Drinks Menu Wine CONCERT EXPO 1643?
  • Rums of Martinique
  • Appetizers and Cocktails
  • Bières
  • Whisky & Spirits
  • With an appetizer, tapas?
  • Cold drinks
  • Waters
  • Digestive
  • Hot Drinks

Rums of Martinique


Rhums de la Martinique (5cl)


<h6 class='prettyPhoto-title'>JM  XO Très Vieux Rhum</h6>
12.00 €

JM XO Très Vieux Rhum

Le Rhum XO JM est intense et suave au nez, avec une large pallette épicée suivie d'agréables arômes de fruits exotiques.
En bouche il est rond et frais avec des notes acidulées, les épices explosent à mi-parcour, poivre long, poivre noir et muscade pour un final chaud, persistant et épicé.
<h6 class='prettyPhoto-title'>JM VO Rhum vieux</h6>
8.00 €

JM VO Rhum vieux

Voici un alcool mythique : le rhum JM VSOP. Un des plus beaux crus de la marque, ayant bénéficié d’un vieillissement de 4 à 5 ans à la distillerie JM, dans des fûts de bourbon américains, ce qui lui a permis de développer des arômes rares et complexes.Notons que ce rhum peut se déguster avec un café ou en apéritif avec du sirop de sucre de canne et quelques glaçons.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Depaz XO hors d'age</h6>
15.00 €

Depaz XO hors d'age

Le rhum hors d'âge Grande Réserve XO Depaz est un rhum très fin, empreint d'une grande distinction.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Depaz Rhum Vieux</h6>
8.00 €

Depaz Rhum Vieux

Le rhum Depaz, Appeliation “Rhum vieux” Plantation VO. D'une belle robe amande dorée, ce rhum aux arômes de fruits confit et de muscade sera apprécié tant en digestif qu'en ti-punch. Rond en bouche, il présente une finale très agréable.
<h6 class='prettyPhoto-title'>J.Bally Vieux Cuvée Art Déco 43.5°</h6>
16.00 €

J.Bally Vieux Cuvée Art Déco 43.5°

L’étiquette, reconnaissable entre toutes, s’inspire du mouvement artistique des années 1920. C’est à cette époque que Jacques Bally a commencé à distiller ses tout premiers rhums à l’habitation Lajus. Lorsqu’il s’est rendu à l’exposition universelle de Paris, sa rencontre avec des distillateurs de cognac et d’armagnac lui a donné l’idée d’élever le rhum au niveau des spiritueux de grande classe.
<h6 class='prettyPhoto-title'>J. Bally Rhum vieux 42°</h6>
8.00 €

J. Bally Rhum vieux 42°

Le rhum vieux Bally est une référence de la Maison Bally. Pionnier dans l'affinage du rhum, Jacques Bally fut l'un des premiers à mettre une partie de sa production à vieillir en fût de chêne, selon le principe de vieillissement du cognac. Cette tradition fait de ce rhum vieux Bally un rhum de grande qualité. Ce rhum vieux Bally est un rhum de bonne maturité et harmonieux doté de notes de fruit propres aux rhums vieux Bally.
6.00 €

J.BALLY Blanc 50°

<h6 class='prettyPhoto-title'>St James cuvée d'excellence </h6>
10.00 €

St James cuvée d'excellence

Le rhum Saint-James Cuvée Excellence est un grand rhum de tradition authentiquement martiniquaise, véritable hommage à la passion et à la qualité des rhums Saint-James régulièrement primés à travers le monde. Ce rhum Saint-James Excellence a été élaboré pour offrir dans la gamme un produit plus rond et gras tout en gardant les caractéristiques du style des rhums Saint-James.
<h6 class='prettyPhoto-title'>St James Vieux 42°</h6>
8.00 €

St James Vieux 42°

Ce rhum vieux Saint-James est un assemblage de rhums vieillis en fûts de chêne de 200 litres à la distillerie Saint-James, à la Martinique. Sa robe acajou et ses arômes francs et subtils laissent en bouche un bouquet chaleureux aux notes vanillées et boisées. Ce rhum Saint-James est médaillé d'or du Concours Général Agricole de Paris en 2011.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Clément Vieux Select Barrel</h6>
8.00 €

Clément Vieux Select Barrel

Un rhum de caractère qui se distingue par l'élégance de ses saveurs subtilement vanillées. Son titrage à 40°confère à ce rhum une délicatesse qui permet de le déguster de multiples façons : en ti'punch pour sublimer ce traditionnel cocktail antillais, pur -sec ou sur glace- pour révéler avec élégance ses parfums, en cocktail pour vous étourdir de plaisir...
<h6 class='prettyPhoto-title'> Clément Canne Bleue</h6>
6.00 €

Clément Canne Bleue

La Canne Bleue de Rhum Clément est le premier rhum agricole au monde, issu de la distillation du jus d’une seule variété de canne à sucre, la Canne Bleue. Cette variété de canne se distingue par sa couleur aux reflets bleu violacé et son potentiel aromatique particulièrement fruité. La Canne Bleue est un rhum agricole AOC Martinique.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Liqueur coco Clément </h6>
7.00 €

Liqueur coco Clément

La liqueur Mahina Coco est un subtile mélange de Rhum Agricole blanc Clément et d’arômes naturels de noix de coco.
Un parfait mariage entre ces deux saveurs, pour tous les amoureux de l'exotisme et du Rhum!
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ti punch Blanc Depaz 50°</h6>
6.00 €

