Starters
Starters
28.00 €
Smoked salmon from Bømlo Islands by us with beech wood
Herbal Cream from the Farm of the Brand
Home Cooked
Bio product
Gluten
Milk 32.00 €
Pressed fresh Duck Foie Gras
Red fruit jelly from our gardenHome CookedGlutenMilk 36.00 €
Fresh Duck Foie Gras à la plancha
Caramelized quince, SpicesHome CookedGlutenMilk 46.00 €
Blue Lobster Salad
Green Asparagus, Redcurrant, Pomelo & Raspberry VinaigretteHome Cooked
Crustaceans 29.00 €
Small Fishing Red Mullet
Vegetable Ceviche, Local Bear's Garlic PestoCrustacean fish
Crustacean fish
48.00 €
Wild Turbot Breton peach
Green & White Asparagus, Lemon Yuzu MousselineHome Cooked
Origin France
Eggs
FishMilk 60.00 €
Whole Roasted Blue Lobster, Shell Juice
Quinoa & CranberryHome CookedGlutenCrustaceansMilk Meat
Meat
45.00 €
Aubrac beef fillet, candied shallot
Au Vin des Coteaux Champenois “Pays de la Côte des Bar”Home CookedOrigin FranceGlutenMilk Cheese
Cheese
12.00 €
Variation of counties
Desserts
Desserts
20.00 €
Chocolate
Variation around chocolate, hazelnuts and pecansOrigin FranceHome CookedBio productVegetarianGlutenEggsPeanutsMilkTree Nuts 20.00 €
Raspberry
In the spirit of a raspberry tree, homemade dill pesto and raspberry sorbetHome CookedGlutenEggsMilk
Tree Nuts 20.00 €
Apricot
Notes of vine peaches, roasted apricot and chervilHome CookedGlutenEggsMilkTree Nuts 20.00 €
The cherry
Morello Cherry Cabbage, Lemon Yuzu GanacheHome CookedGlutenEggsMilkTree Nuts Ice Cream Sorbets
Ice Cream Sorbets
12.00 €
Bourbon Vanilla Ice Cream
Home CookedGluten
PeanutsMilkTree Nuts 12.00 €
Chocolate Ice Cream
Home CookedGlutenPeanutsMilkTree Nuts 12.00 €
Raspberry-Dill Sorbet
Home CookedGlutenPeanutsTree Nuts 12.00 €
Apricot-Chervil Sorbet
Home CookedGlutenPeanutsTree Nuts 12.00 €
Strawberry Mint Sorbet
Home CookedGlutenPeanutsTree Nuts 12.00 €
Lemon-Coriander Sorbet
Home CookedGlutenPeanutsTree Nuts Net prices - Taxes and service included
Flavor of the Moment Menu
Appetizer + Starter + Main Course + Dessert
55.00 €
Appetizer
Appetizer
Starters
White Asparagus from Assencières
Cream of the Farm of the Brand with HerbsHome Cooked
VegetarianGlutenEggsMilkHome Smoked Salmon Origin of Bømlo Islands
And its Herbal CreamHome CookedGlutenFishMilkMain course
Herb-Crusted Cod Back
Spelled Risotto & Green AsparagusGarden Sorrel Butter
Home CookedGlutenFishMilkTree NutsIGP Duck Breast
Served Rosé, Red Fruits & BeetrootOrigin FranceHome CookedGlutenMilkDessert
Apricot
Notes of Vine PeachesRoasted Apricot and Chervil
The cherry
Morello Cherry Cabbage, Lemon Yuzu GanacheHome CookedBio productGlutenEggsPeanutsMilkTree NutsEnd of Meal
End of Meal Delicacies
Gourmet menu
Appetizer + Starter + Main Course + Dessert
(+ € 9.00 with Cheeses)
70.00 €
Appetizer
Appetizer
Starters
Small Fishing Red Mullet Fillets
Vegetable Ceviche & Bear's Garlic PestoHome CookedGlutenCrustaceansFishMilk
MolluscsPressed Foie Gras
Cherry-Raspberry Jelly & Red Berry ChutneyHome CookedGlutenMilkMain course
Lotte Bretonne medallion
Seaweed Butter, White & Green Asparagus, Spinach ShootsHome CookedGlutenFishMilk
MustardLamb Rosette
Served rosé, Thyme-Lemon, Polenta & Carrots brown juiceOrigin FranceHome CookedGlutenMilkCheese
Variation of counties
Dessert
Raspberry
In the spirit of a raspberry treeHomemade Dill Pesto and Raspberry Sorbet
Chocolate
Variation around ChcolatHazelnuts and Pecans
End of Meal
End of Meal Delicacies
Lobster menu
Appetizer + Starter + Main Course + Cheese + Dessert
(+ € 40.00 with Champagne and Wines Agreement, excluding aperitif)
100.00 €
Appetizer
Appetizer
Starters
Lobster salad
Green Asparagus, Redcurrant and PomelosHome CookedGlutenCrustaceansMilk
CeleryMain course
Lobster from our whole roasted livewell
Quinoa & CranberryHome CookedGlutenCrustaceansMilkCheese
Variation of counties
Dessert : from the Menu
End of Meal
End of Meal Delicacies
Children's menu
Starters + Main course + Dessert
22.00 €
Starters
Our smoked salmon
Bio productHome CookedGlutenFishMilkHomemade Terrine
Home CookedGlutenEggsMilkMain course
Tide suggestion
VegetarianHome CookedGlutenMilkChicken Supreme
Home CookedGlutenMilkDessert
Sorbet
Home CookedGlutenNet prices - Taxes and service included
Champagne
Urville
75 cl : 78.00 €
Drappier « Signature»
100% Chardonnay75 cl : 81.00 €
Drappier « Charles de Gaulle »
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay75 cl : 76.00 €
Drappier « Brut Nature- Zéro Dosage »
100% Pinot Noir75 cl : 85.00 €
Drappier Rosé« Brut Nature- Zéro Dosage »
100% Pinot Noir75 cl : 92.00 €
Drappier « Cuvée d’Exception » - 2013
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay75 cl : 98.00 €
Drappier « Quattuor Blanc de 4 Blancs »
Petit Meslier, Arbanne, Pinot Blanc, Chardonnay75 cl : 98.00 €
Drappier « Brut Nature- Zéro Dosage - Sans Soufre»
100% Pinot Noir75 cl : 102.00 €
Drappier « Grand Cru » - 2012
100% Chardonnay75 cl : 110.00 €
Drappier « Clarevallis »
75% Pinot Noir, 10% Chardonnay, 10% Pinot Meunier & 5% Pinot BlancOrganic wine 75 cl : 110.00 €
