VORSCHLÄGE
Vorspeisen
Fleisch
Fleisch

69.00 €
Chateaubriand (2 Personen)
Mindestens 450 g Schnitt im NetzGrenaille-Kartoffeln und Gemüse vom Markt
Auswahl an Saucen

98.00 €
Gegrillte Charolais-Rinderrippe (2 Personen)
Ca. 1 kg Beilagen und Soßen nach Wahl
Salads
Salads

19.90 €
Der Cäsar des Küstenschutzes
Grüner Salat, Tomate, gehacktes mariniertes gelbes Hühnchen, Parmesan, perfektes Ei, Croutons, Frühlingszwiebeln, Cesar-Sauce.

19.90 €
Der traditionelle Mozzarella Burrata. Bunte Tomaten aus dem Garten und hausgemachtes Pesto
Mozzarella Bufala Farbige Tomaten Olivenöl BasilikumFisch
Fisch

31.00 €
Ganze gegrillte Mittelmeerbrasse mit nativer Sauce mit Oliven
Ganzer Fischetwa 500gr


31.00 €
Ganze gegrillte Mittelmeer-Wolfsbarsch-Virgin-Sauce mit Oliven
Ganzer Fisch ca. 500g

26.00 €
Tatar vom Wilden Seehecht aus der Bucht von Golfe Juan
Himbeer-Zitronen-Olivenöl

31.00 €
Gegrilltes Lachssteak mit weißer Butter
Kartoffelpüree und Gemüse
28.90 €
Marmite vom Fischer
Rotbarbe, St-Pierre, Garnelen, St-Jacques-Muscheln


Desserts
Eis
Meisterhandwerker Antolin Ice Cream
13.00 €
After Eight
Eiscreme 2 Kugeln Minzschokolade, erhalten Sie 2713.00 €
Admiral
Sorbet 2 Kugeln Aprikose, Cointreau13.00 €
Antillean
Eis 2 Kugeln Rumtrauben, Rumtrauben, Schlagsahne11.00 €
Kaffee oder Schokolade Liégeois
Kaffee- oder Schokoladeneis, Vanilleeis, Kaffee oder heiße Schokolade, Schlagsahne13.00 €
Colonel
2 Kugeln Limettensorbet, Wodka13.00 €
Kekse
Vanilleeis, Kekseis, Schokoladensauce, Kekschips, knusprige Kekse, Schlagsahne11.00 €
Weisse Frau
3 Kugeln Vanille, Baiser, heiße Schokolade, Schlagsahne6.20 €
Handwerkliches Eis 2 Kugeln Ihrer Wahl
Kaffee, knusprige Schokolade, Vanille, Pistazie, Karamell, Erdbeere, Mango, Limette, Malaga, Schokoladenminze, Praline, Mojito, Aprikose9.30 €
Handwerkliches Eis 3 Kugeln Ihrer Wahl
Kaffee, knusprige Schokolade, Vanille, Pistazie, Karamell, Erdbeere, Mango, Limette, Malaga, Schokoladenminze, Mojito, Praline, Aprikose3.10 €
Artisan-Eis 1 Kugel
Kaffee, knusprige Schokolade, Vanille, Pistazie, Karamell, Erdbeere, Mango, Mojito, Limette, Malaga, Schokoladenminze, Praline, Aprikose13.00 €
Kinder bueno
1 Schokoladenkugel 1 Vanillekugel 1 Pralinenkugel heiße Schokolade Kinder Bueno Chantilly13.00 €
KitKat
Vanilleeis, Karamelleis, Ausbruch von KitKat Chantily Karamellsauce11.00 €
Mont Blanc
3 Kugeln Vanille, Kastaniencreme, Schlagsahne11.00 €
Pinke Frau
Vanilleeis, Erdbeersorbet, Baiserchips, Coulis aus roten Früchten, Schlagsahne13.00 €
Tutti Frutti
Erdbeere, Aprikose, Mangosorbet, frisches ObstSüße Schlagsahne
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Jede Änderung der Menüs schlägt mit 2€ zu Buche
Formel à la carte
45.00 €
Eingänge

6 Marenne d'Oléron-Austern
Fines de Claire Nr. 2


Zucchini-Blüten-Krapfen


Der Cäsar des Küstenschutzes
Grüner Salat, Tomate, gehacktes mariniertes gelbes Hühnchen, Parmesan, perfektes Ei, Croutons, Frühlingszwiebeln, Cesar-Sauce.

