Starters
Starters
21.50 €
LINGUINI
-Aardappelcrème en tartufata-Kuur schapenkaas reserve 12 maanden.
Gluten
Huevos
Leche 26.00 €
SNAPPER TARTAAR
-Met appel.-Radijzen
-Komkommer.
-Gepofte rijst.
-Sesam- en sojavinaigrette.
18.00 €
GARNALEN
-Gestoofd slahart.-Witte boter met halfzoete witte wijnreductie uit Huelva en appelciderazijn.
26.00 €
CANNELLONI
-Gevuld met Iberisch varkensvlees en Trevélez-ham.-Kastanjes.
-Zoete aardappelpuree.
- Pompoen- en cognacsoep.
Hoofdgerechten
Plato principal
29.50 €
DE STAART VAN DE STIER
-Ossenstaart gekookt met "Turia tostada de Valencia" bier en mandarijnen-Knapperige ui
-Selderij puree
33.00 €
OCTOPUS OP DE STEEN
-Peperschuim-Baby-gekonfijte aardappelen
-Zoete aardappelpuree
30.00 €
Snapper
-Kelderiewortelpuree-Vlam prei
- Krokant zeewier
-Emulsie van hazelnootboter en citroen
31.00 €
IBERISCHE EIKEL VARKENSVLEES SLOIN
-Paddestoelen-Aardappelpuree
-Vlam ui
-Varkenssap met sherryazijn, 12 maanden bewaren
30.00 €
KWARTEL
-Gestoofde andijvie.-Bieten.
-Gekonfijte aardappelen.
-Bieten- en yuzu-sap.
HuevosLeche Desserts
Desserts
15.50 €
CITROEN LIMOEN
Romige citroen, mojito graniet, meringue.HuevosLeche 15.00 €
SMAAK VAN BELGIË
-Belgisch pure chocolade-ijs "Callebaut-Witte chocoladeschuim
-Hazelnoot- en cacaokruimel.
15.50 €
MANGO
-Macaron de mango.-Helado de mango y tonka.
-Crema de mascarpone.
-Almendras.
Brood selectie
Brood selectie
3.00 €
BROOD SELECTIE
VERgezeld van BOTER EN VERSCHILLENDE SOORTEN OLIJFOLIEALGEMEEN RESTAURANTBELEID
Informatie op aanvraag
Vanaf 4 personen serveren wij enkel een identiek menu voor de gehele tafel.
DE BRIEF KAN WORDEN GEWIJZIGD
3 GANGENMENU
MENU 3 GANGEN € 50,00
WIJNBEGELEIDING +€ 20,00
Ingang
SNAPPER MET SLAHOOFD
-Gestoofd slahart.-Reductie van halfzoete witte wijn uit Huelva, appelciderazijn en boter.
Hoofdgerecht
KWARTEL
-Gestoofde andijvie.-Bieten.
-Gekonfijte aardappelen.
-Bieten- en yuzu-sap.
HuevosLecheNagerecht
SMAAK VAN BELGIË
-Belgisch pure chocolade-ijs "Callebaut-Witte chocoladeschuim
-Hazelnoot- en cacaokruimel.
PROEFMENU
MENU 5 GANGEN €75
WIJNBEGELEIDING
+35,00€
Ingang
SNAPPER TARTAAR
-Met appel.-Radijzen
-Komkommer.
-Gepofte rijst.
-Sesam- en sojavinaigrette.
Ingang
SNAPPER MET SLAHOOFD
-Gestoofd slahart.-Reductie van halfzoete witte wijn uit Huelva, appelciderazijn en boter.
Gerecht
OCTOPUS OP DE STEEN
-Peperschuim-Baby-gekonfijte aardappelen
-Zoete aardappelpuree
Hoofdgerecht
KWARTEL
-Gestoofde andijvie.-Bieten.
-Gekonfijte aardappelen.
-Bieten- en yuzu-sap.
HuevosLecheNagerecht
SMAAK VAN BELGIË
-Belgisch pure chocolade-ijs "Callebaut-Witte chocoladeschuim
-Hazelnoot- en cacaokruimel.
FUSION-MENU
MENU 7 GANGEN € 110,00
WIJNBEGELEIDING
+40€
WIJNBEGELEIDING
+40€
Ingang
SNAPPER TARTAAR
-Met appel.-Radijzen
-Komkommer.
-Gepofte rijst.
-Sesam- en sojavinaigrette.
Ingang
SNAPPER MET SLAHOOFD
-Gestoofd slahart.-Reductie van halfzoete witte wijn uit Huelva, appelciderazijn en boter.
Ingang
OCTOPUS OP DE STEEN
-Peperschuim-Baby-gekonfijte aardappelen
-Zoete aardappelpuree
Gerecht
LINGUINI
-Aardappelcrème en tartufata-Kuur schapenkaas reserve 12 maanden.
GlutenHuevosLecheGerecht
KWARTEL
-Gestoofde andijvie.-Bieten.
-Gekonfijte aardappelen.
-Bieten- en yuzu-sap.
HuevosLecheNagerecht
CITROEN LIMOEN
Romige citroen, mojito graniet, meringue.HuevosLecheNagerecht
SMAAK VAN BELGIË
-Belgisch pure chocolade-ijs "Callebaut-Witte chocoladeschuim
-Hazelnoot- en cacaokruimel.
