Vorspeisen
Vorspeisen
9.00 €
Burgunderschnecken in Muscheln
Butter um 69.80 €
Ziegenkäsemousse, geräuchertes Filet Mignon, Haselnüsse und Haselnussöl
Ziege: Ziegenfarm Pierre in Laya - 74Filet Mignon: Maison Baud - 74





12.60 €
Carpaccio de Gor'ion Getrocknetes und geräuchertes Charolais-Rind mit Wacholderbeeren
Baud-Haus (74)





Gerichte: Fisch & Fleisch
Hauptgerichte
16.50 €
Fish & Chips eher schick!
Kabeljau in Tempura, hausgemachte Soße, Erbsencreme mit Minze, Pommes





25.50 €
Thai-Curry - Basmatireis
Weißer Fisch, Garnelen, Rotbarben, Zucchini, Karotten, Kirschtomaten, Sahne, Curry und Kaffirlimette und Zitronengras




19.50 €
Rindertatar mit Messer, hausgemachte Pommes, Salat
Beef Maison Baud auf Bestellung geschnitten und am Tisch zubereitet, soweit der Service möglich ist* Kochen möglich auf Anfrage +1€




26.50 €
Sirloin "Angus", Babykartoffeln, Kirschtomaten
Beef Maison Baud, Sauce nach Wahl = Blauschimmelkäse oder 3 Paprika



Salads
Salads
15.50 €
Bistro-Salat
Grüner Salat, Tomaten, gebratener Halloumi (zypriotischer Käse), Gurken, Zwiebeln, schwarze Oliven, GrissiniHausdressing





16.80 €
Cesar Salat
Grüner Salat, Hähnchenkotelett, Kirschtomaten, Ei, gehobelter Parmesan, CroutonsHausgemachte Caesar-Sauce





17.50 €
Veggie-Poke-Bowl
Basmatireis, Avocado, Gurke, Bohnen, Mango, KürbiskernePonzu-Sauce



18.50 €
Périgord-Salat
Grüner Salat, Entenbrust, Gänseleberschnitzel, Kirschtomaten, Ei, Kartoffeln, grüne Bohnen, Walnüsse, ToastHausgemachte Vinaigrette: altmodischer Senf




Poutinen
Poutinen
15.00 €
Galinaceous
Pommes, Hühnchen, Cheddar, hausgemachte Poutine-Sauce
15.00 €
Rote Chili
Pommes Frites, würziges Rinderhackfleisch, Cheddar, Hauspoutinensauce

15.90 €
La Maglancharde
Pommes, Diots, Tomme, Cheddar, hausgemachte Poutine-Sauce
16.50 €
Die Pointe d'Areu
Pommes, gegrillter Speck, gebratene Zwiebeln, Cheddar, hausgemachte Poutine-Sauce

16.50 €
!! Die Poutine des Monats!! Gezogenes Schweinefleisch
Pommes, Pulled Pork, Cheddar, hausgemachte Poutine-Sauce
Burgers
Burgers
17.50 €
Hähnchen-Bistro-Burger
Bio-Brötchen, Huhn, geräucherte Brust, Gurke, Tomate, Remoulade und Cheddar





17.50 €
Der Beef Bistro Burger
Bio-Brötchen, Rindfleisch, geräucherter Speck, Gurke, Tomate, Remoulade und Cheddar




18.50 €
Le Burger du Relais zum Komponieren
1. Ich wähle: Rind, Huhn oder Fisch2. Ich füge 2 Zutaten hinzu: Essiggurken, Champignons, Röstzwiebeln, kandierte Zwiebeln, Salat, Tomate, Gurke, Rösti, Räucherspeck,
3. Mit folgender(n) Sauce(n): Ketchup, Mayonnaise, Senf, Remoulade, Barbecue-Sauce
4. Dann ein Käse: Reblochon, Tomme, Cheddar, Blau
Zusätzliche Zutaten 0,70 cts einschließlich Ei






20.50 €
Der Südwest-Burger
Bio-Brötchen, zerkleinertes Entenconfit, Gänseleber, Schalottenconfit, Salat, hausgemachte Sauce und Schafskäse





Unterstützung
Unsere Burger werden mit Pommes und gemischtem Salat serviert.Ei extra 0,70 cts
Käsedesserts
Desserts
6.50 €
Fontainebleau
Hüttenkäsemousse: Hüttenkäse der Genossenschaft Val d'Arly
7.50 €
Kaffee-Tiramisu





8.50 €
Französische Brioche, gesalzenes Butterkaramell, Vanilleeis




Eis
Eisportionierer
1 Messlöffel : 2.50 €
2 Messlöffel : 4.80 €
3 Messlöffel : 7.00 €
Chantilly Ergänzung : 0.50 €
Die Bälle Ihrer Wahl
Vanille, Schokolade, Kaffee, Karamell mit gesalzener Butter, Joghurt, Rum-Rosinen, Erdbeere, Kokosnuss, Pistazie, Zitrone, Mango, Himbeere,Les Coupes
8.00 €
Der schwarze Turm
2 Kokosnussbällchen, 1 Schokoladenbällchen, Kokosraspeln, Schokoladencoulis, Schlagsahne

8.00 €
Die Bahamas
1 Kugel Maracuja, 1 Kugel Mango, 1 Kugel Zitrone, frisches Obst, Schlagsahne

8.00 €
Die rote Nadel
1 Kugel Vanille, 1 Kugel Erdbeere, 1 Kugel Blaubeere, Coulis aus roten Früchten, Baiserchips, Schlagsahne

8.00 €
Schokolade oder Café Lüttich
2 Schokoladenkugeln oder 2 Kaffeekugeln, 1 Vanillekugel, Schokolade, Schlagsahne

8.00 €
Mein Schatz
1 Kugel Kirsche, 1 Kugel Joghurt, 1 Buole Straciatella, Coulis aus roten Früchten, Schlagsahne

Les Coupes Alcoolisées
8.50 €
Der Oberst
2 Zitronenschaufeln, Wodka

8.50 €
Hawaii
1 Messlöffel Vanille, 1 Messlöffel Rosinenrum, weißer Rum

8.50 €
Die Zitrusfrüchte
2 Zitronenschaufeln, Limoncello

Nettopreise - Steuern und Service inklusive