- Dienstag - Eintritt des Tages
- Dienstag - Gericht des Tages
- Dienstag - Dessert des Tages
- Mittwoch - Eintritt des Tages
- Mittwoch - Gericht des Tages
- Mittwoch - Nachtisch des Tages
- Donnerstag - Eintritt des Tages
- Donnerstag - Gericht des Tages
- Donnerstag - Dessert des Tages
- Freitag - Eintritt des Tages
- Freitag - Gericht des Tages
- Freitag - Dessert des Tages
- Samstag - Gericht des Tages
Dienstag - Eintritt des Tages
Blumenkohlcreme
ODER
Winzersalat
3.00 €
Dienstag - Gericht des Tages
Gefüllte Hähnchenschenkel, Soße, Karotten- / Kürbispüree
ODER bei 13,40 €
Gefüllte Entenbein-Paupiette, Entenreduktion, gebratener Wald, Gemüse
9.90 €
Dienstag - Dessert des Tages
Trilogie der Torten
ODER 4 € 50
Birnenkuchen / heiße Schokolade
3.00 €
Mittwoch - Eintritt des Tages
Gemüsesuppe, Mini-Croutons
ODER
Drei-Geflügel-Torte
3.00 €
Mittwoch - Gericht des Tages
Fleischschnecke in Nudelteig, Tomatensauce, grünem Salat
9.90 €
Mittwoch - Nachtisch des Tages
Mini Gourmet
3.00 €
Donnerstag - Eintritt des Tages
Fasen panierter Würste auf Krautsalat
3.00 €
Donnerstag - Gericht des Tages
Putenschnitzel, Nudeln, Tomatensauce
9.90 €
Donnerstag - Dessert des Tages
Pralinen- / Schokoladenkuchen
3.00 €
Freitag - Eintritt des Tages
Tabouleh und Garnelen
3.00 €
Freitag - Gericht des Tages
Panierter Fisch, Überraschungsspinat, Bratkartoffeln mit feinen Kräutern
9.90 €
Freitag - Dessert des Tages
Obstkeks
3.00 €
Samstag - Gericht des Tages
Rindfleischbouillon, würzige Sauce, Kartoffelpüree und Pastinaken / Karotten / Kürbis-Julienne
15.80 €
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Weiß
Vin d'Alsace J.P. HAEFFELIN/HEYBERGER, EGUISHEIM
75 cl : 20.90 €
Pinot Blanc Auxerrois aac
Elsässer Wein JP HAEFFELIN / HEYBERGER75 cl : 18.90 €
Riesling aac
Elsässer Wein JP HAEFFELIN / HEYBERGER75 cl : 27.90 €
Pinot gris aac
Elsässer Wein JP HAEFFELIN / HEYBERGER75 cl : 25.00 €
125 cl : 5.00 €
Muscat aac
Vin d'Alsace J.P. HAEFFELIN/HEYBERGER75 cl : 29.00 €
125 cl : 5.40 €
Gewurtztraminer aac
Elsässer Wein JP HAEFFELIN / HEYBERGERKrug 50 cl : 6.90 €
25 cl : 3.50 €
125 cl : 2.30 €
Edel
Im Krug oder Glas serviertKellerei von Ribeauvillélé
Krug 50 cl : 8.00 €
25 cl : 5.90 €
125 cl : 2.90 €
Pinot Blanc
Im Krug oder Glas serviertKrug 50 cl : 13.90 €
25 cl : 7.20 €
125 cl : 3.20 €
Pinot Gris
Im Krug oder Glas serviertKrug 50 cl : 9.00 €
25 cl : 5.90 €
125 cl : 2.90 €
Riesling
Im Krug oder Glas serviertRot
Vins d'Alsace Léon Heitzmann, Ammerschwihr
75 cl : 28.80 €
Pinot Noir Bio, aac
Beaujolais
75 cl : 28.50 €
Saint Amour, aSAc
Vallée du Rhône
75 cl : 25.00 €
Côtes du Rhône, Vidal Fleury
75 cl : 40.90 €
Gigondas, Vidal Fleur, ap
75 cl : 37.00 €
Vacqueyras ap Bio Maison Carobelle
75 cl : 59.00 €
Châteauneuf du Pape Mont Redon ap
Krug 50 cl : 9.40 €
25 cl : 5.40 €
Côtes du Rhône en pichet - Les authentiques
Im Krug serviertVins du Sud
75 cl : 29.80 €
Corbières - Château Gléon AC
75 cl : 27.80 €
Côtes du Roussillon Villages, Fût de chêne Vend Mains AOC
Vins de Bordeaux
75 cl : 39.00 €
St Estèphe, Héritage de le Bosq AC Château Dourthe
75 cl : 37.00 €
Médoc Domaine de Faugeroux AC Vin Bio
75 cl : 27.00 €
Côtes de Bordeaux Blaye AC Bio
Domaines des Prés Lasses, à Autignac (34) Bio AOP