Ti punch Blanc Depaz 50°

Nous avons là un rhum fin au nez délicieux, complexe et raffiné. Ses notes fruitées et parfumées assurent une belle richesse en bouche, très florale.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ti punch Vieux Depaz</h6>
8.00 €

Ti punch Vieux Depaz

Ce rhum Plantation révèle en bouche les mêmes caractéristiques qu'au nez. Doté d'une bonne rondeur, il est riche en vanille, fruits confits, noix de coco, chocolat, café et pruneau.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ti punch Vieux JM VO</h6>
8.00 €

Ti punch Vieux JM VO

Cette cuvée porte en elle tout le savoir-faire du Maître de Chai et plus généralement, de la maison JM qui signe ainsi un très grand rhum, pour notre plus grand plaisir.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ti punch Blanc JM 50°</h6>
6.00 €

Ti punch Blanc JM 50°

Le prestigieux Rhum Blanc JM, la rolls des rhums de Martinique ! Un parfum de canne à sucre et de mangue fraîche pour une sensation de pur plaisir. Un rhum agricole JM à déguster en rhum arrangé, ti'punch ou en base de cocktail rhum.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ti punch Blanc JM 55°</h6>
9.00 €

Ti punch Blanc JM 55°

Il s’agit de ce rhum agricole blanc au délicat parfum de canne à sucre et de mangue qui a fait la réputation de la marque. Rondeur et harmonie : voici comment on pourrait résumer ce grand cru, que JM a élaboré pour notre plus grand plaisir !
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ti punch Rum white 50 °</h6>
6.00 €

Ti punch Rum white 50 °

Choice Neisson, St James, Depaz, Dillon, JM
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ti punch blanc Neisson 52.5°.</h6>
7.00 €

Ti punch blanc Neisson 52.5°.

En bouche, l’attaque est vive et l’alcool se fait sentir, sans brûler pour autant. Une grande fraîcheur envahit la bouche et la quasi-totalité des arômes du nez se font une place (ce qui est assez remarquable) avec la canne, qui domine, mais aussi les agrumes, plus en retrait qu’au nez, ainsi que la touche poivrée et végétale. Il offre une belle présence.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ti punch blanc Neisson 55°.</h6>
9.00 €

Ti punch blanc Neisson 55°.

L'attaque en bouche de ce rhum Neisson est empreinte d’une très grande douceur. Corps ample et souple avec des notes sucrées, de miel et de noix de coco.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ti Punch Blanc Neisson Esprit Bio 70°.</h6>
17.00 €

Ti Punch Blanc Neisson Esprit Bio 70°.

La bouche est la hauteur du nez, et enfonce même encore le clou. Quelle claque ! C’est une vague immense de canne qui envahit le palais et qui en tapisse chaque recoin. Ce n’est pas nous qui mordons la canne, c’est elle qui nous mord et nous étreint. Les saveurs sont intenses, terriennes et végétales, avec une canne tantôt mûre et confite, tantôt sèche et poivrée.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ti punch Vieux Neisson</h6>
15.00 €

Ti punch Vieux Neisson

Depuis 85 ans, la petite distillerie du Carbet excelle dans l'art de produire du rhum agricole. Neisson revisite la gamme qui fait sa réputation depuis de nombreuses années et insuffle un vent de nouveauté. Fûts de chêne français et américain - ayant préalablement contenu du Bourbon pour le second - se sont partagé la faveur d'un repos allant de 3 à 9 années. L'embouteillage de ce rhum agricole AOC Martinique est réalisé aux Domaines Thieubert, fief historique de Neisson.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Shrub</h6>
6.00 €

Shrub

La bouche est très ronde et épaisse, et tapisse intégralement le palais. Des saveurs de sirop de canne nous viennent à l’esprit, avant que l’orange ne commence à diffuser ses saveurs. Elle nous offre alors une petite chauffe épicée en milieu de bouche, comme si l’amertume de son écorce tentait de conquérir nos papilles.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Punch coco</h6>
7.00 €

Punch coco

Le punch Coco Dormoy est préparé avec des produits naturels qui lui donnent son parfum et son arôme exceptionnel.
<h6 class='prettyPhoto-title'>H.S.B. Cuvée du Bout du Monde</h6>
7.00 €

H.S.B. Cuvée du Bout du Monde

Le rhum blanc HBS Cuvée du Bout du Monde est un rhum agricole de Martinique élaboré dans la plantation Beauséjour, un lieu mythique, et avec une canne très rare sur l’île, la canne vanille. De plus, cette cuvée mono-variétale a été distillée avec l’aide de « L’Isabelle » un alambic à colonne 9 plateaux. Seulement 1 500 bouteilles seront disponibles.

Appetizers and Cocktails


Cocktail


9.00 €

C'Rhum

Cranberry, citron, Rhum vieux Depaz, sirop de canne.
11.00 €

Daiquiri Gold

Daiquiri with old rum, cane sugar syrup, lemon, crushed ice
9.00 €

Pinacolada

white rum, coconut, pineapple juice
9.00 €

1643

white rum, pineapple and fresh mint mixed, pineapple juice
9.00 €

Daiquiri lemon

White rum, lemon, cane sugar, crushed ice
9.00 €

Planter

White rum, spices, fruit juices
9.00 €

Colibri

Fruit de la passion, orange, grenadine, citron, maiibu.

Sans alcool (33cl)


7.00 €

Virgin Pina Colada

pineapple juice and coconut
7.00 €

Virgin 16

Pineapple and fresh mint mixed, pineapple juice
7.00 €

Virgin Colibri

Fruit de la passion, orange, grenadine, citron.

Appetizers 6cl


12.00 €

Gin Bombay

7.00 €

Gin

7.00 €

Tomate, Perroquet ou Mauresque

Pastis et sirop
6.00 €

Ricard

6.00 €

Martini rouge ou blanc

6.00 €

Porto rouge

10.00 €

GET 27

12.00 €

GET 31

10.00 €

Marie Brizard

10.00 €

Gin Tonic

9.00 €

Vodka

7.00 €

Punch coco

Punch coco. Le punch Coco Dormoy est préparé avec des produits naturels qui lui donnent son parfum et son arôme exceptionnel. Il est fabriqué de manière traditionnelle par Dormoy, la distillerie historique de Martinique.

Kirs and champagne (10cl)


18.00 €

Kir royal

Champagne and choice: blackcurrant, blackberry, pink, peach
7.00 €

Kir white wine

choice: blackberry, blackcurrant
17.00 €

Coupe de Champagne Deutz Brut

Coupe 10 cl

Bières


Pression


<h6 class='prettyPhoto-title'>Pression Affligem blonde </h6>
50 cl : 9.00 €
25 cl : 4.50 €

Pression Affligem blonde

Brassée par la Brasserie Affligem, cette bière développe une belle robe dorée dont le trouble léger témoigne de sa méthode de brassage traditionnelle. Derrière l'attaque franche, vous pourrez y déceler des notes fruitées de mirabelles, de fruits mûrs et d'agrumes, des pointes de fleurs d'acacia, de miel et de pain d'épices. Le tout en parfaite harmonie.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pression Affligem Fruits Rouges </h6>
50 cl : 9.00 €
25 cl : 4.50 €

Pression Affligem Fruits Rouges

Affligem Fruits Rouges est une bière d'Abbaye aux arômes naturels de fruits rouges.Riche en malt, Affligem Fruits Rouges est pleine de gourmandise avec ses saveurs fruitées aux arômes naturels de fraise, framboise et cerise. Bière aromatisée fruits rouges.

Beers


3.50 €

Lorraine 33cl

3.50 €

Lorraine Ice

Robe d'un blond pâle et limpide, mousse abondante
Arômes doux de malts et pointes fruitées
Rondeur maltée, transition de notes fruitées puis amertume
6.00 €

BAM blanche

Bière de Martinique
5.00 €

Bam 33cl

Bière Martiniquaise médaille d argent Paris 2020
4.00 €

Bam Lager

Nouvelle Bam légère et fruitée.
5.50 €

Despérados 33cl

5.50 €

Despérados Red 33cl

5.00 €

Tango

Bière lorraine et un trait de grenadine

Whisky & Spirits


Whiskies


<h6 class='prettyPhoto-title'>Whiskey</h6>
9.00 €

Whiskey

Le J&B Rare est un blend écossais au goût fin et doux. Il est composé d'une quarantaine de whiskys différents provenants de Speyside, ce qui lui apporte un caractère frais et particulier.
12.00 €

Glen Turner 12ans

Spirits


<h6 class='prettyPhoto-title'>Cognac, Hennessy </h6>
12.00 €

Cognac, Hennessy

Résultat du savoir-faire de la Maison Hennessy, la personnalité vive d'Hennessy Very Special est le fruit d'un minutieux travail de sélection des eaux-de vie les plus expressives dans leur style. Les eaux-de-vie sont stockées et vieillissent dans des barriques de chêne puis assemblées par le comité de dégustation, garant de la constance de la qualité de la Maison Hennessy.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Jack Daniel's</h6>
9.00 €

Jack Daniel's

Une recette inchangée depuis plus de 150 ans. Jack Daniel's Tennessee Whiskey est filtré goutte après goutte, à travers une couche épaisse de 3m de charbon de bois d'érable, puis vieilli dans des fûts fabriqués directement à la distillerie. Il ne suit pas un calendrier en particulier. Il est prêt uniquement quand nos goûteurs l'estiment. Nous le jugeons par son aspect, son arôme, et bien sûr, par son goût. C'est de cette manière que Jack Daniel's lui-même a procédé il y a plus d'un siècle. Et c'est encore de cette manière que nous procédons aujourd'hui.

With an appetizer, tapas?


Tapas


25.00 €

Plateau Apéro

4 Slidders - 4 Accras - 2 parts de Rillettes de Marlin.

Cold drinks


Cold drinks


<h6 class='prettyPhoto-title'>Coca Zéro </h6>
4.50 €

Coca Zéro

50 cl
<h6 class='prettyPhoto-title'>Schweppes tonic 25cl</h6>
3.50 €

Schweppes tonic 25cl

3.50 €

Soda 33cl

Coca-cola, Orangina, Ice tea pêche,
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sirop</h6>
2.00 €

Sirop

Au choix : grenadine, menthe, rose, ananas, lychee.