Drappier « Grande Sendrée » - 2008
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay75 cl : 148.00 €
Drappier « Grande Sendrée Rosé » - 2010
100% Pinot Noir75 cl : 150.00 €
Drappier « Carte d’Or » - 2002
90% Pinot Noir, 7% Chardonnay, 3% Pinot MeunierVille-Sur-Arce
75 cl : 65.00 €
Rémy Massin Rosé
85% Pinot Noir, 15% Chardonnay75 cl : 65.00 €
Rémy Massin « Brut Nature »
100% Pinot Noir75 cl : 65.00 €
Rémy Massin « Intégrale -Extra Brut »
100% Pinot Noir75 cl : 71.00 €
Rémy Massin « Cuvée Prestige »
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay75 cl : 78.00 €
Rémy Massin « Cuvée Louis-Aristide »
100% Pinot Noir75 cl : 78.00 €
Rémy Massin - 2008
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir75 cl : 90.00 €
Rémy Massin « Club Trésor » - 2012
100% Pinot Noir Vinalis 2019: Best Effervescent in the World75 cl : 105.00 €
Chassenay d’Arce « Cuvée Confidences »
100% Pinot NoirFontette, Essoyes « Village de Renoir »
75 cl : 80.00 €
Charles Collin « La Belle Gabrielle »
85% Chardonnay, 15% Pinot NoirBar-Sur-Seine
75 cl : 75.00 €
Devaux « Cuvée D»
65% Pinot Noir, 35% Chardonnay75 cl : 90.00 €
Devaux « Cuvée D Rosé »
53% Pinot Noir, 47% Chardonnay75 cl : 81.00 €
Devaux« Cuvée Ultra D »
73% Pinot Noir, 27% Chardonnay75 cl : 90.00 €
Domaine La Borderie Rosé « Parcelle Douce Folie -Vieilles Vignes»
100% Pinot NoirChampignol-Lez-Mondeville
75 cl : 65.00 €
Dumont « Rosé de Saignée »
100% Pinot Noir75 cl : 66.00 €
Dumont « Brut Nature Zéro Dosage»
100% Pinot Noir75 cl : 73.00 €
Dumont « Cuvée Solera »
100% Chardonnay75 cl : 80.00 €
Dumont Extra Brut « Cuvée Intense »
65% Pinot Noir, 35% Chardonnay75 cl : 98.00 €
Dumont « Millésimé » - 2009
67% Pinot Noir, 33% ChardonnayMagnums
75 cl : 145.00 €
Dumont « Assemblage de 4 Parcelles » (150cl) - 2008
67% Pinot Noir, 33% ChardonnayLes Riceys
75 cl : 63.00 €
37.5 cl : 31.00 €
Vincent Lamoureux Brut
100% Pinot Noir
Independent Winegrower
Terra Vitis 75 cl : 65.00 €
Vincent Lamoureux Brut Rosé
100% Pinot NoirIndependent WinegrowerTerra Vitis 75 cl : 65.00 €
Vincent Lamoureux Brut Nature
100% Pinot NoirIndependent WinegrowerTerra Vitis 75 cl : 65.00 €
Morel Père & Fils
90% Pinot Noir, 10% ChardonnayIndependent Winegrower 75 cl : 69.00 €
Morel « Rosé de Saignée »
100% Pinot NoirIndependent Winegrower 75 cl : 76.00 €
Morel « Extra Brut »
100% Pinot NoirIndependent Winegrower 75 cl : 79.00 €
Morel « Cuvée Gabriel– Tête de Cuvée »
100% ChardonnayIndependent Winegrower 75 cl : 86.00 €
Morel « Cuvée Millésimée » - 2008
70% Pinot Noir, 30% ChardonnayIndependent Winegrower Buxeuil
75 cl : 98.00 €
Moutard « 6 Cépages » 2010
Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc, Pinot Noir, Pinot Meunier & ChardonnayTour-Sur-Marne
75 cl : 125.00 €
Laurent Perrier « Cuvée Rosé »
Vins Tranquilles de la Champagne
75 cl : 49.00 €
AOP Rosé des Riceys V. Lamoureux - 2015
Independent WinegrowerTerra Vitis 75 cl : 55.00 €
37.5 cl : 32.00 €
AOP Rosé des Riceys Morel - 2015
75cl Méllisime 201537cl Méllisime 2017
Independent Winegrower 75 cl : 49.50 €
AOP Coteaux Champenois Vincent Lamoureux - 2014
75 cl : 52.00 €
AOP Coteaux Champenois Dumont « La Voie du Chanay » - 2017
Demi-Bouteille
37.5 cl : 31.00 €
Dumont Brut « Tradition»
37.5 cl : 31.00 €
Rémy Massin Brut
37.5 cl : 40.00 €
Drappier « Rosé de Saignée»
37.5 cl : 38.00 €
Morel Brut « Réserve»
Independent Winegrower White
Vallée de la Loire
75 cl : 39.00 €
37.5 cl : 27.00 €
AOP Menetou Salon « Cave Fraiseau-Leclerc » - 100% Sauvignon - 2019
37.5cl vintage 201775 cl : 69.00 €
AOP Pouilly-Sur-Loire « Cuvée Gustave Daudin »- 100% Chasselas - 2017
75 cl : 58.00 €
37.5 cl : 32.00 €
AOP Pouilly Fumé « La Moynerie– Michel Redde» - 2018
Vallée du Rhône
75 cl : 46.00 €
AOP Grignan-les-Adhémar « Les Dames Blanches du Sud– O & H Bour » - 2019
Independent Winegrower 75 cl : 58.00 €
AOP Viognier « Domaine de Grangeneuve » - 2019
Independent Winegrower 75 cl : 56.00 €
AOP Crozes-Hermitage « Les Meysonniers - M.Chapoutier» - 2017
75 cl : 65.00 €
37.5 cl : 35.00 €
AOP Saint-Joseph « Silice– D.Coursodon » - 2019
37.5cl: Vintage 2018Organic wine 75 cl : 118.00 €
AOP Condrieu « Invitare - D.Chapoutier » - 2016
Alsace
75 cl : 40.00 €
AOP Pinot Gris d'Alsace "Tradition" - 2018
75 cl : 42.00 €
AOP Alsace « Complentation- Domaine Marcel Deiss Bergheim » - 2017
75 cl : 45.00 €
AOP Gewurztraminer "Tradition" Domaine Bott - 2018
75 cl : 68.00 €
AOP Riesling Grand Cru « Kirchberg de Ribeauvillé– Domaine Bott » - 2017
Organic wine Bordelais
50 cl : 54.00 €
AOP Sauternes « Domaine de l’Alliance» - 2006
75 cl : 96.00 €
AOP Sauternes « Château Suau– 2ème Grand Cru Classé» - 2005
75 cl : 120.00 €
AOP Barsac « Château Doisy– 2ème Grand Cru Classé» - 1984
75 cl : 145.00 €
AOP Château Filhot « Grand Cru Classé» - 1995
75 cl : 145.00 €
AOP Château Liot - 1995
Bourgogne - La Côte Chalonnaise
75 cl : 48.00 €
AOP Rully « Domaine Nathalie Theulot » - 2018
75 cl : 63.00 €
AOP Givry 1er Cru « Champ Nalot-Domaine Parize » - 2018
75 cl : 65.00 €
37.5 cl : 39.00 €
