SUGGESTIES
Entrées
Vlees
Vlees

69.00 €
Chateaubriand (2 personen)
Minimaal 450g gesneden in het netGrenaille aardappelen en groenten van de markt
Keuze uit sauzen

98.00 €
Gegrilde Charolais Runderrib (2pers)
1kg ongeveer Bijgerechten en sauzen naar keuze
Salades
Salades

19.90 €
De Caesar van de Coastal Shelter
Groene salade, tomaat, gemarineerd gele kipgehakt, parmezaan, perfect ei, croutons, lente-uitjes, cesarsaus.

19.90 €
De traditionele Mozzarella Burrata Kleurrijke tomaten uit eigen tuin en huisgemaakte pesto
Mozzarella Bufala Gekleurde tomaten Olijfolie BasilicumVis
Vis

31.00 €
Hele gegrilde mediterrane zeebrasem met maagdelijke saus met olijven
Hele visongeveer 500g


31.00 €
Hele Gegrilde Saus Van Maagdelijke Zeebaars Met Olijven
Hele vis ongeveer 500g

26.00 €
Tartaar van wilde heek uit Golfe Juan Bay
Frambozen citroen olijfolie

31.00 €
Gegrilde zalmsteak met witte boter
Aardappelpuree en groenten
28.90 €
Marmite van Fisherman
Zeebarbeel, St-Pierre, Garnalen, St-Jacques Mosselen


Desserts
Ijs
Meester ambachtelijk Antolin-ijs
13.00 €
Na Eight
IJs 2 bolletjes Mint Chocolate, Get 2713.00 €
Amirale
Sorbet 2 schepjes Abrikoos, Cointreau13.00 €
Antillaise
IJs 2 bolletjes rumdruiven, Rumdruiven, slagroom11.00 €
Luikse koffie of chocolade
Koffie- of chocolade-ijs, Vanille-ijs, Koffie of warme chocolademelk, Slagroom13.00 €
Colonel
2 schepjes limoensorbet, wodka13.00 €
Koekjes
Vanilleroomijs, koekjesroomijs, chocoladesauskoekjes, krokante koekjes, slagroom11.00 €
Witte Dame
3 bolletjes vanille, meringue, warme chocolademelk, slagroom6.20 €
Ambachtelijk ijs 2 bolletjes naar keuze
Koffie, Krokante Chocolade, Vanille, Pistache, Karamel, Aardbei, Mango, Limoen, Malaga, Chocolademunt, Praline, Mojito, Abrikoos9.30 €
Ambachtelijk ijs 3 bolletjes naar keuze
Koffie, Krokante Chocolade, Vanille, Pistache, Karamel, Aardbei, Mango, Limoen, Malaga, Chocolademunt, Mojito, Praline, Abrikoos3.10 €
Ambachtelijk ijs 1 bolletje
Koffie, Krokante Chocolade, Vanille, Pistache, Karamel, Aardbei, Mango, Mojito, Limoen, Malaga, Chocolademunt, Praline, Abrikoos13.00 €
Kinder Bueno
1 bolletje chocolade 1 bolletje vanille 1 bolletje warme chocolademelk van Kinder Bueno Chantilly13.00 €
Kit Kat
Vanilleroomijs, karamelroomijs, burst van KitKat Chantily karamelsaus11.00 €
Mont Blanc
3 bolletjes vanille, kastanjeroom, slagroom11.00 €
Roze Dame
Vanilleroomijs, aardbeiensorbet, meringuechips, coulis van rood fruit, slagroom13.00 €
Tutti Frutti
Aardbei, abrikoos, mangosorbet, vers fruitZoete slagroom
Prix nets - Taxes et service compris
Tout changement dans les Menus 10€ de supplément
A la carte formule
45.00 €
Ingang

6 Marenne D'Oléron-oesters
Fines de Claires nr. 2


Courgette Bloem Fritter


De Caesar van de Coastal Shelter
Groene salade, tomaat, gemarineerd gele kipgehakt, parmezaan, perfect ei, croutons, lente-uitjes, cesarsaus.

Meloen en parmaham


Zelfgemaakte Gevulde Mosselen
Spaanse mosselen gevuld met boter, knoflook en peterselie

Salade van geitenkaas en parmaham
Salade, tomaat, Crottin de Chavignol, croutons, honingvinaigrette

Roche-soep en zijn garnering
1 bord rouille en gruyère croutons
Vlak

Eendenborst Met Sinaasappel (IGP)
Grenaille aardappelen en marktgroenten

Marmite van Fisherman
Zeebarbeel, St-Pierre, Garnalen, St-Jacques Mosselen



Bouchot Mosselen Verse Frietjes
Sjalot, knoflook, peterselie, boter en witte wijnKip 2€ extra



Gegrilde zalmsteak met witte boter
Aardappelpuree en groenten
Roche-soep en zijn garnering
1 bord rouille en gruyère croutons

Klassieke Rundertartaar
Rundvlees, Minuut Gehakt Vergezeld van Verse friet en Groene Salade



Aziatische Rundertartaar
Gehakt, sojasaus, sesamVerse friet en salade

Dessert

Gastronomische koffie
Assortiment huisgemaakte minidesserts

Crème brulee vanille







Vloeiende hartchocoladefondant


Wafel voor fijnproevers (4€ menusupplement)
Een bolletje ijs naar keuze Chantilly karamelsausAmbachtelijk ijs 2 bolletjes naar keuze
Koffie, Krokante Chocolade, Vanille, Pistache, Karamel, Aardbei, Mango, Limoen, Malaga, Chocolademunt, Praline, Mojito, Abrikoos
Drijvend eiland
Eiwit, slagroom, karamel, amandelen

Baba Rum




Verse fruitsalade


IJssoufflet met Sinaasappelextract en Cognac (4€ menusupplement)

Taartje van rood fruit

Amandel Peer Taartje


Vanille caramel speculaas tiramisu



Raspberry Vacherin (4€ supplement in het menu)