KINDERMENU
1 SCHAAL NAAR KIEZEN EN 1 DESSERT
25.00 €
Main course
LINGUINI MET TOMAAT
Tomaten- en Parmezaanse sausVISSEN EN AARDAPPELEN
VLEES MET AARDAPPELEN
Dessert
IJS MET CHOCOLADE
Oudejaarsavondmenu
MENU 5 GANGEN €170
- Inclusief druiven om 00:00 uur en feestartikelen.
- Met wijnarrangement en een halve fles champagne €245
WARM EN KOUD VOORGERECHT
KOUDE INGANG
ZEEBRASEM TARTAAR.
Riofrío Kaviaar, grapefruit, zure room en zeewierstoomHETE INGANG
KREEFTTORTELLINI
Gekonfijte Chery-tomaten, curry- en saffraansaus, citroen en wortel.EERSTE GANG
VERZEGELDE Sint-jakobsschelp
Variatie van kool, Iberisch spek, emulsie van gebraden kip en vermout.HOOFDGERECHT
OSSENHAAS
Geschroeide foie gras, pastinaak, sap van Pedro Ximénez en truffel.NAGERECHT
MANDARIJNSORBET
Amandel, cava sabayon.CHOCOLADE EN CHOCOLADE
Champagne
Champagne
75 cl : 143.50 €
Champagne Billecart Brut Reserve
Lichtroze kleur met gouden flitsen en elegant bruisen. Aroma's van rode bessen en citrusschil. Lichte en elegante smaak, gevolgd door een frisse afdronk met frambozensmaak.Druivensoort: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir. DO Champagne (Champagne, Frankrijk)
75 cl : 146.50 €
Champagne Veuve Clicquot
Veuve Clicquot Brut Yellow Label is een mousserende wijn met een kleine bubbel en intense aroma's van wit fruit, tonen van gedroogd fruit en hints van vanille. In de mond is het evenwichtig, intens en precies. De zuurgraad past perfect bij de fruitige tonen en zorgt voor frisheid en levendigheid tot het einde.Druivensoort: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. DO Champagne (Champagne, Frankrijk)
75 cl : 120.00 €
Champagne Moët & Chandon Imperial
Bleek geel goud. Delicaat wijnachtige aroma's, met een vleugje linde en wijnstokbloem. Smaak gedomineerd door tonen van gebak en fruit, met grote breedte in de mond en een aangename en intense afdronk.Druivensoort: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir. DO Champagne (Champagne, Frankrijk)
75 cl : 160.00 €
Champagne Moët & Chandon Rosé Impérial
Expressieve aroma's met een overwicht van bosvruchten, bloemige noten en een kruidige toets.Aanval met een fruitig, explosief en spontaan karakter, een zacht centrum in de mond, een frisse en gladde afdronk.
Druivensoort: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir. DO Champagne (Champagne, Frankrijk)
Wit
La Légèreté
75 cl : 45.00 €
Viña Meín
Een witte wijn met heerlijke aroma's van wit en geel fruit, suggestieve bloemige noten en kruidachtige accenten. In de mond is het fris, droog en harmonieus. Een zeer expressieve wijn, met een honingzoete middentoon en een lange en fijne afdronk.Treixadura-druif (70%), Godello, Albariño, Loureira, Torrontés, Lado. DO Ribeiro (Galicië)
75 cl : 30.00 €
Cloe 2021
De kleur is fris helder geel. In de neus is het diep en intens met complexe fruit- en citrusaroma's met tonen van tropisch fruit op een achtergrond van bloemen, ananas, hazelnoot. In de mond is het een volle wijn, zeer fruitig, elegant, licht en fris.100% Chardonnay-druif. DOEN. Ronda (Malaga)
75 cl : 21.50 €
Ramón Bilbao
Groengele kleur van gemiddelde intensiteit. Schoon en helder, met de aanwezigheid van tranen. Hoge aroma's van tropisch fruit en wit fruit. Bloemen zoals jasmijn en citrustonen die worden gecombineerd met aromatische kruiden en venkel. In de mond is het fris, met de aanwezigheid van zuren, lang en met een zijdezachte afdronk. In retronasaal verschijnen citrus en kruiden weer.Verdejo druif. DO Rueda (Valladolid)
75 cl : 30.00 €
Habla de ti
Schitterend groen met schitterende goudtinten. Intens rassenaroma kenmerkend voor Sauvignon blanc, met hints van asperges, mango, tomatenblad en buxus.Het is een frisse, intense en zeer aangename wijn; met een lange persistentie van tropisch fruit.
Druif: Sauvignon Blanc.
DO VT Extremadura.
75 cl : 30.00 €
Celeste Verdejo 2021
Celeste Verdejo 2022 is een jonge witte wijn bedacht door Bodegas Torres. Het is 100% gemaakt met druiven van de Verdejo-druivensoort van wijngaarden in de buurt van de rivier de Duero, op het noorden gericht, geteeld op bodemsgrindachtig kleiachtig grind en keien.
De kleur is licht goudgeel, helder en schitterend.
In de neus valt de aromatische intensiteit op, uitdrukking van het terroir, tonen van venkel, groene amandel, witte bloemen, anijs, ananas en citroen.
Regio: DO Rueda
In de mond presenteert het een zekere complexiteit, elegantie, zachtheid en stevigheid. Met een stevige en elegante zuurgraad vallen de tonen van mango en perzik op. Het is een ronde wijn met een lange en aanhoudende afdronk.