AOP Mercurey 1er Cru « Les Saumonts- Domaine Theulot-Juillot » - 2017
Bourgogne - Chablis
75 cl : 55.00 €
37.5 cl : 26.00 €
AOP Chablis « Per Aspera– Domaine Charly Nicolle» - 2018
75 cl : 60.00 €
AOP Chablis « Sainte Claire Vieilles Vignes– Domaine Julien Brocard» - 2018
Organic wine 75 cl : 59.00 €
37.5 cl : 33.00 €
AOP Chablis 1er Cru « Mont de Milieu– Domaine Charly Nicolle» - 2017
75 cl: Vintage 201737.5 cl: Vintage 2016
75 cl : 60.00 €
AOP Chablis « La Boissonneuse– Domaine Julien Brocard» - 2017
Organic wine 75 cl : 92.00 €
AOP Chablis 1er Cru « Côte de Léchet– Domaine Julien Brocard» - 2018
Organic wine 75 cl : 98.00 €
AOP Chablis Grand Cru « Bougros– Domaine Charly Nicolle» - 2015
Bourgogne - La Côte de Nuits
75 cl : 55.00 €
AOP Fixin « Domaine Defrance » - 2017
75 cl : 80.00 €
AOP Marsannay « Aux Champs Salomon– Charles Audoin » - 2018
Bourgogne - La Côte de Beaune
75 cl : 52.00 €
AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - 2017
Clos de la Perrière La Croix Blanche - Domaine Parigot37.5 cl : 49.00 €
AOP Saint-Aubin 1er Cru « Murgers des Dents de Chien» - 2018
75 cl : 68.00 €
AOP Saint-Aubin « Domaine Larue » - 2017
75 cl : 80.00 €
AOP Saint-Aubin 1er Cru « Les Cortons» - 2018
75 cl : 77.00 €
AOP Auxey-Duresses « Agnès Paquet » - 2018
75 cl : 90.00 €
AOP Auxey-Duresses «Patience n°10 - Agnès Paquet » - 2017
75 cl : 98.00 €
AOP Puligny-Montrachet « Le Trézin– Domaine Larue » - 2017
75 cl : 105.00 €
37.5 cl : 49.00 €
AOP Meursault « Le Limozin– Domaine Parigot » - 2017
75 cl : 125.00 €
AOP Puligny-Montrachet 1er Cru « la Garenne » - 2018
75 cl : 120.00 €
37.5 cl : 61.00 €
AOP Chassagne-Montrachet 1er Cru « Clos Saint Jean– Domaine Parigot » - 2018
37.5 cl vintage 2015Bourgogne - Le Mâconnais
75 cl : 46.00 €
AOP Saint-Véran « Domaine des Pierres Rouges » - 2017
75 cl : 57.00 €
AOP Pouilly-Fuissé « Domaine des Pierres Rouges » - 2018
Red
Vallée de la Loire
75 cl : 39.00 €
37.5 cl : 25.00 €
AOP Menetou Salon « Cave Fraiseau-Leclerc » - 2018
Alsace
75 cl : 55.00 €
AOP Alsace « Rouge- Domaine Marcel Deiss Bergheim » - 2015
Vallée du Rhône
75 cl : 58.00 €
AOP Grignan-les-Adhémar « Terre d’Epices– Domaine de Grangeneuve» - 2018
Independent Winegrower 75 cl : 61.00 €
AOP Grignan-les-Adhémar « La Truffière– O & H Bour» - 2016
Independent Winegrower 75 cl : 65.00 €
37.5 cl : 38.00 €
AOP Saint-Joseph « Silice– D. Coursodon » - 2018
Independent Winegrower 75 cl : 72.00 €
AOP Saint-Joseph « Les Granilites- M. Chapoutier » - 2014
75 cl : 79.00 €
AOP Saint-Joseph "l'Olivaie- D.Coursodon" - 2018
Independent Winegrower 75 cl : 85.00 €
37.5 cl : 48.00 €
AOP Château-Neuf-du-Pape « La Bernardine- M. Chapoutier » - 2015
75 cl : 88.00 €
AOP Cornas « Les Arènes- M. Chapoutier » - 2012
Languedoc-Roussillon
75 cl : 45.00 €
AOP Faugères « Le Rêve– Domaine Les Fusionels » - 2016
75 cl : 48.00 €
AOP K. « Domaine de l’Arjolle » - 100% Carmenère - 2017
Terra Vitis 75 cl : 50.00 €
IGP Côtes de Thongue « Equinoxe– Domaine de l’Arjolle » - 100% Merlot - 2018
Terra Vitis 75 cl : 55.00 €
AOP Faugères « In Tempus - Domaine Les Fusionels» - 2013
75 cl : 65.00 €
IGP Côtes de Thongue « Paradoxe– Domaine de l’Arjolle » - 2015
4 grape varietiesTerra Vitis 75 cl : 79.00 €
AOP Faugères « Re-Naissance– Domaine Les Fusionels » - 2010
Beaujolais
75 cl : 33.00 €
AOP Brouilly –Pisse-Vieille « Clos Ponchon- Domaine Dufour » - 2018
Organic wine 75 cl : 35.00 €
AOP Chiroubles « En Châtenay- Domaine Dufour » - 2017
75 cl : 35.00 €
AOP Morgon « Les Champs-Brûlés- Domaine Dufour » - 2018
Espagne
75 cl : 60.00 €
Quindals « Cave Mas Estela » - 2006
Wine produced in the North-East of Catalonia, in the Cap de Creus Natural Park. Vineyards in Mountain Terraces, with a slate floor on the dry wall of these….Bourgogne - La Côte de Nuits
75 cl : 75.00 €
AOP Marsannay « Les Longeroies– Domaine Charles Audoin» - 2015
75 cl : 125.00 €
AOP Gevrey-Chambertin « Vieilles Vignes– Domaine Harmand Geoffroy» - 2015
75 cl : 130.00 €
AOP Gevrey-Chambertin « En Jouise– Domaine Harmand Geoffroy» - 2015
75 cl : 180.00 €
AOP Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Aux Perdrix– Domaine des Perdrix» - 2000
75 cl : 195.00 €
AOP Mazis-Chambertin « Grand Cru– Domaine Harmand Geoffroy» - 2009
Bourgogne - La Côte Châlonnaise
75 cl : 60.00 €
AOP Givry 1er Cru « Clos les Grandes Vignes-Domaine Parize » - 2018
75 cl : 62.00 €
37.5 cl : 38.00 €
AOP Mercurey 1er Cru « Les Combins- Domaine Theulot-Juillot » - 2016
Bourgogne - La Côte de Beaune
75 cl : 49.00 €
37.5 cl : 30.00 €
AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune « Clos de la Perrière – Domaine Parigot » - 2017
75 cl : 57.00 €
AOP Saint-Aubin « Les Eduens - Domaine Larue» - 2017
75 cl : 71.00 €
AOP Auxey-Duresses « Agnès Paquet » - 2017
75 cl : 72.00 €
AOP Chassagne-Montrachet « Domaine Larue » - 2017
75 cl : 77.00 €
37.5 cl : 39.00 €
AOP Saint-Aubin 1er Cru « Sur le Sentier du Clou– Domaine Larue» - 2017
75 cl: Vintage 201737.5 cl: Vintage 2018
75 cl : 78.00 €
AOP Aloxe-Corton « Domaine Larue » - 2014
75 cl : 78.00 €
