Vorspeisen
Vorspeisen
21.50 €
LINGUINI
-Kartoffelcreme und Tartufata-Reservierung von Schafskäse für 12 Monate.



26.00 €
SNAPPER-TATAR
-Mit Apfel.-Radieschen
-Gurke.
-Puffreis.
-Sesam-Soja-Vinaigrette.
18.00 €
GARNELEN
-Geschmortes Salatherz.-Weiße Butter mit halbsüßer Weißweinreduktion aus Huelva und Apfelessig.
26.00 €
CANNELLONI
-Gefüllt mit iberischem Schweinefleisch und Trevélez-Schinken.-Kastanien.
-Süßkartoffelpüree.
-Kürbis-Brandy-Suppe.
Hauptgang
Hauptgericht
29.50 €
Stierschwanz
- Ochsenschwanz gekocht mit Bier "Turia tostada de Valencia" und Mandarinen-Knusprige Zwiebel
- Selleriepüree
33.00 €
KRAKEN AUF DEM STEIN
-Pfefferschaum-Baby-Confit-Kartoffeln
-Süßkartoffelpüree
30.00 €
Schnapper
-Selleriewurzelpüree-Flammenlauch
-Knusprige Algen
-Haselnussbutter-Zitronen-Emulsion
31.00 €
Iberisches Schweinefilet aus Eichel
-Pilze-Kartoffelpüree
-Flammenzwiebel
-Schweinefleischsaft mit Sherryessig, 12 Monate aufbewahren
30.00 €
WACHTEL
- Geschmorte Endivien.-Rübe.
-Kandierte Kartoffeln.
-Rüben- und Yuzu-Saft.


Desserts
Desserts
15.50 €
ZITRONE LIMETTE
Cremige Zitrone, Mojito-Granit, Baiser.

15.00 €
GESCHMACK VON BELGIEN
-Belgisches dunkles Schokoladeneis „Callebaut“.-Weißer Schokoladenschaum
-Haselnuss-Kakao-Streusel.
15.50 €
MANGO
-Macaron de mango.-Helado de mango y tonka.
-Crema de mascarpone.
-Almendras.
Brotauswahl
ALLGEMEINE RESTAURANTRICHTLINIEN
Informationen auf Anfrage
Ab 4 Personen servieren wir nur ein identisches Menü für den gesamten Tisch.
Änderungen am Schreiben vorbehalten
3-GANG-MENÜ
MENÜ 3 GÄNGE 50,00 €
Weinbegleitung +20,00 €
Eingang
SNAPPER MIT SALATKOPF
-Geschmortes Salatherz.-Reduzierung von halbsüßem Weißwein aus Huelva, Apfelessig und Butter.
Hauptgericht
WACHTEL
- Geschmorte Endivien.-Rübe.
-Kandierte Kartoffeln.
-Rüben- und Yuzu-Saft.


Nachtisch
GESCHMACK VON BELGIEN
-Belgisches dunkles Schokoladeneis „Callebaut“.-Weißer Schokoladenschaum
-Haselnuss-Kakao-Streusel.
VERKOSTUNGSMENÜ
MENÜ 5 GÄNGE 75 €
Weinbegleitung
+35,00€
Eingang
SNAPPER-TATAR
-Mit Apfel.-Radieschen
-Gurke.
-Puffreis.
-Sesam-Soja-Vinaigrette.
Eingang
SNAPPER MIT SALATKOPF
-Geschmortes Salatherz.-Reduzierung von halbsüßem Weißwein aus Huelva, Apfelessig und Butter.
Gericht
KRAKEN AUF DEM STEIN
-Pfefferschaum-Baby-Confit-Kartoffeln
-Süßkartoffelpüree
Hauptkurs
WACHTEL
- Geschmorte Endivien.-Rübe.
-Kandierte Kartoffeln.
-Rüben- und Yuzu-Saft.


Nachtisch
GESCHMACK VON BELGIEN
-Belgisches dunkles Schokoladeneis „Callebaut“.-Weißer Schokoladenschaum
-Haselnuss-Kakao-Streusel.
FUSION-MENÜ
MENÜ 7 GÄNGE 110,00 €
Weinbegleitung
+40€
Weinbegleitung
+40€
Eingang
SNAPPER-TATAR
-Mit Apfel.-Radieschen
-Gurke.
-Puffreis.
-Sesam-Soja-Vinaigrette.
Eingang
SNAPPER MIT SALATKOPF
-Geschmortes Salatherz.-Reduzierung von halbsüßem Weißwein aus Huelva, Apfelessig und Butter.
Eingang
KRAKEN AUF DEM STEIN
-Pfefferschaum-Baby-Confit-Kartoffeln
-Süßkartoffelpüree
Gericht
LINGUINI
-Kartoffelcreme und Tartufata-Reservierung von Schafskäse für 12 Monate.



Gericht
WACHTEL
- Geschmorte Endivien.-Rübe.
-Kandierte Kartoffeln.
-Rüben- und Yuzu-Saft.


Nachtisch
ZITRONE LIMETTE
Cremige Zitrone, Mojito-Granit, Baiser.

Nachtisch
GESCHMACK VON BELGIEN
-Belgisches dunkles Schokoladeneis „Callebaut“.-Weißer Schokoladenschaum
-Haselnuss-Kakao-Streusel.
KINDERMENÜ
1 GERICHT ZUR AUSWAHL UND 1 DESSERT
25.00 €
Flach
Linguini mit Tomate
Tomaten-Parmesan-SauceFISCH UND KARTOFFELN
FLEISCH MIT KARTOFFELN
Dessert
EIS MIT SCHOKOLADE
Silvestermenü
MENÜ 5 GÄNGE 170 €
- Inklusive Weintrauben um 00:00 Uhr und Partygeschenken.
- Mit Weinbegleitung und einer halben Flasche Champagner 245 €
Warme und kalte Vorspeise
KALTER EINTRITT
SEEBRASSETARTAR.
Riofrío-Kaviar, Grapefruit, Sauerrahm und AlgendampfHEISSER EINGANG
HUMMER-TORTELLINI
Chery-Tomaten-Confit, Curry-Safran-Sauce, Zitrone und Karotte.ERSTER KURS
VERSIEGELTE Jakobsmuschel
Variation aus Kohl, iberischem Speck, Brathähnchenemulsion und Wermut.HAUPTGERICHT
RINDERFILET
Gebratene Gänseleberpastete, Pastinaken, Pedro-Ximénez-Saft und Trüffel.NACHTISCH
Mandarinensorbet
Mandel, Cava-Sabayon.SCHOKOLADEN UND SCHOKOLADE
Champagner
Champagne

75 cl : 143.50 €
Champagne Billecart Brut Reserve
Blassrosa Farbe mit goldenen Blitzen und elegantem Sprudeln. Aromen von roten Beeren und Zitrusschale. Leichter und eleganter Geschmack, gefolgt von einem frischen Himbeergeschmack.Rebsorte: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir. DO Champagne (Champagner, Frankreich)

75 cl : 146.50 €
Champagne Veuve Clicquot
Veuve Clicquot Brut Yellow Label ist ein Schaumwein mit einer kleinen Blase und intensiven Aromen von weißen Früchten, Noten von getrockneten Früchten und einem Hauch von Vanille. Im Mund ist er ausgewogen, intensiv und präzise. Die Säure verschmilzt perfekt mit den fruchtigen Noten und sorgt bis zum Schluss für Frische und Lebendigkeit.Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. DO Champagne (Champagner, Frankreich)

75 cl : 120.00 €
Champagne Moët & Chandon Imperial
Blasses Gelbgold. Zart weinige Aromen, mit einem Hauch von Linde und Weinblüte. Geschmack dominiert von Noten von Gebäck und Früchten, mit großer Breite im Mund und einem angenehmen und intensiven Abgang.Rebsorte: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir. DO Champagne (Champagner, Frankreich)

75 cl : 160.00 €
Champagne Moët & Chandon Rosé Impérial
Ausdrucksstarke Aromen mit Dominanz von Waldfrüchten, blumigen Noten und einer würzigen Note.Attack mit einem fruchtigen, explosiven und spontanen Charakter, einem zarten Zentrum im Mund, einem frischen und glatten Abgang.
Traube: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir. DO Champagne (Champagner, Frankreich)
Weiß
Leichtigkeit

75 cl : 45.00 €
Viña Meín
Ein Weißwein mit köstlichen Aromen von weißen und gelben Früchten, suggestiven floralen Noten und kräuterigen Noten. Im Mund ist er frisch, trocken und harmonisch. Ein sehr ausdrucksstarker Wein mit einem honigsüßen Gaumen und einem langen und feinen Nachgeschmack.Treixadura-Traube (70%), Godello, Albariño, Loureira, Torrontés, Lado. DO Ribeiro (Galizien)

75 cl : 30.00 €
Cloe 2021
Seine Farbe ist ein frisches leuchtendes Gelb. In der Nase ist er tief und intensiv mit komplexen Frucht- und Zitrusaromen mit Noten von tropischen Früchten auf einem Hintergrund von Blumen, Ananas, Haselnuss. Am Gaumen ein vollmundiger Wein, sehr fruchtig, elegant, leicht und frisch.100% Chardonnay-Traube. TUN. Ronda (Malaga)

75 cl : 21.50 €
Ramón Bilbao
Grünlich-gelbe Farbe von mittlerer Intensität. Sauber und hell, mit Tränen. Hohe Aromen von tropischen Früchten und weißen Früchten. Blumen wie Jasmin und Zitrusnoten, die sich mit aromatischen Kräutern und Fenchel verbinden. Am Gaumen ist er frisch, mit Säure, lang und mit einem seidigen Abgang. Retronasal tauchen Zitrus und Kräuter wieder auf.Verdejo-Traube. DO Rueda (Valladolid)

75 cl : 30.00 €
Habla de ti
Brillantes Grün mit prächtigen Goldtönen. Intensives Sortenaroma, charakteristisch für Sauvignon Blanc, mit einem Hauch von Spargel, Mango, Tomatenblatt und Buchsbaum.Es ist ein frischer, intensiver und sehr angenehmer Wein; mit einer langen Persistenz von tropischen Früchten.
Traube: Sauvignon Blanc.
DO VT Extremadura.

75 cl : 30.00 €
Celeste Verdejo 2021
Celeste Verdejo 2022 ist ein junger Weißwein, der von Bodegas Torres konzipiert wurde. Es wurde zu 100% aus Trauben der Rebsorte Verdejo von Weinbergen in der Nähe des Duero-Flusses hergestellt, die nach Norden ausgerichtet sind und auf Böden angebaut werdenkiesiger toniger Kies und Geröll.
Seine Farbe ist hellgoldgelb, klar und brillant.
In der Nase sticht seine aromatische Intensität hervor, Ausdruck des Terroirs, sortentypische Noten von Fenchel, grüner Mandel, weißen Blüten, Anis, Ananas und Zitrone.
Region: DO Rueda
Am Gaumen präsentiert er eine gewisse Komplexität, Eleganz, Geschmeidigkeit und Festigkeit. Mit einer festen und eleganten Säure stechen die Noten von Mango und Pfirsich hervor. Es ist ein runder Wein mit einem langen und anhaltenden Nachgeschmack.
La Subtilité

75 cl : 43.50 €
Terras Gauda 2020
Terras Gauda 2020 ist ein aromatischer Weißwein mit duftender Nase nach reifem Steinobst, Noten von weißen Blüten und kräuterigen Noten. Im Mund ist der Auftakt süffig, der Schritt frisch und der Abgang sehr freundlich. Ein flüssiger Wein, der von Anfang bis Ende genossen wird.Trauben Albariño, Caiño blanco, Loureiro aus den galizischen Weinbergen in der DO Rías Baixas

75 cl : 31.00 €
Mestizaje Ecologico
Strohgelber Wein, klar. In der Nase überwiegen Aromen von tropischen Früchten wie Aprikose und Paraguay. Im Mund ist er umhüllend und offen mit der Nase. Langer Abgang.Rebsorte: Malvasía, Merseguera und Viognier. gU El Terrerazo mit Sitz in Utiel (Valencia).

75 cl : 49.00 €
Mar de Frades
Blassgelb mit grünlichem Schillern. In den Aromen finden sich Noten von grünem Pfirsich und Zitronenschale mit kräuterigen und mineralischen Noten. Sehr frisch im seidigen Auftakt und mit einer langen Reise im Mund mit einem Hauch von Salz und Eukalyptus, der so charakteristisch für Mar de Frades ist.Traube: Albariño. DO Rias Baixas (Galizien)

75 cl : 37.00 €
Martín Códax
Saubere, leuchtend zitronengelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Mittlere Intensität mit reifen Zitrusnoten wie Limette und Mandarine. Die blumige Note überwiegt (Weißdorn, Jasmin und Orangenblüte) und ein heuartiger kräuteriger Hintergrund. Umhüllend, frisch und gut ausbalanciert. Das Retronasale erinnert an die Note reifer Zitrusfrüchte.Traube: Albariño. DO Rias Baixas (Galizien)
Leistung

75 cl : 120.00 €
As Sortes
As Sortes ist ein Weißwein mit komplexen Aromen von gelben Früchten, Zitrusfrüchten, süßen Gewürznoten und mineralischen Noten. Im Mund ist er direkt, intensiv und frisch. Ein Wein mit kantiger Säure, angespannt und mit einer salzigen Textur am Ende, sehr schmackhaft und süchtig machend.100% Godello-Traube. DO Valdeorras (Galizien)
Rot
Leichtigkeit

75 cl : 24.50 €
Coto de Hayas
Intensive rosarote Farbe mit violetten Tönen in einer dünnen Schicht. Gute Intensität, mit komplexen Aromen, bei denen man Noten von reifen roten Früchten in Kombination mit würzigen Noten wahrnehmen kann. Am Gaumen kraftvoll, mit einer guten Balance zwischen der Frucht des Weines und dem Beitrag des Holzes. Weit, harmonisch mit gut zusammengestellten Eichentanninen und einem sehr langen und angenehmen Nachgeschmack.Rebsorte: Garnacha, Tempranillo . DO Campo de Borja (Aragon)

75 cl : 26.00 €
Mestizaje Ecologico
Kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Aromen von roten und schwarzen Früchten mit würzigen Noten und einem mineralischen Hintergrund. Der Eintritt in den Mund ist süß und angenehm, mit einer großartigen Balance zwischen Alkohol und Säure.Traube: Bobal, Grenache, Syrah. PDO El Terrerazo mit Sitz in Utiel (Valencia).

75 cl : 33.00 €
Lunares
Der Wein zeigt sich mit einer intensiven violetten Farbe voller Leben, mit verschiedenen Blau- und Rotnuancen. In der Nase stechen die Früchte von Brombeere, Johannisbeere und roten Blüten von der ersten Stunde an hervor, begleitet von einem subtilen Röstbeginn aufgrund der Monate in französischen Eichenfässern. Der Eintritt in den Mund ist sehr freundlich, mit weichen Tanninen und einem leichten Hauch von blauen Blumen. Der stets vorhandene Balsamico macht ihn zu einem frischen und sehr ausgewogenen Wein.Traube: Syrah, Grenache, Merlot und Tempranillo. DO Sierra de Málaga.

75 cl : 22.00 €
Habla la tierra
Intensive Granat- und Kirschfarbe mit violettem Rand, helle, saubere und dichte Tränen. Kräftige und unterschiedliche Aromen aufgrund der Noten von Tomatenblättern, Anis und Kamillenblüten, die an das Land erinnern, in dem seine Trauben reifen. Die Feigennoten erinnern an den Milchsaft, der aus dem Feigenblatt sprießt. Frisch und prickelnd wie ein Granatapfel, mit einem Erdbeerfrucht-Nachgeschmack, der Lust auf einen weiteren Versuch macht.Traube: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah. DO VT Extremadura
Subtilität

75 cl : 37.00 €
Juan Gil 2021
Attraktive intensive Kirschfarbe mit violetten Reflexen und kräftigen Aromen von reifen roten Früchten, Röst-, Gewürz- und Rauchnoten. Von großer Struktur, sehr reif und süß, kraftvoll, schmackhaft und elegant, mit einem guten Einstieg am Gaumen und sehr anhaltend. Perfekt integrierte Frucht, Alkohol und Holz in einer harmonischen Balance, die ihn sehr angenehm zu trinken macht. Mit einem langen Abgang im Mund behält er die für Monastrell typische "Süße" bei.100% Monastrell-Traube. DO Jumilla (Murcia)

75 cl : 75.00 €
SAINT EMILION Barton & Guestier
Dieser Wein gehört zur Barton & Guestier Passport-Reihe, einer Sammlung von AOC-Weinen (kontrollierte Ursprungsbezeichnung), mit denen das Haus das Beste aus jeder Bezeichnung liefert. Alle Weine werden aus Trauben hergestellt, die in den besten Parzellen produziert werden, wobei die Rebsorten und die Herstellungs- und Alterungsmethoden in jeder Denomination geregelt sind. Dieser Saint-Émilion-Wein wurde am Ufer der Dordogne in der Nähe von Pomerol hergestellt. In beiden Populationen überwiegt der Anbau der Merlot-Traube.Rebsorte: Cabernet Franc, Merlot. DO Frankreich / Bordeaux / Libournais / Saint-Émilion

75 cl : 30.00 €
Muga Crianza 2018
Der Wein erscheint mit einer leuchtend rubinroten Farbe, mittlerer Robe und Granatrand. Intensiv und komplex in der Nase, in der sich Primäraromen wie Himbeere oder Brombeere, Sekundäraromen wie Vanille oder Lakritz und ein dezenter Hauch tertiärer Aromen wie Schokolade und reife Früchte finden.Im Mund ist er ausgewogen, mit weichem Tannin und guter Säure. Am Gaumen zeigt er einen sehr langen und fruchtigen Abgang. Jetzt perfekt zu schmecken, aber auch aufgrund seiner guten Balance und Struktur kann er mehrere Jahre in der Flasche bleiben.
Trauben: Garnacha, Graciano, Mazuelo, Tempranillo. DOCa. Rioja

75 cl : 27.00 €
Enrique Mendoza 2018
Dieses Haus aus Alicante macht einen guten Teil seiner Weine mit ausländischen Trauben. Dies ist der Fall bei diesem Pinot Noir, einem Rotwein, der es uns ermöglicht, zu erkunden, wie sich diese französische Rasse an den Ufern des Mittelmeers ausdrückt. Es ist ein sehr fruchtiger Wein mit einem Hauch von Johannisbeeren und Blaubeeren sowie Mineralien und Röstnoten. Im Mund ist er fein und angenehm, mit einem saftigen und fröhlichen Tannin.100% Pinot Noir. DO Alicante

75 cl : 54.00 €
Pago El Espino 2018
Cortijo Los Aguilares sucht mit diesem Wein einen besonders einzigartigen Ronda-Rotwein, der unter der andalusischen Sonne, aber in Bergweinbergen in unmittelbarer Nähe zum Meer hergestellt wird. Um ihn zu erhalten, werden ökologische Weinberge auf einer Höhe von 900 Metern verwendet. Ein harmonischer Wein, in dem gut harmonierende balsamische und fruchtige Noten überwiegen. Weich, frisch und lang.Rebsorte: Petit Verdot, Syrah, Tempranillo. DO Sierras de Málaga

75 cl : 30.50 €
Valtravieso Santa Maria
Rubinrote Farbe mit gutem Purpuranteil und unvergleichlichem Glanz. Juvenile Nase voller Frucht, in der die Aromen von Kirschen hervorstechen, begleitet von einem angenehmen und frischen Balsamico-Gefühl.Am Gaumen mit großem Volumen und Gewicht, der den Jahrgang kennzeichnet, aber agil bleibt. Vielseitigkeit und Persönlichkeit gleichermaßen in Kombination mit verschiedenen Lebensmitteln. Dieser Jahrgang gewinnt an Komplexität und Tiefe, wobei die Frucht und ihre schamlose Jugend als Hauptprotagonist erhalten bleiben.
Traube: Feines Rot, Merlot. DORibera del Duero.

75 cl : 30.00 €
Habla del silencio
Granat, intensive Kirsche mit violetten Reflexen, charakteristisch für alle Hablas. Im Glas ist er hell und sauber, mit dichten Tränen. Intensiv und komplex, mit einem Hauch von Kirsche, Brombeere, Minze, Pfeffer und Graphit. Es ist ein süßer Wein, frisch und fleischig zugleich, mit reichlich fruchtigen Noten und Kirschlikör-Schokolade.Traube: Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Cabernet Franc. DO Extremadura.

75 cl : 25.00 €
Glorioso Reserva 2016
Intensive und leuchtend purpurrote Farbe. Aroma, zeigen reinen Ausdruck mit Details von schwarzer Himbeere, Lakritze, Brombeeren und Holzdüften wie Zeder und Vanille, die diesen Wein subtil und elegant machen. Ausgewogener und angenehmer Geschmack, mit weichen Tanninen und gut integriert mit Fruchtreife. Voller langer und schmackhafter Ausdruckskraft.Traube: Tempranillo. DO Rioja.
Leistung

75 cl : 54.00 €
MATARROMERA Crianza 2018
Zwischen der Reife der Frucht und ihrer Reifung im Fass. Er ruht in ausgewählten französischen und amerikanischen Eichenfässern mit feiner Maserung und weichem Toast, um den Ausdruck der Frucht so gut wie möglich zu respektieren. Nach der Alterung wird dieser Matarrome-Wein in die Flasche gefüllt, wo er seine Verfeinerung bis zur Verkostung vervollständigt. Reife schwarze Früchte und milde Rosmarin- und Nelkengewürze.Geschmack: Intensiv, lecker und sehr, sehr lang anhaltend. Ausdauer und Ausgeglichenheit.
Traube: Tempranillo. DO Ribera del Duero (Kastilien und León)

75 cl : 45.00 €
Valtravieso Crianza 2018
Es ist ein ernster Wein, mit Körper, mit Noten von reifen Früchten und Gewürzen und mit einer ausgeprägten natürlichen Säure, die ein frisches und cremiges Mundgefühl verleiht, ergänzt durch einen langen Abgang mit einem aromatischen Tannin.Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo. DO Ribera del Duero (Kastilien und León)
75 cl : 60.00 €
Emilio Moro Vendimia Seleccionada 2020
Jedes Jahr produziert Bodegas Emilio Moro diese sensationelle Selected Harvest mit der derzeit besten Parzelle. Das Weingut möchte damit an die Weintradition erinnern, die Emilio Moro hinterlassen hat. Ein sortenreiner Tempranillo, mit dem Sie alle Nuancen dieser Sorte schätzen und genießen können.Traube: Tempranillo. DO Ribera del Duero (Kastilien und León)

75 cl : 45.00 €
Ramón Bilbao Reserva 2018
Saubere und helle Granatfarbe mit einer mittelhohen Schicht. Komplex und intensiv mit Aromen von reifen Früchten und würzigen Noten, die typisch für die Reifung sind, zusammen mit Erinnerungen an Gebäck.Elegant und ausgewogen, mit guter Säure und fruchtigen und süßen Erinnerungen in seinem langen Nachgeschmack.Traube: Tempranillo, Mazuelo, Graciano. DO Rioja.

75 cl : 54.00 €
Luis Caña Reserva 2016
In der Nase ist er sehr angenehm, subtil und elegant, mit Klasse und Komplexität. Es kombiniert Noten von Bleistiftspänen, Tabakblättern, Leder und Kaffee mit denen von reifen Früchten (Heidelbeeren, Johannisbeeren und schwarzen Kirschen) und Lakritze.Am Gaumen ist er rund, geschmeidig und gut strukturiert, mit saftigen, feinkörnigen Tanninen, die ihm zusammen mit einer guten Säure einen besonderen Geschmack verleihen.
Retronasal zeigen sich würzige Nuancen (Nelke, Zimt) und Noten von reifen schwarzen Früchten, Asche und etwas balsamischen Aromen, die an Weihrauch erinnern. Er ist sehr zugänglich und geschliffen, mit zurückhaltender Reife und verführerischen milchigen Noten. Dank seiner Frische und der Präzision seiner Aromen ist er in der Lage, einige Minuten nach dem letzten Schluck ein gutes Intensitätsgedächtnis zu bewahren.
Region: Rioja
Trauben: 95% Tempranillo 5% Graciano
Süße

75 cl : 42.00 €
Barbadillo La Cilla Pedro Ximénez
Es ist ein ebenholzfarbener Wein mit einer visuellen Empfindung von großer Dichte. In der Nase bietet er Aromen mit überwiegend süßen Noten von Trockenfrüchten wie Rosinen, begleitet von Honigaromen. Im Mund ist er samtig und geschmeidig, mit einer Säure, die die extreme Süße und Wärme des Alkohols mildert, und einem sehr langen und schmackhaften Abgang.Traube: Pedro Ximénez. DO Jerez-Xérès-Sherry (Cádiz)