La Subtilité
75 cl : 43.50 €
Terras Gauda 2020
Terras Gauda 2020 is een aromatische witte wijn met een geurige neus van rijp steenfruit, tonen van witte bloemen en kruidachtige accenten. In de mond is de aanzet lekker, de afdronk is fris en de afdronk is zeer vriendelijk. Een vloeiende wijn die van begin tot eind wordt genoten.Druiven Albariño, Caiño blanco, Loureiro van de Galicische wijngaarden gelegen in de DO Rías Baixas
75 cl : 31.00 €
Mestizaje Ecologico
Strogele kleur wijn, helder. In de neus overheersen aroma's van tropisch fruit zoals abrikoos en Paraguayaan. In de mond is het omhullend en openhartig met de neus. Lange afdronk.Druivensoort: Malvasía, Merseguera en Viognier. BOB El Terrerazo gevestigd in Utiel (Valencia).
75 cl : 49.00 €
Mar de Frades
Lichtgeel met groenachtige kleurenspel. In aroma's zijn er tonen van groene perzik en citroenschil met kruidachtige en minerale accenten. Zeer fris in de zijdezachte aanzet en met een lange reis in de mond met toetsen van zoutoplossing en eucalyptus die zo kenmerkend zijn voor Mar de Frades.Druivensoort: Albariño. DO Rias Baixas (Galicië)
75 cl : 37.00 €
Martín Códax
Schone, heldere citroengele kleur met groenachtige reflecties. Medium intensiteit met rijpe citrustonen zoals limoen en mandarijn. De bloemige toon overheerst (meidoorn, jasmijn en oranjebloesem) en een hooiachtige kruidachtige achtergrond. Omhullend, fris en goed uitgebalanceerd. De retronasale doet denken aan de toon van rijpe citrusvruchten.Druivensoort: Albariño. DO Rias Baixas (Galicië)
Stroom
75 cl : 120.00 €
As Sortes
As Sortes is een witte wijn met complexe aroma's van geel fruit, citrus, zoete kruidige tonen en minerale accenten. In de mond is het direct, intens en fris. Een wijn met schuine zuurgraad, gespannen en met een zoute textuur op het einde, erg lekker en verslavend.100% Godello-druif. DO Valdeorras (Galicië)
Rood
La Légèreté
75 cl : 24.50 €
Coto de Hayas
Intense rozerode kleur, met paarse tinten in een dun laagje. Goede intensiteit, met complexe aroma's waar u tonen van rijp rood fruit kunt waarderen, gecombineerd met kruidige tonen. Krachtig in de mond, met een goede balans tussen het fruit van de wijn en de bijdrage van het hout. Breed, harmonieus met goed samengestelde eiken tannines en een zeer lange en aangename afdronk.Druivensoort: Garnacha, Tempranillo . DO Campo de Borja (Aragón)
75 cl : 26.00 €
Mestizaje Ecologico
Kersenrode kleur met violette reflecties. Aroma's van rood en zwart fruit met kruidige accenten en een minerale achtergrond. De intrede in de mond is zoet en aangenaam, met een prachtige balans tussen alcohol en zuurgraad.Druivensoort: Bobal, Grenache, Syrah. BOB El Terrerazo gevestigd in Utiel (Valencia).
75 cl : 33.00 €
Lunares
De wijn wordt getoond met een intense violette kleur vol leven, met verschillende blauwe en rode nuances. In de neus vallen de vruchten van braamstruik, aalbes en rode bloemen op vanaf het eerste uur, vergezeld van een subtiel geroosterd begin dankzij de maanden doorgebracht in Franse eikenhouten vaten. De intrede in de mond is erg vriendelijk, met zachte tannines en een lichte hint van blauwe bloemen. De balsamico die altijd verschijnt, maakt het een frisse en zeer evenwichtige wijn.Druivensoort: Syrah, Grenache, Merlot en Tempranillo. DO Sierra de Malaga.
75 cl : 22.00 €
Habla la tierra
Intense granaat- en kersenkleur met een violette rand, heldere, schone en dichte tranen. Gedurfde en verschillende aroma's dankzij de toetsen van tomatenblad, anijs en kamillebloem die doen denken aan het land waar de druiven rijpen. De vijgentonen doen denken aan de latex die uit het vijgenblad ontspruit. Fris en sprankelend als het eten van een granaatappel, met een nasmaak van aardbeienfruit die ervoor zorgt dat je het nog een keer wilt proberen.Druivensoort: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah. DO VT Extremadura
La Subtilité
75 cl : 37.00 €
Juan Gil 2021
Aantrekkelijke intense kersenkleur met violette tinten en krachtige aroma's van rijp rood fruit, geroosterd, kruiden en rokerige tonen. Van grote structuur, het is zeer volwassen en zoet, krachtig, smakelijk en elegant, met een goede instap in de mond en zeer persistent. Perfect geïntegreerd fruit, alcohol en hout in een harmonieuze balans die het zeer aangenaam maakt om te drinken. Met een lange afdronk in de mond, behoudt het de "zoetheid" die typisch is voor Monastrell.100% Monastrell-druif. DO Jumilla (Murcia)
75 cl : 75.00 €
SAINT EMILION Barton & Guestier
Deze wijn behoort tot het Barton & Guestier Passport-assortiment, een collectie AOC-wijnen (met gecontroleerde oorsprongsbenaming) waarmee het huis het beste van elke benaming levert. Alle wijnen zijn gemaakt van druiven die op de beste percelen zijn geproduceerd, met druivenrassen en productie- en verouderingsmethoden die in elke denominatie zijn geregeld. Deze Saint-Émilion wijn is gemaakt aan de oevers van de rivier de Dordogne, vlakbij Pomerol. In beide populaties overheerst de teelt van de merlotdruif.Druivensoort: Cabernet Franc, Merlot. DO Frankrijk / Bordeaux / Libournais / Saint-Émilion
75 cl : 30.00 €
Muga Crianza 2018
De wijn verschijnt met een heldere robijnrode kleur, medium gewaad en granaat rand. Intens en complex in de neus, met primaire aroma's zoals framboos of braam, secundaire aroma's zoals vanille of zoethout en een subtiele hint van tertiaire aroma's zoals chocolade en rijp fruit.In de mond is het evenwichtig, met een zachte tannine en een goede zuurgraad. Het toont een zeer lange en fruitige afdronk in de mond. Perfect om nu te proeven, maar ook door zijn goede balans en structuur kan hij meerdere jaren op fles blijven.