75 cl : 27.00 €
Amour rouge sans sulfites
Kellerei von Ribeauvillélé
50 cl : 13.90 €
25 cl : 7.20 €
125 cl : 3.20 €
Pinot Noir
Im Krug oder Glas serviertRötlich
Vins d'Alsace Léon Heitzmann, Ammerschwihr
75 cl : 20.90 €
Pinot Noir Rosé Bio, avec Sulfites, aac
Vins du Sud
50 cl : 8.20 €
25 cl : 4.10 €
Côtes Catalanes rosé
Im Krug serviertDomaines des Prés Lasses, à Autignac (34) Bio AOP
75 cl : 19.00 €
Amour rosé sans sulfites
Domaines des Prés Lasses in Autignac (34) Organische gU, von Hand geerntetChampagner
Vins d'Alsace Léon Heitzmann, Ammerschwihr
75 cl : 31.00 €
Crémant Bio, aac
75 cl : 29.00 €
125 cl : 5.50 €
Crémant de Ribeauvillé, aac
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich - in Maßen zu konsumieren
Vorspeisen
Vorspeisen
5.50 €
Coupe de crémant - 12,5cl
Cave de Ribeauvillé5.90 €
Kir royal
12,5 cl de crémant avec de la crème de cassis ou pêche ou framboise7.90 €
Crémant & Cointreau
Coupe de 12,5 cl3.20 €
Kir
12,5 cl d'Edel avec crème de cassis ou pêche ou framboise3.90 €
Martini blanc/rouge
4cl3.90 €
Porto blanc/rouge ou Marsala
6 cl3.90 €
Ricard ou Pastis
2cl6.50 €
Campari orange
Frische Getränke
Limonaden
2.90 €
Coca-Cola
2.90 €
Coca-Cola light
2.90 €
Orangina
2.90 €
Ice Tea
2.90 €
Schweppes
Frische Getränke
2.20 €
Diabolo
2.00 €
Limonade
1.60 €
Sirop à l'eau
Grenadine - Menthe - Citron - Fraise - Pêche2.90 €
Jus de fruits
Abricot - Ananas - Pomme - Orange - TomateFluten
3.20 €
Eau plate - 50cl
5.10 €
Eau plate - litre
3.20 €
Eau légèrement gazeuse - 50cl
5.10 €
Eau légèrement gazeuse - litre
3.20 €
Eau gazeuse - 50cl
5.10 €
Eau gazeuse - litre
3.20 €
Perrier
Biere
Biere
3.10 €
Storky Pils - 25cl
6.00 €
Storky Pills - 50cl
4.00 €
Bière de saison - 25cl
2.90 €
Panaché - 25cl
3.60 €
Picon bière sans - 25cl
7.10 €
Picon bière sans - 50cl
3.70 €
Picon bière avec - 25cl
7.20 €
Picon bière avec - 50cl
3.60 €
Amer bière sans - 25cl
3.70 €
Amer bière avec - 25cl
7.10 €
Amer bière sans - 50cl
7.20 €
Amer bière avec - 50cl
Verdauungswhisky
Verdauungs
4.00 €
Mirabelle - Poire - Alisé - Quetsches - Calvados
2cl7.50 €
Mirabelle - Poire - Alisé - Quetsches - Calvados
4cl4.50 €
Marc de Gewurtztraminer - Framboise - Gentiane
2cl8.50 €
Marc de Gewurtztraminer - Framboise - Gentiane
4cl4.50 €
Armagnac - Cognac - Limoncello
2cl8.50 €
Armagnac - Cognac - Limoncello
4cl3.95 €
Whisky - Ballentines - 2cl
7.50 €
Whisky - Ballentines - 4cl
4.20 €
Whisky - Jack Daniels - 2cl
7.70 €
Whisky - Jack Daniels - 4cl
4.20 €
Whisky - Chivas Regal - 2cl
7.70 €
Whisky - Chivas Regal - 4cl
Heiße getränke
Cafe
2.00 €
Expresso
2.50 €
Grand café
2.50 €
Thé / Infusion
3.00 €
Cappuccino
3.40 €
Chocolat chaud
7.60 €
Café alsacien
Avec kirch 4cl, sucre de canne, chantilly8.60 €
Irish coffee
4cl de WhiskyNettopreise - Steuern und Service inklusive
Kindermenü - Steak
Hackfleisch & Pommes
Ketchup oder Mayo
7.00 €
Eingänge
Flach
Dessert
Kindermenü - Knack
Kkack House & Pommes
Ketchup oder Mayo
7.00 €
Eingänge
Flach
Dessert
Kindermenü - gehackt
Geschnittenes Geflügel & Spätzles
7.00 €
Eingänge
Flach
Dessert
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Vorspeisen
Vorspeisen
6.80 €
Kleiner Winzersalat
12.80 €
Großer Weinbergsalat
