- Soups Starters
- Accompaniment
- Plates
- Sushi et Gunkan X2
- Chirashi et Sashimi x10
- Makis
- California
- Jap'Yaki
- Jap'Tentation
- Fondues
Soups Starters
Soups Starters
3.00 €
Japanese salad
Salade composée de carotte et daikon (radis blanc japonais)
A emporterHome Cooked
Accompaniment
Plates
Sushi et Gunkan X2
Sushi et Gunkan X2
Chirashi et Sashimi x10
Chirashi et Sashimi x10
15.00 €
sashimi Tuna
Thon x10 pieces served with a choice accompaniment, rice, salad or soup.
A emporterHome Cooked
11.00 €
Salmon sashimi
X10 salmon pieces served with a side choice: rice, salad or soup.
A emporterHome Cooked
Makis
California
Jap'Yaki
Jap'Tentation
Jap'Tentation
4.50 €
sweet Makis x4
to choose the 4 rooms in the same fragrance: sparkling or Nutella and caramel salted butter sugar.
A emporter
2.50 €
Choice ice cream
Choice ice cream (strawberry, vanilla, chocolate, lychee, yuzu, ginger or raspberry yuzu)9.00 €
Thé gourmand
Thé vert japonais (au choix) accompagné de mignardises.Nous vous informons que la composition du thé gourmand peut changer.
3.50 €
Mochi à la fleur de cerisier et haricot rouge
Mochi, vous connaissez ?Le mochi est un gâteau de riz glutineux. Préparé à base de farine de riz gluant, il est présenté sous forme de boulettes fourrées de farce sucrée.
Le mochi est à l’origine un plat traditionnel du nouvel an japonais. Aujourd’hui, il existe une multitude de façons de déguster le mochi et il est devenu un encas incontournable à Taiwan.
*produit décongelé
Fondues
Fondues
15.00 €
Jap'Shabu Vegetable Broth
Beef accompanied by Chinese cabbage, tofu, noodles, pak choi and shiitake.Minimum 2 persons (20 € per person).
Served in the evening only.
20.00 €
Jap'Yonnaise Beef, chicken, duck
Beef, chicken, duck accompanied by Chinese cabbage, tofu, noodles, pak choi and shiitake.Minimum 2 persons (25 € per person).
Served in the evening only.
Net prices - Taxes and service included
- Jap'végétalien
- Jap'Thon
- Jap’Yaki
- Menu Jap sashimi mixte
- Jap'saumon
- Jap'Classique
- Jap'Yonnais
- Jap'Nivore
- Jap’Mer
- Jap'Vège
- Jap'Yaki Maki
- Jap'Cuit
- Mini Jap 9.90E
Jap'Yonnais
Jap'Yonnais x10
14.00 €
Menu Jap'Yonnais
10 pieces accompanied by a salad of cabbage or tofu miso soup:- Smoked duck magret Sushi x1
- Sushi kampyo x1
- Sushi bream x1
- Jap'Oeuf Vendée ham mizotte x1
- Jap'Nori salmon asparagus x1
- Jap'Soja shrimp, cucumber, mint x1
- Jap'Soja foie gras, kampyo x1
- California spinach, goat honey betrave x1
- California beef, vegetables x1
- California crab meat, mayonnaise, avocado x1
A emporter
Jap'Nivore
Jap'Nivore x14
16.00 €
Menu Jap'Nivore
14 pieces accompanied by a salad of cabbage or tofu miso soup:- Beef carpaccio Sushi x2
- Smoked duck magret Sushi x2
- Jap'Oeuf chicken peppers x2
- Jap'Oeuf ham vendee misotte x2
- Jap'Soja foie gras, kampyo x2
- California beef vegetable x2
- Jap'Nori magret duck kampyo x2
A emporter
Jap’Mer
Jap’Mer x18
20.50 €
Menu Jap'Mer
18 pieces accompanied by a salad of cabbage or tofu miso soup:- Salmon Sushi x2
- Shrimp Sushi x2
- Salmon Sashimi x2
- Sashimi tuna x2
- Jap'Oeuf surimi, cucumber, mayonnaise x2
- Jap'Nori x2 tuna
- California crab meat, mayonnaise, avocado, chives x2
- Jap'Soja shrimp cucumber, mint x2
- California salmon, avocado, dill x2
A emporter
Jap'Vège
Jap'Vège x12
14.50 €
Menu Jap'Vège
12 pieces accompanied by a salad of cabbage or tofu miso soup:- Jap'Oeuf small x2 vegetables
- Jap'Nori cucumber x2
- Jap'Soja goat dried tomatoes x2
- Sushi kampyo x2
- California pepper, but sesame x2
- California asparagus, cheese, chives x2
A emporter
Jap'Yaki Maki
Jap'Yaki Maki x10
14.00 €
Menu Jap'Yaki Maki
10 parts including a Japanese tofu salad or miso soup or a bowl of rice: - Makis x6 - Chicken Kebabs x2 - x1 Skewer beef cheese - Skewer salmon x1 non-contractual photo, lemurs may be different. * Changes in the menu will cause an extra 2 €
