Menu restaurant LE FAUBOURG-

Antipasti
Birre
Bevande analcoliche
Acque
Bevande calde
Whisky digestivo

Antipasti

3.20 €

Pennacchio

Birra e limonata

3.20 €

Ricard 2cl

3.70 €

Ricard Mauresque, pomodoro o pappagallo (2cl)

Moresca (Ricard e sciroppo d'orzo)
Pomodoro (Ricardo e sciroppo di granatina)
Pappagallo (Ricardo e sciroppo di menta)

3.50 €

Suze 5cl

3.50 €

Campari 5cl

4.00 €

Porto rouge 5cl

4.00 €

Martini Rosso o Bianco 5cl

3.80 €

Monaco (25cl)

Birra, limonata e granatina
(25cl) € 3,80 / (33cl) € 4,80 / (50cl) € 6,50

4.50 €

Kir Vin blanc 10cl

Crème de mirabelle, Cassis ou Mûre

8.50 €

Kir Royal 10cl

Crème de mirabelle, Cassis ou Mûre

8.00 €

Coupe de champagne 10cl

Dosne cuvée spéciale

6.00 €

Vodka (4cl)

6.00 €

Gin (4cl)

Contorno Long Drink

1.50 €

* Integratore di soda

Coca-Cola, succo d'arancia, mela, schweppes, ecc ...

Birre

<h6 class='prettyPhoto-title'>Birra picon</h6>

25 cl : 4.30 €

33 cl : 5.30 €

50 cl : 7.90 €

Birra picon

Birra alla pressione

25 cl : 3.80 €

33 cl : 4.80 €

50 cl : 6.80 €

1664

<h6 class='prettyPhoto-title'>Grimbergen</h6>

25 cl : 4.00 €

33 cl : 5.00 €

50 cl : 7.00 €

Grimbergen

Birre in bottiglia

4.20 €

Birra Artigianale Hagondange 33CL

Bevande analcoliche

Soft

3.00 €

Succo d'arancia o mela 20cl

3.50 €

Jus de tomate 20cl

3.00 €

Fuzetea 20cl

3.00 €

Red Bull 20cl

3.00 €

Schwepps Tonic 20cl

3.50 €

Coca Cola o Coca Cola zero 33cl

3.00 €

Bitter 10cl

3.00 €

Perrier 33cl

2.00 €

Limonade 20cl

Acque

Acqua naturale

2.90 €

Evian 50cl

4.00 €

Vittel litro

Acqua frizzante

4.50 €

San pellegrino litre

3.20 €

San Pellegrino 50cl

***********

0.50 €

Integratore di sciroppi

Profumo: granatina, menta, limone, orzata, pesca, fragola, ribes nero, violetta.

Bevande calde

Caffè

2.10 €

Espresso, ristretto o esteso

Supplemento crema € 0,30

3.70 €

Double expresso

Supplemento crema € 0,30

2.40 €

Decaffeinato ristretto, espresso o allungato

Supplemento crema € 0,30

4.00 €

Double Décaféiné

Supplemento crema € 0,30

3.70 €

Cappuccino

8.00 €

Irish Coffee

Tè

4.20 €

Damman tè o infuso

Tè profumato: tè verde orientale, tè verde di Bali, tè nero Darjeeling, papavero gourmet, gusto russo, mela dell'amore, frutti rossi, giardino blu, oolong al caramello al burro salato, limone.
Infuso profumo: Tisana del Pastore, Tiglio-Menta, Citronella

Whisky digestivo

Whisky

6.50 €

Jack Daniel's

Whisky americano

8.00 €

Mc Namara

Whisky gaelico

8.00 €

Perfect Peat

Whisky scozzese

10.00 €

Kurayoshi

Whisky giapponese

Rum

8.00 €

Diplomatico Reserva

Rum venezuelano

4 cl : 10.00 €

ZACAPA

Rum del Guatemala Zacapa 23 anni
è una sottile miscela di rum di età diverse, vecchi e dolci

4 cl : 8.00 €

REGALA PAPA'

Un rum ricco, rotondo e untuoso, con una bella persistenza al palato.
Intensamente fruttato, con note di vaniglia e cannella.

