Вы используете бесплатную версию этот дисплей больше не доступен
А ля карт Меню Вина Напитки Информация
  • Делиться
  • Входы
  • Салаты
  • Бургеры
  • Основные блюда
  • Сырные десерты

Делиться


Делиться


Маленький : 9.00 €
Большой : 15.00 €

Колбасные изделия и / или сырная доска

Мясное ассорти и зрелые сыры
7.00 €

Барабул спред

Риллет из свинины, риллет из лосося, шаурский крем и грибы
6.00 €

Домашние мини-фалафели

В сопровождении творожного соуса, чеснока и лимона.
Вегетарианский
7.00 €

Дуэт домашних терринов

Сельский террин и террин из кролика
8.00 €

Сливочная буррата

Буррата (100 г) подается с сбрызнутым оливковым маслом, щепоткой флер-де-сель и тостами
Вегетарианский

Входы


Входы


16.00 €

Лосось гравелакс

Маринованный в течение 48 часов в смеси соли, сахара и укропа, подается со сладким и соленым винегретом, яблоками Гренни Смит, маринованным красным луком и кружевными плитками
14.90 €

Фуа-гра

В маринаде Prunelle de Troyes, с домашней булочкой по-бабушкински и грушевым чатни с бобами тонка
8.00 €

Яйца в Мюретке

2 идеальных яйца с соусом из красного вина, беконом, грибами и луком с домашними гренками
7.00 €

Карпаччо из свеклы

Тонкие ломтики свеклы, месклун с козьим сыром и шифонад из пармской ветчины

Салаты


Салаты


15.00 €

Юго-западный салат

Молодой картофель, помидоры черри, засахаренные помидоры, красный лук, копченая утиная грудка, желудки, грецкие орехи и бальзамический уксус
14.90 €

Pokébowl лосось терияки

Рис с уксусом, морковь, свежее манго, белокочанная капуста, огурец, редис, эдамаме, сырой лосось, маринованный в домашнем соусе терияки
12.90 €

Покебуль Фалафель

Рис с уксусом, морковь, белокочанная капуста, свежее манго, огурец, редис, эдамаме и домашние фалафели
Вегетарианский

Бургеры


Бургеры


16.00 €

Савойский бургер

Савинский домашний хлеб, луковый компот, руккола, фарш шампенуаз (150 г) бекон на гриле и сыр раклет
15.00 €

Фалафель Бургер

Савинский ремесленный хлеб, домашний стейк из фалафеля, помидоры, красный лук, огурец и соус шаурсе
Вегетарианский

Основные блюда


Основные блюда


14.00 €

Ризотто с грибами

Вешенки, шампиньоны, шиитаке
Вегетарианский
19.00 €

Голень ягненка

С маринадом из меда и тимьяна в сопровождении молодого картофеля
18.00 €

Треска

Подается с пюре из гороха и артишока, приготовленными в баригуле, и соусом из шампанского.
16.50 €

Andouillette 5A

Андуйлет на гриле с домашним картофелем фри и соусом шорес
15.00 €

Котлета по-милански

В сопровождении лингвини с кремом из пармезана
16.00 €

Баллотир для птицы

В сопровождении ризотто с грибами и
соус ратафия
15.00 €

Комната мясника

И его красное вино и соус шалот, а также овощи и домашний картофель фри.

Сырные десерты


Десерты


9.00 €

Ассортимент фермерских сыров

7.00 €

Кокосово-шоколадный десерт

Мягкий шоколад, кокосовый мусс, шоколадный торт с кокосовым шербетом и кокосовой стружкой
7.00 €

Чизкейк из лайма и маракуйи

6.00 €

Крем-брюле с ванилью

7.00 €

Красная ягода павлова

7.00 €

Лед

3 шарика на ваш выбор со взбитыми сливками, домашним печеньем и соусом из шоколада или красных фруктов
5.00 €

Мусс из темного шоколада

7.00 €

Кофе для гурманов

Шоколадный мусс, крем-брюле, чизкейк, шарик мороженого
8.00 €

Изысканный чай

Шоколадный мусс, крем-брюле, чизкейк, шарик мороженого
12.00 €

Шампанское или изысканный ром

Шоколадный мусс, крем-брюле, чизкейк, шарик мороженого

Чтобы сопровождать ваш десерт

Не стесняйтесь спрашивать нашу пищеварительную карту или
горячие напитки

Цены нетто - налоги и услуги включены

  • Экспресс меню
  • Barabulle меню
  • Шампанское меню
  • Детское меню

Экспресс меню

Закуска + основное блюдо + десерт
(только на обед в будние дни)