Druiven: Garnacha, Graciano, Mazuelo, Tempranillo. DOCa. Rioja
75 cl : 27.00 €
Enrique Mendoza 2018
Dit huis in Alicante maakt een groot deel van zijn wijnen met buitenlandse druiven. Dit is het geval bij deze Pinot noir, een rode kleur waarmee we kunnen onderzoeken hoe dit Franse ras tot uiting komt aan de oevers van de Middellandse Zee. Het is een zeer fruitige wijn, met hints van aalbessen en bosbessen, evenals mineralen en geroosterde tonen. In de mond is hij fijn en aangenaam, met een sappige en vrolijke tannine.100% Pinot Noir. DO Alicante
75 cl : 54.00 €
Pago El Espino 2018
Met deze wijn gaat Cortijo Los Aguilares op zoek naar een bijzonder unieke Ronda rode wijn, gemaakt onder de Andalusische zon maar in bergwijngaarden die heel dicht bij de zee liggen. Ecologische wijngaarden gelegen op een hoogte van 900 meter worden gebruikt om het te verkrijgen. Een harmonieuze wijn, waarin goed geharmoniseerde balsamico en fruitige tonen de boventoon voeren. Zacht, fris en lang.Druivensoort: Petit verdot, Syrah, Tempranillo. DO Sierras de Málaga
75 cl : 30.50 €
Valtravieso Santa Maria
Robijnrode kleur met een goede paarse component en een onvergelijkbare glans. Jeugdige neus vol fruit waar de aroma's van kersen opvallen, begeleid door een aangenaam en fris balsamico-gevoel.Smaak met veel volume en gewicht, kenmerkend voor vintage maar toch wendbaar. Veelzijdigheid en persoonlijkheid in gelijke mate bij het combineren met verschillende voedingsmiddelen. Deze vintage wint aan complexiteit en diepte, waarbij het fruit en zijn schaamteloze jeugd de hoofdrol blijven spelen.
Druivensoort: fijn rood, merlot. DOribera del Duero.
75 cl : 30.00 €
Habla del silencio
Granaat, intense kers met violette tinten, kenmerkend voor alle Habla's. In het glas is het helder en schoon, met dichte tranen. Intens en complex, met hints van kersen, bramen, munt, peper en grafiet. Het is een zoete wijn, fris en vlezig tegelijk, met veel fruitige tonen en kersenlikeurchocolade.Druivensoort: Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Cabernet Franc. DO Extremadura.
75 cl : 25.00 €
Glorioso Reserva 2016
Intense en heldere paarsrode kleur. Aroma, toon pure expressie met details van zwarte framboos, zoethout, bramen en houtgeuren zoals ceder en vanille die deze wijn subtiel en elegant maken. Evenwichtige en aangename smaak, met zachte tannines en goed geïntegreerd met rijpheid van het fruit. Vol lange en smakelijke expressiviteit.Druivensoort: Tempranillo. DO Rioja.
Stroom
75 cl : 54.00 €
MATARROMERA Crianza 2018
Tussen de rijpheid van de vrucht en zijn veroudering in het vat. Het rust in geselecteerde Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, met fijne korrel en zachte toast, om de expressie van het fruit zoveel mogelijk te respecteren. Na rijping wordt deze Matarrome-wijn overgebracht naar de fles waar hij zijn raffinage voltooit totdat hij klaar is om te worden geproefd. Rijp zwart fruit en milde kruiden van rozemarijn en kruidnagel.Smaak: Intens, smakelijk en zeer, zeer langdurig. Doorzettingsvermogen en balans.