A emporter
Mini Jap 9.90E
Mini Jap
9.90 €
Mini Jap
4 skewers of your choice (beef kebab skewer cheese or chicken or salmon skewer)accompanied by a bowl of vinegared rice or vegetables in wok
Or 3 California Surimi mayonnaise, cucumber
or 3 Jap'Nori tuna mayonnaise
3 Makis sweet choice
Or a scoop of ice cream
Net prices - Taxes and service included
Menu to share
Menu to share
65.00 €
Jap'Gurume
54 pieces 8x foie gras 8x goat candied tomatoes 8x shrimp mint cucumber 8x chicken avocado mayonnaise fried onions 8x shrimp tempura tomatoes candied cucumber wakame 8x tuna cooked mayonnaise spicy avocado 2x sushi st jacques snacked 2x sushi salmon snacked 2x gunkan salmon eggs. Any change will incur an extra charge of 2 €56.00 €
Jap'Zensaï
54 pieces accompanied by 4 accompaniments to choose from (Japanese salad, rice or miso soup) 6 x maki tuna 6 x maki salmon 6 x maki cucumber 6x Calif salmon avocado 6x calif crab mayonnaise avocado 6x calif smoked salmon cheese 2x sushi salmon 2x sushi tuna 2 Xsushi shrimp 6 x sashimi salmon 6x sashimi tuna * any change to the menu will incur an additional 2 €.25.50 €
Jap'Duo
20 pièces accompagnées de 2 accompagnements au choix entre soupe miso ou salade japonaise (carottes et daïkon) ou bol de rizSushi thon x2
Sashimi saumon x4
Jap'soja crevette, concombre, menthe x2, California chair de crabe, avocat, mayonnaise x4
Jap'soja foie gras x4
California boeuf petits légumes x4
*tout changement au menu entrainera un supplément de 2€
Net prices - Taxes and service included
White
Roussillon
75 cl : 13.00 €
50 cl : 9.50 €
25 cl : 5.00 €
12.5 cl : 2.50 €
Vin de pays de Mediterranée Chardonnay Marrenon
Varietal: Chardonnay75 cl : 15.50 €
50 cl : 10.50 €
25 cl : 5.50 €
12.5 cl : 3.00 €
IGP Gascogne Aramis Doux
Sweet white wineSud-Ouest
75 cl : 18.50 €
50 cl : 12.50 €
25 cl : 6.50 €
12.5 cl : 3.50 €
IGP Gascogne réserve Tariquet
vine: Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon and Semillon.Vallée De La Loire
75 cl : 28.00 €
50 cl : 19.00 €
25 cl : 9.50 €
12.5 cl : 5.00 €
Vin de table domaine moulin blanc de noir J.MOURAT
Variety: Pinot BlackInternational
75 cl : 21.50 €
50 cl : 14.50 €
25 cl : 7.50 €
12.5 cl : 4.00 €
Chef's Special
OROYA créé pour sushi
fruit du travail de l'oenologue YOKO SATO il accompagne idéalement la cuisine japonaise.frais et moderne,léger et précis. Touche de pomme et de pêche.Rosé
Côtes de Provence
75 cl : 20.00 €
50 cl : 12.50 €
25 cl : 6.50 €
12.5 cl : 3.50 €
AOP Coteaux d'Aix en Provence Château de Beaulieu Cuvée Alexandre
Roussillon
75 cl : 19.50 €
50 cl : 13.50 €
25 cl : 7.00 €
12.5 cl : 3.50 €
Côtes du roussillon effet papillon
Grape: Grenache75 cl : 12.50 €
50 cl : 8.50 €
25 cl : 4.50 €
12.5 cl : 2.50 €
vin de pays Cotes de Thongues Domaine Deshenrys
Grenache and Syrah assemblyRed
Bordeaux
75 cl : 31.50 €
50 cl : 20.50 €
25 cl : 10.50 €
12.5 cl : 5.50 €
pessac-Leognan château coucheroy grand vin de Bordeaux
Grape varieties: Merlot, Cabernet SauvignonCôtes de Provence
75 cl : 20.00 €
50 cl : 13.00 €
25 cl : 6.50 €
12.5 cl : 3.50 €
Coteaux d'Aix en provence cuvée Alexandre Château Beaulieu
Varietal: Syrah, Cabernet SauvignonSud-Ouest
75 cl : 14.00 €
50 cl : 9.50 €
25 cl : 5.00 €
12.5 cl : 2.50 €
Vin de France ARAMIS Famille Laplace
Variety: Tannat, Syrah, Cabernet FrancVallée De La Loire
75 cl : 24.50 €
50 cl : 20.50 €
25 cl : 9.50 €
12.5 cl : 5.00 €
IGP Val de loire Domaine Moulin blanc pinot noir,J.MOURAT
Cépage 100% Pinot noir75 cl : 26.50 €
50 cl : 18.50 €
25 cl : 9.50 €
12.5 cl : 5.00 €
Vin rouge Valençay Le Claux Delorme Domaine MINCHIN
Cépage: Gamay,Cabernet SauvignonChampagne
Champagne
75 cl : 36.00 €
12.5 cl : 9.00 €
Champagne Charpentier
Net prices - Taxes and service included
Alcohol abuse is harmful to health - to be consumed in moderation
Japanese Whisky
2 cl
2.00 €
Akashi Blend
40%3.00 €
Nikka from the barrel
Intense, rond et généreux, ce blend ambitieux à fort degré, puissant et maîtrisé, est reconnu pour son originalité. Il ose. Il interpelle et séduit. Il s’impose par son style.3.50 €
Nikka pure malt black
Avec son subtil équilibre entre le fruit et les fines notes tourbées, le Nikka Pure Malt Black offre une rare complexité. La profondeur de sa palette aromatique résulte d’une sélection de whiskies très différents, combinant l’élégance fruitée des malts de Miyagikyo avec les notes fumées typiques de Yoichi.4.50 €
Nikka coffey malt
45%, non tourbé.Amatrices et amateurs de whisky, s'il est un whisky que vous vous devez de déguster une fois dans votre vie, c'est bel et bien le Nikka Coffey Malt. Imaginez un whisky élaboré à partir de 100% d'orge maltée distillé dans un alambic à Colonnes, un Coffey Still des années 1960. Le résultat est à la hauteur de l’originalité de ce whisky inclassable. Marqué par des notes de citron au nez, il dévoile en bouche des fruits mûrs (mirabelle) et une texture crémeuse.
5.00 €
Nikka yoichi 10 ans
Ce single malt provient de l'assemblage de fûts de bourbon, de fûts de chêne neuf et de fûts de sherry confectionnés et retravaillés à la distillerie. Yoichi 10 ans a été élu "best of the best" par Whisky Magazine en 2001, signant ainsi la consécration du whisky japonais au niveau mondial.7.00 €
Nikka Single Malt Miyagikyo
Located in Miyagi Valley, a region of northern Honshu island known for its clean air and the quality of its spring water, the Miyagikyo Nikka distillery produces fine malt with a fruity and floral freshness immediately recognizable. Profile: firm and full. Malted barley, sweet spices, chocolate, wax and coconut. fruity, spicy and woody7.00 €
Nikka unusual old
1962 43% This blend offers a subtle harmony between fruity, very light peat and notes of old sherry casks. Style: Stylish, fresh and woody. Nose: Spices. Floral and slightly woody. Palate: Cendrée. Plant. Marshmallow. Final: Sweet and herbaceous.8.00 €
Nikka taketsuru 17 ans
Crémeux, très fruité et chocolaté, il illustre le talent immense des Master Blenders de chez Nikka. Tous les superlatifs ne suffiraient pas à décrire ce whisky qui peut se consommer pur ou bien allongé d'eau et même sur glace6.00 €
Suntory Hibiki 17 ans 43%
Son nom, qui signifie « résonance » en japonais, fait vibrer l´âme et les émotions des amateurs de whisky les plus avertis : Hibiki fait écho à la Nature et à toutes les subtilités des 24 saisons du séculaire calendrier lunaire japonais. Un mélange de whiskies de malt et de grain vieillissant dans différents types de fûts, dont le très rare Mizunara (chêne japonais), compose cette émouvante symphonie de saveurs et d´arômes.12.00 €
Suntory Hibiki 17 ans 43%
Son nom, qui signifie « résonance » en japonais, fait vibrer l´âme et les émotions des amateurs de whisky les plus avertis : Hibiki fait écho à la Nature et à toutes les subtilités des 24 saisons du séculaire calendrier lunaire japonais. Un mélange de whiskies de malt et de grain vieillissant dans différents types de fûts, dont le très rare Mizunara (chêne japonais), compose cette émouvante symphonie de saveurs et d´arômes.4 cl
4.00 €
Akashi Blend
40%6.00 €
Nikka from the barrel
7.00 €
Nikka pure malt black
Avec son subtil équilibre entre le fruit et les fines notes tourbées, le Nikka Pure Malt Black offre une rare complexité. La profondeur de sa palette aromatique résulte d’une sélection de whiskies très différents, combinant l’élégance fruitée des malts de Miyagikyo avec les notes fumées typiques de Yoichi.9.00 €
Nikka coffey malt