Melone und Parmaschinken


Hausgemachte gefüllte Muscheln
Moules d'Espagne farcies au beurre, ail et persil

Salat mit Ziegenkäse und Parmaschinken
Salat, Tomate, Crottin de Chavignol, Croutons, Honigvinaigrette

Roche-Suppe und ihre Beilage
1 Teller Rouille und Greyerzer Croutons
Flach

Entenbrust mit Orange (IGP)
Grenaille-Kartoffeln und Marktgemüse

Marmite vom Fischer
Rotbarbe, St-Pierre, Garnelen, St-Jacques-Muscheln



Bouchot-Muscheln, frische Pommes
Schalotte, Knoblauch, Petersilie, Butter und WeißweinHuhn 2€ extra



Gegrilltes Lachssteak mit weißer Butter
Kartoffelpüree und Gemüse
Roche-Suppe und ihre Beilage
1 Teller Rouille und Greyerzer Croutons

Klassisches Rindertatar
Rindfleisch, Hackfleisch, dazu frische Pommes und grüner Salat



Asiatisches Rindertatar
Gehacktes, Sojasauce, SesamFrische Pommes und Salat

Dessert

Gourmet Kaffee
Auswahl an hausgemachten Mini-Desserts

Vanille-Crème-Brûlée







Fließendes Herz Schokoladenfondant


Waffel für Feinschmecker (4€ Menüaufschlag)
Eine Kugel Eis Ihrer Wahl Chantilly-KaramellsauceHandwerkliches Eis 2 Kugeln Ihrer Wahl
Kaffee, knusprige Schokolade, Vanille, Pistazie, Karamell, Erdbeere, Mango, Limette, Malaga, Schokoladenminze, Praline, Mojito, Aprikose
Île flottante
Geschlagenes Eiweiß, Vanillepudding, Karamell, Mandeln

Baba Rum




Frischer Fruchtsalat


Eissoufflet mit Orangenextrakt und Cognac (4€ Menüzuschlag)

Törtchen mit roten Früchten

Mandel-Birnen-Törtchen


Vanille-Karamell-Spekulatiramisu



Himbeer Vacherin (4€ Aufpreis im Menü)