Digestivo (4cl)

6.50 €

Jet 27

6.50 €

Baileys

6.50 €

Amareto

6.50 €

Limoncello

8.00 €

Cognac

8.00 €

Armagnac

8.00 €

Calvados

8.00 €

Marc de gewurztraminer

Acqua della vita

8.00 €

Framboise

Eau de vie

8.00 €

Mirabelle

Eau de vie

8.00 €

Poire Williams

Eau de vie

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Al bicchiere
Btl de Blanc
Btl de Rouge
Btl de Rosé
Vino in caraffa
Champagne

Al bicchiere

Bicchiere di Rosé

125 cl : 4.40 €

Pinot Noir Rosé Belles Saisons

(Casa dell'Alsazia Wolfberger)
2019

125 cl : 2.50 €

Vin du Gard en carafe

Bicchiere di bianco

125 cl : 6.00 €

Coteaux du Layon

(Loire Wine Domaine Cady) Dolce
2020

125 cl : 10.30 €

Vendanges Tardives

(Alscace Gewurztraminer House Wolfberger)
Vino dolce 2017

125 cl : 7.70 €

Pouilly fumé

(Vino della Loira Domaine Hubert Veneau) Fruttato secco
2019

125 cl : 5.00 €

St Bris

(Bourgogne Sorin de France) Vino secco
2018

125 cl : 7.70 €

Chardonnay

(Casa dell'Alsazia Wolfberger) Secco
2017

125 cl : 2.50 €

Vin du Gard en carafe

Bicchiere di Rosso

125 cl : 2.50 €

Vin du Gard en carafe

125 cl : 7.80 €

St Joseph

Côte du Rhône (Tenuta di querce)
2019

125 cl : 7.80 €

Préface Tour des Termes

Santo Stefano 2019

125 cl : 5.00 €

Pinot noir signature Alsace

(Alsazia - Casa Wolfberger)
2021

125 cl : 6.70 €

Haute côte de Beaune

Priorato 2021

Btl de Blanc

Alsace

75 cl : 51.50 €

Vendanges Tardives

(Gewurtztraminner Wolfberger) Bianco morbido
2018

75 cl : 38.50 €

Chardonnay

(Wolfberger) Vino bianco secco
2020

Bourgogne

75 cl : 36.00 €

375 cl : 27.30 €

Chablis

(Barat) Bianco secco
37.5CL (2018)
75 CL (2018)

Val de Loire

75 cl : 30.00 €

Coteaux du Layon

(Domaine Cady) Morbido
2021

75 cl : 38.50 €

Pouilly-Fumé

(Domaine Saget 2021) Vino secco

Moselle

75 cl : 27.50 €

Quatre Eléménts

(Casa Oury Schreiber)
2021

Btl de Rouge

Le Bordelais

75 cl : 20.00 €

375 cl : 12.00 €

Château Colbert

(Côte de Bourg)
37.5 CL 2018
75 CL 2018

75 cl : 30.50 €

375 cl : 19.50 €

Château Barberousse

(Sant'Emilion)
37,5 cl 2018
75CL 2016

75 cl : 54.00 €

Le Seuil Mazeyres

(Pomerolo) - 2018

75 cl : 48.00 €

La Salle de Château Poujeaux

(Moulis) - 2013

75 cl : 22.80 €

Château Rose Victoria

Bordeaux Médoc 2020

75 cl : 39.00 €

"Préface tour des termes"

