- Entrées et Salades
- Nos Tapas
- Plats
- Grillades
- Poissons braisés
- Bokits
- Desserts
- Accompagnements au choix
Entrées et Salades
Entrées
7.00 €
Accras de morue
Friture de tayo à la morue, aux épices servis avec une petite salade8.00 €
Bananes pesées pikliz
7.00 €
Pastels au poulet
8.00 €
Soupe joumou (Courge)
7.00 €
Pastels au thon
Salades
10.00 €
Salade avocat crevettes
15.00 €
Salade caribéenne
Chiffonnade de salade, crevettes marinées au citron vert et cuites à la plancha, mangue, avocat
7.00 €
Salade russe
Nos Tapas
Tapas
15.00 €
3 tapas au choix
- Ailles de Poulet- Accras de morrue
- Allocos
- Aubergine
- Pastel au poulet
- Pastel au thon
- Banane pesée pikliz
- Haricots rouges
- Frites de patate douce
- Frite de Manioc
Plats
Spécialité haïtienne
15.00 €
Poulet, riz Djondjon bananes pesées
Piklis : salade à base de choux blanc, carotte, oignons, poivron, le tout couper finement assaisones legerement pimenté14.00 €
Légumes d’aubergines
Une ratatouille à la viande et des crabes revisitée façon haïtienne,
Riz blanc
20.00 €
Légumes lalo
Lalo haitien est un plat de legumes à base de feuilles, viande de boeuf et des crustacés, le tout mijotéservi avec du riz blanc( sauce pois=purée haricot rouge)
15.00 €
Rizdjondjon poulet braisé
Riz long cuit dans un jus de djondjon(champignons noirs) poids d'angole et des épices douces.14.00 €
Sauce gombo
Sauce gombo à la viande de boeuf
accompagnement au choix
18.00 €
Tasso de boeuf
Delicieux morceaux de viande marinés et cuire lentement, acompagnés banane pesée, riz djondjon,piklis18.00 €
Tasso de cabri
Delicieux morceaux de viande marinés et cuire lentement, acompagnés banane pesée, riz djondjon,piklis16.00 €
Griot
Morceaux de viande marinés cuire lentement servir avec bananne pesée et salade russeSpécialité africaine
15.00 €
Thiéboudiènne au poisson Tilapia
Riz cuit dans un bouillon de legume, des epices doux, et de la tomate.14.00 €
Tiep au poulet braisé
Riz cuit dans un bouillon de legume , des epices doux, et de la tomate.14.00 €
Yassa poulet
Moutarde, oignons, jus de citron , poulet le tout mijoté
Riz blanc
14.00 €
Mafé poulet
Ragout de viande pâte darachide, légumes à l'étouffer et riz blanc14.00 €
Mafé de boeuf
Ragout de viande pâte darachide, légumes à l'étouffer et riz blanc22.00 €
Attiéké aloco capitaine
Végétarien
12.00 €
Aubergine vegetarien
Des legumes frais mijotés avec ds epices douces,servir avec du riz haricot rouges et des allocos.
12.00 €
Yassa vegetarien
Ognons, moutarde, jus de citron verte le tout mijoter, servir avec du riz blanc,12.00 €
Mafé végétarien
Pâte darachide, légumes à l'étouffer et riz blanc12.00 €
Haricots rouges
Grillades
Grillades
14.00 €
Brochettes de poulet
Accompagnement au choix16.00 €
Côtes d'agneaux
Accompagnement au choix30.00 €
Poulet entier fermier braisé
Accompagnement au choix16.00 €
Poulet fermier braisé
Accompagnement au choixPoissons braisés
Poissons braisés
24.00 €
Bar frais braisé
Accompagnement au choix22.00 €
Capitaine entier
Accompagnement au choix24.00 €
Dorade fraîche braisée
Accompagnement au choix15.00 €
Tilapia braisé
Accompagnement au choixBokits
Bokits
7.00 €
Bokit veg
11.00 €
Menu bokit
Avec boisson, frites de patatates douces ou allocoDesserts
Desserts
5.00 €
Flan coco citron vert
6.00 €
Gâteau à l’Ananas gingembres
6.00 €
Moelleux au Chocolat Coulis Mangue
5.00 €
Salade de fruits exotiques
Salade de fruits exotiques5.00 €
Thiakry ou dégué
Accompagnements au choix
Accompagnements au choix
6.00 €
Les accompagnements aux choix
Legumes exotiqueAccompagnement au choix : riz blanc, bananes plantain bouillie, frites de patates douces, thiéb rouge , salade, légumes ,alloco,riz hricots rouges, attieké
Sup de viande
Prix nets - Taxes et service compris