37.5 cl : 45.00 €
AOP Savigny-les-Beaune 1er Cru« Les Vergelesses–Domaine Parigot » - 2016
75 cl : 84.00 €
AOP Blagny 1er Cru « Sous le Puits– Domaine Larue » - 2015
75 cl : 85.00 €
37.5 cl : 43.00 €
AOP Volnay « Les Brouillards– Domaine Parigot » - 2017
75 cl : 86.00 €
37.5 cl : 47.00 €
AOP Pommard « Les Vignots– Domaine Parigot» - 2014
37.5cl: Vintage 201275 cl : 92.00 €
37.5 cl : 45.00 €
AOP Beaune-Grèves 1er Cru « Domaine Parigot» - 2009
75 cl: Vintage 200937.5 cl: Vintage 2010
75 cl : 140.00 €
AOP Corton Grand Cru « Les Perrières– Domaine Larue » - 2013
Bourgogne - Epineuil
75 cl : 42.00 €
AOP Bourgogne Epineuil - 2018
Burgundy - Irancy
75 cl : 43.00 €
AOP Irancy « Domaine Moutard » 2019
Bordelais - Saint Emilion
75 cl : 72.00 €
Château Clos Grand Faurie « Grand Cru Bourgeois » 2009
75 cl : 95.00 €
Château Corbin« Grand Cru Classé» 2001
75 cl : 135.00 €
Château Cap de Mourlin « Grand Cru Classé» 1990
75 cl : 240.00 €
Château la Gaffelière « 1 er Grand Cru Classé» 2006
75 cl : 260.00 €
Château Figeac « 1 er Grand Cru Classé» 2006
Bordelais - Saint Julien
75 cl : 72.00 €
Pavillon du Glana 2009
75 cl : 88.00 €
Les Fiefs de Lagrange 2008
75 cl : 120.00 €
Croix de Beaucaillou 2006
75 cl : 140.00 €
Château Beychevelle « 4ème Grand Cru Classé » 1997
75 cl : 215.00 €
Clos du Marquis 2006
Bordelais - Margaux
75 cl : 80.00 €
Château Deyrem-Valentin 1999
75 cl : 82.00 €
Château la Tour de Mons 2004
75 cl : 88.00 €
Zédé de Labegorce 2006
75 cl : 95.00 €
Brio de Cantenac-Brown 2005
75 cl : 120.00 €
Château Prieuré Lichine 1999
75 cl : 140.00 €
Château Lagurgue 2005
75 cl : 180.00 €
Château du Tertre« 5ème Grand Cru Classé» 1995
Bordelais - Pauillac
75 cl : 80.00 €
Château la Tour du Roc Million 1998
75 cl : 92.00 €
Château Haut-Bages Averous 2003
75 cl : 99.00 €
Château Lacoste Borie 2005
75 cl : 120.00 €
Château Croizet-Bages« 5ème Grand Cru Classé» 1995
75 cl : 125.00 €
Prélude Grand Puy Ducasse 2006
75 cl : 170.00 €
Château Grand Puy Ducasse« 5ème Grand Cru Classé» 1995
75 cl : 333.00 €
Réserve de la Comtesse 2007
Bordelais - Pomerol
75 cl : 65.00 €
Château la Croix Mazeyres 2011
75 cl : 69.00 €
Les Colombiers de Feytit-Clinet - 2009
75 cl : 74.00 €
Clos Plince 2006
75 cl : 99.00 €
Château les Rouzes-Moulinet 2001
75 cl : 150.00 €
Château Moulinet 1990
Bordelais - Pessac-Léognan
75 cl : 200.00 €
Château Gazin 1990
Bordelais - Moulis
75 cl : 75.00 €
Château Maucaillou 2013
75 cl : 130.00 €
Château Chasse-Spleen « Cru Exceptionnel» 2006
Bordelais - Médoc
75 cl : 67.00 €
Château Loudenne 2006
75 cl : 80.00 €
Château Potensac 2009
37.5 cl : 37.00 €
Château Potensac 2012
75 cl : 120.00 €
Château Clarke Baron de Rotschild 2005
37.5 cl : 40.00 €
Château Clarke Baron de Rotschild « Listrac-Médoc » 2007
37.5 cl : 33.00 €
Château Malmaison « Cru Bourgeois - Moulis-en-Médoc» 2013
Bordelais - Haut-Médoc
75 cl : 70.00 €
Château Closerie de Camensac 2008
75 cl : 70.00 €
Château Beaumont 2006
75 cl : 78.00 €
Château Malescasse« Cru Bourgeois» 2005
75 cl : 78.00 €
Château le Bailly de Camensac 1995
75 cl : 89.00 €
Château Maurac« Cru Bourgeois» 2000
75 cl : 145.00 €
Château Citran « Cru Bourgeois » 2005
75 cl : 145.00 €
Château Cantemerle « 5ème Grand Cru Classé » 2005
75 cl : 235.00 €
Château Camensac « 5ème Grand Cru Classé » 1988
37.5 cl : 46.00 €
Château Cambon La Pelouse « Cru Bourgeois - Margaux» 2014
Bordelais - Graves Rouges
75 cl : 75.00 €
Clos Floridène 2009
75 cl : 89.00 €
Château de Portets 1990
Bordelais - Saint-Estèphe
75 cl : 98.00 €
Château Haut-Marbuzet 2000
75 cl : 98.00 €
Château Meyney 2009
75 cl : 180.00 €
Château Marbuzet 1998
75 cl : 120.00 €
Château Phélan-Ségur « Grand Cru » 1994
75 cl : 200.00 €
Château Lafond-Rochet « Grand Cru Classé » 2009
Magnums
75 cl : 115.00 €
Château Peyrabon « Cru Bourgeois » - Haut-Médoc 2009 (150cl)
75 cl : 170.00 €
Château Gombaude-Guillot - Pomerol 2000
Rosé
Bourgogne
75 cl : 38.00 €
Marsannay Rosé « Domaine Charles Audoin» - 2018
Côte de Provence
75 cl : 42.00 €
Château Mauvanne « Cru Classé» 2018
Collections
Bourgogne Rouge
Saint-Romain Alain Gras - 2011
Nuits-Saint-Georges Antonin Rodet - 1993
Mercurey Domaine Ferrand - 1971
Beaune-Grèves Domaine Parigot - 1983
Savigny-les-Beaune "les Peuillets" - 1987
Pommard Domaine Parigot - 1977
Pommard Domaine Parigot-Bussière - 1979
Volnay "les Brouillards" Domaine Parigot - 2007
Chambolle-Musigny Hudelot-Baillot - 1993
Gevrey-Chambertin Luc Fauconnet - 1959
Nuits-Saint-Georges Clos de Thorey Moillard-Grivot - 1976
Corton Poulet Père&Fils - 1964
Hospices-de-Beaune Cuvée Rousseau Deslandes Poulet Père&Fils - 1964
Hospices-de-Beaune Cuvée Rousseau Deslandes Poulet Père&Fils - 1966
Clos-Saint-Denis Grand Cru Simon Moutier - 1979
Bordelais - Haut-Médoc
Château Malescasse Cru Bourgeois - 2009
Château Clément Pichon Cru Bourgeois - 2009
Château Tour du Haut-Moulin Cru Bourgeois - 1990
Château la Tour Carnet Grand Cru Classé - 1995
Château Cantemerle 5ème Grand Cru Classé - 1990
Château Lanessan - 1990
Bordelais - Margaux