Kindermenü
Moins de 10 ans
13.50 €
Getränk
Soda, Fruchtsaft, Diabolo, Wassersirup
Flach
Fisch und Pommes
Gebratene Nuggets
Hacksteak und Pommes (gehacktes Hackfleisch)
Dessert
1 Kugel Eis (Erdbeer, Vanille, Schokolade etc.)
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Jede Änderung der Menüs schlägt mit 2€ zu Buche
Wein im Glas
Rot
14 cl : 9.00 €
Côtes du Rhône AOP "Armand D'Artois"
14 cl : 9.00 €
Bordeaux AOP "Jean Degaves" 2021
14 cl : 9.00 €
Côtes de Provence "Château Roubine Cuvée Premium"
14 cl : 6.50 €
Nero d'Avola Sicilia
Rötlich
14 cl : 9.00 €
AOP Bandol château fontvive
14 cl : 9.00 €
AOP Château M de Minuty 2022
14 cl : 7.90 €
Vin rosé Gévéor
Weiß
14 cl : 9.00 €
IGP Viognier Pays d'Oc
14 cl : 9.00 €
IGP Chardonnay Pays d'Oc
14 cl : 9.00 €
AOP Bordeaux Sauternes
14 cl : 7.90 €
Vin Blanc
14 cl : 6.90 €
Prosecco Brut
Rosé-Flaschen
Provence
75 cl : 47.00 €
AOP Château Minuty Cuvée Prestige
75 cl : 47.00 €
50 cl : 32.50 €
AOP Cru Classé Château Sainte Roseline "Lampe de Méduse"
75 cl : 39.00 €
MAGNUM 1,5L : 84.00 €
AOP Château M de Minuty
MAGNUM 1,5L : 70.00 €
AOP Côtes de Provence Bailli
Bandol
75 cl : 42.90 €
AOP "Château de Font Vive"
Italien
75 cl : 27.50 €
AOP Chiaretto di bardolino "le Colline de Filari"
Rote Flaschen
Bordeaux
75 cl : 119.00 €
AOP Margaux "Brio de Cantenac Brown" 2016
75 cl : 89.00 €
AOP Saint-Estephe "Château Tour de Pez" 2018
75 cl : 48.00 €
AOC Mouton Cadet "Baron Philippe de Rothschild" 2016
75 cl : 26.50 €
AOP Bordeaux Jean Degaves
Italien Sizilien
75 cl : 31.00 €
AOP Nero d'avola "Terre Di Zagara"
Küsten der Provence
75 cl : 48.00 €
50 cl : 35.50 €
AOP Côtes de Provence Cru Classé Sainte Roseline "Lampe de Méduse"
75 cl : 47.00 €
AOP Château Minuty "Cuvée Prestige" 2021
75 cl : 37.00 €
AOP Bio "Chateau Roubine Cuvée Premium"
75 cl : 26.50 €
IGP Camille Cayran "Secret de Campagne"
Vallée Du Rhône
75 cl : 33.00 €
AOP Bio "Métamorphose Camille Cayran"
75 cl : 37.00 €
AOP Le Chêne Noir "Camille Cayran"
75 cl : 70.00 €
AOP Crozes-Hermitage "Domaine Laurent Fayolle-Sens" 2020
75 cl : 96.00 €
AOP Château Neuf du Pape Camille Cayran Bio 2020
Burgunder und Beaujolais
75 cl : 42.00 €
AOP Brouilly André Vonnier 2022
75 cl : 70.00 €
AOP Savigny-Lès-Beaune "Domaine d'Ardhuy - Les Rouvrettes" 2020
WEIßE Flaschen
Pays d’Oc
75 cl : 35.00 €
IGP Viognier "Domaine Les Salives" 2021
Provence
75 cl : 47.00 €
AOP Château Minuty "Cuvée Prestige" 2022
75 cl : 46.00 €
50 cl : 32.50 €
AOP Cru Classé Château Sainte Roseline "Lampe de Méduse"
75 cl : 26.50 €
IGP Secret de Campagne Pays de Méditerranée
Vallée De La Loire
75 cl : 56.00 €
AOP Sancerre "Les Demoiselles"
75 cl : 52.00 €
AOP Pouilly Fumé Val de Loire
75 cl : 24.90 €
AOC Muscadet/lie Sévre et Maine
Bourgogne
75 cl : 89.00 €
AOP Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" domaine Servin
75 cl : 80.00 €
AOP Mâcon Village "Auvigne"
75 cl : 75.00 €
AOP Pouilly-Fuissé "Domaine Guérin Vieilles Vignes"
Alsace
75 cl : 37.50 €
375 cl : 22.00 €
AOP Gewurztraminer "Domaine Klipfel"
Brut Prosecco
75 cl : 31.90 €
Prosecco Dry
Champagner
Champagne
75 cl : 80.00 €
Charles Mignon Premium réserve Brut
75 cl : 110.00 €
Mumm Cordon Rouge
75 cl : 190.00 €
Ruinart Brut
MAGNUM 1,5L : 135.00 €
Veuve Pelletier Magnum
75 cl : 250.00 €
AOC Ruinart brut rosé
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Jede Änderung der Menüs schlägt mit 2€ zu Buche
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich - in Maßen zu konsumieren
Vorspeisen
Vorspeisen
16.00 €
St Germain Spritz
St Germain liqueur Champagne Eau Gazeuse13.00 €
Aperol Spritz
12.50 €
Kir Royal Cassis, Mûre, Pêche
12.00 €
Coupe de Champagne
8.20 €
Americano Maison (6cl)
6.00 €
Campari
7.90 €
Picon Vin blanc
5.70 €
Ricard Tomate, Moresque, Perroquet
5.50 €
Martini Rosso, Bianco, Dry
5.50 €
Porto Rouge, Blanc
5.50 €
Suze
7.90 €
Kir Cassis, Pêche, Mûre
5.50 €
Pastis, Ricard 51
4.50 €
Bitter
11.00 €
Negroni
Wasser
6.50 €
1L
5.00 €
50cl
Kühle Getränke
Weiches
4.50 €
Coca, coca zéro, Perrier (33cl)
4.50 €
Orangina, Schweppes Agrumes, Ice Tea (25cl)
2.50 €
Sirop MONIN
Menthe, grenadine, fraise, citron, pêche, mangue4.00 €
Jus de fruits Granini (25cl)
Pamplemousse, ananas, pomme, ACE,tomate, mangue, orange5.00 €
Fruits frais pressés : Orange, Citron
5.50 €
Ginger Beer, Red bull
BIÈRE PRESSION
BIÈRE PRESSION
25 cl : 4.50 €
Pelforth Blonde
50 cl : 9.00 €
Pelforth Blonde
25 cl : 5.50 €
Picon bière
50 cl : 10.50 €
Picon Pinte
25 cl : 5.00 €
Monaco
50 cl : 9.50 €
Pinte Monaco
25 cl : 5.00 €
Panache
Biere
BIÈRES BOUTEILLES
4.80 €
LEFFE BLONDE (25cl)
4.80 €
PERONI NASTRO AZZURO 33cl (ITALIE)
5.50 €
DESPERADOS (33cl)
4.80 €
HOOGARDEN (25cl)
5.00 €
Left 0 sans alcool (33cl)
Heißgetränke
Heißgetränke
2.20 €
Expresso ou (Cafés Folliet)
2.30 €
Expresso décaféiné
4.00 €
Café Crème
4.00 €
Chocolat Chaud
3.50 €
Nos Thés spéciaux et Infusions (Folliet)
4.50 €
Café ou Chocolat viennois
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Jede Änderung der Menüs schlägt mit 2€ zu Buche
Rum arrangiert
Rum arrangiert
4 cl : 12.00 €
La Vierge du Cap Ananas Vanille Fabrication Française
Spirits Whisky
Whisky 4cl
14.20 €
Talisker 10 ans Single Malt (Écosse)
14.20 €
Lagavulin 16 ans Single Malt (Écosse)
14.20 €
Dalwhinnie 15 ans Single Malt (Écosse)
14.20 €
Oban 14 Ans Single Malt (Écosse)
14.20 €
Caol Ila 12 Ans Single Malt (Écosse)
14.20 €
Cardhu 12 Ans Single Malt (Écosse)
12.00 €
Knockando 12 ans Single Malt (Écosse)
12.00 €
Johnny Walker Black Label 12 Ans Blended (Écosse)
12.00 €
Glenfiddich 12 Ans Single Malt (Écosse)
12.00 €
Glenmorangie Single Malt (Écosse)
12.00 €
Glen Grant Single Malt (Écosse)
12.00 €
Chivas 12 ans Blended (Écosse)
12.00 €
Jack Daniel's Whiskey (USA)
12.00 €
Jack Daniel’s Honey Fire Apple Liqueur de Whiskey (USA)
12.00 €
Four Roses Bourbon (USA)
10.00 €
Johnny Walker Red Label Blended (Écosse)
10.00 €
Ballentine Finest Blended (Écosse)
Rhum
Rum 4cl
10.00 €
Havana Club 3 ans (Cuba)
10.00 €
St James Ambré ou Blanc (Martinique)
13.00 €
Diplomatico Reserva Exclusiva
Il doit son succès à ses arômes de caramel, de vanille et de muscade et aussi d'une pointe fumée. Quant à sa finale, très longue, elle est riche en fruits confits.13.00 €
Pyrat XO Réserve (Caraïbes)
Au nez, ce rhum hors d'âge dévoile de douces saveurs de vanille, caramel, miel et cannelle.13.00 €
Don Papa Baroko
Une belle couleur ambrée, un nez capiteux de vanille et de délicieuses notes de fruits confits.16.00 €
St James Cuvée 1765 AOC (Martinique)
18.00 €
Zacapa 23 Ans (Guatemala)
Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.25.00 €
Zacapa XO Gran Reserva especially (Guatemala)
Centenario XO est la version haut-de-gamme de la maison Zacapa. Assemblage d'eaux-de-vie âgées entre 6 et 25 ans.COGNAC
Cognac 4cl
10.00 €
Cognac VS Meukow
12.00 €
Fine de Cognac Hennessy (Poitou-Charentes)
12.00 €
Cognac Remy Martin VSOP (Poitou-Charentes)
12.00 €
Cognac Camus VSOP (Poitou-Charentes)
25.00 €
Cognac Hennessy XO (Poitou-Charentes)
Verdauungs
Verdauungs-
18.00 €
Bas Armagnac Château de Laubade 12 ans
9.70 €
Crème de Bêtise de Cambrai Despinoy
Digestif à la menthe ayant le même goût que la Bêtise.9.70 €
