- Menu de niños
- Nuestros entrantes
- Nuestros riegos
- Nuestros peces
- Nuestras carnes
- Nuestros postres
- Helado
Menu de niños
MENU DE NIÑOS
13.00 €
Menu de niños
-Bebida o almíbar de Diábolo-Pollo o pescado crujiente empanizado con cereales acompañado de papas fritas caseras
-Helado de sabor a tu elección o helado de sabelotodos
Nuestros entrantes
PICA PICA ENTRE AMIGOS (¡o no!)
11.00 €
Hummus con ralladura de lima
(Puré de garbanzos con ralladura de lima y pan foccacia)
VegetarianoCocinado por CasaGlutenNuecesSésamo
14.00 €
Bacalao accras y salsa agridulce
(Perejil, ajo, pimienta)
Cocinado por CasaEspecialidad del chefPimiento RojoMe gustaGlutenHuevos
14.00 €
Patatas fritas de risotto, jamón ibérico, mermelada de jalapeños
(parmesano, tomates secos, nueces y speculoos)
Me gustaCocinado por CasaGlutenLecheNueces
14.00 €
Pan focaccia soubressade con huevo de codorniz (nuevo)
(Con sabor a miel de acacia)
Me gustaGlutenHuevos
14.00 €
Sartén de mejillones con crema de chorizo
( EL REGRESO )
Cocinado por CasaMe gustaGlutenCrustáceos
14.00 €
Anchoïade con prensa de verduras confitadas y aceitunas negras vírgenes (Novedad)
(Anchoas de Coullioure Roque, pepinillos de col lombarda, huevo de codorniz escalfado)
Me gustaCocinado por CasaHuevosPiscis
16.00 €
Croquetas de sepia con tinta de emulsión de azafrán
GlutenHuevos
18.00 €
Croquetas de gambas de Palamós al ajillo negro y jamón ibérico
(Gambas de Palamós, ajo negro, paleta ibérica)
GlutenCrustáceosHuevosLeche
22.00 €
Plato de embutidos ibéricos
(Salchicha, jamón, chorizo, lomo, morcilla, pan manchego y cristal con tomate)
Gluten
22.00 €
Meseta de La Siesta
(Hummus, queso cremoso de cabra con cebollino y pipas de calabaza, baba ganoush y pan focaccia)
VegetarianoCocinado por CasaGlutenLecheNuecesSésamo
25.00 €
Foie gras semicocido y chutney de mango (nuevo)
(Acompañado de pan de frutas)
Cocinado por CasaMe gustaGluten
Nuestros riegos
NUESTROS ARROS / PRECIO POR PERSONA (Min 2 personas)
Per cápita : 23.00 €
Paella de la Siesta.
(Salchicha, pollo, calamares, gambas y mejillones)
Origen FranciaTernera francesaCocinado por CasaCrustáceosMariscos
Bodega Olivera “ Bestia Negra” 2021
(
75 cl : 28.00 €
)
Per cápita : 23.00 €
Fideuá Mixta
(Salchicha, pollo, calamares, gambas, mejillones)
Ternera francesaOrigen FranciaCocinado por CasaCrustáceosMariscos
Domaine Calmel & Joseph “ Villa Blanche” 2022
(
75 cl : 24.00 €
)
Per cápita : 28.00 €
Arros con pluma de cerdo ibérico con costra de hierbas y verduritas (nuevo)
(Mini zanahorias y alcachofas)
Cocinado por CasaEspecialidad del chefMe gustaNueces
Domaine de la rectories “Côté mer” 2022
(
75 cl : 38.00 €
)
Per cápita : 31.00 €
Arros caldoso con pescado según disponibilidad
(berberechos, almejas, navajas, mejillones, vieiras, langostinos, calamares y pescado según disponibilidad)
Especialidad del chefCocinado por CasaMe gustaCrustáceosPiscisMariscos
Terres plurielles "Silex" 2021
(
75 cl : 34.00 €
)
Per cápita : 34.00 €
Regado con tinta con filetes de salmonete con costra de chorizo (gran rentabilidad)
(Emulsión de azafrán, sal marina, huevo perfecto)
Me gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaCrustáceosHuevosPiscis
Bodega Oliveda “Garoïna” 2022
(
75 cl : 29.00 €
)
Per cápita : 36.00 €
Paella Real de la Siesta
(Vieiras, almejas, berberechos, navajas, langostinos, trozos de bogavante, calamares, gambas)
Me gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaCrustáceosMariscos
Maison Albera “OSTREA” 2022
(
75 cl : 28.00 €
)
Per cápita : 36.00 €
Arros “pierna de cordero lechal confitada” (nueva)
(Peras especiadas, asadas y confitadas con miel de tomillo)
Cocinado por CasaOrigen FranciaMe gustaEspecialidad del chefNueces
Maison Albera “EMOCIO N°3” 2017
(
75 cl : 32.00 €
)
Per cápita : 37.00 €
Un chorrito de muslos de pato confitados e hígado frito (nuevo)
(Miel, piñones, especias, salsa de Banyuls)