Druivensoort: Tempranillo. DO Ribera del Duero (Castilla en León)
75 cl : 45.00 €
Valtravieso Crianza 2018
Het is een serieuze wijn, met body, met tonen van rijp fruit en kruiden, en met een uitgesproken natuurlijke zuurgraad die een fris en romig mondgevoel geeft, toegevoegd aan een lange afdronk op een aromatische tannine.Druivensoort: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo. DO Ribera del Duero (Castilla en León)
75 cl : 60.00 €
Emilio Moro Vendimia Seleccionada 2020
Ieder jaar produceert Bodegas Emilio Moro deze sensationele Selected Harvest met het beste plot van dit moment. Het wijnhuis wil daarmee de wijntraditie herdenken die Emilio Moro heeft nagelaten. Een Tempranillo van één enkele variëteit waarmee u alle nuances van deze variëteit kunt waarderen en ervan kunt genieten.Druif: Tempranillo. DO Ribera del Duero (Castilla en León)
75 cl : 45.00 €
Ramón Bilbao Reserva 2018
Schone en heldere granaatkleur met een middelhoge laag. Complex en intens met aroma's van rijp fruit en kruidige tonen die typisch zijn voor het ouder worden samen met gebakherinneringen Elegant en evenwichtig, met een goede zuurgraad en fruitige en zoete herinneringen in de lange afdronk.Druivensoort: Tempranillo, Mazuelo, Graciano. DO Rioja.
75 cl : 54.00 €
Luis Caña Reserva 2016
Op de neus is hij zeer aangenaam, subtiel en elegant, met klasse en complexiteit. Het combineert hints van potloodschaafsel, tabaksblad, leer en koffie met die van rijp fruit (bosbessen, aalbessen en zwarte kersen) en zoethout.In de mond is hij rond, smeuïg en goed gestructureerd, met sappige, fijnkorrelige tannines die hem, samen met een goede zuurgraad, een bijzondere smaak geven.
Kruidige nuances (kruidnagel, kaneel) en tonen van rijp zwart fruit, as en wat balsamico-aroma's die doen denken aan wierook verschijnen retronasaal. Het is zeer toegankelijk en gepolijst, met ingetogen volwassenheid en verleidelijke melktonen. Dankzij zijn versheid en de precisie van zijn smaken, is hij in staat om na enkele minuten na de laatste slok een goede intensiteitsherinnering te behouden.
Regio: Rioja
Druiven: 95% Tempranillo 5% Graciano
La douceur
75 cl : 42.00 €
Barbadillo La Cilla Pedro Ximénez
Het is een ebbenhouten wijn met een visueel gevoel van grote dichtheid. In de neus biedt het aroma's met een overwicht van zoete tonen van gedroogd fruit zoals rozijnen, vergezeld van aroma's van honing. In de mond is het fluweelzacht en zalvend, met een zuurgraad die de extreme zoetheid en warmte van de alcohol verzacht, en een zeer lange en smakelijke afdronk.Druivensoort: Pedro Ximénez. DO Jerez-Xérès-Sherry (Cádiz)
75 cl : 24.00 €
González Byass Néctar
Intense donkere mahonie kleur. De tonen van ouder wordend hout worden vermengd met rozijnen en karamel in de neus. Delicate en zoete smaak van rijpe rozijnen en vijgen.Druivensoort: Pedro Ximénez. DO Jerez-Xérès-Sherry (Cadiz)
Les Prestigieux
75 cl : 350.00 €
Ribera Del Duero VALBUENA 5 AÑOS 2007 COLECCIÒN
Vega Sicilia Valbuena 5e jaar 2007 is kersenrood van kleur met oranje randen. Aroma's van rijp rood fruit. Evenwichtig, smaakvol, fris en elegant. Fluweelzacht en rond midden in de mond, met zachte tannines en goed gelegd hout. Volhardend.Druiven: Tempranillo, Cabernet Sauvignon en Merlot. DODO Ribera Del Duero
Roze
Subtiliteit
75 cl : 29.50 €
RAMON BILBAO ROSE
Zalmkleur, bleek. Schoon, helder en met traandichtheid. Medium aromatische intensiteit met de aanwezigheid van citrus, sinaasappelschil, witte bloemen en aromatische kruiden. Fris en licht in de mond, met evenwichtige zuurgraad. Herinneringen aan citrusvruchten in retronasaal.Herkomst: Rioja
Druiven: Viura en Garnacha
75 cl : 17.40 €
OCHOA ROSADO DE LÀGRIMA 2022
La vista presenta con un atractivo color rosa intenso muy limpio y brillante.En nariz muestra muy buena intensidad aromática con recuerdos de frutas como la fresa madura y un grato toque dulzón de pastelería.
Redondo, suave y goloso a la entrada. Despliega muy buenas sensaciones frutales en mitad de boca, en perfecto equilibrio con el alcohol y un posgusto largo donde salen los tonos frutales apreciados en nariz.
Variedad de uva: 50% Garnacha y 50% Cabernet Sauvignon
Origen: D.O. Navarra
75 cl : 28.50 €
CLOE ROSE
VISTA: Rosado con destellos asalmonados y violetas. Limpio y brillante.AROMA: Franco de intensidad media. Notas a flores blancas, pequeños frutos rojos y melocotón se combinan para dar lugar a esta deliciosa nariz. Aromas a fresas con nata.
PALADAR: Gran equilibrio, resulta fresca la entrada de boca y muy elegante, manteniendo la acidez y la persistencia del final del paso de boca, matices a pétalos de rosa.
