Делиться
Делиться
Маленький : 9.00 €
Большой : 15.00 €
Колбасные изделия и / или сырная доска
Мясное ассорти и зрелые сыры7.00 €
Барабул спред
Риллет из свинины, риллет из лосося, шаурский крем и грибы6.00 €
Домашние мини-фалафели
В сопровождении творожного соуса, чеснока и лимона.
7.00 €
Дуэт домашних терринов
Сельский террин и террин из кролика8.00 €
Сливочная буррата
Буррата (100 г) подается с сбрызнутым оливковым маслом, щепоткой флер-де-сель и тостами
Входы
Входы
16.00 €
Лосось гравелакс
Маринованный в течение 48 часов в смеси соли, сахара и укропа, подается со сладким и соленым винегретом, яблоками Гренни Смит, маринованным красным луком и кружевными плитками14.90 €
Фуа-гра
В маринаде Prunelle de Troyes, с домашней булочкой по-бабушкински и грушевым чатни с бобами тонка8.00 €
Яйца в Мюретке
2 идеальных яйца с соусом из красного вина, беконом, грибами и луком с домашними гренками7.00 €
Карпаччо из свеклы
Тонкие ломтики свеклы, месклун с козьим сыром и шифонад из пармской ветчиныСалаты
Салаты
15.00 €
Юго-западный салат
Молодой картофель, помидоры черри, засахаренные помидоры, красный лук, копченая утиная грудка, желудки, грецкие орехи и бальзамический уксус14.90 €
Pokébowl лосось терияки
Рис с уксусом, морковь, свежее манго, белокочанная капуста, огурец, редис, эдамаме, сырой лосось, маринованный в домашнем соусе терияки12.90 €
Покебуль Фалафель
Рис с уксусом, морковь, белокочанная капуста, свежее манго, огурец, редис, эдамаме и домашние фалафели
Бургеры
Бургеры
16.00 €
Савойский бургер
Савинский домашний хлеб, луковый компот, руккола, фарш шампенуаз (150 г) бекон на гриле и сыр раклет15.00 €
Фалафель Бургер
Савинский ремесленный хлеб, домашний стейк из фалафеля, помидоры, красный лук, огурец и соус шаурсе
Основные блюда
Основные блюда
14.00 €
Ризотто с грибами
Вешенки, шампиньоны, шиитаке
19.00 €
Голень ягненка
С маринадом из меда и тимьяна в сопровождении молодого картофеля18.00 €
Треска
Подается с пюре из гороха и артишока, приготовленными в баригуле, и соусом из шампанского.16.50 €
Andouillette 5A
Андуйлет на гриле с домашним картофелем фри и соусом шорес15.00 €
Котлета по-милански
В сопровождении лингвини с кремом из пармезана16.00 €
Баллотир для птицы
В сопровождении ризотто с грибами исоус ратафия
15.00 €
Комната мясника
И его красное вино и соус шалот, а также овощи и домашний картофель фри.Сырные десерты
Десерты
9.00 €
Ассортимент фермерских сыров
7.00 €
Кокосово-шоколадный десерт
Мягкий шоколад, кокосовый мусс, шоколадный торт с кокосовым шербетом и кокосовой стружкой7.00 €
Чизкейк из лайма и маракуйи
6.00 €
Крем-брюле с ванилью
7.00 €
Красная ягода павлова
7.00 €
Лед
3 шарика на ваш выбор со взбитыми сливками, домашним печеньем и соусом из шоколада или красных фруктов5.00 €
Мусс из темного шоколада
7.00 €
Кофе для гурманов
Шоколадный мусс, крем-брюле, чизкейк, шарик мороженого8.00 €
Изысканный чай
Шоколадный мусс, крем-брюле, чизкейк, шарик мороженого12.00 €
Шампанское или изысканный ром
Шоколадный мусс, крем-брюле, чизкейк, шарик мороженогоЧтобы сопровождать ваш десерт
Не стесняйтесь спрашивать нашу пищеварительную карту илигорячие напитки
Цены нетто - налоги и услуги включены