Kindermenu
Minder dan 12 jaar
13.50 €
Drank
Frisdrank, vruchtensap, diabolo, watersiroop
Vlak
Fish and chips
Gefrituurde nuggets
Gehakt steak en friet (gehakt gehakt)
Dessert
1 bolletje ijs (aardbei, vanille, chocolade, etc.)
Prix nets - Taxes et service compris
Tout changement dans les Menus 10€ de supplément
Wijn per glas
Rood
14 cl : 9.00 €
Côtes du Rhône AOP "Armand D'Artois"
14 cl : 9.00 €
Bordeaux AOP "Jean Degaves" 2021
14 cl : 9.00 €
Côtes de Provence "Château Roubine Cuvée Premium"
14 cl : 6.50 €
Nero d'Avola Sicilia
Roze
14 cl : 9.00 €
AOP Bandol château fontvive
14 cl : 9.00 €
AOP Château M de Minuty 2022
14 cl : 7.90 €
Vin rosé Gévéor
Wit
14 cl : 9.00 €
IGP Viognier Pays d'Oc
14 cl : 9.00 €
IGP Chardonnay Pays d'Oc
14 cl : 9.00 €
AOP Bordeaux Sauternes
14 cl : 7.90 €
Vin Blanc
14 cl : 6.90 €
Prosecco Brut
Rosé Flessen
Provence
75 cl : 47.00 €
AOP Château Minuty Cuvée Prestige
75 cl : 47.00 €
50 cl : 32.50 €
AOP Cru Classé Château Sainte Roseline "Lampe de Méduse"
75 cl : 39.00 €
MAGNUM 1.5L : 84.00 €
AOP Château M de Minuty
MAGNUM 1.5L : 70.00 €
AOP Côtes de Provence Bailli
Bandol
75 cl : 42.90 €
AOP "Château de Font Vive"
Italië
75 cl : 27.50 €
AOP Chiaretto di bardolino "le Colline de Filari"
Rode Flessen
Bordeaux
75 cl : 119.00 €
AOP Margaux "Brio de Cantenac Brown" 2016
75 cl : 89.00 €
AOP Saint-Estephe "Château Tour de Pez" 2018
75 cl : 48.00 €
AOC Mouton Cadet "Baron Philippe de Rothschild" 2016
75 cl : 26.50 €
AOP Bordeaux Jean Degaves
Italië Sicilië
75 cl : 31.00 €
AOP Nero d'avola "Terre Di Zagara"
Kusten van de Provence
75 cl : 48.00 €
50 cl : 35.50 €
AOP Côtes de Provence Cru Classé Sainte Roseline "Lampe de Méduse"
75 cl : 47.00 €
AOP Château Minuty "Cuvée Prestige" 2021
75 cl : 37.00 €
AOP Bio "Chateau Roubine Cuvée Premium"
75 cl : 26.50 €
IGP Camille Cayran "Secret de Campagne"
Vallée Du Rhône
75 cl : 33.00 €
AOP Bio "Métamorphose Camille Cayran"
75 cl : 37.00 €
AOP Le Chêne Noir "Camille Cayran"
75 cl : 70.00 €
AOP Crozes-Hermitage "Domaine Laurent Fayolle-Sens" 2020
75 cl : 96.00 €
AOP Château Neuf du Pape Camille Cayran Bio 2020
Bourgondië en Beaujolais
75 cl : 42.00 €
AOP Brouilly André Vonnier 2022
75 cl : 70.00 €
AOP Savigny-Lès-Beaune "Domaine d'Ardhuy - Les Rouvrettes" 2020
WHITE Flessen
Pays d'Oc
75 cl : 35.00 €
IGP Viognier "Domaine Les Salives" 2021
Provence
75 cl : 47.00 €
AOP Château Minuty "Cuvée Prestige" 2022
75 cl : 46.00 €
50 cl : 32.50 €
AOP Cru Classé Château Sainte Roseline "Lampe de Méduse"
75 cl : 26.50 €
IGP Secret de Campagne Pays de Méditerranée
Vallée De La Loire
75 cl : 56.00 €
AOP Sancerre "Les Demoiselles"
75 cl : 52.00 €
AOP Pouilly Fumé Val de Loire
75 cl : 24.90 €
AOC Muscadet/lie Sévre et Maine
Bourgogne
75 cl : 89.00 €
AOP Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" domaine Servin
75 cl : 80.00 €
AOP Mâcon Village "Auvigne"
75 cl : 75.00 €
AOP Pouilly-Fuissé "Domaine Guérin Vieilles Vignes"
Alsace
75 cl : 37.50 €
37.5 cl : 22.00 €
AOP Gewurztraminer "Domaine Klipfel"
Brut Prosecco
75 cl : 31.90 €
Prosecco Dry
Champagne
Champagne
75 cl : 80.00 €
Charles Mignon Premium réserve Brut
75 cl : 110.00 €
Mumm Cordon Rouge
75 cl : 190.00 €
Ruinart Brut
MAGNUM 1.5L : 135.00 €
Veuve Pelletier Magnum
75 cl : 250.00 €
AOC Ruinart brut rosé
Prix nets - Taxes et service compris
Tout changement dans les Menus 10€ de supplément
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération
Voorgerechten
Voorgerechten
16.00 €
St Germain Spritz
St Germain liqueur Champagne Eau Gazeuse13.00 €
Aperol Spritz
12.50 €
Kir Royal Cassis, Mûre, Pêche