Juice


3.50 €

jus de fruit (25cl)

au choix : orange, ananas, maracuja, goyave ou cocktail

Waters


Mineral waters


<h6 class='prettyPhoto-title'>Chanflor 1 litre</h6>
4.00 €

Chanflor 1 litre

<h6 class='prettyPhoto-title'>Acqua Panna 75cl</h6>
5.00 €

Acqua Panna 75cl

L’eau minérale naturelle ACQUA PANNA®, c’est le goût de la Toscane en bouteille depuis 1860. Pure, très légèrement salée, faiblement minéralisée, elle puise ses caractéristiques uniques au cœur de la roche des collines toscanes qu’elle sillonne pendant 14 ans. Parfaitement équilibrée, cette eau minérale plate révèle les saveurs des vins et des mets les plus fins. Forte de son héritage, elle symbolise la qualité et le raffinement italien sur les meilleures tables. Partout dans le monde, ACQUA PANNA® est très appréciée des grands chefs et sommeliers.

Aerated waters


5.00 €

Sparkling water Didier 1l25

<h6 class='prettyPhoto-title'>Didier 50cl</h6>
3.00 €

Didier 50cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>San Pellegino 50cl</h6>
3.50 €

San Pellegino 50cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>San Pellegrino 75cl</h6>
5.50 €

San Pellegrino 75cl

Digestive


Digestifs (5cl)


<h6 class='prettyPhoto-title'>Get 27, Get 31.</h6>
10.00 €

Get 27, Get 31.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Liqueur de noix de coco Clément</h6>
9.00 €

Liqueur de noix de coco Clément

Liqueur de noix de coco Clément. Cette boisson, dont la recette exacte est tenue secrète, incarne un mariage heureux : celui des arômes naturels de noix de coco et de toute la saveur du rhum…
<h6 class='prettyPhoto-title'>Marie Brizard, Get 27</h6>
10.00 €

Marie Brizard, Get 27

10.00 €

Téquila

Hot Drinks


Coffee


<h6 class='prettyPhoto-title'>Café expresso en grains</h6>
3.00 €

Café expresso en grains

<h6 class='prettyPhoto-title'>Double café</h6>
6.00 €

Double café

<h6 class='prettyPhoto-title'>Décaféiné</h6>
3.50 €

Décaféiné

<h6 class='prettyPhoto-title'>Café Allongé</h6>
3.50 €

Café Allongé

<h6 class='prettyPhoto-title'>Noisette</h6>
4.00 €

Noisette

<h6 class='prettyPhoto-title'>Nespresso</h6>
3.50 €

Nespresso

Au choix :
Forte
Origine BRAZIL
Ristretto
Vanille
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nespresso Allongé</h6>
4.00 €

Nespresso Allongé

<h6 class='prettyPhoto-title'>Lait</h6>
1.00 €

Lait

<h6 class='prettyPhoto-title'>Crême</h6>
1.00 €

Crême

Tea


<h6 class='prettyPhoto-title'>Thés ou infusions, Comptoirs RICHARD</h6>
4.50 €

Thés ou infusions, Comptoirs RICHARD

  • Starters
  • Meat
  • Fish
  • Desserts
  • Sorbets or Ice Cream
  • Food Day
  • Allergies
  • Supplements

Starters


Starters


<h6 class='prettyPhoto-title'>Homemade foie gras with Vieux Depaz</h6>
21.00 €

Homemade foie gras with Vieux Depaz

Homemade foie gras flavored with old Depaz rum, balsamic pineapple chutney, onion compote, brioche and roll.

Allergens: Gluten.
Gluten
<h6 class='prettyPhoto-title'>Egg of 1643 smoked marlin</h6>
17.00 €

Egg of 1643 smoked marlin

Poached egg with smoked marlin, foamed potatoes and wafers, salmon roe and flying fish roe.

Allergens: Fish, Egg.
EggsFish
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cod fritters</h6>
9.00 €

Cod fritters

Traditional West Indian fritters with cod and vegetables (6 pieces).


Allergens: Fish, Gluten.
GlutenFish
<h6 class='prettyPhoto-title'>Homemade marlin rillettes</h6>
14.00 €

Homemade marlin rillettes

Marlin rillettes, Giraumon pickles, fennel and onion.


Allergens: Fish, Egg, Gluten.
GlutenEggsFish
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gravadlax Salmon Wrap</h6>
17.00 €

Gravadlax Salmon Wrap

Rolled salmon gravadlax with cucumbers and cream cheese.


Allergens: Lactose.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cheddar Slidders</h6>
11.00 €

Cheddar Slidders

Mini cheese burgers and sun-dried tomatoes.



Allergens: Lactose, Gluten.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Homemade Aperitif Tray</h6>
25.00 €

Homemade Aperitif Tray

4 Sliders - 4 Accras - 2 parts of Rillettes de Marlin.



Allergens: Lactose, Egg, Gluten.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Home made</h6>

Home made

Our dishes are homemade by our Chef and his team

Meat


Meat


<h6 class='prettyPhoto-title'>Lacquered duck breast</h6>
31.00 €

Lacquered duck breast

Lacquered duck breast like a Yakitori, iliana sauce, stir-fried vegetables, crispy crumble and marinated mushrooms.


Allergens: Coconut, butter, nuts, soy.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Iberian pig</h6>
30.00 €

Iberian pig

Iberian pork, sweet and sour honey/apricot sauce, green papaya/peanuts, textured banana.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Lamb shank</h6>
35.00 €

Lamb shank

Lamb mouse confit with oriental flavors, peyi vegetable ratatouille, eggplant caviar and lime jam.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Beef tournedos Rossini larded</h6>
36.00 €

Beef tournedos Rossini larded

Tournedos Rossini of larded beef, pan-fried foie gras, pumpkin mousseline, yam gratin, old-fashioned mashed potatoes, foie gras sauce.