Zédé de Labegorce - 2006
Château la Tour de Mons - 1985
Château la Tour de Mons - 2010
Château Boyd-Cantenac Grand Cru Classé - 1995
Château Lascombes Grand Cru Classé - 1995
Bordelais - Médoc
Château Potensac - 2005
Château Lagrange Grand Cru - 1992
Chapelle de Potensac - 2009
Château Fourcas-Hosten - 1987
Bordelais - Moulis
Château Maucaillou - 1995
Château Maucaillou - 1990
Château Maucaillou - 2003
Bordelais - Pauillac
Château Grand Puy Lacoste Saint-Guirons Grand Cru - 1991
Château Grand Puy Lacoste Saint-Guirons Grand Cru - 1980
Château Grand Puy Lacoste Saint-Guirons Grand Cru - 1984
Les Forts de la Tour - 1975
Les Forts de la Tour - 2005
Carruades de Lafitte - 1992
Château Lynch-Bages Grand Cru - 1991
Bordelais - Pessac-Léognan
Château la Tour-Léognan - 1991
Château Malartic-Lagravière Grand Cru - 1987
Château la Louvrière - 1996
Château Smith Haut-Lafitte - 1995
Prélat du Pape Clément - 2000
Château Rouillac Grand Cru - 1986
Château Pape Clément Grand Cru - 1986
Château de Fieuzal - 1986
Château de Fieuzal - 1991
Bordelais - Pomerol
Château Gazin - 1990
Château la Croix Saint-André - 1993
Château la Croix Saint-André - 1994
Château Gazin - 1986
Clos René - 1995
Château Nenin - 1985
Château la Conseillante - 1992
Bordelais - Saint Emilion
Château Franc-Mayne Grand Cru - 1995
Château le Châtelet Grand Cru - 1987
Château Cap de Mourlin Grand Cru Classé - 1990
Château du Calvaire Grand Cru - 1959
Château Cheval Blanc Grand Cru Classé - 1973
Château Trotte-Vieille Grand Cru Classé - 1967
Château Fortin - 1989
Clos de la Sarpe Grand Cru - 1986
Château de le Tour Figeac Grand Cru - 1990
Bâtard de Montbousquet Grand Cru - 1991
Château la Gomerie Grand Cru - 1986
Bordelais - Saint-Estèphe
Le Dauphin de Lafond-Rochet - 1993
Château Tronquoy-Lalande Cru Bourgeois - 1994
Château Haut-Marbuzet - 2002
Château Calon-Ségur Grand Cru Classé - 1954
Château Morin Cru Bourgeois - 1996
Château Phélan-Ségur - 1986
Bordelais - Saint Julien
Les Fiefs de Lagrange - 2005
Château Lalande-Borie - 1988
Château Beychevelle - 1985
Château Beychevelle - 1986
Château du Glana Grand Cru Exceptionnel Vieilles Vignes - 1994
Château Gloria - 1976
Château Duluc - 1995
Château Talbot - 1983
Vin Blanc
Château de Rayne Vigneau - 1982
Château Carbonnieux Grand Cru Classé - 2005
Condrieu Domaine Jaboulet - 1998
Beaune "Clos de l'Ecu" Domaine Jaboulet - 1992
Chablis 1er Cru "Vaulignot" Louis Moreau
Chassagne-Montrachet Antonin Rodet - 1988
Corton-Charlemagne Grand Cru Pierre Marey - 1999
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Latour - 2000
Champagne
Chassenay d'Arce "48h de l'Automobile" - 1999
At the glass
Nos Champagnes à la coupe
10 cl : 12.00 €
Vincent Lamoureux Brut « 100% Pinot Noir »
10 cl : 12.50 €
Vincent Lamoureux Rosé « 100% Pinot Noir »
10 cl : 13.00 €
Vincent Lamoureux Brut Nature
100% Pinot Noir10 cl : 14.00 €
Morel Extra Brut « 100% Pinot Noir »
10 cl : 14.00 €
Dumont Cuvée Solera « 100% Chardonnay »
10 cl : 14.00 €
Drappier Brut Nature « 100% Pinot Noir »
10 cl : 14.00 €
Rémy Massin Cuvée Prestige « 50% Chardonnay– 50% Pinot Noir »
White
12.5 cl : 7.00 €
AOP Menetou Salon « Cave Fraiseau Leclerc » - 2019
12.5 cl : 9.00 €
AOP Grignan-les-Adhémar « Les Dames Blanches du Sud » - 2019
12.5 cl : 9.00 €
AOP Chablis Per Aspera « Domaine Charly Nicolle » - 2018
12.5 cl : 10.00 €
AOP Bourgogne Côte Chalonnaise Chardonnay - 2018
12.5 cl : 11.00 €
AOP Bourgogne-Hte-Côtes-de-Beaune « Clos de la Perrière - La Croix Blanche » 2017
Red
12.5 cl : 7.00 €
AOP Menetou Salon « Cave Fraiseau Leclerc » 2017
12.5 cl : 9.00 €
AOP Côte de Thongue Equinoxe « 100% Merlot » 2018
12.5 cl : 11.00 €
AOP Grignan-les-Adhémar « Terres d’Epices » - 2018
12.5 cl : 10.00 €
AOP Givry « Clos de la Roche– Domaine Parize » 2017
12.5 cl : 10.50 €
AOP Coteaux Champenois Dumont « La Voie du Chanay » - 2017
12.5 cl : 14.00 €
AOP Savigny-les-Beaune Les Peuillets 1er Cru « Domaine Parigot » 2017
12.5 cl : 14.50 €
Château Larose-Trintaudon « Cru Bourgeois » 2009
Pink
12.5 cl : 8.00 €
AOP Marsannay Rosé « Château de Marsannay » 2017
12.5 cl : 11.00 €
AOP Rosé des Riceys Vincent Lamoureux - 2015
Net prices - Taxes and service included
Alcohol abuse is harmful to health - to be consumed in moderation
Appetizers
Appetizers
7.60 €
Anisés –Ricard, Pastis 51, Pernod - 4cl
8.60 €
Pastis Henri Bardouin - 4cl
7.50 €
Kir Vin Blanc - 12cl
12.50 €
Kir Royal - 14cl
8.00 €
Ratafia de Champagne - 10cl
8.50 €
Porto Blanc & Rouge - 10cl
12.00 €
Porto Rouge 10ans Andreson - 10cl
8.50 €
Muscat de Beaumes de Venise - 10cl
8.50 €
Maury Vintage Blanc & Rouge - 10cl
4 cl : 9.00 €
Gin G'Vine
French Gin, with Vine Leaf and Grape10.00 €
Gin Tonic
12.50 €
Américano Maison - 10cl
7.50 €
Suze - 10cl
7.50 €
Apérol
Fresh drinks
Juice
5.00 €
Tomate, Orange, Ananas, Abricot - 25cl
5.00 €
Coca-Cola, Schweppes, Orangina - 20cl
4.00 €
Perrier - 20cl
5.00 €
1/2 Vittel, 1/2 Badoit, 1/2 S.Pellegrino - 50cl
6.00 €
Vittel, Badoit, S.Pellegrino 100cl
Beers
Beers
5.50 €
1664, Heineken, Leffe Pression - 25cl
