- As nossas Tapas Crioulas para partilhar
- Nossas entradas
- Pratos crioulos
- Sugestão
- Acompanhamentos
- Menu para crianças
- Ice Cream
- Desserts
As nossas Tapas Crioulas para partilhar
Gajaks / Tapas
8.50 €
Camarão Ti Cortiça e Combawa
Pedaços cozidos no vapor da Ilha da Reunião com camarão, aromatizados com combawa15 minutos cozinhando
Sans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesCrustacésPoissonsSésame
Hauts du Clos - Blanc - IGP VAR
(
75 cl : 29.00 €
)
8.50 €
Cristal Niouk Yen Bef
Especialidade do chef! Almôndegas de carne cozida no vapor com sabor de gengibre - 15 minutos de cozimentoAtenção ! a textura pode surpreendê-lo - você tem que ousar descobrir
Fait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurSans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesViande UE
9.00 €
Boudin crocante das Índias Ocidentais
Mini chouriço das Índias Ocidentais rodeado de folha crocante acompanhada de molho de cotomili
Origine FranceProduit LocalSans Gluten Free
8.00 €
Almôndegas de Christophine no vapor
Almôndegas Christophine, temperadas com gengibre, cozidas no vapor (15 minutos de cozimento)Atenção ! a textura pode surpreendê-lo - você tem que ousar descobrir
Fait MaisonSpécialité du ChefVégétarienSans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
7.70 €
Curry Ti Samosas
7 mini chamuças feitas com legumes e caril suave
BioVégétarienProduit Halal Sans Gluten Free Céleri
7.00 €
Accras de peixe caribenho
Fait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurProduit Halal Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesGlutenPoissons
29.00 €
King Tapas 20 unidades
- 4 sotaques crioulos- 4 chamuças pequenas de curry
- 4 tempurá de camarão
- 4 mini rolinhos primavera de frango
- 4 almôndegas de frango crocantes
Para quem gosta de emoções fortes, o chef oferece pasta de pimentão caseira.
Fait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurOrigine FrancePlat Copieux Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesGlutenCrustacésOeufsPoissonsSésame
25.50 €
Festa de Tapas 16 unidades
- 4 tempurá de camarão- 4 acras de peixe
- 4 chamuças de curry
- 4 almôndegas crocantes de frango com gengibre
Para quem gosta de emoções fortes, o chef oferece pasta de pimentão caseira.
Fait MaisonPlat Copieux Coup de CoeurOrigine FranceOignons, Ail, diverses épices - indisociablesGlutenCrustacésOeufsPoissonsSésame
Nossas entradas
Iniciantes
16.50 €
Matènnza Tartare de Atum
Tártaro de atum Matènnza "150gr" (molho teriyaki, alga wakame, cebolinho, coentros, lima, sumo de gengibre)
Fait MaisonSpécialité du ChefProduit surgelé en Mer Coup de CoeurSans Gluten Free PoissonsSojaSésame
15.00 €
Suggestion du Chef
Abacate Feroz das Índias Ocidentais
Feroz servido em panqueca, feito com bacalhau, lima e diversas especiarias crioulas. e salada
Fait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurSans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesPoissons
Sopa Maurice Dhall
Sopa de suculentas lentilhas amarelas e lentilhas coral, 100% vegetariana ou com cordeiro
Fait MaisonSpécialité du ChefVégétarienOrigine FranceSans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
Pratos crioulos
31.00 €
Suggestion du Chef
São Pedro em crioulo
Filé John Dory e mexilhões com curry amarelo, pequenos legumes e arroz crioulo.
Fait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurSans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesPoissons
55.00 €
Lagosta Caribenha Grelhada
Lagosta caribenha grelhada flambada com rum - molho makirie téhutehu (molho agridoce de manga), arroz crioulo e molho de cachorro.
Plat Copieux Fait MaisonSpécialité du ChefSans Gluten Free VégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesCrustacés
Hauts du Clos - Blanc - IGP VAR
(
75 cl : 29.00 €
)
26.00 €
Camarões Dombré das Índias Ocidentais
Dombrés* Camarões das Índias Ocidentais revisitados em caçarola, molho secreto do chef*Dombrés (mini bolinhas de massa fresca)
Plat Copieux Fait MaisonSpécialité du ChefPiquant Coup de CoeurCrustacésSulfites So2
23.00 €
Suggestion du Chef
Caribe Mahi Mahi
Filé de pargo grelhado, legumes salteados tailandeses, molho Dog (molho virgem do Caribe), broto de feijão e arroz crioulo(nota ao cliente: a pele deste peixe é comestível)
Fait MaisonProduit surgelé en Mer Coup de CoeurSans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesPoissonsSésame
Art de vivre - Vin Blanc AOP Clairette du Languedoc Adissan
(
75 cl : 29.00 €
)
23.00 €
Carne de caril verde
Carne fatiada com molho de curry verde, gengibre, limão kaffir e legumes pequenos...cuidado, é picante!!!