Allergens: Lactose.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Aged rib steak</h6>
31.00 €

Aged rib steak

Matured rib steak, yam gratin, Martinique mushrooms with parsley, glazed carrots.


Allergens: Lactose.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rib of Beef for 2 people</h6>
67.00 €

Rib of Beef for 2 people

For 2 accompanied by Roquefort foie gras and pepper sauces, homemade fries and a range of toppings.
European Union origin.

Allergens: Lacose.
Milk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cooking</h6>

Cooking

Blue - Rare - Medium - Well done.
<h6 class='prettyPhoto-title'>All our dishes are homemade</h6>

All our dishes are homemade

Our dishes are homemade by our Chef and his team

Fish


Fish


<h6 class='prettyPhoto-title'>St Pierre Roti</h6>
30.00 €

St Pierre Roti

St Pierre Gratiné, duo cream of celery / peas, candied dachine, croquetas, wasabi mayonnaise and glazed carrots.


Allergens: Gluten, Lactose., Egg.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Prawns satay flambé</h6>
36.00 €

Prawns satay flambé

Gambas satay flambéed with whisky, chorizo siphon / sweet pepper, oilseed risotto and Martinique mushrooms

Allergens: Shellfish, nuts, lactose.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Half-cooked crispy salmon</h6>
28.00 €

Half-cooked crispy salmon

Semi-cooked crispy salmon, giraumon, carrots and supreme of citrus fruits, rice.


Allergens: Gluten, lactose (butter).
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gomasio of Tuna</h6>
29.00 €

Gomasio of Tuna

Tuna gomasio (semi-cooked marinated tuna) chickpea mousseline, pumpkin cream, wakame, Japanese sauce and marinated mushrooms.


Allergens: Sesame, lactose, soy.

Desserts


Desserts


<h6 class='prettyPhoto-title'>House baba with old rum Depaz</h6>
12.00 €

House baba with old rum Depaz

Baba with old Depaz rum, homemade and whipped cream.



Allergens: Lactose, Gluten, egg.
GlutenEggsMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gourmet coffee, tea or decaf</h6>
12.00 €

Gourmet coffee, tea or decaf

Espresso, tea or decaffeinated coffee with sweets.



Allergens: Lactose, Gluten, Egg.
GlutenEggsMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Old greedy</h6>
15.00 €

Old greedy

Old DEPAZ with sweets.



Allergens: Lactose, Gluten, Egg.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vanilla crème brûlée "intense"</h6>
10.00 €

Vanilla crème brûlée "intense"

Crème brûlée with natural vanilla pods served cold and caramelized by the minute.


Allergens: Lactose, egg.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tear of two chocolates and crunchy praline</h6>
12.00 €

Tear of two chocolates and crunchy praline

Tears of dark chocolate mousse, white chocolate mousse and crunchy praline, chocolate ice cream and nougatine.

Allergens: Lactose, Gluten, egg.
GlutenMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Peyi lime rose and sorbet</h6>
12.00 €

Peyi lime rose and sorbet

Lemon rose, and its meringue served with a scoop of lime sorbet.


Allergens: Lactose, Gluten, Egg.
GlutenEggsMilk
<h6 class='prettyPhoto-title'>Homemade Profiteroles</h6>
12.00 €

Homemade Profiteroles

Homemade profiteroles, vanilla ice cream.



Allergens: Gluten, lactose, egg, almonds.

Sorbets or Ice Cream


Sorbets or Ice Cream


<h6 class='prettyPhoto-title'>Colonel</h6>
12.00 €

Colonel

Lemon and Vodka Ice Cream
<h6 class='prettyPhoto-title'>Commander</h6>
12.00 €

Commander

lime ice and a splash of white rum
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cut 1 ball.</h6>
3.00 €

Cut 1 ball.

Choice of ice cream or sorbet: coconut, vanilla, pecan vanilla, raisin rum, chocolate, caramel, maracuja.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cut 2 balls.</h6>
6.00 €

Cut 2 balls.

Choice of ice cream or sorbet: coconut, vanilla, pecan vanilla, raisin rum, chocolate, caramel, maracuja.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cut 3 balls.</h6>
9.00 €

Cut 3 balls.

Choice of ice cream or sorbet: coconut, vanilla, pecan vanilla, raisin rum, chocolate, caramel, maracuja.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Creole Cup</h6>
12.00 €

Creole Cup

Pecan ice cream, vanilla, rum and raisin, with a dash of rum old Saint James
2.00 €

Flop

Strawberry or exotic
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sorbets</h6>
3.00 €

Sorbets

Mango, Maracuja passion fruit, Lemon, Cherry Peyi.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Supplement Chantilly</h6>
2.00 €

Supplement Chantilly

Chantilly

Food Day


Food Day


<h6 class='prettyPhoto-title'>Large Plate of Risotto Vegetables</h6>
17.00 €

Large Plate of Risotto Vegetables

Oilseed risotto, oak leaf and dachine crisps,
Or
Large plate of vegetables.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Small plate of vegetables</h6>
11.00 €

Small plate of vegetables

<h6 class='prettyPhoto-title'>Large plate of vegetables</h6>
17.00 €

Large plate of vegetables

Allergies


Allergies


<h6 class='prettyPhoto-title'>Allergies</h6>

Allergies

Thank you to report us taking control of your dishes any allergies you may suffer. A detailed map on allergens is available on request.

