- Zuppe Antipasti
- Accompagnamento
- Piatti
- Sushi et Gunkan X2
- Chirashi et Sashimi x10
- Makis
- California
- Jap'Yaki
- Jap'Tentation
- Fondues
Zuppe Antipasti
Zuppe Antipasti
3.00 €
Insalata giapponese
Salade composée de carotte et daikon (radis blanc japonais)
A emporterCasa-Cotto
Accompagnamento
Piatti
Sushi et Gunkan X2
Sushi et Gunkan X2
Chirashi et Sashimi x10
Chirashi et Sashimi x10
15.00 €
sashimi di tonno
Thon pezzi X10 serviti con una scelta accompagnamento, riso, insalata o zuppa.
A emporterCasa-Cotto
11.00 €
Salmon sashimi
X10 pezzi di salmone serviti con una scelta lato: riso, insalata o zuppa.
A emporterCasa-Cotto
Makis
Makis
California
Jap'Yaki
Jap'Yaki
6.50 €
Jap'Yaki St Jacques x2
2 spiedini accompagnati da una ciotola di riso con aceto
A emporterCasa-Cotto
6.00 €
Jap'Yaki Salmon x2
2 spiedini accompagnati da una ciotola di riso con aceto
A emporterCasa-Cotto
Jap'Tentation
Jap'Tentation
4.50 €
dolce x4 Makis
di scegliere le 4 camere nella stessa fragranza: spumante o Nutella e caramello salato lo zucchero il burro.
A emporter
2.50 €
Scelte profumo di ghiaccio
Gelato a scelta (fragola, vaniglia, cioccolato, litchi, yuzu, zenzero o lampone yuzu)9.00 €
Thé gourmand
Thé vert japonais (au choix) accompagné de mignardises.Nous vous informons que la composition du thé gourmand peut changer.
3.50 €
Mochi à la fleur de cerisier et haricot rouge
Mochi, vous connaissez ?Le mochi est un gâteau de riz glutineux. Préparé à base de farine de riz gluant, il est présenté sous forme de boulettes fourrées de farce sucrée.
Le mochi est à l’origine un plat traditionnel du nouvel an japonais. Aujourd’hui, il existe une multitude de façons de déguster le mochi et il est devenu un encas incontournable à Taiwan.
*produit décongelé
Fondues
Fondues
15.00 €
Jap'Shabu brodo vegetale
Manzo accompagnata da cavolo cinese, tofu, pasta, pak choi e shiitake. Minimo 2 persone (20 € a persona). Servito solo la sera.20.00 €
Manzo Jap'Yonnaise, pollo, anatra
Manzo, pollo, anatra accompagnato da cavolo cinese, tofu, pasta, pak choi e shiitake. Minimo 2 persone (25 € a persona). Servito solo la sera.Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
- Jap'végétalien
- Jap'Thon
- Jap’Yaki
- Menu Jap sashimi mixte
- Jap'saumon
- Jap'Classique
- Jap'Yonnais
- Jap'Nivore
- Jap’Mer
- Jap'Vège
- Jap'Yaki Maki
- Jap'Cuit
- Mini Jap 9.90E
Jap'Yonnais
Jap'Yonnais x10
14.00 €
Menu Jap'Yonnais
10 pezzi accompagnati da un'insalata di cavolo o tofu zuppa di miso:- Affumicato anatra magret Sushi x1
- Sushi kampyo x1
- Sushi orata x1
- Jap'Oeuf Vendée prosciutto mizotte x1
- Jap'Nori salmone asparagi x1
- Jap'Soja gamberetti, cetriolo, menta x1
- Jap'Soja foie gras, kampyo x1
- California spinaci, capra al miele betrave x1
- California manzo, verdure x1
- California polpa di granchio, maionese, avocado x1
A emporter
Jap'Nivore
Jap'Nivore x14
16.00 €
Menu Jap'Nivore
14 pezzi accompagnati da un'insalata di cavolo o tofu zuppa di miso:- Carpaccio di manzo Sushi x2
- Affumicato anatra magret Sushi x2
- Jap'Oeuf peperoni pollo x2
- Jap'Oeuf prosciutto vendee misotte x2
- Jap'Soja foie gras, kampyo x2
- California vegetale manzo x2
- Jap'Nori filetto di anatra kampyo x2
A emporter
Jap’Mer
Jap’Mer x18
20.50 €
Menu Jap'Mer
18 pezzi accompagnati da un'insalata di cavolo o tofu zuppa di miso:- Salmon Sushi x2
- Gamberetti Sushi x2
- Salmone Sashimi x2
- Sashimi di tonno x2
- Jap'Oeuf surimi, cetriolo, maionese x2
- Tonno x2 Jap'Nori
- California polpa di granchio, maionese, avocado, erba cipollina x2
- Jap'Soja gamberetti cetriolo, menta x2
- California salmone, avocado, aneto x2
A emporter
Jap'Vège
Jap'Vège x12
14.50 €
Menu Jap'Vège
12 pezzi accompagnati da un'insalata di cavolo o tofu zuppa di miso:- Jap'Oeuf piccole verdure x2
- Jap'Nori cetriolo x2
- Jap'Soja capra pomodori secchi x2
- Sushi kampyo x2
- California pepe, ma sesamo x2
- California asparagi, formaggio, erba cipollina x2
A emporter
Jap'Yaki Maki
Jap'Yaki Maki x10
14.00 €
Menu Jap'Yaki Maki
10 parti di cui una insalata di tofu giapponese o zuppa di miso o una ciotola di riso: - Makis X6 - Pollo Kebab x2 - x1 Spiedino di manzo al formaggio - Spiedino di salmone x1 foto non contrattuali, lemuri potrebbero essere diverse. * I cambiamenti nel menu causerà un extra di 2 €
A emporter
Mini Jap 9.90E
Mini Jap
9.90 €
Mini Jap
4 spiedini di vostra scelta (kebab spiedino di manzo formaggio o pollo o salmone spiedino)accompagnato da una ciotola di riso con aceto o verdure in wok
O 3 California Surimi maionese, cetriolo
o 3 Jap'Nori tonno maionese
3 Makis dolce scelta
O una pallina di gelato
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Menu da condividere
Menu da condividere
65.00 €
Jap'Gurume
54 pezzi di foie gras 8x 8x 8x capra pomodori cetriolo gamberetti 8x menta di avocado di pollo fritto cipolla maionese 8x pomodori tempura di gamberi cetrioli wakame 8x piccante maionese cucinato sushi di tonno st 2x avvocato Jacques snacked 2x 2x gunkan snacked uova di salmone sushi di salmone. qualsiasi modifica causerà un ulteriore 2 €56.00 €
Jap'Zensaï
54 pezzi accompagnati da 4 piatti da scegliere (insalata giapponese, riso e zuppa di miso) 6 x maki tonno 6 x salmone maki 6 x maki cetriolo 6x California avocado salmone 6x California granchio maionese avvocato 6x California salmone affumicato formaggio 2x sushi di salmone 2x sushi tonno 2 6 x xsushi gamberi sashimi 6x sashimi di salmone tonno * cambiamenti nel menu causerà un supplemento di 2 €.25.50 €
Jap'Duo
20 pièces accompagnées de 2 accompagnements au choix entre soupe miso ou salade japonaise (carottes et daïkon) ou bol de rizSushi thon x2
Sashimi saumon x4
Jap'soja crevette, concombre, menthe x2, California chair de crabe, avocat, mayonnaise x4
Jap'soja foie gras x4
California boeuf petits légumes x4
*tout changement au menu entrainera un supplément de 2€
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Bianco
Roussillon
75 cl : 13.00 €
50 cl : 9.50 €
25 cl : 5.00 €
125 cl : 2.50 €
Vin de pays de Mediterranée Chardonnay Marrenon
Vitigno: Chardonnay75 cl : 15.50 €
50 cl : 10.50 €
25 cl : 5.50 €
125 cl : 3.00 €
IGP Gascogne Aramis Doux
Vino bianco dolceSud-Ouest
75 cl : 18.50 €
50 cl : 12.50 €
25 cl : 6.50 €
125 cl : 3.50 €
IGP Gascogne réserve Tariquet