Manzana
Pomme9.70 €
Get 27
9.70 €
Get 31
Liqueur de Menthe Glaciale9.70 €
Limoncello
Liqueur de Citron de Sicile9.70 €
Armagnac
9.70 €
Calvados
9.70 €
Grand Marnier
Les oranges amères exotiques “citrus bigaradia” apportent à Grand Marnier Cordon Rouge un arôme spécifique.9.70 €
Cointreau
9.70 €
Chartreuse
9.70 €
Cachaça (Brésil)
Eau de vie issue de la distillation de la canne à sucre.9.70 €
Drambuie Liqueur de Whisky (Ecosse)
Mélange unique de Whisky infusé dans un élixir secret d'épices et de miel.9.70 €
Bailey's Irish Cream
Bailey’s est un assemblage de whiskey Irlandais, de crème fraiche, de cacao et de vanille9.70 €
Marie Brizard
9.70 €
Sambuca
9.70 €
Di Saronno Amaretto (Italie)
9.70 €
Eau de Vie Poire Williams
9.70 €
Eau de Vie de Mirabelle
9.70 €
Eau de Vie de Framboise
9.70 €
Grappa
GIN
GIN
10.00 €
London Dry Gin Gordon (Ecosse)
Supplément accompagnement 1, 50€11.20 €
Gin Bombay Sapphire
14.80 €
Citadelle (France)
WODKA
WODKA
10.00 €
Vodka Smirnoff
Supplément accompagnement 1, 50€11.20 €
Vodka Absolut
14.20 €
Vodka Grey Goose
250.00 €
Vodka Belvedere (70cl)
250.00 €
Vodka Grey Goose (70cl)
TEQUILA
10.00 €
Tequila
12.00 €
Tequila Patrone (Mexique)
Schütze
Schütze
8.00 €
TGV
Tequila, get, vodka8.00 €
B52
Bailey's, triple sec, liqueur de café8.00 €
Kamikaze
Vodka, citron vert, triple sec7.00 €
Tequila Paf
Citron vert, sel7.00 €
Vodka
7.00 €
Rhum
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Jede Änderung der Menüs schlägt mit 2€ zu Buche
Außergewöhnliche Cocktails
16.00 €
Moscow Mule Royal
Vodka Grey Goose Ginger Beer Citron Vert16.00 €
Nikka
Whisky Japonais Nikka Eau Gazeuse Sucre de Canne Citron Vert16.00 €
Bombay
Gin Bombay Crème de Mûre Citron Vert Sucre de Canne16.00 €
Pornstar Martini
Vodka Vanille Jus de Maracuja Citron Vert Shoot de Champagne16.00 €
007
Tequila Patròn Jus d'Orange Jus d'Ananas Limonade16.00 €
Mojito Royal
Rhum Blanc Rhum Brun Champagne Menthe Fraîche Citron Vert Sucre Roux16.00 €
St Germain Cocktail
Liqueur de St Germain Champagne eau pétillanteDas Zeitlose
13.00 €
L'offshore
Rhum Brun Sirop de Vanille Jus de Maracuja Citron Vert13.00 €
Moscow Mule
Vodka Citron Vert Ginger Beer13.00 €
Long Island
Vodka Gin Rhum Blanc Triple Sec Tequila Coca Citron vert13.00 €
Cosmopolitan
Vodka Cointreau Citron Vert Jus de Cramberry13.00 €
Caipiroska
Vodka Citron Vert Sucre13.00 €
Gin Fizz
Gin Jus de Citron Sucre de Canne Eau Gazeuse13.00 €
Tequila Sunrise
Tequila Jus d'Orange Sirop de Grenadine13.00 €
Piña Colada
Rhum Blanc Jus d'Ananas Noix de Coco13.00 €
Caïpirina
Cachaca Citron Vert Sucre de Canne13.00 €
Mojito
Rhum Blanc Menthe Fraîche Citron Vert Sucre Roux Eau gazeuse13.00 €
Planteur
Rhum Blanc Rhum Brun Jus de Fruit Grenadine13.00 €
Ti Punch
Rhum Brun Citron Vert Sucre de canne13.00 €
Kiwi Lagoon
Vodka Sirop de Kiwi Jus de Pomme Limonade13.00 €
Sex on the Beach
Vodka Liqueur de Pêche Jus d'orange Jus de Cramberry13.00 €
Margarita
Tequila Cointreau Jus de Citron Sucre de Canne13.00 €
Irish coffee
Whisky Irlandais Café Sucre de Canne Chantilly13.00 €
Blue Lagoon
Vodka Curaçao Citron Vert Limonade13.00 €
TGV
Tequila. Get. Vodka.Cocktails
11.00 €
Phuket Town
Jus de Maracuja Jus de Mangue Jus d'Ananas Citron Vert11.00 €
Lady First
Jus d'Orange Jus de Pamplemousse Jus de Citron Grenadine11.00 €
Virgin Mojito
Menthe Fraîche Sucre de Canne Citron Vert Limonade11.00 €
Virgin Piña Colada
Jus d'Ananas Noix de Coco11.00 €
Virgin Sex on the Beach
Sirop de Pêche Jus d'Ananas Jus de CramberryNettopreise - Steuern und Service inklusive
Jede Änderung der Menüs schlägt mit 2€ zu Buche