6.00 €
Leffe - 33cl
5.00 €
Hoegaarden Blanche - 25 cl
Digestive
Digestive
10.00 €
Vodka Smirnoff
10.00 €
Get 27, Get 31
10.00 €
Marie Brizard
10.00 €
Chartreuse Verte
Bas-Armagnac (5cl)
12.00 €
Bas-Armagnac - 6ans
21.00 €
Bas-Armagnac - 1992
25.00 €
Bas-Armagnac - 2000
Calvados (5cl)
20.00 €
Château du Breuil - 15ans
13.00 €
Roger Grout - 3ans
15.00 €
Roger Grout - 8ans
18.00 €
Roger Grout - 12ans
35.00 €
Roger Grout -Réserve de mon Gd-Père, Doyen d’Age
Cognac (5cl)
13.00 €
ABK6 VS
30.00 €
ABK6 XO Grand Cru
20.00 €
Cognac Fine Champagne Rémy Martin VSOP
Eaux-de-Vie (5cl)
9.00 €
Prunelle de Troyes
11.00 €
Mandarine Impériale
10.00 €
Cointreau
10.00 €
Grand Marnier
15.00 €
Framboise Massenez
23.00 €
Framboise Fassbind
25.00 €
Framboise Brana
12.00 €
Poire Williams Bertrand
25.00 €
Poire Williams Brana
12.00 €
Rhum Blanc Agricole
20.00 €
Très Vieux Rhum Saint-Etienne VSOP
11.00 €
Vieux Marc de Champagne
11.00 €
Vieille Fine de la Marne
Whiskey
Scottisch (5cl)
14.00 €
Cardhu Single Malt - Speyside - 12ans
Tourbé: NonCouleur : or.
Nez : rond et fruité, note de fruits mûrs (poire).
Bouche : veloutée, arômes de malt moelleux, une pointe boisée (vanille et épices douces).
Finale : ronde et chaleureuse marquée par le miel et le chêne.
14.00 €
Glen Deveron Single Malt - Highland - 10ans
Tourbé: Non
14.00 €
Glen Morangie Single Malt - Highland - 10ans
Tourbé: NonNez: Fruits Mûrs (mandariniers, citronniers, poiriers, pommiers et pêchers). Notes florales en ajoutant de l'eau ( Géranium, bergamote, eucalyptus, gingembre
Bouche: vanille soyeuse, mandarines fraîches et citrons acidulés. Des notes d’amandes craquantes, de noix de coco et d’épices douces.
14.50 €
Balvenie Single Malt - Speyside - 12ans
Tourbé: Non
15.00 €
Knockando Single Malt - Speyside - 12ans
Tourbé: NonNez : Frais, doux et fruité avec des notes d’amande.
Bouche : Délicate, fraîche et fruitée. Notes d’agrumes et de céréales à l’attaque, puis nuances d’amande douce et de noisette.
Finale : Souple et crémeuse, sur des notes de toffee.
15.00 €
Glenfiddich Single Malt - Speyside - 12ans
Tourbé: NonNez : frais, délicatement équilibré, avec une pointe fruitée de poire.
Bouche : des notes sucrées et fruitées marquées par des arômes de caramel, de crème et une pointe subtile de chêne.
Finale : riche avec une douceur persistante
15.00 €
Glenlivet Single Malt - Speyside - 12ans
Tourbé: NonCouleur : ambre clair.
Nez : notes florales et vanillées, rehaussées de fruits secs.
Bouche : arômes de vanille et de noix de coco, saveurs de marmelade à l’orange et de fruits mûrs.
Finale : boisée et légèrement épicée, qui enveloppe chaleureusement le palais. Longueur persistante avec une pointe d’amande.
16.00 €
Dalwhinnie Single Malt - Highland - 15ans
Tourbé: Non
16.00 €
Dimple Golden Selection - 15ans
Tourbé: NonNez : Equilibré, son assemblage est relevé par une point très légèrement fumée.
Bouche : Des notes de malts, d’épices et de moka prédominent.
Finale : Ce blend premium se distingue par sa finale remarquablement intense.
16.50 €
Chivas Régal - Speyside - 12ans
Tourbé: NonCouleur : dorée et chaleureuse avec des reflets ambrés.
Nez : arômes de fruits du verger (pomme) avec des notes florales et miellées.
Bouche : douceur fruitée avec des notes de pommes mûres et de miel.
Finale : riche et prolongée.
18.00 €
Glenfiddich Solera Reserve - Speyside - 15ans
Tourbé: Non
18.00 €
Aberlour Single Malt - Highland - 16ans
Tourbé: NonNez : Très rond et doux avec des notes fruitées (pomme rouge).
Bouche : Puissance du Sherry, des arômes fruités alliés à la richesse du cacao, du toffee et des épices.
Finale : Chaude et puissante avec des notes fumées.
23.00 €
Lagavulin Single Malt - Islay - 16ans
Tourbé: TrèsCe single malt de l'île d'Islay très tourbé et iodé appartient à la célèbre gamme des Classic Malts. De couleur vieil or à reflets ambrés, le nez ample est marqué par des notes animales et d'orge fumée, avec une trace de tourbe onctueuse (la vanille du fût ?). La bouche, tourbée, révèle au fur et à mesure des notes marines (poisson fumé, iode) sur fond de réglisse. La finale de ce Lagavulin 16 ans d'âge, fumée est également marquée par des notes finement boisées.
Irish (5cl)
10.00 €
Jameson Irish - Dublin
Tourbé: NonU.S.A. (5cl)
12.00 €
Four Roses Bourbon - Kentucky
Tourbé: NonDe couleur or, le nez révèle dans un premier temps des notes éthérées et artificielles évoquant le vernis. Il s'améliore à l'aération et évolue sur la douceur de la céréale (le maïs), sur la réglisse, la vanille et le tilleul. La bouche légère confirme le nez avec des notes de caramel et une finale courte sur la vanille.
Taiwan (5cl)
18.00 €
Kavalan Single Malt
Tourbe : Non TourbéCouleur : ambré.
Nez : élégant, floral (orchidée), fruité et séduisant. Des touches de miel et de fruits tropicaux (mangue), sont accompagnées de notes de poire, vanille, noix de coco et de chocolat.
Bouche : une touche de jus de mangue, complexe et doucement épicée.
Finale : longue et huileuse, marquée par des notes d'agrume.