vite: Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon e Semillon.Vallée De La Loire
75 cl : 28.00 €
50 cl : 19.00 €
25 cl : 9.50 €
125 cl : 5.00 €
Vin de table domaine moulin blanc de noir J.MOURAT
Varietà: Pinot NeroInternational
75 cl : 21.50 €
50 cl : 14.50 €
25 cl : 7.50 €
125 cl : 4.00 €
Speciale dello chef
OROYA créé pour sushi
fruit du travail de l'oenologue YOKO SATO il accompagne idéalement la cuisine japonaise.frais et moderne,léger et précis. Touche de pomme et de pêche.Rosé
Côtes de Provence
75 cl : 20.00 €
50 cl : 12.50 €
25 cl : 6.50 €
125 cl : 3.50 €
AOP Coteaux d'Aix en Provence Château de Beaulieu Cuvée Alexandre
Roussillon
75 cl : 19.50 €
50 cl : 13.50 €
25 cl : 7.00 €
125 cl : 3.50 €
Côtes du roussillon effet papillon
Uva: Grenache75 cl : 12.50 €
50 cl : 8.50 €
25 cl : 4.50 €
125 cl : 2.50 €
vin de pays Cotes de Thongues Domaine Deshenrys
Grenache e Syrah assemblaggioRosso
Bordeaux
75 cl : 31.50 €
50 cl : 20.50 €
25 cl : 10.50 €
125 cl : 5.50 €
pessac-Leognan château coucheroy grand vin de Bordeaux
Uve: Merlot, Cabernet SauvignonCôtes de Provence
75 cl : 20.00 €
50 cl : 13.00 €
25 cl : 6.50 €
125 cl : 3.50 €
Coteaux d'Aix en provence cuvée Alexandre Château Beaulieu
Vitigno: Syrah, Cabernet SauvignonSud-Ouest
75 cl : 14.00 €
50 cl : 9.50 €
25 cl : 5.00 €
125 cl : 2.50 €
Vin de France ARAMIS Famille Laplace
Varietà: Tannat, Syrah, Cabernet FrancVallée De La Loire
75 cl : 24.50 €
50 cl : 20.50 €
25 cl : 9.50 €
125 cl : 5.00 €
IGP Val de loire Domaine Moulin blanc pinot noir,J.MOURAT
Cépage 100% Pinot noir75 cl : 26.50 €
50 cl : 18.50 €
25 cl : 9.50 €
125 cl : 5.00 €
Vin rouge Valençay Le Claux Delorme Domaine MINCHIN
Cépage: Gamay,Cabernet SauvignonChampagne
Champagne
75 cl : 36.00 €
125 cl : 9.00 €
Champagne Charpentier
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
L'abuso di alcol è dannoso per la salute da consumarsi con moderazione
- Whisky giapponese
- Alcol giapponese
- Digestif
- Sake giapponese
- Birre giapponesi
- Le bevande analcoliche
- Bevande calde
Whisky giapponese
2 cl
2.00 €
Akashi Blend
40%3.00 €
Nikka from the barrel
Intense, rond et généreux, ce blend ambitieux à fort degré, puissant et maîtrisé, est reconnu pour son originalité. Il ose. Il interpelle et séduit. Il s’impose par son style.3.50 €
Nikka pure malt black
Avec son subtil équilibre entre le fruit et les fines notes tourbées, le Nikka Pure Malt Black offre une rare complexité. La profondeur de sa palette aromatique résulte d’une sélection de whiskies très différents, combinant l’élégance fruitée des malts de Miyagikyo avec les notes fumées typiques de Yoichi.4.50 €
Nikka coffey malt
45%, non tourbé.Amatrices et amateurs de whisky, s'il est un whisky que vous vous devez de déguster une fois dans votre vie, c'est bel et bien le Nikka Coffey Malt. Imaginez un whisky élaboré à partir de 100% d'orge maltée distillé dans un alambic à Colonnes, un Coffey Still des années 1960. Le résultat est à la hauteur de l’originalité de ce whisky inclassable. Marqué par des notes de citron au nez, il dévoile en bouche des fruits mûrs (mirabelle) et une texture crémeuse.