12.00 €
Coupe de Champagne
8.20 €
Americano Maison (6cl)
6.00 €
Campari
7.90 €
Picon Vin blanc
5.70 €
Ricard Tomate, Moresque, Perroquet
5.50 €
Martini Rosso, Bianco, Dry
5.50 €
Porto Rouge, Blanc
5.50 €
Suze
7.90 €
Kir Cassis, Pêche, Mûre
5.50 €
Pastis, Ricard 51
4.50 €
Bitter
11.00 €
Negroni
Water
6.50 €
1L
5.00 €
50cl
Boissons fraîches
Softs
4.50 €
Coca, coca zéro, Perrier (33cl)
4.50 €
Orangina, Schweppes Agrumes, Ice Tea (25cl)
2.50 €
Sirop MONIN
Menthe, grenadine, fraise, citron, pêche, mangue4.00 €
Jus de fruits Granini (25cl)
Pamplemousse, ananas, pomme, ACE,tomate, mangue, orange5.00 €
Fruits frais pressés : Orange, Citron
5.50 €
Ginger Beer, Red bull
BIÈRE PRESSION
BIÈRE PRESSION
25 cl : 4.50 €
Pelforth Blonde
50 cl : 9.00 €
Pelforth Blonde
25 cl : 5.50 €
Picon bière
50 cl : 10.50 €
Picon Pinte
25 cl : 5.00 €
Monaco
50 cl : 9.50 €
Pinte Monaco
25 cl : 5.00 €
Panache
BIÈRES BOUTEILLES
BIÈRES BOUTEILLES
4.80 €
LEFFE BLONDE (25cl)
4.80 €
PERONI NASTRO AZZURO 33cl (ITALIE)
5.50 €
DESPERADOS (33cl)
4.80 €
HOOGARDEN (25cl)
5.00 €
Left 0 sans alcool (33cl)
Warme dranken
Warme dranken
2.20 €
Expresso ou (Cafés Folliet)
2.30 €
Expresso décaféiné
4.00 €
Café Crème
4.00 €
Chocolat Chaud
3.50 €
Nos Thés spéciaux et Infusions (Folliet)
4.50 €
Café ou Chocolat viennois
Prix nets - Taxes et service compris
Tout changement dans les Menus 10€ de supplément
Gerangschikte rum
Gerangschikte rum
4 cl : 12.00 €
La Vierge du Cap Ananas Vanille Fabrication Française
Spirits whisky
Whisky 4cl
14.20 €
Talisker 10 ans Single Malt (Écosse)
14.20 €
Lagavulin 16 ans Single Malt (Écosse)
14.20 €
Dalwhinnie 15 ans Single Malt (Écosse)
14.20 €
Oban 14 Ans Single Malt (Écosse)
14.20 €
Caol Ila 12 Ans Single Malt (Écosse)
14.20 €
Cardhu 12 Ans Single Malt (Écosse)
12.00 €
Knockando 12 ans Single Malt (Écosse)
12.00 €
Johnny Walker Black Label 12 Ans Blended (Écosse)
12.00 €
Glenfiddich 12 Ans Single Malt (Écosse)
12.00 €
Glenmorangie Single Malt (Écosse)
12.00 €
Glen Grant Single Malt (Écosse)
12.00 €
Chivas 12 ans Blended (Écosse)
12.00 €
Jack Daniel's Whiskey (USA)
12.00 €
Jack Daniel’s Honey Fire Apple Liqueur de Whiskey (USA)
12.00 €
Four Roses Bourbon (USA)
10.00 €
Johnny Walker Red Label Blended (Écosse)
10.00 €
Ballentine Finest Blended (Écosse)
Rhum
RUM 4 cl
10.00 €
Havana Club 3 ans (Cuba)
10.00 €
St James Ambré ou Blanc (Martinique)
13.00 €
Diplomatico Reserva Exclusiva
Il doit son succès à ses arômes de caramel, de vanille et de muscade et aussi d'une pointe fumée. Quant à sa finale, très longue, elle est riche en fruits confits.13.00 €
Pyrat XO Réserve (Caraïbes)
Au nez, ce rhum hors d'âge dévoile de douces saveurs de vanille, caramel, miel et cannelle.13.00 €
Don Papa Baroko
Une belle couleur ambrée, un nez capiteux de vanille et de délicieuses notes de fruits confits.16.00 €
St James Cuvée 1765 AOC (Martinique)
18.00 €
Zacapa 23 Ans (Guatemala)
Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.25.00 €
Zacapa XO Gran Reserva especially (Guatemala)
Centenario XO est la version haut-de-gamme de la maison Zacapa. Assemblage d'eaux-de-vie âgées entre 6 et 25 ans.COGNAC
Cognac 4cl
10.00 €
Cognac VS Meukow
12.00 €
Fine de Cognac Hennessy (Poitou-Charentes)
12.00 €
Cognac Remy Martin VSOP (Poitou-Charentes)
12.00 €
Cognac Camus VSOP (Poitou-Charentes)
25.00 €
Cognac Hennessy XO (Poitou-Charentes)
Spijsvertering
Spijsvertering
18.00 €
Bas Armagnac Château de Laubade 12 ans
9.70 €
Crème de Bêtise de Cambrai Despinoy
Digestif à la menthe ayant le même goût que la Bêtise.9.70 €
Manzana
