Menu restaurant Aristote -

Brunch du dimanche

Brunch du dimanche

Brunch

32.00 €

Brunch à composer

Choix unique pour le buffet sucré
Choix multiples pour le buffet salé - À l'assiette ou Planche à partager pour 2

Buffet sucré unique

À volonté sur demande :

- Brioche Maison
- Pains spéciaux
- Café, Thé, Chocolat chaud

Sur planche à partager, sans réassort :

- Viennoiseries
- Confitures, beurres, Nocciolata
- 1 verre de jus d'orange ou jus de pommes
- Fromage blanc et granola maison

Oeuf Bénedicte

Muffin maison, lard fumé, tomates grillées aux herbes, oeufs pochés, mini cresson & sauce hollandaise

Tartine Royale

Toasts de pain au levain, épinards sautés, saumon fumé, oeufs brouillés à l'huile de truffe.

God Bowl

Salade de quinoa, patate douce, avocat tranché, oignons rouges, graine de courges, vinagrette au chimichurri, fêta
Une version végan est possible

Planche pour 2 cuite au four à bois - Saucisse

Saucisse de porc, tomate coeur de boeuf grillé, champignons portobello, pommes de terre au four

Planche pour 2 cuite au four à bois - Bavette d'Aloyau

Bavette d'Aloyau, tomate coeur de boeuf grillé, champignons portobello, pommes de terre au four

Planche pour 2 cuite au four à bois - Camembert

Camembert roti, tomate coeur de boeuf grillé, champignons portobello, pommes de terre au four

Prix nets - Taxes et service compris

Rouges
Blancs
Rosés
Champagne & Prosecco

Rouges

Vins Rouges

<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine du Paradis - L’infini Original rouge 2018</h6>

75 cl : 22.00 €

12 cl : 4.50 €

Domaine du Paradis - L’infini Original rouge 2018

Robe pourpre aux reflets violets. Il offre un nez fruité avec des notes de fruits rouges, alliés aux épices douces et à la réglisse. En bouche il est souple avec des tannins fondus, belle élégance.

75 cl : 29.00 €

Maison Guigal - Côtes du Rhône - 2018

Rhône. Cuvée aux arômes flatteurs de fruits noirs et d'épices, devenue une véritable référence en Côtes-du-Rhône.

75 cl : 32.00 €

Château la Diligente - Puisseguin Saint Émilion - 2018

Bordeaux. L’attaque franche dévoile un milieu de bouche à la trame tannique élégante et aux délicieux arômes de fruits rouges.

Blancs

Vins Blancs

75 cl : 24.00 €

12.5 cl : 4.50 €

Beauvignac - Cote de Thau - Chardonnay

Robe : Jaune très pâle, Nez : Frais et gourmand aux notes d’agrumes, Bouche : Vif et aromatique aux notes d’agrumes et de fruits frais

75 cl : 29.00 €

12 cl : 5.50 €

Tokaji - Château Hellha - 2018

Hongrie

Une très jolie cuvée Furmint qui offre beaucoup de plaisir ! Un vin doux sur des notes de miel, de fruits exotiques, d’agrumes et de fruits blancs, qui se révèle aromatique et fruité en bouche, avec un équilibre entre fraîcheur et sucre excellent.

100% Furmint

75 cl : 32.00 €

12.5 cl : 6.50 €

Pouilly Fumé

Vin de Loire, blanc sec et fumé.

Rosés

Vins Rosés

75 cl : 19.00 €

12.5 cl : 4.50 €

Vignoble Delonca - Simplement - Rosé 2021

Robe : Rose pâle. Nez : Charmeur, notes de petits fruits : groseille, framboise. Bouche :Délicat et rond, sur le fruit (baies rouges) avec des notes épicées.

<h6 class='prettyPhoto-title'>M de Chateau Minuty</h6>

75 cl : 39.00 €

12.5 cl : 7.00 €

M de Chateau Minuty

Cote de Provence,Notes de pêche blanche, d'orange amère avec une belle minéralité rafraîchissante.

Champagne & Prosecco

75 cl : 26.00 €

12.5 cl : 5.50 €

Prosecco rosé ROCCA

Vénétie Italie. Nez délicat et notes fruitées de framboises et mûres. 11°

Prix nets - Taxes et service compris

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération

Apéritifs
Cocktails
Bières
Softs
Eaux microfiltrées
Gin
Rhums
Whiskys
Cognac
Boissons Chaudes
Digestif

Apéritifs

4.50 €

Kir vin blanc

Cassis, Mûre

6.00 €

Kir pétillant

Cassis, Mûre

12.00 €

Kir royal

Cassis, mûre

Cocktails

10.00 €

Le Spritz

Martini Fiero, Eau gazeuse, Prosecco, Tranche orange

10.00 €

Saint Germain Spritz

Infusion verveine, liqueur de St Germain, Prosecco.