5.00 €
Nikka yoichi 10 ans
Ce single malt provient de l'assemblage de fûts de bourbon, de fûts de chêne neuf et de fûts de sherry confectionnés et retravaillés à la distillerie. Yoichi 10 ans a été élu "best of the best" par Whisky Magazine en 2001, signant ainsi la consécration du whisky japonais au niveau mondial.7.00 €
Nikka Single Malt Miyagikyo
Situato a Miyagi Valley, una regione del nord dell'isola Honshu conosciuta per la sua aria pulita e la qualità della sua acqua di sorgente, la distilleria Miyagikyo Nikka produce malto bene con un fruttato e la freschezza floreale immediatamente riconoscibile. Profilo: fermo e pieno. malto d'orzo, spezie dolci, cioccolato, cera e noce di cocco. fruttato, speziato e legnoso7.00 €
Rare vecchio Nikka
1962 43% Questa miscela offre una sottile armonia tra fruttato, torba molto leggera e note di vecchie botti di sherry. Stile: Alla moda, fresco e legnoso. Profumo: spezie. Floreale e leggermente legnoso. Palato: cendree. Plant. Marshmallow. Finale: dolce ed erbaceo.8.00 €
Nikka taketsuru 17 ans
Crémeux, très fruité et chocolaté, il illustre le talent immense des Master Blenders de chez Nikka. Tous les superlatifs ne suffiraient pas à décrire ce whisky qui peut se consommer pur ou bien allongé d'eau et même sur glace6.00 €
Suntory Hibiki 17 ans 43%
Son nom, qui signifie « résonance » en japonais, fait vibrer l´âme et les émotions des amateurs de whisky les plus avertis : Hibiki fait écho à la Nature et à toutes les subtilités des 24 saisons du séculaire calendrier lunaire japonais. Un mélange de whiskies de malt et de grain vieillissant dans différents types de fûts, dont le très rare Mizunara (chêne japonais), compose cette émouvante symphonie de saveurs et d´arômes.12.00 €
Suntory Hibiki 17 ans 43%
Son nom, qui signifie « résonance » en japonais, fait vibrer l´âme et les émotions des amateurs de whisky les plus avertis : Hibiki fait écho à la Nature et à toutes les subtilités des 24 saisons du séculaire calendrier lunaire japonais. Un mélange de whiskies de malt et de grain vieillissant dans différents types de fûts, dont le très rare Mizunara (chêne japonais), compose cette émouvante symphonie de saveurs et d´arômes.4 cl
4.00 €
Akashi Blend
40%6.00 €
Nikka from the barrel
7.00 €
Nikka pure malt black
Avec son subtil équilibre entre le fruit et les fines notes tourbées, le Nikka Pure Malt Black offre une rare complexité. La profondeur de sa palette aromatique résulte d’une sélection de whiskies très différents, combinant l’élégance fruitée des malts de Miyagikyo avec les notes fumées typiques de Yoichi.9.00 €
Nikka coffey malt
Amatrices et amateurs de whisky, s'il est un whisky que vous vous devez de déguster une fois dans votre vie, c'est bel et bien le Nikka Coffey Malt. Imaginez un whisky élaboré à partir de 100% d'orge maltée distillé dans un alambic à Colonnes, un Coffey Still des années 1960. Le résultat est à la hauteur de l’originalité de ce whisky inclassable. Marqué par des notes de citron au nez, il dévoile en bouche des fruits mûrs (mirabelle) et une texture crémeuse.10.00 €
Nikka yoichi 10 ans
Ce single malt provient de l'assemblage de fûts de bourbon, de fûts de chêne neuf et de fûts de sherry confectionnés et retravaillés à la distillerie. Yoichi 10 ans a été élu "best of the best" par Whisky Magazine en 2001, signant ainsi la consécration du whisky japonais au niveau mondial.14.00 €
