Coperto
2.00 €
Pane e Coperto
3.00 €
Pane, Olio e Coperto
Piatto di Entrata
Antipasti
15.00 €
Antipasto Toscano
Salumi toscani, Pecorini, Crostini di Fegato, Fettunta con Olio Extra Vergine Plenum.GLU LAT
Prodotti ToscaniGlutineLatte
« Marittimo » Vermentino Toscana IGT 2023 ( tappo diam) Antonio Camillo
(
75 cl : 20.00 €
)
12.00 €
Crostone al Pecorino, Tartufato
Crostone di pane al Pecorino Semi Stagionatto, gratinato con Tartufo di StagioneGLU LAT
GlutineLatte
12.00 €
Crostone Cavolo Nero e Lardo di Colonnata
Pane grigliato con aglio olio e cavolo nero del Nostro Orto stufato e Lardo di ColonnataGLU
Glutine
12.00 €
Crostone Mozzarella di Bufala e Rigatino Toscano
Crostone di pane, Mozzarela di Bufala e Rigatino Toscano. Gratinato al fornoGLU LAT
GlutineLatte
« Marittimo » Vermentino Toscana IGT 2023 ( tappo diam) Antonio Camillo
(
75 cl : 20.00 €
)
12.00 €
Pecorini Misti Toscani e Miele
Pecorini Misti Toscani e MieleLAT SEN
Prima Portata
16.00 €
Gnocchi di Ricotta al Tartufo e Mandorle
Gnocchi di Ricotta in salsa Tartufata e Mandorle tritateLAT UOV NUT
GlutineLatte
14.00 €
Spaghetti alla Carbonara Toscana
Spaghetti con salsa di uovo e pecorino, con Rigatino Toscano rosolato e pepe neroGLU LAT UOV
GlutineUovaLatte
Chianti Classico Docg 2021 Istine A 1
(
75 cl : 26.00 €
)
16.00 €
Strozzapreti con Crema di Zafferano e Pinoli di Pisa
Pasta fresca fatta a mano, Zafferano dop e Pinoli leggermente tostatiGLU LAT
14.00 €
Tagliatelle al Ragù Toscano e Pecorino Di Grotta
Tagliatelle al'uovo di nostra produzione, al ragù misto di carne servite con Scaglie di Pecorino Toscano Stagionato in GrottaGLU LAT UOV
GlutineUovaLatteSolfiti So2
Chianti Classico Docg 2021 Istine A 1
(
75 cl : 26.00 €
)
14.00 €
Risotto ai Porri e Olio di Zucca
Riso Carnaroli, con porri brasati, mantecato al Parmigaino Reggiano stagionato 30 mesi, finitura di Olio di Semi di ZuccaLAT
Latte
Portata principale
Portata principale
50.00 €
Bistecca alla Fiorentina min 1.4 kg, prezzo al kg
Bistecca di manzo nel filetto alla griglia, cottura al sangue, consigliata per 2 persone, prezzo al kg40.00 €
Costata di Manzo min.1.2kg prezzo al kg
Costata di Manzo, cottura al sangue. minimo 1.2kg.Prezzo al kg
20.00 €
Filetto di Maiale Vin Santo Uvetta e Pinoli di Pisa
Filetto di Maiale spadellato al Vin Santo di Chianti Classico, con Uvetta , Pinoli e Rosmarino SOLF
GlutineNocciolineSolfiti So2
22.00 €
Filetto di Manzo Grigliato con Rigatino Toscano
Cottura al sangue circa 250 gr20.00 €
Lombatina di Vitella alla Griglia con Cipolle Caramellate
Bistecca di Vitella alla Griglia ca. 400gr
cottura ben cotta, servita con cipolle caramllate in agrodolce SOLF
Solfiti So2
Barbera d'Alba Doc " Vignota " 2018 Conterno Fantino G 5
(
75 cl : 26.00 €
)
16.00 €
Peposo di Manzo alla Fornacina Antica Ricetta
Bocconcini di Muscolo del Manzo al vino Chianti e Pepe NeroSOLF GLU
Prodotti ToscaniSolfiti So2
42.00 €
Tagliata di Manzo al Lardo e Rosmarino x2
Costata di manzo alla griglia, aromatizzata al lardo rosmarino e aglio. cottura al sangue, circa 900 gr, consigliata per 2 persone45.00 €
Tagliata di Manzo Al Tartufo x 2
Costata di manzo alla griglia aromatizzata con salsa tartufata e tartufo di stagione, cottura al sangue, circa 900 gr, consigliata per 2 personeContorni
Contorni
5.00 €
Fagioli Cannellini all'Olio Toscano
Fagioli Cannellini conditi con Olio Extra VergineToscano e Pepe Nero
Vegetariano
5.00 €
Melanzane Grigliate
Melanzane cotte alla griglia5.00 €
Patate Arrosto
Patate al forno con olio extra vergine, salvia e rosmarino
Vegetariano
5.00 €
Peperoni alla Griglia
Pepeproni grigliati serviti con olio toscano
Vegetariano
5.00 €
Radicchio Rosso alla Griglia
Radicchio rosso trevisano o veronese grigliato
Vegetariano
Coperto € 2.50 - Tasse Incuse