France (5cl)
4 cl : 21.00 €
Whisky Moutard
Fermentation du brassin de Malt de la Brasserie de Larché dans notre distillerie avec levure champenoise puis distillation et repasse dans nos 5 alambics traditionnels.Vieillissement: Fût de Ratafia Champenois 3 ans
Net prices - Taxes and service included
- Restaurant
- Produits Frais et Locaux
- Fresh and Local Products
- L'Hôtel
- Evénements
- Wellness Spa
- Bistr'Auberge
- Near
- Réveillon du 31 Décembre
- Brunch du Jour de l'An
- Pêche sur le Lac d'Orient
- Sortie Ornithologique
- Sortie Nature dans l'Aube
- Repas dans les Vignes
- Sortie en vélo
- Demande en mariage
Restaurant
The chef, Patrick Gublin, comes from the agricultural community. His mother, who was an excellent cook, very early on gave him a taste for good family dishes and above all taught him to choose the best vegetables, the most fragrant herbs to accompany and enhance a culinary preparation.
Produits Frais et Locaux
Nous travaillons uniquement les produits frais et locaux que nous souhaitons mettre en avant
La Ferme de la Marque (Champs sur Barse)
Productions de la ferme : Beurre, Tomme de Vache, Crème, Fromage blanc, yaourt
La Maison Thierry (Sainte Savine)
Elle a obtenu de la part de l’Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique, le diplôme AAAAA qui récompense les meilleures andouillettes du Pays
Nos légumes proviennent en majeur parti de l' agriculture bio en permeculture Ferme de Courcelle Locale à Clerey 10390
La Ferme de la Marque (Champs sur Barse)
Productions de la ferme : Beurre, Tomme de Vache, Crème, Fromage blanc, yaourt
La Maison Thierry (Sainte Savine)
Elle a obtenu de la part de l’Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique, le diplôme AAAAA qui récompense les meilleures andouillettes du Pays
Nos légumes proviennent en majeur parti de l' agriculture bio en permeculture Ferme de Courcelle Locale à Clerey 10390
Fresh and Local Products
We only work with fresh and local products that we want to highlight
Charron saffron (Saint-Aubin)
Saffron production and processing of saffron products, farming, mainly cereals
The Burgundy Snail (Armeau)
Snails are reared from May to October
Breton ports
Tide suppliers in all departments
Charron saffron (Saint-Aubin)
Saffron production and processing of saffron products, farming, mainly cereals
The Burgundy Snail (Armeau)
Snails are reared from May to October
Breton ports
Tide suppliers in all departments
L'Hôtel
La Famille GUBLIN a conçu et a su faire évoluer son établissement.
Autour du petit bar de campagne d’origine, La Famille GUBLIN a racheté les maisons de pays qui entremêlent la pierre, la brique et les pans de bois.
L’harmonie créée par le bâti ancien n’est pas rompue par les structures plus modernes, légères et transparentes qui servent de liaisons entre ces diverses constructions donnant toutes sur un patio central verdoyant et semé de couleurs.
Autour du petit bar de campagne d’origine, La Famille GUBLIN a racheté les maisons de pays qui entremêlent la pierre, la brique et les pans de bois.
L’harmonie créée par le bâti ancien n’est pas rompue par les structures plus modernes, légères et transparentes qui servent de liaisons entre ces diverses constructions donnant toutes sur un patio central verdoyant et semé de couleurs.
Evénements
Organiser une réunion de famille ou un événement d’entreprise à l'Auberge du Lac, c’est l’assurance de profiter d’une journée, d’une soirée ou d’un week-end hors du commun dans un lieu unique, au raffinement inégalé.
Une salle de 80m² peut être mise à disposition et privatisée pour un Déjeuner, un Dîner, un Cocktail ou Cocktail Dînatoire.
Cet espace a une exposition Jardin, est doté d'une terrasse chaleureuse, ensoleillée et claire.
Une salle de 80m² peut être mise à disposition et privatisée pour un Déjeuner, un Dîner, un Cocktail ou Cocktail Dînatoire.
Cet espace a une exposition Jardin, est doté d'une terrasse chaleureuse, ensoleillée et claire.
Wellness Spa
Only by reservation
Telephone reception from:
Monday afternoon to Sunday from 10 a.m. to 6 p.m.
03 25 41 29 97
Treat yourself to a rejuvenating wellness package with a 1-night getaway, gourmet dinner, breakfast and a delicious 45-minute treatment including a scrub with caviar extract followed by a honey massage rich in caviar extract : Powerful rebalancing caviar is a key ingredient for the regeneration of skin cells, we offer you a hydromassage bath based on Gold of 20 minutes: Gold helps fight against the oxidative stress caused on a daily basis, gives a complexion bright and activates energy. This package is offered to you at a rate of € 170 per person valid every day and upon reservation.
Telephone reception from:
Monday afternoon to Sunday from 10 a.m. to 6 p.m.
03 25 41 29 97
Treat yourself to a rejuvenating wellness package with a 1-night getaway, gourmet dinner, breakfast and a delicious 45-minute treatment including a scrub with caviar extract followed by a honey massage rich in caviar extract : Powerful rebalancing caviar is a key ingredient for the regeneration of skin cells, we offer you a hydromassage bath based on Gold of 20 minutes: Gold helps fight against the oxidative stress caused on a daily basis, gives a complexion bright and activates energy. This package is offered to you at a rate of € 170 per person valid every day and upon reservation.
Bistr'Auberge
Thanks to the hermeticism of carmine and ash colors, the Bistr'Auberge welcomes you in a warm and relaxing place.
The Chef, Patrick Gublin, offers you simple and authentic cuisine, made from local products.
The Bistr'Auberge with its Champagne setting will no doubt encourage you to wine therapy.
The Chef, Patrick Gublin, offers you simple and authentic cuisine, made from local products.
The Bistr'Auberge with its Champagne setting will no doubt encourage you to wine therapy.
Near
Royes, the former capital of the Counts of Champagne, which has kept its medieval soul with its half-timbered houses, its flamboyant Gothic churches and its exceptional 16th century stained glass windows, is only a 20-minute drive from our establishment.
Certainly, visit this city full of charm like the other major sites of Aubois heritage (Clairvaux abbey, Chacenay castle, Riceys village, etc.)
near your bucolic strolls, your bachique escapades or your meetings with the high places of this rich historical heritage, you must taste the rest, with all the modern comfort nestled in a wealthy house made of stone, brick and wood, that offers its customers the pleasant Auberge du Lac.
Certainly, visit this city full of charm like the other major sites of Aubois heritage (Clairvaux abbey, Chacenay castle, Riceys village, etc.)
near your bucolic strolls, your bachique escapades or your meetings with the high places of this rich historical heritage, you must taste the rest, with all the modern comfort nestled in a wealthy house made of stone, brick and wood, that offers its customers the pleasant Auberge du Lac.
Réveillon du 31 Décembre
Chères Clientes et Clients,
Venez partager dans l'élégance le reveillon du 31 Décembre avec un Somptueux menu accord Mets, Champagnes et Vins concocté tout spécialement par notre Chef Patrick Gublin
Faites vous chouchouter dans notre spa en profitant des offres spécifiques pour ce grand weekend.