Nikka Single Malt Miyagikyo
Situato a Miyagi Valley, una regione del nord dell'isola Honshu conosciuta per la sua aria pulita e la qualità della sua acqua di sorgente, la distilleria Miyagikyo Nikka produce malto bene con un fruttato e la freschezza floreale immediatamente riconoscibile. Profilo: fermo e pieno. malto d'orzo, spezie dolci, cioccolato, cera e noce di cocco. fruttato, speziato e legnoso14.00 €
Rare vecchio Nikka
1962 43% Questa miscela offre una sottile armonia tra fruttato, torba molto leggera e note di vecchie botti di sherry. Stile: Alla moda, fresco e legnoso. Profumo: spezie. Floreale e leggermente legnoso. Palato: cendree. Plant. Marshmallow. Finale: dolce ed erbaceo.16.00 €
Nikka taketsuru 17 ans
Crémeux, très fruité et chocolaté, il illustre le talent immense des Master Blenders de chez Nikka. Tous les superlatifs ne suffiraient pas à décrire ce whisky qui peut se consommer pur ou bien allongé d'eau et même sur glaceAlcol giapponese
4 cl
10.00 €
Rhum japonais
C‘est un rhum traditionnel distillé à base de mélasse. Profil: onctueux et original. 40%3.00 €
Vodka shochu japan
7.00 €
Vieux rhum japonais ryoma
7 ans d'age.4.00 €
GINJO YUZU SHU
liqueur de yuzu à base de saké12%
4.00 €
GINJO UME SHU
liqueur de prune à base de saké16%
8 cl
4.50 €
Liqueur de prune takara plum
L'umeshu (梅酒?, lit. « alcool de prune ») est une boisson alcoolisée japonaise fabriquée à partir d'alcool neutre aromatisé par macération de prunes (梅, ume) de l'abricotier du Japon.5.00 €
Liqueur de gingembre sogha umeshu
Cette bouteille d’Umeshu titrant 12,5 % d'alcool, en plus de ses saveurs fruitées caractéristiques de tous les Umeshu, est également aromatisée au gingembre, au miel et au citron. Il conviendra donc parfaitement à un apéritif frais et léger. Il est alors conseillé de le servir très frais, accompagné de glaçons .5.00 €
Liqueur au Yuzu
Cette liqueur de yuzu, dont le nom pourrait se traduire par "le coeur (ou l'âme) du yuzu" est produite à partir de yuzu de la préfecture de Kôchi, de shochu d'orge (mugi shochu) et d'un peu de miel.Cette liqueur rafraîchissante et légèrement sucrée révêle des saveurs subtiles et acidulées de citron et de mandarine sauvage.
Digestif
Digestif
4.50 €
YONAGUNI (2cl)
Produit sur l'ile du même nom, YONAGUNI Blues a été mis en bouteille au degré élevé de 60%. Notes florales et fruitées de fruits rouges, litchi et d'agrumes.4.50 €
Reale Mizuho 43% (4 cl)
4.50 €
Premium Mugi Shoshu (4cl)
Shoshu orzo 35%Sake giapponese
Sake Japonais
2.50 €
Saké 4cl
dainginjo muroka genshu 17,5%6.50 €
OZEKI Sake (180ml)
7.50 €
Tokubetsu junmai (18 cl) 14,5%
A emporter
40.00 €
Daiginjo muroka genshu (75 cl) 17,5%
A emporter
13.00 €
Sake Junmai Ginjo (30 cl) 15%
11.00 €
Sake Shochikubai (30 cl) 15%
Birre giapponesi
Birre giapponesi
4.50 €
ASAHI (33 cl) 5%
Bière numéro un au Japon, Asahi Super Dry est issue d'une sélection des meilleurs ingrédients.La technologie de filtration sur céramique fait de Asahi une bière sèche en bouche qui lui procure une qualité désaltérante non égalée.
A emporter
4.50 €
KIRIN (33 cl) 5%
Sa couleur est claire et sa mousse dense. Le degré d’alcool de la bière Kirin Ichiban est de 5°, elle pourra accompagner vos repas ou bien se déguster avec modération lors de vos apéritifs. C’est principalement la méthode de brassage qui fait de cette bière un produit unique.