Supplements


Supplements


3.50 €

Bowl of rice

3.50 €

Sweet Potato Fries

3.50 €

Potato fries

3.50 €

Mash potatoes

3.50 €

Green salad

1.50 €

Sauces

3.50 €

Mashed potatoes

  • Red
  • Rosé
  • White
  • Champagne
  • Wine by the glass
  • Photos

Red


Bordeaux


<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint Emilion Grand Cru Château Mangot.</h6>
75 cl : 59.00 €

Saint Emilion Grand Cru Château Mangot.

Remarkable balance of grape maturity, also noticeable in the luxury cuvée Todeschini, skilfully extracted tannin, great character and testimony to particularly careful viticulture.
Vintage according to arrival.

Bordeaux Supérieur


<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Gayon Cuvée Prestige.</h6>
75 cl : 39.00 €

Château Gayon Cuvée Prestige.

Beautiful fairly deep garnet red colour. The nose is powerful and offers itself to us with concentrated aromas of stewed black fruits, undergrowth and mushrooms. Frank mouth, fleshy and digestible with a good balance? Fine woody notes of leather and blackberries, a nice balance.
Vintage according to arrival.

Haut Médoc - Médoc


<h6 class='prettyPhoto-title'>Haut Médoc Château Malescasse cru bourgeois.</h6>
75 cl : 47.00 €

Haut Médoc Château Malescasse cru bourgeois.

Sustained deep red. Powerful and complex nose presents a nice balance between fruit and wood on notes of grilled almonds, cocoa and truffle. The full attack releases lots of flavors of full maturity. The tannins are fine and tight. Grapes: Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Vintage according to arrival.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Château de Malleret</h6>
75 cl : 45.00 €

Château de Malleret

Cru Bourgeois du Haut-Médoc of a great classicism which is distinguished by a light woody note that elegantly underlines the tannic suppleness and accompanies a long mouthfeel. Good vintages can stay more than 10 years in the cellar. The 2009 and 2011 are notament a very nice success.
Vintage according to arrival.

Bourgogne


<h6 class='prettyPhoto-title'>Mercurey Louis Latour.</h6>
75 cl : 85.00 €

Mercurey Louis Latour.

Mercurey red 2019 is a ruby-colored wine, with a very intense and silky color. On the nose, there is a lot of freshness with notes of raspberries. It is an ample and round wine on the palate with aromas of cherry, liquorice and spices. A delicious and powerful wine.
Vintage according to arrival.

Côtes du Rhône


<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes-du-rhône St Esprit</h6>
75 cl : 29.00 €

Côtes-du-rhône St Esprit

Very typical Syrah in terms of its aromas, this Côtes du Rhône Saint Esprit reveals a round, ample material, combining both power and finesse. Its fine balance and persistent freshness make it one of the sure values of the Rhône Valley!
Vintage according to arrival.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Châteauneuf-Du-Pape.</h6>
75 cl : 120.00 €

Châteauneuf-Du-Pape.

A beautiful deep robe of dark red color. The nose releases aromas of ripe red berries and spices with hints of jam.
On the palate, the tannins are round, powerful and of great complexity. It is a rich, full and unctuous wine, with notes of ripe plums, pits and red fruits.
Vintage according to arrival.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Côte-Rôtie.</h6>
75 cl : 170.00 €

Côte-Rôtie.

Côte-Rôtie, Brune et Blonde from Domaine E.Guigal, is a red with a beautiful dark red color. It is woody, complex, tannic and racy. A very marked nose on oak and complexity on a very fruity aromatic palette. On the palate, it's full-bodied and richly textured, velvety waves of dark fruit and a gorgeous finish. Goes well with: Red meat, Game, Mushroom, Cheese.
Vintage according to arrival.

Languedoc


<h6 class='prettyPhoto-title'>Bergerie de L'Hortus, Pic St Loup.</h6>
75 cl : 39.00 €

Bergerie de L'Hortus, Pic St Loup.

A crisp, fresh cuvée, accessible to all palates who love easy and fruity red wines. The Domaine de l'Hortus remains at the top from vintage to vintage, with a good quality-price ratio in Languedoc-Roussillon: try this cuvée and you will have the demonstration of the talent of the ORLIAC family! Grape variety: 60% Syrah, 20% Mourvèdre, 20% Grenache.
Vintage according to arrival.

Pinot Noir Occitanie


<h6 class='prettyPhoto-title'>Pinot Noir Les Enfants Terribles.</h6>
75 cl : 29.00 €

Pinot Noir Les Enfants Terribles.

The dress is of a beautiful intensity revealing both power and subtlety. Wide aromatic palette of red fruits (currant, fresh cherry flesh). Its structure has a good suppleness thanks to its ripe tannins which allows it to be tasted from an early age.
Vintage according to arrival.

Saint-Estephe


<h6 class='prettyPhoto-title'>Château Lilian Ladouys.</h6>
75 cl : 69.00 €

Château Lilian Ladouys.

The attack, ample and powerful, develops on notes of raspberry and cedar. The palate is supported by a texture of chalky tannins, conferred by the clay-limestone soils on which the Merlots flourish wonderfully. It ends with a fresh and salivating finish.
Vintage according to arrival.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tour Saint-Fort 2015</h6>
75 cl : 49.00 €

Tour Saint-Fort 2015

Tour Saint Fort is a safe bet in Médoc and the Saint-Estèphe appellation. It has managed to remain Cru Bourgeois in the many classifications since 1932. It is a classic with a dominant Cabernet-Sauvignon on gravel and aging in partly new barrels to have a well-integrated oak. 2015 is a warm vintage, adding richness but this wine has kept its freshness.

Rosé


Côtes de Provence


<h6 class='prettyPhoto-title'>Le Trident</h6>
75 cl : 27.00 €

Le Trident

Drinkable wine, fresh and light on the palate. Aromas of fresh red fruits.
Vintage according to arrival.
<h6 class='prettyPhoto-title'>M de Mnuty.</h6>
75 cl : 27.00 €

M de Mnuty.

A superb pleasure wine from the vineyards of Saint Tropez: the aromatic harmony of Grenache and Cinsault gives it notes of peach and candied orange. Its mouth displays freshness and roundness until the finish. Grapes:
50% Grenache, 15% Tibouren and 35% Cinsault.
Vintage according to arrival.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Jolies Filles Prestige.</h6>
75 cl : 27.00 €

Jolies Filles Prestige.

Les Jolies Filles Prestige is the story of a modern and self-confident rosé that will become a must for your summer. Nice balance between roundness and freshness on the palate. With its gourmet aromas of strawberry, the freshness of citrus fruits and the sweetness of exotic fruits. A real bomb!
Vintage according to arrival.
37.5 cl : 12.00 €

1/2 Les hauts de Masterel

Rich nose with aromas of red fruits (cherry, blackcurrant, blackberry and strawberry). Light and supple, fruity and elegant mouth marked by fresh red fruits.

White


Bourgogne


75 cl : 49.00 €

Petit Chablis

Beneath its light pale gold colour, this white wine expresses a fresh, lively and mineral nose: flint, green apple, lemon, notes of lime blossom, mint, acacia. Age makes it a little more golden and spicier. On the palate, a nice attack and aromas that keep their freshness. A Chablis with a nice length in the mouth, dry and with perfect finesse.
Vintage according to arrival.

Côtes-Du-Rhône


<h6 class='prettyPhoto-title'>Crozes-Hermitage.</h6>
75 cl : 49.00 €

Crozes-Hermitage.

Definitely another great wine from Maison Delas. Its freshness, its aromas, its elegance, its length and its velvety enchanted us! In a nutshell: a gem to drink straight away or to treasure for the most patient!
Vintage according to arrival.

Languedoc


<h6 class='prettyPhoto-title'>Bergerie de L'Hortus , Pic St Loup.</h6>
75 cl : 39.00 €

Bergerie de L'Hortus , Pic St Loup.

Bergerie de l'Hortus is a powerful and complex white on the nose, with notes of ripe red fruits, vanilla, liquorice and sweet spices. The attack is frank, well balanced, with very soft tannins and a long and spicy finish, delicately liquorice, with some minty nuances.
60% Syrah, 20% Mourvèdre, 20% Grenache.
Vintage according to arrival.

Pays d'OC & Provence


<h6 class='prettyPhoto-title'>Chardonnay Les Enfants Terribles.</h6>
75 cl : 29.00 €

Chardonnay Les Enfants Terribles.

This Chardonnay from the south offers a robe with golden reflections. Very aromatic, the nose presents notes of peach and tropical fruits (mango, pineapple). On the palate, it is fresh, lively and pleasant.
Vintage according to arrival.
75 cl : 49.00 €

Château St Martin Grande réserve 2020

A white wine with a limpid and brilliant golden color with green and silver reflections, nice complexity on notes of flowers and citrus fruits with a mineral finish.
Beautiful and unctuous length in the mouth.

Loire valley


<h6 class='prettyPhoto-title'>Sancerre</h6>
75 cl : 55.00 €

Sancerre

Unique, precise, chic, timeless and divinely good.
Vintage according to arrival.

South West & Alsace


<h6 class='prettyPhoto-title'>Tariquet.</h6>
75 cl : 29.00 €

Tariquet.

Talent for this wine filled with sunshine, with an original character, which surprises and amazes with its liveliness!
Tariquet is an amazing combination of Chardonnay and Sauvignon: the roundness of the first is supported by the mineral character of the second. The balance between roundness and freshness is perfect!
Its notes of grapefruit and citrus, enhanced with spicy flavors, harmonize on a crunchy flesh. A safe bet and a surprise for those who don't know yet...very pleasant to share! An explosive blend for spicy or exotic cuisine! Grapes: 100% Gros Manseng (slightly sweet wine!).
Vintage according to arrival.

Champagne


Champagne


<h6 class='prettyPhoto-title'>Deutz Brut</h6>
75 cl : 95.00 €

Deutz Brut

The Brut Classic from the house of Deutz offers a robe of a fairly sustained gold color with bubbles of great finesse.

On the nose, its bouquet is very expressive, it first reveals floral notes (hawthorn, white flower, etc.) then aromas of toast, marzipan and ripe fruit (apple, pear, etc.).

The mouth of Brut Classic Deutz combines the freshness of Chardonnay, the smoothness of Pinot and an elegant vinosity. The aromas are well integrated and the texture silky.

The wine is rounded off at the end of the palate with a very persistent fruity note.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Deutz Blanc de Blanc</h6>
75 cl : 150.00 €

Deutz Blanc de Blanc

This cuvée has a pale gold color with green and silver reflections. Its bubbles are fine and regular.

On the nose, it is a champagne that offers beautiful notes of white flowers, then after a few moments, evolves into a more gourmet olfactory signature. We thus find notes of yellow fruits, and a subtle minty note.