75 cl : 24.00 €
González Byass Néctar
Intensive dunkle Mahagonifarbe. In der Nase vermischen sich seine Noten von altem Holz mit Rosinen und Karamell. Zarter und süßer Geschmack von reifen Rosinen und Feigen.Traube: Pedro Ximénez. DO Jerez-Xérès-Sherry (Cadiz)
Der Prestige
75 cl : 350.00 €
Ribera Del Duero VALBUENA 5 AÑOS 2007 COLECCIÒN
Vega Sicilia Valbuena 5th Year 2007 ist kirschrot mit orangefarbenen Zierleisten. Aromen von reifen roten Früchten. Ausgewogen, schmackhaft, frisch und elegant. Am Gaumen samtig und rund, mit weichen Tanninen und gut gelegtem Holz. Hartnäckig.Trauben: Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot. DODO Ribera Del Duero
Rötlich
Subtilität
75 cl : 29.50 €
RAMON BILBAO ROSE
Lachsfarbe, blass. Sauber, hell und mit Tränendichte. Mittlere aromatische Intensität mit der Präsenz von Zitrusfrüchten, Orangenschalen, weißen Blüten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen frisch und leicht, mit ausgewogener Säure. Retronasale Erinnerungen an Zitrusfrüchte.Herkunft: Rioja
Trauben: Viura und Garnacha
75 cl : 17.40 €
OCHOA ROSADO DE LÀGRIMA 2022
La vista presenta con un atractivo color rosa intenso muy limpio y brillante.En nariz muestra muy buena intensidad aromática con recuerdos de frutas como la fresa madura y un grato toque dulzón de pastelería.
Redondo, suave y goloso a la entrada. Despliega muy buenas sensaciones frutales en mitad de boca, en perfecto equilibrio con el alcohol y un posgusto largo donde salen los tonos frutales apreciados en nariz.
Variedad de uva: 50% Garnacha y 50% Cabernet Sauvignon
Origen: D.O. Navarra
75 cl : 28.50 €
CLOE ROSE
VISTA: Rosado con destellos asalmonados y violetas. Limpio y brillante.AROMA: Franco de intensidad media. Notas a flores blancas, pequeños frutos rojos y melocotón se combinan para dar lugar a esta deliciosa nariz. Aromas a fresas con nata.
PALADAR: Gran equilibrio, resulta fresca la entrada de boca y muy elegante, manteniendo la acidez y la persistencia del final del paso de boca, matices a pétalos de rosa.
Uvas: 100% Garnacha
Origen: Ronda-Malaga
Wein im Glas
Ailleurs
75 cl : 4.80 €
Copa Vino Tinto
75 cl : 4.80 €
Copa Vino Blanco
75 cl : 4.80 €
Copa Vino Rosado
- Cocktails
- Cocktails ohne Alkohol
- Schüsse
- Nespresso-Cafés
- Vorspeisen
- Kühle Getränke
- Caf
- Gin
- Vodka
- Spirits Whisky
- Brandy
- Ron
- Licores Sin Alcohol
Cocktails
Cocktails
8.00 €
Aperetivo de la casa
Cava, cointreau, frambuesa.7.00 €
Bellini
Zumo de melocotón, cava.7.00 €
Kir Royal
Crema de casis, cava.7.00 €
Kir
Crema de cassis, vino blanco.8.00 €
Amarettine
Amaretto, vermut seco, cava.9.00 €
Americano
Campari, martini , agua con gas9.00 €
Dry martini
Gin, martini dry, olivas.9.00 €
Orange Blossom
Gin, zumo naranja.8.00 €
Black Russian
Vodka, liquer cafe9.00 €
Champagne cocktail
Brandy, angostura y cava10.00 €
Campari fizz
Campari, zumo naranja, cava.9.00 €
Negroni
Martini Rosso, Gin, Campari, zeste de naranja.9.00 €
Negroni Sbagliato
Cava, Martini Rosso, Campari8.00 €
Aperol Spritz
Aperol, agua con gas, cava o vino.10.00 €
Thunderbird
Vodka, parfait amour, cassis, zeste de naranja.10.00 €
Fallen Angel
Gin, zumo limon, pepermint, angostura.9.00 €
Tom Collins
Gin, zumo de limon, sirope, agua con gas.10.00 €
Cosmopolitan
Vodka, cointreau, zumo de arandanos, zumo lima.10.00 €
Affinity
Scotch whisky, vermut seco, vermut rojo, angostura.10.00 €
Kicking ball
Tequila, Whisky, kahlua.10.00 €
New Yorker
Jack Daniel´s, zumo limon, granadina.10.00 €
Oasis
Gin, peppermint, curacao azul, agua con gas.11.00 €
Old fashioned
Whisky, azúcar, bíter.10.00 €
Mint Cooler
Whiskey, pepermint, agua con gas11.00 €
Lynchburg lemonade
Jack Daniel's, cointreau, zumo de lemon, sprite.12.00 €
Long island iced tea
Vodka, Gin, tequila, Ron blanco, menta, limon, sirope, cola.13.00 €
Mediterráneo
Gin Mare, blue curacao, sprite.9.00 €
White Russian
Vodka,Licor de café y nata.Cocktails ohne Alkohol
Alkoholfreie Cocktails
9.00 €
MARINE
Blue Curaçao, Orangensaft und Sprite.8.00 €
DIMANCHE SOBRE
Granadina, zumo limon, sprite, pica pica.7.00 €
SAN FRANCISCO
5.00 €
LICOR DE MANZANAS
5.00 €
LICOR DE MELOCOTON
5.00 €
LICOR DE BLACK CURRANT
5.00 €
LICOR DE AVELLANAS
5.00 €
LICOR DE LIMA
5.00 €
LICOR DE GRANADINAS
Schüsse
Schüsse
5.00 €
La cucaracha
Liquer cafe, tequila5.00 €
Pitufo
Curacao blue, Licor de melocoton, Batida de coco.6.00 €
Lemonchelo
Lemonchelo, Peppermint, caramelo de lemon.6.00 €
B52
Baileys, Tia Maria, Cointreau.Nespresso-Cafés
Nespresso-Cafés

3.00 €
Ristretto
CON MUCHO CUERPO Y PERSISTENTE.INTENSIDAD 9.

3.00 €
Espresso Forte
REDONDO Y EQUILIBRADO.INTENSIDAD 7.

3.00 €
Espresso Decaffeinato
DENSO Y POTENTE.INTENSIDAD 7.

3.00 €
Lungo Forte
ELEGANTE Y TOSTADO.INTENSIDAD 4.