Amatrices et amateurs de whisky, s'il est un whisky que vous vous devez de déguster une fois dans votre vie, c'est bel et bien le Nikka Coffey Malt. Imaginez un whisky élaboré à partir de 100% d'orge maltée distillé dans un alambic à Colonnes, un Coffey Still des années 1960. Le résultat est à la hauteur de l’originalité de ce whisky inclassable. Marqué par des notes de citron au nez, il dévoile en bouche des fruits mûrs (mirabelle) et une texture crémeuse.10.00 €
Nikka yoichi 10 ans
Ce single malt provient de l'assemblage de fûts de bourbon, de fûts de chêne neuf et de fûts de sherry confectionnés et retravaillés à la distillerie. Yoichi 10 ans a été élu "best of the best" par Whisky Magazine en 2001, signant ainsi la consécration du whisky japonais au niveau mondial.14.00 €
Nikka Single Malt Miyagikyo
Located in Miyagi Valley, a region of northern Honshu island known for its clean air and the quality of its spring water, the Miyagikyo Nikka distillery produces fine malt with a fruity and floral freshness immediately recognizable. Profile: firm and full. Malted barley, sweet spices, chocolate, wax and coconut. fruity, spicy and woody14.00 €
Rare old Nikka
1962 43% This blend offers a subtle harmony between fruity, very light peat and notes of old sherry casks. Style: Stylish, fresh and woody. Nose: Spices. Floral and slightly woody. Palate: Cendrée. Plant. Marshmallow. Final: Sweet and herbaceous.16.00 €
Nikka taketsuru 17 ans
Crémeux, très fruité et chocolaté, il illustre le talent immense des Master Blenders de chez Nikka. Tous les superlatifs ne suffiraient pas à décrire ce whisky qui peut se consommer pur ou bien allongé d'eau et même sur glaceJapanese alcohol
4 cl
10.00 €
Rhum japonais
C‘est un rhum traditionnel distillé à base de mélasse. Profil: onctueux et original. 40%3.00 €
Vodka shochu japan
7.00 €
Vieux rhum japonais ryoma
7 ans d'age.4.00 €
GINJO YUZU SHU
liqueur de yuzu à base de saké12%
4.00 €
GINJO UME SHU
liqueur de prune à base de saké16%
8 cl
4.50 €
Liqueur de prune takara plum
L'umeshu (梅酒?, lit. « alcool de prune ») est une boisson alcoolisée japonaise fabriquée à partir d'alcool neutre aromatisé par macération de prunes (梅, ume) de l'abricotier du Japon.5.00 €
Liqueur de gingembre sogha umeshu
Cette bouteille d’Umeshu titrant 12,5 % d'alcool, en plus de ses saveurs fruitées caractéristiques de tous les Umeshu, est également aromatisée au gingembre, au miel et au citron. Il conviendra donc parfaitement à un apéritif frais et léger. Il est alors conseillé de le servir très frais, accompagné de glaçons .5.00 €
Liqueur au Yuzu
Cette liqueur de yuzu, dont le nom pourrait se traduire par "le coeur (ou l'âme) du yuzu" est produite à partir de yuzu de la préfecture de Kôchi, de shochu d'orge (mugi shochu) et d'un peu de miel.Cette liqueur rafraîchissante et légèrement sucrée révêle des saveurs subtiles et acidulées de citron et de mandarine sauvage.
Digestif
Digestif
4.50 €
YONAGUNI (2cl)
Produit sur l'ile du même nom, YONAGUNI Blues a été mis en bouteille au degré élevé de 60%. Notes florales et fruitées de fruits rouges, litchi et d'agrumes.4.50 €
Royal mizuho 43% (4 cl)
4.50 €
Premium Mugi shoshu (4cl)
Shoshu barley 35%Japanese Sake
Sake Japonais
2.50 €
Saké 4cl
dainginjo muroka genshu 17,5%6.50 €
OZEKI Sake (180ml)
7.50 €
Tokubetsu junmai (18 cl) 14,5%
A emporter
40.00 €
Daiginjo muroka genshu (75 cl) 17,5%
A emporter
13.00 €
Sake Junmai Ginjo (30 cl) 15%
11.00 €
Sake Shochikubai (30 cl) 15%
Japanese beers
Japanese beers
4.50 €
ASAHI (33 cl) 5%
Bière numéro un au Japon, Asahi Super Dry est issue d'une sélection des meilleurs ingrédients.La technologie de filtration sur céramique fait de Asahi une bière sèche en bouche qui lui procure une qualité désaltérante non égalée.