Mit weich gekochtem Ei8.50 €
Kaninchen-Terrine
Und sein roter ZwiebelsalatKrabbencocktail
Serviert mit dünnen Avocadoscheiben, Melo Verde und TomatenAbendvorschlag - Vorspeisen
Abendvorschlag - Vorspeisen
18.00 €
Charolais Rindertartar
Mit Basilikum-Pesto, Parmesanspänen, Gewürzen, kleinen Saucen14.00 €
Gebratene Schweinekeule
Serviert mit Bratkartoffeln, grünem Salat20.00 €
Gegrillte Kalbsleber Biff,
Scharfe Sauce, Bratkartoffeln, Salat24.00 €
Kalbfleisch Mignon Tournedos
Pilzsauce, Gemüse, hausgemachte SpätzlesFisch
Fisch
19.10 €
Große Océane-Platte
Auswahl an Zubereitungen, geröstetem Brot, Aioli-Sauce, rohem GemüseFischvorschlag
N'hésitez pas à demander la suggestion du week-enduniquement les vendredis et samedis soirs et dimanches midis
Desserts
Desserts
6.30 €
Weisse Frau
2 Messlöffel Eis, heiße Schokolade, hausgemachte Schlagsahne6.90 €
Lütticher Schokolade
2 Messlöffel Schokoladeneis, 1 Messlöffel Vanilleeis, heiße Schokolade und hausgemachte Schlagsahne6.90 €
Lütticher Kaffee
2 boules de glace chocolat, 1 boule de gace vanille, café et Chantilly Maison7.70 €
Glasierte Vacherin in Präsentation
Vanille- / Erdbeer- / PralineneisUnsere Eiscreme stammt alle von Maison Glaces Alsa
6.90 €
Hausgemachte Schokoladenmousse
Serviert mit Pudding7.90 €
Hudsala Schüssel - natürlich
Vanille- / ErdbeereisObstsalat je nach Jahreszeit
Schlagsahne
9.90 €
Hudsala Cup - bewässert
Glace vanille/fraisesalade de fruits selon saison
chantilly Maison
arrosée de Grand Marnier
3.00 €
Einfaches Sorbet - 2 Messlöffel
Boule supplémentaire: 1,3€3.60 €
Einfaches Sorbet mit Schlagsahne - 2 Messlöffel
2 Kugeln Eis mit hausgemachter Schlagsahne6.00 €
Sorbet bestreute 1 Messlöffel
7.40 €
Sorbet mit 2 Messlöffeln bestreut
7.80 €
Bananensplit
Banane, 3 Kugeln Eis, heiße Schokolade und hausgemachte Schlagsahne9.00 €
Gourmetplatte
4 bis 5 hausgemachte Rezepte5.30 €
Hausgemachte Torte
Präsentiert mit 1 Messlöffel EisNos incontournables
Nos incontournables
13.50 €
Heiße Pastete und rohes Gemüse
15.90 €
Kalbskopf in Präsentation
Mit einer panierten Scheibe15.20 €
Kalbsniere in Senfsauce
Serviert mit hausgemachten Spätzles15.40 €
Queen-Size-Kalbfleisch und Geflügelbiss
Spätzles House, vol au vent13.80 €
Gehacktem Hühnerfleisch
Hauspilz-Spätzles-Sauce12.60 €
Großer Teller mit Aufschnitt
Und seine RohheitNettopreise - Steuern und Service inklusive
Nos grillades
Nos grillades
24.00 €
Entrolote Charolaise, Butlerbutter
400 gr - Serviert mit Pommes18.50 €
Gegrilltes Tartar draußen, roh von innen
Charolais-Rindfleisch, Metzgertradition, Basilikum-Parmesan-Pesto, Pommes und Salate21.00 €
Lendenstück
Charolais Fleisch aus der Metzgertradition, Gemüse des Tages und Pommes23.50 €
Die 5 Fleischplatte Bim Hudsala
Teller serviert mit Pommes und Gemüse des TagesFleisch: Medaillon aus Rindfleisch, Ente, Lamm, Kalbfleisch und Schweinefleisch
20.00 €
Gebratene Entenbrust
Ganz und in Medaillons präsentiert, gekrönt mit einem reduzierten Saft von Gewürzen22.10 €
Kalbskordon bleu (Schinken / Käse)
320-350 gr, begleitet von Tagesgemüse und Pommes16.80 €
Schnitzel in Kalbfleisch - 200grs
Pilz-Spätzles-Masion-Sauce21.30 €
Kalbsschnitzel 300gr
Hauspilz-Spätzles-SauceNettopreise - Steuern und Service inklusive