On the palate, the Blanc de Blancs 2014 Deutz announces itself with a frank, fresh attack. The texture of the wine is smooth and mineral at the same time. There is a beautiful complementarity between the elegance of the chalky soils of the Côte des Blancs and the wider shoulders of the Chardonnays of the Montagne de Reims.

The finish is intense, persistent.
12.5 cl : 17.00 €

Coupe de Champagne Deutz Brut

<h6 class='prettyPhoto-title'>Moët et Chandon, Rosé Impérial Brut</h6>
75 cl : 120.00 €

Moët et Chandon, Rosé Impérial Brut

The blend, made from several dozen wines, is always as subtle and learned: 10 to 20% Chardonnay for its elegance, 40 to 50% Pinot Noir for the intensity of the grape variety, 30 to 40% Pinot sucker for roundness, these last two grape varieties being partially vinified in red.

Dosed at 9 grams per liter and aged 21 months in the cellar, this Champagne is a spontaneous, radiant and seductive wine, with a bright robe and adorned with marble, a nose of slightly peppery red fruit and an intense and fleshy mouth. It should be drunk within 5 years with, for example, a beef carpaccio or a red fruit salad.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nicolas Feuillate brut millésimé</h6>
75 cl : 65.00 €

Nicolas Feuillate brut millésimé

Notes of slightly spicy dried fruits, long and persistent mouth.
Half bottle blue label
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ruinart</h6>
75 cl : 105.00 €

Ruinart

Golden, lively and fruity champagne with a subtle aroma of pear with clear flesh and dried fruit, hazelnut, almond. Then notes of white flowers, escorted by aromas of pastries. On the palate, in its dominant freshness, it harmoniously combines tactile roundness and persistent length.

Wine by the glass


Wine by the glass


12.5 cl : 14.00 €

Rouge Saint-Estephe Château Lilian Ladouys.

Vintage according to arrival.
12.5 cl : 9.00 €

Rouge Malleret Haut-Médoc

Vintage according to arrival.
12.5 cl : 7.00 €

Rouge, Château Gayon Bordeaux Supérieur

Vintage according to arrival.
12.5 cl : 7.00 €

Rouge, Pinot Noir

Vintage according to arrival.
12.5 cl : 7.00 €

Rouge Côte du Rhone DELAS

Vintage according to arrival.
12.5 cl : 9.00 €

Rouge Lussac St Émilion 2015

12.5 cl : 8.00 €

Blanc Petit Chablis

Vintage according to arrival.
12.5 cl : 9.50 €

Blanc Château St Martin Grande réserve 2020

12.5 cl : 7.00 €

Blanc , Tariquet premières grives

Slightly sweet white ideal for an aperitif. Vintage according to arrival.
12.5 cl : 7.00 €

Blanc Chardonnay

Vintage according to arrival.
12.5 cl : 7.00 €

Rosé, Trident de St Michel

Vintage according to arrival.
10 cl : 7.00 €

Rosé les jolies filles

Vintage according to arrival.

Photos


Photos


Les photos ne sont pas contractuelles

Pictures are not contractual, thank you to check vintages listed next to the appellation
  • Sales exhibition
  • Friday, May 26, 2023

Sales exhibition


Le 1643 exhibits painters from Martinique
Each month, a new artist is welcomed
For the Months of May and June 2023
Dylan HARISSON
Contact: Dylanharissonpro@gmail.com
0696 162 284

Friday, May 26, 2023


Kora concert with
Ali Boulo Santo Sissoko
From 8 p.m. to 10 p.m.
  • Our suppliers
  • The team rewarded
  • Welcome to 1643
  • To serve you better
  • A little history ...
  • Schedules and coordinates
  • Allergies
  • payment methods

Our suppliers


We favor all short circuits with our suppliers, our farmers or our local fishermen in order to impact the environment as little as possible.

The team rewarded


From left to right: Laetitia Karine, Christine, Nathalie, Jahleel, not to mention Bruno André who takes the photo!

Welcome to 1643


The whole team of 1643 wish you a pleasant and tasty time

To serve you better


Presentations and trimmings of our dishes may change based on market produce. Photos food and wine are not contractual. So we can give you satisfaction and you can enjoy this tasty snack, tell us immediately if you want annealing or if we have made an oversight. Alcohol abuse is dangerous for health. The smoking terrace is located in the hut.

A little history ...


By an edict of March 1642, the lords of the Company of American islands that belonged to Martinique, obtained confirmation of their concessions and last set limits to the limits of their properties. Thus at the base of a retaining wall for diverting flood of the river, a big stone on which is the inscription March 1643 terminal housing Cove Latouche and thus dates its foundation. The house is one of the oldest of the island. It belonged to William of Orange. It is through the marriage of his daughter with François Samuel de La Touche, she took the name of the key. William of Orange belongs to this category of Cherbourg browsers, the sixteenth and seventeenth centuries were also great adventurers and explorers.

Schedules and coordinates


The weekly closing periods for Le 1643 are as follows: Sunday evening, Monday and Tuesday.
The lunch service starts at 12:00 p.m. and the reception stops at 2:00 p.m., the restaurant closes at 4:00 p.m.
The dinner service starts at 7:00 p.m. and the reception stops at 9:00 p.m. the restaurant closes at 11:30 p.m.
For later arrivals, please call us before

The restaurant's website is
www.restaurant1643.com
The email is
info@restaurant1643.com

Tel 0596 781 781

Allergies


Thank you to report to the order taking any of your food allergy you may suffer.

payment methods


We accept credit cards, cash, meal vouchers. Cheques are not accepted
menu-touch.com