Me gustaCocinado por CasaOrigen FranciaEspecialidad del chefNueces
Maison Albera “TALAÏA” 2022
(
75 cl : 30.00 €
)
Per cápita : 42.00 €
Arros caldoso con bogavante rojo
(berberechos y calamares)
Me gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaCrustáceosMariscos
Domaine La Préceptorie "Coume Marie" 2022
(
75 cl : 39.00 €
)
Nuestros peces
PESCA EN SIESTAS
23.00 €
Filete de bacalao gratinado con alioli y hierbas
(puré de nueces, pepinillos de coliflor)
Me gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaHuevosPiscisNuecesMostaza
Domaine Lafage "Centenaire" 2022
(
75 cl : 27.00 €
)
26.00 €
Dorada entera al horno (400g-600g)
(Puré de nueces, setas de ostra fritas y crujiente de verduras)
Cocinado por CasaPiscis
Bodega Oliveda “Garoïna” 2022
(
75 cl : 29.00 €
)
27.00 €
Linguini salteado con tinta, marisco y langostinos con crema de erizos de mar
(berberechos, almejas, hinojo marino)
Me gustaCocinado por CasaEspecialidad del chefGlutenCrustáceosMariscos
Terres plurielles "Silex" 2021
(
75 cl : 34.00 €
)
28.00 €
Magro de magro con crema de chorizo y hinojo marino
(Puré de nueces, setas de ostra fritas y crujiente de verduras)
Cocinado por CasaMe gustaGlutenPiscis
Terres plurielles ”Carignan gris” 2022
(
75 cl : 28.00 €
)
30.00 €
Vieiras picadas con crema de erizos de mar
(Chips de hoja ibérica, hojas de ostra, puré de nueces, setas de ostra fritas, crujiente de verduras y encurtidos de coliflor)
Cocinado por CasaEspecialidad del chefMe gustaGlutenMariscos
Maison Albera “OSTREA” 2022
(
75 cl : 28.00 €
)
32.00 €
Patas de pulpo cocinadas a la planxa con aceite de piri-piri
(Puré de nueces, setas ostra fritas, verduras crujientes y pepinillos de coliflor)
Pimiento RojoCocinado por CasaPiscis
Domaine La Préceptorie "Coume Marie" 2022
(
75 cl : 39.00 €
)
Nuestras carnes
NUESTRAS CARNES
21.00 €
Hamburguesa ibérica con salsa de calçot
(Bistec picado, cheddar de granja, tomate, morcilla, patatas fritas caseras, ensalada)
Origen FranciaTernera francesaCocinado por CasaGlutenLeche
Domaine Parcé Frères "Zoé" 2022
(
75 cl : 23.00 €
)
25.00 €
Pluma ibérica con mantequilla de ajo y tomates confitados
(Papas fritas caseras, verduras confitadas)
Cocinado por CasaNueces
Mas Baux “Mataro Boy” 2021
(
75 cl : 32.00 €
)
26.00 €
Salsa secreta ibérica
(Morcilla, miel, piñones, tomate, patatas fritas caseras y verduras confitadas)
Me gustaCocinado por Casa
Bodega Olivera “ Bestia Negra” 2021
(
75 cl : 28.00 €
)
30.00 €
Chuleta de ternera y salsa aterciopelada
(Papas fritas caseras, verduras confitadas)
Cocinado por Casa
Maison Albera “TALAÏA” 2022
(
75 cl : 30.00 €
)
38.00 €
Filete de ternera (châteaubriant) al estilo rossini, salsa aterciopelada (nueva)
(Puré de nueces, crujiente de verduras, patatas fritas, foie gras y trufa)
Origen FranciaTernera francesaCocinado por CasaMe gusta
Bodega Olivera “ Bestia Negra” 2021
(
75 cl : 28.00 €
)
Nuestros postres
NUESTROS POSTRES
9.00 €
Mousse de chocolate, oreos, flor de sal y aceite de oliva
(Chocolate 65%)
Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche
9.00 €
Arroz con leche en dos texturas
(Crumble de canela)
Me gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaGlutenHuevosLecheNueces
10.00 €
Brioche perdido
(caramelo de mantequilla salada y bola de helado de vainilla)
Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche
10.00 €
Cramat con “crema catalana”
(Yema: mermelada de yema de huevo caramelizada)
Me gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaGlutenHuevosLeche
10.00 €
Siesta Sorpresa
(Masa de croissant, chocolate, helado de vainilla)
Cocinado por CasaMe gustaGlutenHuevosLeche
10.00 €
Tatin con manzana confitada, caramelo, nata montada y helado de vainilla
Cocinado por CasaGlutenHuevos
11.00 €
Fondant de chocolate, emulsión de natillas
(Crumble de canela)
Me gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaGlutenHuevosLeche