caramel, de vanille et de muscade et aussi d'une pointe fumée. Quant à sa finale, très longue, elle est riche en fruits confits.Pyrat XO Réserve (Caraïbes)
Au nez, ce rhum hors d'âge dévoile de douces saveurs de vanille, caramel, miel et cannelle.Don Papa Baroko
Une belle couleur ambrée, un nez capiteux de vanille et de délicieuses notes de fruits confits.Zacapa 23 Ans (Guatemala)
Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.Zacapa XO Gran Reserva especially (Guatemala)
Centenario XO est la version haut-de-gamme de la maison Zacapa. Assemblage d'eaux-de-vie âgées entre 6 et 25 ans.COGNAC
Cognac 4cl
Cognac VS Meukow
Fine de Cognac Hennessy (Poitou-Charentes)
Cognac Remy Martin VSOP (Poitou-Charentes)
Cognac Camus VSOP (Poitou-Charentes)
Cognac Hennessy XO (Poitou-Charentes)
Spijsvertering
Spijsvertering
Bas Armagnac Château de Laubade 12 ans
Get 27
Get 31
Liqueur de Menthe GlacialeLimoncello
Liqueur de Citron de SicileArmagnac
Calvados
Grand Marnier
Les oranges amères exotiques “citrus bigaradia” apportent à Grand Marnier Cordon Rouge un arôme spécifique.Cointreau
Chartreuse
Cachaça (Brésil)
Eau de vie issue de la distillation de la canne à sucre.Bailey's Irish Cream
Bailey’s est un assemblage de whiskey Irlandais, de crème fraiche, de cacao et de vanilleMarie Brizard
Sambuca
Di Saronno Amaretto (Italie)
Eau de Vie Poire Williams
Eau de Vie de Mirabelle
Grappa
GIN
GIN
London Dry Gin Gibson (Ecosse)
Supplément accompagnement 1, 50€Bombay (Angleterre)
Gin aux Agrumes de Monaco (France)
Citadelle (France)
WODKA
WODKA
Vodka fjorwka
Supplément accompagnement 1, 50€Vodka Absolut
Vodka Grey Goose
Vodka Belvedere
TEQUILA
Tequila
Tequila Patrone (Mexique)
Schutter
Schutter
TGV
Tequila, get, vodkaB52
Bailey's, triple sec, liqueur de caféKamikaze
Vodka, citron vert, triple secTequila Paf
Citron vert, selVodka
Rhum
Prix nets - Taxes et service compris
Tout changement dans les Menus 5€ de supplément
Tout plat partagé un supplément de 10€ sera appliqué
Uitzonderlijke cocktails
Moscow Mule Royal
Vodka Grey Goose Ginger Beer Citron VertNikka
Whisky Japonais Nikka Eau Gazeuse Sucre de Canne Citron VertBombay
Gin Bombay Crème de Mûre Citron Vert Sucre de CannePornstar Martini
Vodka Vanille Jus de Maracuja Citron Vert Shoot de Champagne007
Tequila Patròn Jus d'Orange Jus d'Ananas LimonadeMojito Royal
Rhum Blanc Rhum Brun Champagne Menthe Fraîche Citron Vert Sucre RouxSt Germain Cocktail
Liqueur de St Germain Champagne eau pétillanteHet tijdloze
L'offshore
Rhum Brun Sirop de Vanille Jus de Maracuja Citron VertMoscow Mule
Vodka Citron Vert Ginger BeerLong Island
Vodka Gin Rhum Blanc Triple Sec Tequila Coca Citron vertCosmopolitan
Vodka Cointreau Citron Vert Jus de CramberryCaipiroska
Vodka Citron Vert SucreGin Fizz
Gin Jus de Citron Sucre de Canne Eau GazeuseAardbei Mojito
Rum, verse munt, aardbeien of limoen-passievrucht, bruisend water, bruine suikerTequila Sunrise
Tequila Jus d'Orange Sirop de GrenadinePiña Colada
Rhum Blanc Jus d'Ananas Noix de CocoCaïpirina
Cachaca Citron Vert Sucre de CanneMojito
Rhum Blanc Menthe Fraîche Citron Vert Sucre Roux Eau gazeusePlanteur
Rhum Blanc Rhum Brun Jus de Fruit GrenadineTi Punch
Rhum Brun Citron Vert Sucre de canneKiwi Lagoon
Vodka Sirop de Kiwi Jus de Pomme LimonadeSex on the Beach
Vodka Liqueur de Pêche Jus d'orange Jus de CramberryMargarita
Tequila Cointreau Jus de Citron Sucre de CanneIrish coffee
Whisky Irlandais Café Sucre de Canne ChantillyBlue Lagoon
Vodka Curaçao Citron Vert LimonadeTGV
Tequila. Get. Vodka.Alcoholvrije cocktails
Alcoholvrije cocktails
Maagdelijke seks op het strand
Maagdelijke Mojito
Maagdelijke Pina Colada
Dames eerst
Grenadine van sinaasappel-grapefruitPhuket-stad
Ananas passie mango limoenPrix nets - Taxes et service compris
Tout changement dans les Menus 5€ de supplément
Tout plat partagé un supplément de 10€ sera appliqué