- Antipati di Pesce
- Primi di Pesce Bianchi
- Primi di Pesce Rossi
- Secondi di Pesce
- Antipasti di terra
- Pasta al mattarello
- Secondi di Carne
- Insalate e Contorni
- Menù convenzionato
Antipati di Pesce
Antipati di Pesce
16.00 €
Polpo piastrato al timo
Polpo su pure di carota gialla e arachidi tostati con spinacino fresco ,cialda di corallo e ridotto di acciughe16.00 €
Capesante gratinate
N 4 capesante accompagnate da verdure fresche in pinzimonio al sale rosa del HimalayaLugana Pasini
(
0.75 lt : 18.00 €
)
18.00 €
Gran antipasto misto freddo
Insalata di mare ,Alice marinato, ,tartar di gamberi , ,salmone affumicato ,spada affumicato, filetto di pesce iGamberi al vapore finocchio e arance ....e frutta esotica ......
Primi di Pesce Bianchi
Primi di Pesce Bianchi
Primi di Pesce Rossi
Primi di Pesce Rossi
18.00 €
Paccheri filetto di Ricciola, pomodorini ,lime e menta
La delicatezza della ricciola pescata in mare si sposa con la freschezza del lime e menta, saltati in padella con la pasta fatta in casa ,olive taggiasche ,peperoncino fresco e datterini gialli .16.00 €
Strozzapreti con Gamberi Canocchie e Pomodorini
La delicatezza delle canocchie con gamberi e pomodorini saltati in padella con strozzapreti della nonnaSecondi di Pesce
Secondi di Pesce
18.00 €
Ombrina pescata alla Mediterranea
Ombrina da 200 / 300 gr pescata con zucchine gialle ,tris di pomodorini e olive Taggiasche alla MediterraneaAntipasti di terra
Pasta al mattarello
Pasta al mattarello
10.00 €
Passatelli asciutti con Speck ,Zucchine ,pomodorini e Pinoli
Pasta fatta a mano di pane grattato e parmigiano ReggianoPignoletto LoDi Corazza
(
0.75 lt : 15.00 €
)
10.00 €
Spaghetti alla Chitarra con Bottarga di Muggine
Pomodorini confit ,aglio, olio e peperoncino saltati in padella con la chitarra ,alla fine grattugiata di Bottarga di muggine stagionata.12.00 €
Cappelletti del principe
Con zucchine speck,in crema di zafferano , serviti in cestino di parmigianoSecondi di Carne
Secondi di Carne
20.00 €
Tagliata di agnello tenerissimo alla griglia
Su letto di rucola e grattugiata di fiore Sardo stagionato con pomodorini confitNinfeo cannonau giovane doc Alghero
(
0.75 lt : 16.00 €
)
20.00 €
Costolette d'agnello Pre-Sale'
Accompagnate da patets arrostoSangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0.75 lt : 24.00 €
)
20.00 €
Tagliata Imperiale di Manzo
Su letto di radicchio ,Pancetta arrosolata ,Pinoli e Aceto Balsamico RiservaInsalate e Contorni
Menù convenzionato
Menù convenzionato
Prova
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi