Inselmenü 29,60 €
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
29.60 €
Eingänge
HAUBEN IM CHARENTAISE-STIL
Petit-Gris-Schnecken, Schalotten, Zwiebeln, Knoblauch, Wurst und Tomaten.Garnelen und Muscheln nach Chef-Art
Gekochte Garnelen und Wellhornschnecken zubereitet mit Remouladensauce (Kapern, Gewürzgurken, Schalotten, Petersilie, Mayonnaise)6 AUSTERN VON FOURAS N°3 VON MAISON MARGAT
Für Liebhaber der Frische ist dieser besondere jodierte Geschmack von Meeresfrüchten ... begleitet von Butter, SchalottenessigFlach
FISCH TRAGEN
Originalgericht aus Réunion mit Aromen von Kokosnuss, Kreuzkümmel, Combawa, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, mit SeelachsfiletROUGAIL WURST
Ikonisches Rezept von La Réunion Toulouse Würstchen und geräucherte Würste, gekocht mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Thymian und Caloupilé. Begleitet von Körnerreis und Rougail.
Nachspeisen
WEISS ESSEN COCO
Auf Basis von Kokosmilch, Vanille und Crème fraîche, getoppt mit Mango und Limettencoulis....2 BALL ICE CUP
Vanille, Schokolade, Kaffee, Erdbeere, Limette, schwarze Johannisbeere, Rum-Rosinen, Mango, gesalzenes ButterkaramellHerkunft FrankreichMilch
Käseprobe
Auswahl an KäsesortenSÜßKARTOFFELFONDANT
Gebäck kreolischen Ursprungs mit einer Kugel VanilleeisRote Chantilly-Coulis-Früchte
Kindermenü 9,60 €
Gericht + Dessert
9.60 €
Flach
KINDERHAUS PANIERTES FISCHFILET
Oft ist es frisches Wittlingfilet, serviert mit frischen Pommes Frites oder weißem Reis.
FRISCH GEHACKTES STEAK Kind.
125 g frisches Hacksteak, serviert mit frischen PommesHerkunft FrankreichFranzösisches Rindfleisch
Dessert
1 BALL ICE CUP
1 Eissorte Ihrer WahlVanille, Schokolade, Kaffee, Erdbeere, Limette, schwarze Johannisbeere, Rum-Rosinen, Mango, gesalzenes Butterkaramell
Herkunft FrankreichMilch
KINDERWAFFEL, GESALZTES BUTTERKARAMELL
KINDER-SCHOKOLADENWAFFEL
ZUCKERWAFFEL FÜR KINDER
Zu Hause zubereitet mit Butter, Zucker, Mehl, Honig, ZimtHIMBEER-VERSUCHUNG
Frisches Himbeerdessert, serviert mit CoulisNettopreise - Steuern und Service inklusive