Platos
Platos
Queso de corteza de abeto derretido al horno
Ensalada verde, embutidos y patataLas piedras
Las piedras
De la Tierra (Ternera) 180g
Verduras y patata ralladaDel mar (pescado, vieiras) 180g
Verduras y patata ralladaFondues (2 personas min)
Fondues (2 personas min)
La fondue del bosque.
4 quesos, tocino y champiñones, servidos con ensalada verde, charcutería y papa (precio por persona)El auténtico
Queso salado, servido con ensalada verde, fiambres y papas (precio por persona)Suplemento Charcuterie
Escurridores
Postres
Postres
Quesos surtidos
Munster con comino, Tomo con ortigas y queso fresco de cabraCrème brûlée de haba tonka
Chocolate medio cocido
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Rojo
Alsace
AOC Pinot Noir Henry Weber - 2012
Mucha elegancia en este Alsace rojo con aromas delicadosBordeaux
Especial del chef
AOC Bergerac "Epicurus"
Côtes du Rhône
Especial del chef
AOC Côte du Rhône "M Chapoutier"
Robe légère, nez expressif avec des parfums fruités et épicésLanguedoc
IGP Pays d'Oc Cabernet Sauvignon Jean Delac
Savoie et Bugey
Especial del chef
AOC Mondeuse "les Bravière"
Hermoso color granate, nariz expresiva con aromas a frutas negras.Rosa
Languedoc
IGP Pays d'Oc Cinsault Jean Dellac
Vins Rosés
AOC Gris de Toul "Laroppe"
Nez frais de petit fruits rouges, bouche friandeBlanco, Blanca
Alsace
AOC Pinot Gris "Henry weber"
Nez frais, tout en douceur, bouche souple et rondAOC Gewurstraminer
Frais et expressif, arômes de fruits jaunes, de litchi et d'épicesBourgogne
AOC St Véran "Terre secrète"
Color amarillo claro, agradable nariz floral con hermosos frutos blancos.Languedoc
IGP Pays d'Oc Chardonnay Jean Dellac
Savoie et Bugey
AOC Apremont "vigneron savoyard"
Apremont elegante, delicioso y fragante.Este vino te seducirá por la fondue de Saboya
Especial del chef
Chignin-bergeron
Vins Blancs
AOC Côtes Toul "Auxerrois Laroppe"
Souple et généreux, nez intense aux notes d'agrumesChampán
Champán
DRAPPIER BRUT
Lorraine
Méthode Traditionnelle Domaine Laroppe
Vino esponjoso
Vin moelleux
Crillon des Vosges
Vino de ruibarbo de la casa de los monjes.www.crillon-moine.fr
IGP Cote de Gascogne "Hirondelle"
Vin moelleux aux sensations fruitée avec ses arôimes d'abricot et de poireVino grand cru
Rojo
AOC St Emillon grand crus "Clos des Menuts" - 2014
AOC Savigny les beaune "Les Vergelesse premier cru"
Belle robe grenat, nez expressif aux arômes de fruits noirsAOC Côte Rôtie "E GUIGAL"
En bouche on se régale d'un fruitré noble et rôti aux belles notes d'épices douces et au boisé finement vanillé.Blanco, Blanca
AOC Vin jaune "maison du vigneron" - 2011
Vin aux arômes de noix, pommes rainette et note épicésPrecios netos: impuestos y servicio incluidos
El abuso de alcohol es perjudicial para la salud: debe consumirse con moderación
Aperitivos
Aperitivos
Blanc Cassis
Especial del chef
Kir Lorrain myrtilles sauvages
Crème de myrtille de la distilerie Leconte Blaise accompagné d'Auxerois du domaine Laroppe des côte de ToulKir Lorrain Pétillant myrtilles sauvages
Crème de myrtille de la distilerie Leconte Blaise accompagné de méthode traditionnelle du domaine Laroppe des côte de ToulEspecial del chef
Crillon des vosges 12,50 cl
Traditionnel vin de rhubarbe de la maison MoinesSuze ou Gin 4 cl
Pastis 2 cl
Porto rouge ou blanc 8 cl
Martini rouge ou blanc 4 cl
Cervezas
Darou des Vosges
Bière ambr de haute fermentationBrasserie Local LA MADELON
La Madelon
Bière blonde brassée à l'eau vive des montagnes des VosgesBrasserie La Madelon
Pression Heineken 25 cl
Picon, Monaco ou Panaché 25 cl
Picon mirabelle vosgien
L'amer méchamment sapin lecomte blaise
Bebidas frías
Bebidas frías
Perrier 33cl
Vittel ou San Pellegrino 100cl
Vittel ou San Pellegrino 50cl
Sirop à l'eau
Parfum au choixGrenadine, Menthe, Citron, Cerise, Violette, péche
Diabolo
Parfum au choixGrenadine, Menthe, Citron, Cerise, Violette, péche
Jus de fruits 25cl
OrangeJus de Fruits artisanal
MirabelleTomate fleur de sel
Pomme
Griotte
Rhubarbe
Mad cola
Soda 33cl
Coca colaCoca cola zéro
Orangina
Ice tea pêche
Digestivo
Digestivo
Génépi ou Chartreuse
Vodka Eristoff ou Get 27
Eau de Vie artisanale (Lecomte Blaise)
MirabelleMarc de Gewurstraminer
Kirsch
Whisky Rozelieures (Tourbé ou Fumé)
Whisky français de caractère primé.Elevé et distillé en lorraine par la Distillerie Grallet Dupic.
Rhum Diplomatico ou Cognac Hennessy
Irish’ Coffee
Wisky, café, Crème fouettéeBebidas calientes
Bebidas calientes
Expresso torréfié artisanalement à Golbey
Double Expresso
Supplément Crème ou Crème fouettéeCappuccino
Chocolat Chaud
Thé Ou Infusion Les 2 Marmottes
Café latte macchiato caramel
Vosges coffe
Creme de Mirabelles, café crème fouettéeIrish coffe
Whisky, café, crème fouettéePrecios netos: impuestos y servicio incluidos