3.00 €
Lungo Decaffeinato
EQUILIBRADO Y COMPLEJO.INTENSIDAD 4.
Vorspeisen
Vorspeisen
5.00 €
Martini Rosso
5.00 €
Martini Bianco
5.00 €
Martini Dry
5.00 €
Campari
6.00 €
Baileys
5.00 €
Ricard
6.00 €
Tia Maria
5.00 €
Cointrau
8.00 €
Aperol Sprizt
Aperol, Cava, Y Soda6.00 €
Kir
Vino Blanco y Crema De Cassis6.50 €
Kir Royal
Cava y Crema de Cassis6.50 €
Bellini
Cava y Zumo De Melocoton5.00 €
Pacharan Zoco
7.00 €
Amaretto Di Saronno
5.00 €
Tinto De Verano Con Limon
4.00 €
Ponche Caballero
4.00 €
Tequila Cuervo
5.00 €
Kahlua
3.00 €
Jagermeister Shot
4.00 €
Ruavieja
4.00 €
Cachaca
6.00 €
Licor 43
5.00 €
103
5.00 €
Sheridan´s
5.00 €
Batida De Coco Mangaroca
4.00 €
Malibù
4.00 €
Anis Del Mono Dulce
4.00 €
Sambuca Shot
6.00 €
Copa Cava
7.50 €
Amarettine
Amaretto,martini dry,cava5.00 €
St Petroni
Vermu branco6.00 €
Licor de mora
6.00 €
Licor de melon
6.00 €
Licor de manzanas
5.00 €
Licor de melocoton
Kühle Getränke
Fluten
2.70 €
Agua Sin Gas Pequeña
2.50 €
Agua Con Gas VICHY CATALAN
250ml3.50 €
Agua Con Gas S. PELLEGRINO
505mlSofts
2.50 €
Coca cola
2.50 €
Coca Cola Zero
2.50 €
Coca Cola Light
2.50 €
Fanta citron
2.50 €
Fanta De Naranja
2.50 €
Zumo De Piña
2.50 €
Zumo De Naranja
2.50 €
Zumo De Melocoton
2.50 €
Sprite
Caf
Heißgetränke
14.00 €
Irish Coffe
2.50 €
Ristretto.5
2.50 €
Espresso
2.50 €
Lungo
2.50 €
Cortado
3.00 €
Café Con Leche
3.00 €
Americano
2.50 €
Sombra
2.50 €
Latte Macchiato
3.50 €
Cappuccino
2.50 €
Infusion De Te Verde
2.50 €
Infusion Early Grey Tea
2.50 €
Infusion Menta Poleo
2.50 €
Infusion Manzanilla
2.50 €
Infusion Pure Ceylon Tea
2.50 €
Descafeinado Con Leche
2.50 €
Descafeinado Solo
2.50 €
Cola Cao
Gin
Gin
9.00 €
BOMBAY SAPPHIRE
6.00 €
GORDONS
6.00 €
LARIOS BLANCO
6.00 €
LARIOS ROSE
6.00 €
LARIOS 12
6.00 €
BULLDOG
6.00 €
GIN BEEFEATER
8.00 €
TANQUERAY
12.00 €
HENDRICKS
13.00 €
GIN MARE
12.00 €
GIN NORDES
Vodka
Wodka
10.00 €
BELVEDERE
10.00 €
GREY GOOSE
4.50 €
SMIRNOFF
15.00 €
BELUGA
VODKA RUSA GASTRONOMICA5.00 €
ABSOLUT
Spirits Whisky
Spiritieux
6.50 €
Cutty Sark
6.50 €
Jameson
7.00 €
The Famous Grouse
7.50 €
Jack Daniels
8.00 €
Whisky Maccalan 12 Años
8.00 €
Black Label 12 Años
8.00 €
Chivas 12 Años
6.50 €
DYC 8 Años
5.00 €
Glenfiddich 12 años
11.00 €
The Glenrothes
Distilled in 2004 Embotellado 201710.00 €
Tomatin 12 Años
9.00 €
Talisker 10 Años
11.00 €
Lagavulin 16 Años
12.00 €
BenRiach 16 Años
15.00 €
Nikka Japon Whisky
10.00 €
Whisky Laphroaig
Brandy
Brandy
12.00 €
Luis Filipe
9.00 €
Carlos 1
12.00 €
Cardenal Mendoza
12.00 €
Remy Martin V.S.O.P
12.00 €
LARIOS 1866
5.00 €
MAGNO
8.00 €
CALVADOS
15.00 €
Carlos I IMPERIAL
Ron
Ron
9.00 €
Havana Club 7 Años
13.00 €
Diplomatico
7.00 €
Bacardi
9.50 €
Barcelo Imperial
9.00 €
Barcelo Añejo
7.00 €
Legendario
9.00 €
Matusalem 15 AÑOS
10 cl : 22.00 €
ZACAPA 23
6.00 €
Capitan Morgan
Licores Sin Alcohol
Licores Sin Alcohol
3.00 €
MANZANA
3.00 €
MELOCOTON
3.00 €
AVELLANA
3.00 €
MORA
3.00 €
LIMA
Biere
Biere
4.50 €
Zuckerrohr Gran Reserva Cruzcampo 33cl

33 cl : 3.50 €
Heineken
Helle und leuchtend gelbe Farbe mit einem intensiven, cremigen und anhaltenden weißen Schaum im Glas. Sein fruchtiges Bananenaroma, das von seiner langsamen Gärung bei niedriger Temperatur herrührt, hält bis zum endgültigen Verzehr an und vermischt sich mit dem leicht süßen Geschmack des Pilsner Malz und seiner sanften Bitterkeit.Mit 5% Alkohol.

33 cl : 3.50 €
Cruzcampo-Spezial
Hellblonde Farbe des speziellen Lagerbieres. Es zeichnet sich durch seine milde Bitterkeit, das süße Anismalz und sein fruchtiges Apfelaroma aus.Mit 5,6 % Alkohol.

25 cl : 3.50 €
Mort Subite
Er hat eine fruchtige und kirschrote Farbe und einen Schaum in der gleichen Farbe, der nicht sehr konsistent ist, aber beim Verzehr Spuren im Glas hinterlässt. Aufgrund seines niedrigen Kohlenstoffgehalts ist es kein sehr lebhaftes Bier, es verströmt ein sauberes Aroma von reifen Kirschen und hat einen süßen, anhaltenden und sauberen Geschmack dieser Frucht. Leichter und sehr angenehmer Abgang.Mit 4,3 % Alkohol.

33 cl : 4.00 €
San Miguel Selecta
Gold-bernsteinfarben mit dichtem und gleichmäßigem Schaum. Aroma von frischen Früchten gemischt mit weich geröstetem Malz und einem leichten trockenen Duft. Ausgeprägte Bitterkeit mit einem vollen und ausgeglichenen Körpergefühl. Weiche Persistenz, leicht trocken und mit einem Hauch von Malz.
33 cl : 3.50 €
Besonderer galizischer Stern
Leuchtend goldene Farbe. Im Mund ist er neutral und leicht, mit einer sehr ausgeprägten Hopfennuance. Erinnert an Gerste und das Malz, aus dem es stammt, mit Röstnoten und einem Hauch von Nüssen.Mit 5,5 % Alkohol.

33 cl : 4.00 €
Großes Reservat Cruzcampo
Frisches und intensives Aroma, charakteristisch für Cruzcampo, in dem Zitrusfrüchte vorherrschen, das angenehme Aroma von geröstetem Malz, Perlhopfen und einem Hauch von Lakritze. Bier mit intensivem Geschmack, der durch die Röstung des Malzes entsteht, wodurch die für Cruzcampo charakteristische erfrischende Note erhalten bleibt.Mit 6,4 % Alkohol.