Uvas: 100% Garnacha
Origen: Ronda-Malaga
Vino por copa
Ailleurs
75 cl : 4.80 €
Copa Vino Tinto
75 cl : 4.80 €
Copa Vino Blanco
75 cl : 4.80 €
Copa Vino Rosado
- Cocktails
- Cocktails zonder alcohol
- Schoten
- Nespresso Cafés
- Voorgerechten en likeuren
- Koude dranken
- Koffie en kruidenthee
- Gin
- Vodka
- Whisky
- Brandewijn
- Ron
- Licores Sin Alcohol
Cocktails
Cocktails
8.00 €
Aperetivo de la casa
Cava, cointreau, frambuesa.7.00 €
Bellini
Zumo de melocotón, cava.7.00 €
Kir Royal
Crema de casis, cava.7.00 €
Kir
Crema de cassis, vino blanco.8.00 €
Amarettine
Amaretto, vermut seco, cava.9.00 €
Americano
Campari, martini , agua con gas9.00 €
Dry martini
Gin, martini dry, olivas.9.00 €
Orange Blossom
Gin, zumo naranja.8.00 €
Black Russian
Vodka, liquer cafe9.00 €
Champagne cocktail
Brandy, angostura y cava10.00 €
Campari fizz
Campari, zumo naranja, cava.9.00 €
Negroni
Martini Rosso, Gin, Campari, zeste de naranja.9.00 €
Negroni Sbagliato
Cava, Martini Rosso, Campari8.00 €
Aperol Spritz
Aperol, agua con gas, cava o vino.10.00 €
Thunderbird
Vodka, parfait amour, cassis, zeste de naranja.10.00 €
Fallen Angel
Gin, zumo limon, pepermint, angostura.9.00 €
Tom Collins
Gin, zumo de limon, sirope, agua con gas.10.00 €
Cosmopolitan
Vodka, cointreau, zumo de arandanos, zumo lima.10.00 €
Affinity
Scotch whisky, vermut seco, vermut rojo, angostura.10.00 €
Kicking ball
Tequila, Whisky, kahlua.10.00 €
New Yorker
Jack Daniel´s, zumo limon, granadina.10.00 €
Oasis
Gin, peppermint, curacao azul, agua con gas.11.00 €
Old fashioned
Whisky, azúcar, bíter.10.00 €
Mint Cooler
Whiskey, pepermint, agua con gas11.00 €
Lynchburg lemonade
Jack Daniel's, cointreau, zumo de lemon, sprite.12.00 €
Long island iced tea
Vodka, Gin, tequila, Ron blanco, menta, limon, sirope, cola.13.00 €
Mediterráneo
Gin Mare, blue curacao, sprite.9.00 €
White Russian
Vodka,Licor de café y nata.Cocktails zonder alcohol
Alcoholvrije cocktails
9.00 €
MARIENE
Blue Curacao, sinaasappelsap en sprite.8.00 €
DIMANCHE SOBRE
Granadina, zumo limon, sprite, pica pica.7.00 €
SAN FRANCISCO
5.00 €
LICOR DE MANZANAS
5.00 €
LICOR DE MELOCOTON
5.00 €
LICOR DE BLACK CURRANT
5.00 €
LICOR DE AVELLANAS
5.00 €
LICOR DE LIMA
5.00 €
LICOR DE GRANADINAS
Schoten
Schoten
5.00 €
La cucaracha
Liquer cafe, tequila5.00 €
Pitufo
Curacao blue, Licor de melocoton, Batida de coco.6.00 €
Lemonchelo
Lemonchelo, Peppermint, caramelo de lemon.6.00 €
B52
Baileys, Tia Maria, Cointreau.Nespresso Cafés
Nespresso Cafés
3.00 €
Ristretto
CON MUCHO CUERPO Y PERSISTENTE.INTENSIDAD 9.
3.00 €
Espresso Forte
REDONDO Y EQUILIBRADO.INTENSIDAD 7.
3.00 €
Espresso Decaffeinato
DENSO Y POTENTE.INTENSIDAD 7.
3.00 €
Lungo Forte
ELEGANTE Y TOSTADO.INTENSIDAD 4.
3.00 €
Lungo Decaffeinato
EQUILIBRADO Y COMPLEJO.INTENSIDAD 4.
