Vorspeisen
Vorspeisen

15.50 €
Italienischer Antipastiteller
Gemischtes Grillgemüse mit Oliven, dazu italienische Wurstvariationen auf fein sortiertem Rucola mit Burrata & Parmigiano. Serviert mit Pizzabrot14.00 €
Carpaccio vom Lachs & Heilbutt
Hauchdünnes Carpaccio vom Lachs & Heilbutt, mariniert mit Olivenöl, Zitrone & rosa Pfefferbeeren





9.90 €
Süßkartoffelröstis mit Sour Cream und geräuchertem Lachs
Süßkartoffeln fein-stückig geraspelt, Sour Cream & geräuchertem Lachs auf Ruccola






7.90 €
Barbeque Chicken Wings
8 kross gebackene Hähnchenflügel mariniert mit Barbeque-Sauce



6.80 €
Gulaschsuppe
Würzige Gulaschsuppe mit Rindfleisch und Paprika





6.00 €
Feine Spargelcremesuppe
Cremesuppe aus weißem Stangenspargel, mit leichter Zitronennote und Chili5.60 €
Apfel-Selleriecremesuppe
Feine Cremesuppe mit Apfel, Sellerie und Curry


Salate
Salads
13.50 €
Caesar Salat
Bunter Salat mit klassischem Caesar Dressing - Gehobeltem Parmesan - Tranchen von der Hähnchenbrust





4.90 €
Beilagensalat
Gemischter Salat mit Wildkräuter & Blattsalat, Kirschtomaten und hausgemachtem Balsamico - Dressing

Fleisch
Fleisch

12.50 €
Krosse Barbeque-Chicken Wings mit Kartoffeldippers
8 kross gebackene Hähnchenflügel in Barbequesoße mariniert & Kartoffeldippers



16.90 €
Holzfäller Cordon-Bleu
Paniertes Schweinelachs (250gr) gefüllt mit Käse,Bacon und Zwiebeln, an Bratensoße und in Butter geschwenkten Spätzle.Serviert mit einem kleinen Beilagensalat.
28.00 €
Ribe Eye Steak 300gr
Was gibt es Besseres als ein saftiges Rib-Eye-Steak aus Südamerika direkt vom Grill mit Gemüse & kleinen Drillings-Kartoffeln.Wenn das kräftige Steakfleisch seine intensiven Aromen entfaltet und jeder Biss auf der Zunge zergeht, schweben nicht nur eingefleischte Fleischfans im siebten Himmel.
Das Steak wird mit dem Garpunkt medium und Knoblauch-Kräuterbutter serviert. Sollten Änderungen gewünscht sein, teilen Sie uns das bitte mit. Wählen Sie zwischen:, medium, medium well, well done
29.50 €
Rumpsteak & Spargel
Zartes Rumpsteak, medium gegrillt, auf gebratenem weißen und grünen Spargel, mit Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln



27.00 €
Lammfilet & gebratenen Spargel
Zartes Lammfilet auf gegrillten grünen Spargel, mit Oliven-Hollandaise & geschwenkten FrühkartoffelnBeilage (Side Dishes)
Hamburger
Burger

10.90 €
Classic Burger
180g saftiges Black Angus / Blattsalat / Bacon / Tomaten / Ketchup
Antioxidantien
Gluten
Eier
Erdnüsse
Milch
Sesam






11.20 €
Pulled Turkey Burger
Saftige über mehrere Stunden gegarte Puten-
oberkeule / Rucola / Mayo-Joghurt-Dip / frische rote Zwiebeln / Tomaten
leicht gewürzt, mit angenehmer Schärfe - rote zwiebeln - homemade Joghurt-Mayonnaise-Soße auf knackigem Salat






11.20 €
Veggie Burger
Würziger Patty aus Champignons und Protein aus
Sonnenblumenkernen auf hausgemachten Buns
mit Cheddarkäse - Karamellisierte Balsamico Zwiebeln - Tomaten & homemade Burgersoße







11.90 €
Viktor´s Burger
180 g saftiges Black Angus in hausgemachten Buns
Blattsalat - Karamellisierte Balsamico Zwiebeln -Tomate - frische rote Zwiebeln - Cheddarkäse - Bacon & hauseigene Burgersoße






12.00 €
Merguez Burger
Probieren Sie unseren neuen Burger!!Feines Patty aus Rind und Kalb mit klassischem Merguez Gewürze, Blattsalat, Tomate,rote Zwiebeln, leicht pikanter Harissa-Mayo und Cheddar Käse.
Beilage (Side Dishes)
Pasta & Veggi
Pasta
12.00 €
Linguine mit Basilikumpesto
Linguine in Basilikumpesto geschwenkt & einem Hauch von Chili





11.00 €
Penne Rigate an Tomaten-Basilikumsoße
Penne "al dente" mit frischer Tomatensoße und gehobeltem Grana Padana Käse



11.00 €
Penne Rigate an Arrabiatasoße
Penne in pikanter Tomatensoße mit gehobelten Grana Padana Käse
16.00 €
Linguini in feiner Pilzrahmsoße und Garnelen
Tagliatelle mit frischen Pilzen ( Champignons, Seitlinge & Stockschwämmchen) in Rahmsoße, dazu drei große Garnelen in Aromen gebraten





13.00 €
Penne Rigate in Gorgonzola
Penne "al dente" mit feiner Rahmsoße aus Gorgonzola, Sahne und Weißwein mit knackigem Gemüse geschwenktPizza
Pizzen

Unser Pizzateig...
... Mikrogramm genau werden alle Zutaten abgewogen und zu einem Teig verarbeitet, der mehrere Phasen der Ruhe- und Gärzeit durchläuft. Durch eine lange Teigführung können sich zum einen viel mehr Aromen bilden und entfalten, zum anderen quellen die enthaltenen Ballaststoffe und die Stärke auf und können besser vom Körper verarbeitet werden. Nach einer Reifezeit von 36 Stunden bis 48 Stunden ist unser Teig verarbeitungsfertig und somit auch besser bekömmlich und zugleich locker und luftig leicht.Genießen Sie die Auswahl zwischen 19 verschiedenen und zum Teil ausgefallenen Pinsa- und Pizzakreationen und schmecken Sie die Hingabe mit der unsere Pizza zubereitet werden.

7.40 €
Margherita
San Marzano Tomatensoße - Mozzarella - Grana Padano - Basilikum - natives Olivenöl
8.50 €
Romana
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Sardellen - Oregano - Kapern - Oliven (Achtung Kerne)
12.00 €
Capricciosa
San Marzano Tomaten - Mozzarella - Artischocken - gemischte Waldpilze - Oliven (Achtung Kerne) - italienischer SchinkenDesserts
Desserts
6.20 €
Schokoladensouffle - Vanilleeis
Lauwarmes Schokoladensouffle mit einer Kugel Vanilleeis






5.90 €
Crêpe in Orangen-Caramelsauce
Ein himmlisch süßer Genuss.Fluffige Crêpes in einer elegant komponierten Orangen-Sauce, die mit feinem Karamell abgeschmeckt wurde, dazu eine Kugel Vanilleeis.




5.20 €
Affogato
Der italienische Liebling!Cremiger Espresso auf feinem Vanilleeis
6.20 €
New York Cheesecake - Salted Caramel
Cremig aromatisch auf Basis von Frischkäsedazu ein Waldbeerentopping