A emporter
5.50 €
Coedo 33cl 5.5%
Stout. sapori del caffè bruciati e malto torrefatto e buio molto marcate. Il palato liscia offre sentori di nocciola e moka e un fumo finale e lungo maltato.Le bevande analcoliche
Eaux minérales
3.00 €
Evian (50 cl)
A emporter
4.00 €
Evian (75cl)
4.00 €
Abatilles (1L)
Acque gassate
4.50 €
Badoit (75CL)
2.00 €
Perrier (20cl)
A emporter
3.00 €
San pellegrino (50CL)
3.00 €
Badoit verte (50CL)
4.50 €
Abatilles (1L)
Bevande giapponesi senza alcool
4.00 €
Aloe sarà lychee
4.50 €
Limonade japonaise « RAMUNE » (20 cl)
Ces limonades possèdent une bille qui maintient la pression dans la bouteille et rendent celle-ci hermétique jusqu’à son ouverture. Il faut ensuite utiliser un accessoire fourni avec la bouteille afin de faire rentrer la bille dans la bouteille, et pouvoir boire votre limonade.
A emporter
4.50 €
Granata tè verde (25cl)
3.50 €
Thé au lychee (33cl)
canette de thé glacé au lychee
A emporter
3.00 €
Thé vert cannette (33 cl)
4.50 €
Lemonade giapponese "ramune" aromatizzato (20 cl)
Litchi Profumo, anguria o pesca.4.50 €
Ginger beer
Biére sans alcool au gingembre.Bevande senza alcol
2.50 €
Coca cola canette (33cl)
A emporter
2.50 €
Coca light cannette (33cl)
A emporter
2.50 €
Succhi di frutta (25 cl)
Succo d'arancia o succo d'ananas (Granini) succo di pomodoro
A emporter
1.50 €
Sciroppo con acqua (fragola, granatina, limone, zenzero)
2.50 €
Coca zéro canette (33 cl)
Bevande calde
Caffè
1.50 €
Expresso
A emporter
1.60 €
Déca
2.80 €
Double expresso
Tè
4.00 €
Thé Japonais (sencha, genmaicha, tamaryokucha impérial, bancha hojicha)
Le Sencha est le thé le plus populaire du Japon. Son parfum subtil rend la liqueur très rafraîchissante.Le Genmaïcha est composé de thé vert auquel on ajoute des grains de riz torréfiés.
Le Bancha Hojicha est idéal pour s'initier au thé vert, il a contient peu de caféine, peu stimulant donc et doux pour l'estomac.
Le Tamaryokucha impérial est le plus doux des thés verts japonais, sa teneur en caféine est moyenne.
Le Kukicha à un gout puissant, il a gout d'algue nori.
A emporter
4.00 €
tè aromatizzato
tè verde alla menta marocchino, tè verde al gelsomino, tè verde due pompelmo, tè verde lime e arancia rossa, tè verde e citronella zenzero carota, tè nero yonnan grande.Infusione
3.00 €
Infusione
Infusi: l'erborista citronella zenzero carota, oceano liscia, Sogni d'oro, giardino tropicale, straordinario giardino o mandarino mirtillo, zen citronella disintossicazione, zenzero morbido che unisce lo zenzero e ros.
A emporter
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Festa
Oggi è San Emeline se questo è il vostro nome, il caffè vi offriamo ....
Chiusura
L'informiamo che il ristorante chiuderà Venerdì 28 luglio per ferie annuali. Apertura Martedì 22 agosto.
legale
I piatti 'fatti in casa' sono prodotti in loco da materie prime. carne di manzo francese. Per la vostra salute mangiare almeno 5 frutta e verdura al giorno. L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione. aliquote IVA al 01/09/15.
WiFi
La connessione internet wireless è gratuita, è sufficiente collegarsi a Spot rapido e mettere la password "lejapyonnais"
partner
Con 320 mq di superficie di vendita e 2.000 referenze, è attualmente la più grande cantina in Vandea. Le nostre bottiglie sono fatte di mobili in legno organizzati dalle regioni. Si visita facilmente le diverse regioni vinicole francesi, per non parlare di vini stranieri, naturalmente. Ogni riferimento è accompagnato da una descrizione che riassume le sue principali caratteristiche (colore, regione, anno, accordo put / vino).