Voorgerechten en likeuren
Voorgerechten
5.00 €
Martini Rosso
5.00 €
Martini Bianco
5.00 €
Martini Dry
5.00 €
Campari
6.00 €
Baileys
5.00 €
Ricard
6.00 €
Tia Maria
5.00 €
Cointrau
8.00 €
Aperol Sprizt
Aperol, Cava, Y Soda6.00 €
Kir
Vino Blanco y Crema De Cassis6.50 €
Kir Royal
Cava y Crema de Cassis6.50 €
Bellini
Cava y Zumo De Melocoton5.00 €
Pacharan Zoco
7.00 €
Amaretto Di Saronno
5.00 €
Tinto De Verano Con Limon
4.00 €
Ponche Caballero
4.00 €
Tequila Cuervo
5.00 €
Kahlua
3.00 €
Jagermeister Shot
4.00 €
Ruavieja
4.00 €
Cachaca
6.00 €
Licor 43
5.00 €
103
5.00 €
Sheridan´s
5.00 €
Batida De Coco Mangaroca
4.00 €
Malibù
4.00 €
Anis Del Mono Dulce
4.00 €
Sambuca Shot
6.00 €
Copa Cava
7.50 €
Amarettine
Amaretto,martini dry,cava5.00 €
St Petroni
Vermu branco6.00 €
Licor de mora
6.00 €
Licor de melon
6.00 €
Licor de manzanas
5.00 €
Licor de melocoton
Koude dranken
Wateren
2.70 €
Agua Sin Gas Pequeña
2.50 €
Agua Con Gas VICHY CATALAN
250ml3.50 €
Agua Con Gas S. PELLEGRINO
505mlSofts
2.50 €
Coca cola
2.50 €
Coca Cola Zero
2.50 €
Coca Cola Light
2.50 €
Fanta citron
2.50 €
Fanta De Naranja
2.50 €
Zumo De Piña
2.50 €
Zumo De Naranja
2.50 €
Zumo De Melocoton
2.50 €
Sprite
Koffie en kruidenthee
Koffie en infusies
14.00 €
Irish Coffe
2.50 €
Ristretto.5
2.50 €
Espresso
2.50 €
Lungo
2.50 €
Cortado
3.00 €
Café Con Leche
3.00 €
Americano
2.50 €
Sombra
2.50 €
Latte Macchiato
3.50 €
Cappuccino
2.50 €
Infusion De Te Verde
2.50 €
Infusion Early Grey Tea
2.50 €
Infusion Menta Poleo
2.50 €
Infusion Manzanilla
2.50 €
Infusion Pure Ceylon Tea
2.50 €
Descafeinado Con Leche
2.50 €
Descafeinado Solo
2.50 €
Cola Cao
Gin
Gin
9.00 €
BOMBAY SAPPHIRE
6.00 €
GORDONS
6.00 €
LARIOS BLANCO
6.00 €
LARIOS ROSE
6.00 €
LARIOS 12
6.00 €
BULLDOG
6.00 €
GIN BEEFEATER
8.00 €
TANQUERAY
12.00 €
HENDRICKS
13.00 €
GIN MARE
12.00 €
GIN NORDES
Vodka
Wodka
10.00 €
BELVEDERE
10.00 €
GREY GOOSE
4.50 €
SMIRNOFF
15.00 €
BELUGA
VODKA RUSA GASTRONOMICA5.00 €
ABSOLUT
Whisky
Spiritieux
6.50 €
Cutty Sark
6.50 €
Jameson
7.00 €
The Famous Grouse
7.50 €
Jack Daniels
8.00 €
Whisky Maccalan 12 Años
8.00 €
Black Label 12 Años
8.00 €
Chivas 12 Años
6.50 €
DYC 8 Años
5.00 €
Glenfiddich 12 años
11.00 €
The Glenrothes
Distilled in 2004 Embotellado 201710.00 €
Tomatin 12 Años
9.00 €
Talisker 10 Años
11.00 €
Lagavulin 16 Años
12.00 €
BenRiach 16 Años
15.00 €
Nikka Japon Whisky
10.00 €
Whisky Laphroaig
Brandewijn
Brandewijn
12.00 €
Luis Filipe
9.00 €
Carlos 1
12.00 €
Cardenal Mendoza
12.00 €
Remy Martin V.S.O.P
12.00 €
LARIOS 1866
5.00 €
MAGNO
8.00 €
CALVADOS
15.00 €
Carlos I IMPERIAL
Ron
Ron
9.00 €
Havana Club 7 Años
13.00 €
Diplomatico
7.00 €
Bacardi
9.50 €
Barcelo Imperial
9.00 €
Barcelo Añejo
7.00 €
Legendario
9.00 €
Matusalem 15 AÑOS
10 cl : 22.00 €
ZACAPA 23
6.00 €
Capitan Morgan
Licores Sin Alcohol
Licores Sin Alcohol
3.00 €
MANZANA
3.00 €
MELOCOTON
3.00 €
AVELLANA
3.00 €
MORA
3.00 €
LIMA
Bieren
Bieren
4.50 €
Riet Gran Reserva Cruzcampo 33cl
33 cl : 3.50 €
Heineken
Lichte en felgele kleur, met een intens, romig en aanhoudend wit schuim in het glas. Het fruitige aroma van banaan, afkomstig van de langzame gisting bij lage temperatuur, houdt de eindconsumptie vast en vermengt zich met de lichtzoete smaak van de pilsenmout en zijn zachte bitterheid.Met 5% alcohol.
33 cl : 3.50 €
Cruzcampo Special
Speciaal pils bier heldere blonde kleur. Hij valt op door zijn milde bitterheid, de zoete anijsmout en het fruitige appelaroma.Met 5,6% alcohol.
25 cl : 3.50 €
Mort Subite
Fruitig en kersenrood van kleur, het heeft een schuim van dezelfde tint dat niet erg consistent is, maar dat tijdens consumptie sporen in het glas achterlaat. Niet erg levendig bier vanwege het lage koolstofgehalte, het geeft een schoon aroma van rijpe kersen af en heeft een zoete, aanhoudende en zuivere smaak van deze vrucht. Lichte body en zeer aangename afdronk.Met 4,3% alcohol.
33 cl : 4.00 €
San Miguel Selecta
Goud-amberkleur met dicht en consistent schuim. Aroma van vers fruit vermengd met zacht geroosterde mout en een lichte droge geur. Uitgesproken bitterheid, met een vol en evenwichtig gevoel in het lichaam. Zachte persistentie, licht droog en met hints van mout.
33 cl : 3.50 €
Speciale Galicische ster
Helder goudgeel van kleur. In de mond is hij neutraal en licht, met een zeer uitgesproken hopsmaak. Doet denken aan gerst en de mout waaruit het komt, met geroosterde tonen en hints van noten.Met 5,5% alcohol.