10.00 €

L’Aristote

Gin Bombay Sapphire, mediterranean Tonic, crème de mûre, citron vert.

10.00 €

Gin Tonic

Gin sapphire Bombay, Schweppes Tonic, baies de rose et thym.

10.00 €

Moscow mule

Citron vert, vodka, et ginger beerfever Tree

Possibilité de faire avec rhum ou Gin avec supplément de 2€

12.00 €

Gin Tonic premium

Gin June G'Vine (pêche, méditérannean Tonic premium, fraises.

Sans Alcool

5.00 €

Sweet Detox

Infusion menthe, jus de pomme bio et cranberries.

Bières

<h6 class='prettyPhoto-title'>Super 8 IPA</h6>

50 cl : 8.00 €

33 cl : 6.00 €

25 cl : 4.00 €

Super 8 IPA

33 cl : 6.00 €

Kastel Rouge

50 cl : 8.00 €

33 cl : 6.00 €

25 cl : 4.00 €

Raoul

7.2°, blonde dorée avec un nez fruité agréable. En bouche, La Raoul offre des saveurs de malts, de foin, de coriandre et d'écorces d'oranges.

50 cl : 8.00 €

33 cl : 6.00 €

25 cl : 4.00 €

Harmony 5,7°

La Legends Harmony: une bière blonde, moelleuse, aux parfums de fruits exotiques qui ravira les palais les plus exigeants!!

Softs

Boissons Fraîches

33 cl : 4.50 €

Coca cola

33 cl : 4.50 €

Coca cola zéro

25 cl : 3.70 €

Schweppes tonic

3.70 €

Jus de pomme

3.70 €

Jus Orange

3.50 €

Limonade

Au citron vert

4.00 €

Mediterranean Tonic par Fever-Tree

Moins de quinine dans le Mediterranean Tonic qu'un Indian Tonic classique. Avec l’ajout de romarin et de thym citronné, produit un tonic beaucoup plus léger et parfumé.

33 cl : 4.50 €

Café frappé latte

Au lait 1/2 écrémé.
Avec supplément de 0,50ct : Lait d'amande

4.00 €

Café frappé

Eaux microfiltrées

Eau microfiltrée

50 cl : 2.50 €

Plate

50 cl : 2.50 €

Pétillante

Gin

4 cl : 8.00 €

Citadelle - France

Les 19 aromates qui composent Citadelle infusent, selon chaque profil, entre 1 et 4 jours : temps crucial pour que Citadelle acquiert son profil distingué. Il est ensuite distillé dans de petits alambics de cuivre à feu nu afin d’obtenir toute sa souplesse et son caractère voluptueux en bouche. Le Gin Citadelle exhale des arômes délicats de fleurs fraîches soutenues par des traits plus marqués d’agrumes.

4 cl : 8.00 €

Hendrick's - Ecosse

Hendrick’s, produit à base d'alcool neutre, est élaboré avec des essences de concombre, de pétales de rose ainsi que huit autres plantes (coriandre, baies de genièvre, angélique, cumin, écorces de citron etc.). Ce gin est distillé en Ecosse dans un alambic du 19ème siècle et possède un caractère unique.

Rhums

4 cl : 9.00 €

Flor de cana - Nicaragua

Agé de 7 ans, riche et de couleur acajou. Il a des arômes de noix coco grillée, de vanille et de figue. En bouche, des notes de miel et de chocolat noir, avec une longue et onctueuse finale.

4 cl : 10.00 €

Doorly’s XO - Barbade

Rhum issu de plusieurs eaux-de-vie assemblées puis mises à vieillir dans des fûts de chêne américains pendant une durée variant entre 5 et 8 ans.

Une fois ce premier vieillissement réalisé, le blend mature deux ans supplémentaires dans d’anciens tonneaux de xérès oroloso.

4 cl : 13.00 €

Hampden 8 ans - Jamaïque

Après 265 ans de production dédiée aux embouteillages confidentiels, la distillerie Hampden lance en 2018 ses propres rhums vieillis.

Avec une richesse aromatique hors du commun, les rhums jamaïcains Hampden se distinguent aussi par un processus de fabrication ancestral et une maturation intégrale sous les tropiques.