A emporter
4.50 €
KIRIN (33 cl) 5%
Sa couleur est claire et sa mousse dense. Le degré d’alcool de la bière Kirin Ichiban est de 5°, elle pourra accompagner vos repas ou bien se déguster avec modération lors de vos apéritifs. C’est principalement la méthode de brassage qui fait de cette bière un produit unique.
A emporter
5.50 €
COEDO 33cl 5.5%
Brown beer. Aromas of burnt coffee and roasted malt and a dark color very marked. The smooth mouth offers notes of hazelnut and mocha then a final smoke and long malted.Soft drinks
Mineral waters
3.00 €
Evian (50 cl)
A emporter
4.00 €
Evian (75cl)
4.00 €
Abatilles (1L)
Aerated waters
4.50 €
Badoit (75CL)
2.00 €
Perrier (20cl)
A emporter
3.00 €
San pellegrino (50CL)
3.00 €
Badoit verte (50CL)
4.50 €
Abatilles (1L)
Japanese drinks Alcohol Free
4.00 €
Aloe will lychee
4.50 €
Limonade japonaise « RAMUNE » (20 cl)
Ces limonades possèdent une bille qui maintient la pression dans la bouteille et rendent celle-ci hermétique jusqu’à son ouverture. Il faut ensuite utiliser un accessoire fourni avec la bouteille afin de faire rentrer la bille dans la bouteille, et pouvoir boire votre limonade.
A emporter
4.50 €
Green tea grenade (25cl)
3.50 €
Thé au lychee (33cl)
canette de thé glacé au lychee
A emporter
3.00 €
Thé vert cannette (33 cl)
4.50 €
Japanese Lemonade "RAMUNE" flavored (20 cl)
Perfume lychee, watermelon or peach.4.50 €
Ginger beer
Biére sans alcool au gingembre.Drinks Without Alcohol
2.50 €
Coca cola canette (33cl)
A emporter
2.50 €
Coca light cannette (33cl)
A emporter
2.50 €
Fruit juice (25 cl)
Orange juice or pineapple juice (Granini) tomato juice
A emporter
1.50 €
Syrup with water (strawberry, grenadine, lemon, ginger)
2.50 €
Coca zéro canette (33 cl)
Hot Drinks
Coffee
1.50 €
Expresso
A emporter
1.60 €
Déca
2.80 €
Double expresso
Tea
4.00 €
Thé Japonais (sencha, genmaicha, tamaryokucha impérial, bancha hojicha)
Le Sencha est le thé le plus populaire du Japon. Son parfum subtil rend la liqueur très rafraîchissante.Le Genmaïcha est composé de thé vert auquel on ajoute des grains de riz torréfiés.
Le Bancha Hojicha est idéal pour s'initier au thé vert, il a contient peu de caféine, peu stimulant donc et doux pour l'estomac.
Le Tamaryokucha impérial est le plus doux des thés verts japonais, sa teneur en caféine est moyenne.
Le Kukicha à un gout puissant, il a gout d'algue nori.
A emporter
4.00 €
flavored tea
green tea with Moroccan mint, jasmine green tea, green tea two grapefruit, green tea lime and blood orange, green tea and lemongrass ginger carrot, black tea yonnan great.Infusion
3.00 €
Infusion
Infusions: the herbalist lemongrass ginger carrot, smooth ocean, sweet dreams, tropical garden, extraordinary garden or mandarin blueberry, zen detox lemongrass, ginger soft combining ginger and ros.
A emporter
Net prices - Taxes and service included
Party
Today is the Saint Emeline if that's your name, the coffee we offer you ....
Closing
We inform you that the restaurant will close on Friday 28 July for annual holidays. Opening on Tuesday 22 August.
Legal
The dishes 'homemade' are produced on site from raw products. French beef. For your health eat at least 5 fruits and vegetables daily. Alcohol abuse is dangerous for health, consume in moderation. VAT rates at 01/09/15.
Wireless
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With 320 m² of retail space and 2,000 references, is currently the largest wine cellar in the Vendée. Our bottles are made of wood furniture organized by regions. You easily tour the different French wine regions, not to mention foreign wines of course. Each reference is accompanied by a description summarizing its main features (color, region, year, agreement puts / wine).