Pomme9.70 €
Get 27
9.70 €
Get 31
Liqueur de Menthe Glaciale9.70 €
Limoncello
Liqueur de Citron de Sicile9.70 €
Armagnac
9.70 €
Calvados
9.70 €
Grand Marnier
Les oranges amères exotiques “citrus bigaradia” apportent à Grand Marnier Cordon Rouge un arôme spécifique.9.70 €
Cointreau
9.70 €
Chartreuse
9.70 €
Cachaça (Brésil)
Eau de vie issue de la distillation de la canne à sucre.9.70 €
Drambuie Liqueur de Whisky (Ecosse)
Mélange unique de Whisky infusé dans un élixir secret d'épices et de miel.9.70 €
Bailey's Irish Cream
Bailey’s est un assemblage de whiskey Irlandais, de crème fraiche, de cacao et de vanille9.70 €
Marie Brizard
9.70 €
Sambuca
9.70 €
Di Saronno Amaretto (Italie)
9.70 €
Eau de Vie Poire Williams
9.70 €
Eau de Vie de Mirabelle
9.70 €
Eau de Vie de Framboise
9.70 €
Grappa
GIN
GIN
10.00 €
London Dry Gin Gordon (Ecosse)
Supplément accompagnement 1, 50€11.20 €
Bombay Sapphire (Angleterre)
14.80 €
Citadelle (France)
WODKA
WODKA
10.00 €
Vodka Smirnoff
Supplément accompagnement 1, 50€11.20 €
Vodka Absolut
14.20 €
Vodka Grey Goose
250.00 €
Vodka Belvedere (70cl)
250.00 €
Vodka Grey Goose (70cl)
TEQUILA
10.00 €
Tequila
12.00 €
Tequila Patrone (Mexique)
Schutter
Schutter
8.00 €
TGV
Tequila, get, vodka8.00 €
B52
Bailey's, triple sec, liqueur de café8.00 €
Kamikaze
Vodka, citron vert, triple sec7.00 €
Tequila Paf
Citron vert, sel7.00 €
Vodka
7.00 €
Rhum
Prix nets - Taxes et service compris
Tout changement dans les Menus 10€ de supplément
Uitzonderlijke cocktails
16.00 €
Moscow Mule Royal
Vodka Grey Goose Ginger Beer Citron Vert16.00 €
Nikka
Whisky Japonais Nikka Eau Gazeuse Sucre de Canne Citron Vert16.00 €
Bombay
Gin Bombay Crème de Mûre Citron Vert Sucre de Canne16.00 €
Pornstar Martini
Vodka Vanille Jus de Maracuja Citron Vert Shoot de Champagne16.00 €
007
Tequila Patròn Jus d'Orange Jus d'Ananas Limonade16.00 €
Mojito Royal
Rhum Blanc Rhum Brun Champagne Menthe Fraîche Citron Vert Sucre Roux16.00 €
St Germain Cocktail
Liqueur de St Germain Champagne eau pétillanteHet tijdloze
13.00 €
L'offshore
Rhum Brun Sirop de Vanille Jus de Maracuja Citron Vert13.00 €
Moscow Mule
Vodka Citron Vert Ginger Beer13.00 €
Long Island
Vodka Gin Rhum Blanc Triple Sec Tequila Coca Citron vert13.00 €
Cosmopolitan
Vodka Cointreau Citron Vert Jus de Cramberry13.00 €
Caipiroska
Vodka Citron Vert Sucre13.00 €
Gin Fizz
Gin Jus de Citron Sucre de Canne Eau Gazeuse13.00 €
Tequila Sunrise
Tequila Jus d'Orange Sirop de Grenadine13.00 €
Piña Colada
Rhum Blanc Jus d'Ananas Noix de Coco13.00 €
Caïpirina
Cachaca Citron Vert Sucre de Canne13.00 €
Mojito
Rhum Blanc Menthe Fraîche Citron Vert Sucre Roux Eau gazeuse13.00 €
Planteur
Rhum Blanc Rhum Brun Jus de Fruit Grenadine13.00 €
Ti Punch
Rhum Brun Citron Vert Sucre de canne13.00 €
Kiwi Lagoon
Vodka Sirop de Kiwi Jus de Pomme Limonade13.00 €
Sex on the Beach
Vodka Liqueur de Pêche Jus d'orange Jus de Cramberry13.00 €
Margarita
Tequila Cointreau Jus de Citron Sucre de Canne13.00 €
Irish coffee
Whisky Irlandais Café Sucre de Canne Chantilly13.00 €
Blue Lagoon
Vodka Curaçao Citron Vert Limonade13.00 €
TGV
Tequila. Get. Vodka.Cocktails sans alcool
11.00 €
Phuket Town
Jus de Maracuja Jus de Mangue Jus d'Ananas Citron Vert11.00 €
Lady First
Jus d'Orange Jus de Pamplemousse Jus de Citron Grenadine11.00 €
Virgin Mojito
Menthe Fraîche Sucre de Canne Citron Vert Limonade11.00 €
Virgin Piña Colada
Jus d'Ananas Noix de Coco11.00 €
Virgin Sex on the Beach
Sirop de Pêche Jus d'Ananas Jus de CramberryPrix nets - Taxes et service compris
Tout changement dans les Menus 10€ de supplément