Nos tarifs et nos offres seront mis en ligne courant Septembre.
Venez nombreux.
Dans l'attente de votre inscription, en ligne, par téléphone ou près de notre équipe.
Maison GUBLIN
Venez partager dans l'élégance le reveillon du 31 Décembre avec un Somptueux menu accord Mets, Champagnes et Vins concocté tout spécialement par notre Chef Patrick Gublin
Faites vous chouchouter dans notre spa en profitant des offres spécifiques pour ce grand weekend.
Nos tarifs et nos offres seront mis en ligne courant Septembre.
Venez nombreux.
Dans l'attente de votre inscription, en ligne, par téléphone ou près de notre équipe.
Maison GUBLIN
Brunch du Jour de l'An
A l'occasion de ce 1er Janvier
A partir de 12h00
Nous vous accueillions pour un Brunch mettant en valeur les produits savoureux qui font la fierté de notre beau pays et qui donne a notre équipe l'envie de les travailler.
Au plaisir de vous recevoir dans l'élégance et la sérénité pour cette année qui s'ouvre à nous.
Le prix de ce Brunch seras mis en ligne en Septembre et fait parti de nos offres spéciales weekend de fin d'année.
Maison GUBLIN
A partir de 12h00
Nous vous accueillions pour un Brunch mettant en valeur les produits savoureux qui font la fierté de notre beau pays et qui donne a notre équipe l'envie de les travailler.
Au plaisir de vous recevoir dans l'élégance et la sérénité pour cette année qui s'ouvre à nous.
Le prix de ce Brunch seras mis en ligne en Septembre et fait parti de nos offres spéciales weekend de fin d'année.
Maison GUBLIN
Pêche sur le Lac d'Orient
Chers clients,
Nous pouvons si la pêche est votre passion vous organiser sur réservation 15 jours à l'avance :
une matinée
une journée
de pêche en barque
sur les Lacs d'Orient (2500ha) le plus vaste, le Lac du Temple (1800ha) et le Lac Amance (500ha) avec des pêcheurs qualifiés.
Veuillez vous rapprocher de notre réception pour toutes réservations.
Nous pouvons si la pêche est votre passion vous organiser sur réservation 15 jours à l'avance :
une matinée
une journée
de pêche en barque
sur les Lacs d'Orient (2500ha) le plus vaste, le Lac du Temple (1800ha) et le Lac Amance (500ha) avec des pêcheurs qualifiés.
Veuillez vous rapprocher de notre réception pour toutes réservations.
Sortie Ornithologique
Chers clients,
Nous pouvons organiser des sorties ornithologiques sur réservation 15 jours à l'avance sur les Lacs d'Orient ou en fôret d'Orient avec des guides du Conservatoire Naturel de l'Aube.
Les plus impressionantes sont les migrations des grues cendrées au nombre de à peu près 80 000 individus, entre Novembre et Décembre.
Minimum 8 personnes.
A votre disposition pour ce moment inoubliable.
Veuillez vous rapprocher de la réception.
Nous pouvons organiser des sorties ornithologiques sur réservation 15 jours à l'avance sur les Lacs d'Orient ou en fôret d'Orient avec des guides du Conservatoire Naturel de l'Aube.
Les plus impressionantes sont les migrations des grues cendrées au nombre de à peu près 80 000 individus, entre Novembre et Décembre.
Minimum 8 personnes.
A votre disposition pour ce moment inoubliable.
Veuillez vous rapprocher de la réception.
Sortie Nature dans l'Aube
Chers clients,
Nous pouvons vous organiser sur réservation 15 jours à l'avance des sorties natures dans les sentiers, les fôrets de l'Aube avec un guide nature qui vous fera vivre des moments inoubliables comme :
le brame du cerf
le terrier du renard
la cueillette des champignons
la grande diversité de la flore.
N'attendez pas plus longtemps pour découvrir notre belle région.
Pensez à réserver auprès de notre réception.
Nous pouvons vous organiser sur réservation 15 jours à l'avance des sorties natures dans les sentiers, les fôrets de l'Aube avec un guide nature qui vous fera vivre des moments inoubliables comme :
le brame du cerf
le terrier du renard
la cueillette des champignons
la grande diversité de la flore.
N'attendez pas plus longtemps pour découvrir notre belle région.
Pensez à réserver auprès de notre réception.
Repas dans les Vignes
Chers clients,
Nous pouvons si vous le souhaitez sur réservation 15 jours à l'avance vous organiser grâce à nos partenaires Champagne un repas ou pique nique dans les Vignes réalisé par notre Chef Patrick Gublin.
Vous pourrez vivre une journée inoubliable
visiter le caveau
faire une balade dans le vignoble
découvrir les propriétaires de ces belles et grandes maisons de Champagne Auboise.
N'hésitez pas pour réserver auprès de notre direction.
Nous pouvons si vous le souhaitez sur réservation 15 jours à l'avance vous organiser grâce à nos partenaires Champagne un repas ou pique nique dans les Vignes réalisé par notre Chef Patrick Gublin.
Vous pourrez vivre une journée inoubliable
visiter le caveau
faire une balade dans le vignoble
découvrir les propriétaires de ces belles et grandes maisons de Champagne Auboise.
N'hésitez pas pour réserver auprès de notre direction.
Sortie en vélo
Chers clients,
Sur réservation quelques jours à l'avance.
Entre amis, en famille ou entre collègues à l'issue d'un séminaire, profitez d'une après-midi en vélos électriques ou classiques grâce à l'ouverture d'une vélovoie sécurisée reliant Troyes et Mesnil-St-Père vous pouvez tout en pédalant, philosopher ou rêver en faisant le tour des trois Lacs.
Possibilité d'un panier pique-nique réalisé par le Chef Patrick Gublin.
N'hésitez pas à réserver auprès de la réception.
Sur réservation quelques jours à l'avance.
Entre amis, en famille ou entre collègues à l'issue d'un séminaire, profitez d'une après-midi en vélos électriques ou classiques grâce à l'ouverture d'une vélovoie sécurisée reliant Troyes et Mesnil-St-Père vous pouvez tout en pédalant, philosopher ou rêver en faisant le tour des trois Lacs.
Possibilité d'un panier pique-nique réalisé par le Chef Patrick Gublin.
N'hésitez pas à réserver auprès de la réception.
Demande en mariage
Chères clientes et chers clients,
Nous pouvons si vous le souhaitez lors d'un repas gastronomique concocté par notre Chef Patrick Gublin pour célébrer une demande en mariage, des fiançailles, un anniversaire de mariage, une rencontre, un cadeau de Noël, placé dans cette jolie sphère le bijou de votre choix.
N'hésitez pas à vous rapprocher de la réception.
Nous pouvons si vous le souhaitez lors d'un repas gastronomique concocté par notre Chef Patrick Gublin pour célébrer une demande en mariage, des fiançailles, un anniversaire de mariage, une rencontre, un cadeau de Noël, placé dans cette jolie sphère le bijou de votre choix.
N'hésitez pas à vous rapprocher de la réception.