Fait MaisonSpécialité du ChefPiquant Sans Gluten Free Viande UECoup de CoeurOrigine FranceOignons, Ail, diverses épices - indisociablesSésame
Charmes de Bayens - AOC 2018 Puisseguin Saint-Emillion
(
75 cl : 40.00 €
)
24.00 €
Frango colombo caribenho revisitado
Frango suculento marinado em temperos colombo por 48 horas e depois cozido lentamente em leite de coco da ilha
Fait MaisonOrigine FranceLabel Rouge Coup de CoeurSans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
31.00 €
Carne TATAKI
Filé de carne em TATAKI, molho glaceado de gengibre e cebolinha, tigela de arroz e salada crioula
Fait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurViande UESans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
24.90 €
O pote de porco
Bochecha de porco cozida por 5 horas em fogo baixo com curry vermelho, pequenos vegetais e arroz crioulo
Fait MaisonSpécialité du ChefPiquant Viande UESans Gluten Free Origine FranceOignons, Ail, diverses épices - indisociables
châteaux de Flore - AOC 2018 Cahors
(
75 cl : 29.00 €
)
BRIANI das Maurícias revisitada
Arroz aromatizado com diversas especiarias, incluindo açafrão, guarnecido com cebola cristalizada e coentroEscolha de: Cordeiro, Frango ou Vegetariano
Plat Copieux Fait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurViande UESans Gluten Free Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesFruits à Coques
Art de vivre - AOP Languedoc vin rosé
(
75 cl : 29.00 €
)
Sugestão
Acompanhamentos
Acompanhamentos
A malagueta do Chef a encomendar no início do serviço
Pasta de pimenta que o próprio chef faz com pimenta bico de pássaro e pimenta tailandesa.Mensagem do chefe de cozinha : Cuidado, ele não perdoa e não reclama se você estiver à beira da morte, por sua conta e risco !!!!
Fait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurPiquant VégétarienBio
4.50 €
Batata frita crocante
VégétarienFait Maison
3.50 €
Pão Farata
Aqui o chef oferece uma galette farata como pão.Porque nas ilhas saber fazer pão não é tradição.
VégétarienFait Maison
4.50 €
Brotos de feijão mungo salteados
Rebentos de feijão mungo salteados com soja e coentros
BioVégétarien
3.00 €
Arroz crioulo
Arroz de jasmim perfumado
Végétarien
Menu para crianças
Menu infantil dos 3 aos 10 anos
15.50 €
Filé de bacalhau empanado
Filé de Bacalhau Empanado Crocante
Produit LocalProduit surgelé en Mer GlutenPoissons
15.50 €
Frango crocante
Filé de Frango Empanado Crocante
Origine FranceProduit LocalProduit surgelé en Mer GlutenOeufs
Ice Cream
Sorvete Artesanal
4.00 €
1 bola de sorvete
As receitas são criadas pelo chef e depois feitas pelo nosso sorveteiro "La Pause Glacée" em 2 av Thiers Menton
BioProduit LocalVégétarienSans Gluten Free Fait MaisonOeufsLait
5.50 €
2 bolas de sorvete
As receitas são criadas pelo chef e depois feitas pelo nosso sorveteiro "La Pause Glacée" em 2 av Thiers Menton
Fait MaisonBioOrigine FranceProduit LocalSans Gluten Free OeufsLait
7.00 €
3 bolas de sorvete
As receitas são criadas pelo chef e depois feitas pelo nosso sorveteiro "La Pause Glacée" em 2 av Thiers Menton
Fait MaisonBioVégétarienOrigine FranceProduit LocalSans Gluten Free OeufsLait
Desserts
Desserts
9.00 €
La Mentonnaise
Tarte de merengue de limão com limão Menton e uma bola de gelado de limão.
Fait MaisonCoup de CoeurOeufsLait
9.00 €
A torta Couillonnade
Torta feita com maçã caramelizada e nozes servida com uma bola de sorvete de baunilha de Madagascar
Fait MaisonVégétarienSans Gluten Free OeufsLaitFruits à Coques
13.00 €
Maria Teresa
Sorvete de baunilha Bourbon com inclusão de uva macerada em rum, biscoito embebido em rum Saint James®, merengue flambado - coulis de maracujá
VégétarienSans Gluten Free Coup de CoeurOeufsLait
9.00 €
Timal Black
Chocolate preto imperial cremoso e caramelo salgado pêra e gengibre
Fait MaisonOeufsLait
Prix nets - Taxes et service compris