14.90 €

еда


Сегодняшний специальный

десерт


Кофе для гурманов

Шоколадный мусс, крем-брюле, чизкейк, шарик мороженого

Десерт дня

Barabulle меню

Закуска + основное блюдо или основное блюдо + десерт: 19,00 €
Закуска + основное блюдо + десерт: 23,00 €


салат


Дуэт домашних терринов

Сельский террин и террин из кролика

Яйца в Мюретке

2 идеальных яйца с соусом из красного вина, беконом, грибами и луком с домашними гренками

еда


Баллотир для птицы

В сопровождении ризотто с грибами и
соус ратафия

Комната мясника

И его красное вино и соус шалот, а также овощи и домашний картофель фри.

десерт


Крем-брюле с ванилью

Мусс из темного шоколада

Шампанское меню

Закуска + основное блюдо + десерт

37.00 €

салат


Фуа-гра

В маринаде Prunelle de Troyes, с домашней булочкой по-бабушкински и грушевым чатни с бобами тонка

еда


Andouillette 5A

Андуйлет на гриле с домашним картофелем фри и соусом шорес

Треска

Подается с пюре из гороха и артишока, приготовленными в баригуле, и соусом из шампанского.

десерт


Шампанское или изысканный ром

Шоколадный мусс, крем-брюле, чизкейк, шарик мороженого

Детское меню

Основное блюдо + Десерт + Напиток
(до 12 лет)

9.90 €

еда


Фарш из стейка или домашняя рыба с жареным картофелем

десерт


2 шарика мороженого

Напиток


Водный сироп

Цены нетто - налоги и услуги включены

  • Коктейли

Коктейли


Коктейли


Предложение от шеф-повара

Коктейль момента

Спросите у команды room о нашем
7.50 €

Классический мохито

Гаванский ром, свежая мята, колотый лед, лайм, коричневый сахар
8.50 €

Мохито (маракуйя, клубника или малина)

Гаванский ром, свежая мята, колотый лед, фруктовое пюре, лайм, коричневый сахар
6.00 €

Арбуз Дыня Шприц

Апероль, Просекко, арбузный ликер, дынный сироп
5.50 €

Классический спритц

Апероль, Просекко, газированная вода, апельсин
6.00 €

Lillet Fishing

Белая сирень, персиковое пюре, корица, лимонад

Лил и


6.00 €

Lillet Citrus

Розовое лилле, цитрусовые Schweppes, апельсин, ананасовый сок, сироп гренадин
6.50 €

Lillet Fruits (клубника или малина)

Розовое лилле, фруктовое пюре, лимон, свежая мята, лимонад
6.50 €

Lillet Mojito

Белая сироп, лайм, свежая мята, сироп бузины

Без алкоголя


5.00 €

Пляж

Банановый сок, апельсиновый сок, пюре из маракуйи и ананас
5.00 €

Фрукты Мохито первого отжима (маракуйя, клубника или малина)

Свежая мята, колотый лед, фруктовое пюре, лайм, коричневый сахар.
5.00 €

Девственное яблоко

Яблочный сок, свежая мята, колотый лед, лайм, коричневый сахар

Цены нетто - налоги и услуги включены

  • Ресторан
  • Расписание
  • Trip Advisor

Ресторан


Notre carte varie en fonction des saisons, avec des produits locaux et entièrement fait-maison. Nos offres sont variées pour satisfaire toutes vos demandes : le menu du jour, la formule Barabulle, le menu Champenois et le menu Enfant.

Le Barabulle, brasserie alliant l’amour de la cuisine, le partage et la simplicité.

Расписание


Été 
Mardi - Jeudi: 12h-14h30 / 18h-23h00
Vendredi - Samedi: 12h-14h30 / 18h-23h00
Vendredi - Samedi: Service boisson en continu
 
Hiver (mi-octobre à mi-mai)
Lundi: 12h-14h 
Mardi - Jeudi: 12h-14h / 19h-22h
Vendredi: 12h-14h / 19h-22h30
Samedi: 12h-22h30

Trip Advisor


Https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g1080009-d4553714-Reviews-Le_Barabulle-Sainte_Savine_Aube_Grand_Est.html
menu-touch.com