Primo piatto
Entrées
10.50 €
Medaglioni con burrata nel suo gazpacho, olio al pistacchio
Provenienza Valle d'Aosta
Amo
Glutine
Latte
Noccioline 13.50 €
Piatto di salumi* Maison Baud
Assortimento di salumi di carattere dalMaison Baud (74) - Artigiano Macellaio Salumiere
*tagliato in loco al momento dell'ordine
BaudGlutine
Uova
Senape 15.00 €
Speciale dello chef
Sashimi di sarde affumicate e relativa burrata
Pesca sostenibile nel Golfo di Cantabria (Spagna)Disossare con le pinzette
Legno di faggio affumicato giapponese
Piatti
Piatti principali
13.50 €
Bruschette savoiarde, insalata verde
Patate, pancetta, cipolla, reblochon
Casa-CottoGlutineLatte 14.00 €
Frittata, Patatine Fritte, Insalata
GlutineUovaLatte 16.50 €
Diots de Savoie al vino rosso, patatine fritte
GlutineLatteNoccioline 19.00 €
Patatine e pesce
Baccalà in tempura, salsa tartara, patatine fritte e insalata verde
Congelato frescoGlutineUova
PesciLatteSenape 19.50 €
Hot Box Cooperativo Val d'Arly
con tagliere di salumi, patate e insalata verde
Prodotto locale
Alta SavoiaAmoGlutineLatte
Sedano 18.50 €
Patatine fritte alla savoiarda, insalata
Minuto preparato: attesa da 10 a 15 minutiCasa-CottoGlutineLatte 21.50 €
Bistrot tartare al coltello fatta al momento
Manzo Maison Baud tagliato su ordinazione e preparato dallo Chef, Insalata verde, Patatine fritte fatte in casaOfferta scoperta € 18 invece di € 21
* Cucina possibile su richiesta +1€
Casa-CottoBaud
PROMO!!UovaSenape 26.50 €
Dorso di merluzzo glassato al miso
Soba noodles e brodo tailandeseAmo
CrostaceiPesciLatteNocciolineSenape Insalate
Insalate
15.50 €
Insalata alla lionese
Insalata di stagione, pezzetti di bacon, crostini, uovoGlutineUovaNocciolineSenape 16.50 €
Insalata savoiarda
Insalata verde, tomme, uovo sodo, crostini di pane, prosciutto, vinaigrette all'aglio orsinoGlutineUovaLatteSenape 17.00 €
Burrata* Piatto di Pomodoro Cimelio
Burrata cremosa della Valle d'AostaAmoGlutine
SoiaNocciolineSenape Burgers
Burgers
18.00 €
Hamburger di pollo savoiardo
Panini biologici, pollo, petto affumicato, cipolle, sottaceti, salsa tartara e formaggio reblochonGlutineUovaLatteSenape
Sesamo 18.00 €
Hamburger di manzo savoiardo
Panini biologici, carne di manzo, petto affumicato, sottaceti, cipolle, salsa tartara e formaggio reblochonGlutineUovaLatteSenapeSesamo Dessert al formaggio
Desserts
6.00 €
Dolce del giorno
vedere la lavagna o la scheda del menu6.50 €
Formaggio bianco della Cooperativa Val d'Arly coulis o zucchero
Alta SavoiaLatte 8.50 €
French toast, marmellata di latte, gelato alla vaniglia
Casa-CottoGlutineUovaLatte 6.00 €
Verrina ai frutti rossi
Casa-Cotto
Specialità dello chefGlutineUovaLatte 10.00 €
Tris di formaggi della Coop Val D'Arly*
* a seconda dell'arrivoLatte Gelati
Palline per gelato
1 misurino : 2.50 €
2 misurini : 4.80 €
3 misurini : 7.00 €
Integratore Chantilly : 0.50 €
Le palle di tua scelta
Vaniglia, cioccolato, caffè, caramello al burro salato, uvetta al rum, fragola, cocco, pistacchio, limone, mango, lampone, ciliegiaLes Coupes
8.00 €
La Torre Nera
2 palline di cocco, 1 pallina di cioccolato, cocco grattugiato, coulis di cioccolato, panna montataUovaLatte 8.00 €
L'ago rosso
1 misurino di vaniglia, 1 misurino di fragole, 1 misurino di mirtilli, coulis di frutti rossi, chips di meringa, panna montataUovaLatte 8.00 €
Cioccolato o Café Liegi
2 palline di cioccolato o 2 palline di caffè, 1 pallina di vaniglia, cioccolato, panna montataUovaLatte Les Coupes Alcoolisées
8.50 €
Il colonnello
2 misurini di limone, VodkaUovaLatte 8.50 €
Gli agrumi
2 misurini di limone, limoncelloUovaLatte Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