33 cl : 4.00 €
Alhambra Reserve 1925
Gleichmäßiger Schaum, schwammige Textur. Goldene Bernsteinfarbe und leicht geröstete Aromen. Vollmundiger, runder, konstanter und angenehmer Geschmack. Perfekt ausbalanciertes bitter-süßes Gleichgewicht mit Noten, die von Bitterorange bis zu einem leicht karamellisierten Abgang reichen.Mit 6,4 % Alkohol.

33 cl : 5.00 €
Damm unbearbeitet
Hohe Intensität und aromatische Komplexität, sein Aussehen ist leicht trüb. Sehr fruchtig und blumig in der Nase, mit einem Gefühl von frischer Hefe und einem Hauch von süßen Gewürzen. Cremig-frische Textur, weiches Volumen und zarte Kohle. Langer Nachgeschmack und freundliches Gedächtnis.Mit 4,8 % Alkohol.

33 cl : 5.50 €
Grimbergen Blonde
Goldene Farbe mit feinem und leicht anhaltendem weißem Schaum. Reiches und intensives Aroma von Früchten, Kräutern und Gewürzen von Vanille, Nelken, Lakritze und Honig. Am Gaumen ist er weich und angenehm, mit einer subtilen Bitterkeit und großer Ausgewogenheit.Mit 6,7 % Alkohol.

33 cl : 5.50 €
Grimbergen-Doppel
Der Double Grimbergen ist dunkel bernsteinfarben, vollmundig, mit einem reichen, vollen und etwas süßen Geschmack. Tatsächlich wird es mit einer Auswahl verschiedener Malze mit Rohrzucker hergestellt, was ihm auch diesen süßen Geschmack mit einem tiefen Aroma verleiht.Mit 6,5 % Alkohol.

33 cl : 6.00 €
Leffe Brune
Intensive braune Farbe, glänzendes Aussehen und dichter und gleichmäßiger Schaum. Elegantes Aroma von geröstetem Getreide, Karamell und getrockneten Früchten, Sie können auch fruchtige Nuancen von Bananen und reifen Früchten schätzen. Voll, mit Körper, einer leichten Bitterkeit und einem seidigen AbgangMit 6,5 % Alkohol.

33 cl : 6.00 €
Judas
Es ist ein helles Bier mit hohem Alkoholgehalt. Milder, bitterer und süßer Geschmack zugleich. Guter Körper und Gleichgewicht zwischen seinen Aromen und Bitterkeit. Seine große Dichte macht es zu einem Bier, das man in kleinen Schlucken genießen kann, als wäre es eine Spirituose.Mit 8,5 % Alkohol.
Ohne Alkohol
Ohne Alkohol

33 cl : 3.50 €
Heineken 0.0
Erfrischende Fruchtnoten und ein weicher Körper mit Malzgeschmack, perfekt ausbalanciert.
25 cl : 3.00 €
Galizischer Stern 0.0
Der Geschmack ist süß, aber nicht süßlich. Sie werden überrascht sein, wenn Sie die aromatische Balance zwischen Malz und Hopfen und die Bitterkeit genießen.
33 cl : 3.50 €
Mahou 0,0 geröstet
Mit moderatem Aromaprofil nach Getreide und anfänglichen Mostnoten, ergänzt durch Retro-Nasal, mit Malz-, Karamell- und Kaffeearomen. Hopfenaromen verzehren dieses Bier. Am Gaumen ist er weich, sowohl im Körper als auch in der Bitterkeit, leicht trocken und auch eine gewisse Säure ist wahrnehmbar.Alergenos

Restaurant
Ein Restaurant mit professioneller Handwerkskunst und Haute Cuisine aus den Händen von Sylvio Santogiacomo. Das offene Küchenkonzept ermöglicht es den Gästen, die Arbeitsumgebung eines Kochs aus erster Hand zu erleben, der seine gesamte Karriere im prestigeträchtigen 2-Michelin-Sterne-Restaurant Sea Grill** von Yves Mattagne verbracht hat.

Küche
Köche auf höchstem Niveau
Das Küchenteam von Sylvio Santogiacomo besteht aus großartigen Köchen aus aller Welt, die Experten für Fusions- und Avantgarde-Küche sind.
Das Küchenteam von Sylvio Santogiacomo besteht aus großartigen Köchen aus aller Welt, die Experten für Fusions- und Avantgarde-Küche sind.

Koch
Sylvio Santogiacomo
Der Chefkoch der Yves Mattagne-Küche im Sea Gril** in Brüssel mit 2 Michelin-Sternen und ausgebildet vom französischen Chefkoch Frederic Murati wird Ihren Abend zu einem unwiederholbaren Erlebnis machen.
Der Chefkoch der Yves Mattagne-Küche im Sea Gril** in Brüssel mit 2 Michelin-Sternen und ausgebildet vom französischen Chefkoch Frederic Murati wird Ihren Abend zu einem unwiederholbaren Erlebnis machen.

Zeitplan
Mittwoch
von 19:00 bis 22:00 Uhr.
Donnerstag bis Samstag
von 12:30 bis 14:30 Uhr und 19:00 bis 22:00 Uhr.
von 19:00 bis 22:00 Uhr.
Donnerstag bis Samstag
von 12:30 bis 14:30 Uhr und 19:00 bis 22:00 Uhr.

Buchungen
Qualität, unser Engagement
Plaza de España Nr. 9, Nerja
Direkt unterhalb der Plaza befindet sich ein öffentlicher Parkplatz.
Reservieren Sie unter der Rufnummer 622 198 047
oder über das folgende Formular
Plaza de España Nr. 9, Nerja
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