33 cl : 4.00 €
Cruzcampo Grand Reserve
Fris en intens aroma kenmerkend voor Cruzcampo waarin citrusvruchten de boventoon voeren, het aangename aroma van geroosterde mout, parelhop en hints van zoethout. Bier met een intense smaak, geleverd door het branden van de mout, die de verfrissende toets die kenmerkend is voor Cruzcampo behoudt.Met 6,4% alcohol.
33 cl : 4.00 €
Alhambra Reserve 1925
Consistent schuim, sponsachtige textuur. Gouden amberkleur en licht geroosterde aroma's. Vol, rond, constant en aangenaam van smaak. Perfect uitgebalanceerde bitter/zoet balans, met tonen variërend van bittere sinaasappel tot een licht gekarameliseerde afdronk.Met 6,4% alcohol.
33 cl : 5.00 €
Damm inedit
Hoge intensiteit en aromatische complexiteit, het uiterlijk is licht troebel. Zeer fruitig en bloemig in de neus, met een sensatie van verse gist en hints van zoete kruiden. Romige en frisse textuur, zacht volume en delicate carbon. Lange afdronk en minzaam geheugen.Met 4,8% alcohol.
33 cl : 5.50 €
Grimbergen Blond
Gouden kleur met fijn en licht aanhoudend wit schuim. Rijk en intens aroma van fruit, kruiden en specerijen van vanille, kruidnagel, zoethout en honing. In de mond is het zacht en aangenaam, met een subtiele bitterheid en een goede balans.Met 6,7% alcohol.
33 cl : 5.50 €
Grimbergen Dubbel
De Double Grimbergen is donker amber van kleur, vol van smaak, met een rijke, volle en ietwat zoete smaak. In feite is het gemaakt met een selectie van verschillende moutsoorten met rietsuiker, wat het ook die zoete smaak geeft, met een diep aroma.Met 6,5% alcohol.
33 cl : 6.00 €
Leffe Brune
Intens bruine kleur, glanzend uiterlijk en dicht en consistent schuim. Elegant aroma van geroosterde granen, karamel en gedroogd fruit, je kunt ook fruitige nuances van banaan en rijp fruit waarderen. Vol, met body, een lichte bitterheid en een zijdezachte afdronkMet 6,5% alcohol.
33 cl : 6.00 €
Judas
Het is een blond bier met een hoog alcoholgehalte. Milde, bittere en zoete smaak tegelijk. Goede body en balans tussen zijn aroma's en bitterheid. Zijn grote dichtheid maakt het een bier om van te genieten in kleine slokjes, alsof het een sterke drank is.Met 8,5% alcohol.
Zonder alcohol
Zonder alcohol
33 cl : 3.50 €
Heineken 0.0
Verfrissende fruitige noten en een soepele moutsmaak, perfect in balans.
25 cl : 3.00 €
Galicische ster 0.0
De smaak is zoet maar niet plakkerig. u zult versteld staan van de aromatische balans tussen mout en hop en de bitterheid.
33 cl : 3.50 €
Mahou 0.0 Geroosterd
Met een matig aromatisch profiel tot granen en aanvankelijke tonen van most aangevuld in retro-neus, met aroma's van mout, karamel en koffie. Hoparoma's consumeren dit bier. In de mond is hij zacht, zowel in body als bitterheid, licht droog en is er ook een zekere zuurgraad waarneembaar.Alergenos
Restaurant
Een restaurant met professionele afwerking en haute cuisine van Sylvio Santogiacomo. Dankzij het open keukenconcept kunnen gasten uit de eerste hand genieten van de ervaring in de werkomgeving van een chef-kok die zijn hele carrière heeft doorgebracht in het prestigieuze 2-Michelin-sterrenrestaurant Sea Grill** van Yves Mattagne.
Keuken
Chef-koks van het hoogste niveau
Het keukenteam van Sylvio Santogiacomo bestaat uit geweldige chef-koks van over de hele wereld die experts zijn in fusion en avant-garde gerechten.
Het keukenteam van Sylvio Santogiacomo bestaat uit geweldige chef-koks van over de hele wereld die experts zijn in fusion en avant-garde gerechten.
Chef
Sylvio Santogiacomo
Chef-kok uit de Yves Mattagne-keukens van de Sea Gril** in Brussel met 2 Michelinsterren en opgeleid door de Franse chef-kok Frederic Murati maakt van uw avond een onherhaalbare ervaring.
Chef-kok uit de Yves Mattagne-keukens van de Sea Gril** in Brussel met 2 Michelinsterren en opgeleid door de Franse chef-kok Frederic Murati maakt van uw avond een onherhaalbare ervaring.
Schema
Woensdag
van 19.00 uur tot 22.00 uur
Donderdag tot zaterdag
van 12.30 uur tot 14.30 uur en van 19.00 uur tot 22.00 uur.
van 19.00 uur tot 22.00 uur
Donderdag tot zaterdag
van 12.30 uur tot 14.30 uur en van 19.00 uur tot 22.00 uur.
Boekingen
Kwaliteit, onze inzet
Plaza de España nr. 9, Nerja
Net onder de Plaza bevindt zich een openbare parkeerplaats.
Maak uw reservering door te bellen naar 622 198 047
of via het volgende formulier
Plaza de España nr. 9, Nerja
Net onder de Plaza bevindt zich een openbare parkeerplaats.
Maak uw reservering door te bellen naar 622 198 047
of via het volgende formulier