10.00 €

Don papa

Whiskys

Digestif

4 cl : 10.00 €

Teeling 8 ans - Irlande

Vieilli intégralement dans des fûts de Cabernet Sauvignon provenant de Californie, Teeling apporte une expérience rafraîchissante avec ce Single Grain qui se révèle être un spiritueux magnifiquement ambré aux luxuriantes notes de fruits

4 cl : 12.00 €

Woodford Reserve Double Oaked - Etats-Unis

Elaboré de manière artisanale dans la plus vieille distillerie des Etats-Unis ( Comté de Woodford, Kentucky) datant de 1812, ce Bourbon est vieilli de façon unique grâce à une double maturation qui maîtrise pleinement les alliances du fût et du bois et leur influence sur le whiskey. En effet, le Woodford Reserve Double Oaked a reposé dans des fûts de chêne blanc fortement brulés, il a ensuite subit un deuxième passage en fûts de chêne neuf deux fois plus toastés puis très légèrement grillés, de façon à faire davantage ressortir les sucs naturels du bois.

4 cl : 11.00 €

Talisker 10ans - Ecosse

Classique incontournable et whisky de référence de la gamme, Talisker 10 ans est un Single Malt de l'île de Skye marqué par l'iode et les épices. Il appartient à la célèbre gamme des Classic Malts. C’est un excellent malt qui possède incontestablement du style et du caractère avec une puissance maîtrisée et une influence marine. Il se révèle aussi fumé et poivré.

4 cl : 13.00 €

Ardbeg 10 ans - Ecosse

Le Single Malt Ardbeg 10 ans est l’expression de base de la distillerie. Il est très populaire, c’est l’un des Single Malts d'Islay les plus tourbés et les plus fumés. Il est présenté dans une version officielle non-filtrée à froid qui renoue avec la tradition.

Cette expression de 10 ans d’âge n’est pas seulement tourbée. Elle cède la place à la douceur naturelle du malt pour produire un whisky à l’équilibre parfait.

4 cl : 15.00 €

Dalmore 12 ans - Ecosse

Impressionnant de richesse et de plénitude, le Dalmore 12 ans est la quintessence du style de la maison Dalmore.

Vieilli dans un premier temps pendant 9 ans dans des fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon, le whisky est ensuite soigneusement divisé. Une moitié continue sa maturation en fûts de bourbon, l'autre moitié est transférée quelques années dans des fûts ayant précédemment contenu du sherry Oloroso (xérès).

Cognac

4 cl : 10.00 €

Camus VS

Cognac plein de personnalité - frais, vif, doux et rond

Il offre un nez fleuri, un palais fruité relevé de pointes poivrées et une richesse surprenante dans un fini vanillé et légèrement boisé.

Boissons Chaudes

2.50 €

Expresso

2.50 €

Café allongé

3.50 €

Thé et infusion

Mêlée de fruits, thé vert à la menthe, détox et vous, Verveine.

Digestif

4 cl : 4.50 €

Limoncello

4 cl : 4.50 €

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Prix nets - Taxes et service compris

NOS ESPACES

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Nos espaces sont les vôtres !
Prenez place à bord de notre péniche historique, posée sur la Deûle, amarrée à côté de la reine des citadelles de Vauban.
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Entre salles combinables, pergola et terrasses, Aristote accueille vos séminaires, réunions d’entreprise, repas d’affaires, teams-building, réceptions familiales et événements privés, Business & Private.
Elle vous offre des espaces privilégiés, techniquement parfaitement équipés, des services et prestations haut-de-gamme.

Bienvenue à bord !
Embarquement immédiat.

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Brunch du dimanche

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Brunch à composer

Buffet sucré unique

Oeuf Bénedicte

Tartine Royale

God Bowl

Planche pour 2 cuite au four à bois - Saucisse

Planche pour 2 cuite au four à bois - Bavette d'Aloyau

Planche pour 2 cuite au four à bois - Camembert

Rouges

Vins Rouges

Domaine du Paradis - L’infini Original rouge 2018

Maison Guigal - Côtes du Rhône - 2018

Château la Diligente - Puisseguin Saint Émilion - 2018

Blancs

Vins Blancs

Beauvignac - Cote de Thau - Chardonnay

Tokaji - Château Hellha - 2018

Pouilly Fumé

Rosés

Vins Rosés

Vignoble Delonca - Simplement - Rosé 2021

M de Chateau Minuty

Champagne & Prosecco

Champagne

Prosecco ROCCA

Champagne Chaudron - Cuvée Capucine