Santo Stefano 2019

75 cl : 54.00 €

Château Le Sartre

(Pessac Leognan) - 2016

75 cl : 57.00 €

Château La Bridane

(St Julien) - 2017

Le Bourgogne

75 cl : 23.00 €

375 cl : 16.00 €

Pinot noir Côtes d’Auxerre

37.5 CL Sorin dalla Francia - 2019
75cl 2020

75 cl : 33.50 €

Haute Côte de Beaune

Priorato 2021

75 cl : 38.00 €

Savigny les Beaunes

(Domaine du Prieuré - 2019

75 cl : 66.00 €

Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot

(Domaine de la Choupette - 2019

75 cl : 75.00 €

Pommard

(“Les vignots” Domaine Parrigot)- 2018

Alsace

75 cl : 24.00 €

375 cl : 14.50 €

Pinot noir Signature

(Wolfberger)- 2021

Côtes du Rhône

75 cl : 19.00 €

375 cl : 13.00 €

Domaine Corne-Loup

(Maison Geraldine Saunier - Lafond) -
75 CL 2020
37.5 CL 2021

75 cl : 39.00 €

St Joseph

(Domaine du Chêne) 2020

75 cl : 41.00 €

Crozes Hermitage

(Remezieres) - 2020

75 cl : 54.00 €

Château Neuf du Pape

(La Bastide San Domenico) - 2018

75 cl : 75.00 €

Côte Rôtie

(Levet) - 2018

Beaujolais

75 cl : 24.50 €

Morgon

(Castello di Pizay)- 2020

75 cl : 25.00 €

375 cl : 16.50 €

Brouilly

(Castello St Léger) -
75 CL 2020
37.5 CL 2018

Val de Loire

75 cl : 24.00 €

Saumur Champigny

(Fusione)- 2020

75 cl : 22.50 €

St Nicolas de Bourgueil

(Fuso) - 2021

Moselle

75 cl : 26.00 €

Pinot Noir Dietrich-Girardot

2018 (Cuvée du Cloître) - Mosella - Vic sur Seille

Btl de Rosé

Alsace

75 cl : 21.50 €

Belles Saisons Pinot noir

(Wolfberger) 2022

Moselle

75 cl : 23.50 €

Pinot noir Rosé Moselle Gamay

Dietrich Girardot 2019

Provence

75 cl : 18.00 €

375 cl : 12.00 €

Côte de Provence Maurin des Maures

(Maurin dei Mori) - 2021

75 cl : 31.50 €

Domaine de la Croix

- 2020

Vino in caraffa

Vin du Gard

En carafe

ROSSO ROSATO O BIANCO
IL BICCHIERE 12,5 CL - 2,50 €
LA CARAFFA 25 CL - 4,50 €
LA CARAFFA 50CL - € 8,00

Champagne

75 cl : 95.00 €

Ruinart brut

75 cl : 45.00 €

René Dosne

Brut Cuvée Special

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

L'abuso di alcol è dannoso per la salute da consumarsi con moderazione

Menù per bambini
Menù Champagne
Primo piatto
Piatti principali
Formaggio
Desserts
Gelati

Menù per bambini

Fino a 12 anni

9.50 €

Menù per bambini

- 1 bevanda a scelta :
(Succo d'arancia, succo di mela, fuzetea o Coca-Cola)

- Piano :
Bistecca tritata fatta in casa o crocchette di pollo impanate a fette
Accompagnamento a scelta : (Pommes pont-neuf, patate arrosto, riso o frittelle di patate fatte in casa)

- Dolce :
Sorbetto o gelato due palline
Gusti: Vaniglia, Cioccolato, Caffè, Fragola, Caramello Al Burro Salato, Cioccolato Alla Menta, Limone, Lampone, Mirabelle

Menù Champagne

Per due persone

98.00 €

Per comporre secondo il tuo umore!

Compreso:
Antipasto, piatto principale e dessert Scegli dal menu (possibile supplemento su alcuni piatti)
1 Bottiglia di champagne " Dosne Cuvée Spécial" Or
1 bottiglia di vino a scelta:
- Haute Côte de Beaune - (Rosso Borgogna 2021 Domaine du Prieuré)
O
- Château Rose Victoria - (Vino Rosso Bordeaux-Médoc 2020)
O
- Quattro elementi (Moselle Dry White 2021)
O
- Coteaux du Layon (White Sweet 2018 Valle della Loira)

Primo piatto

8.50 €

Speciale dello chef

Vero paté lorenese fatto in casa

Casa-Cotto

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Glutine

Uova

Latte

Solfiti So2

18.00 €

Foie gras d'anatra fatto in casa con fichi

(+3€ Menù Champagne)

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Casa-Cotto

Glutine

Latte

Solfiti So2

16.00 €

Cosce di rana

(la dozzina)
Alla provenzale (alla griglia, aglio, burro al prezzemolo) o con panna
- Possibile come piatto (€ 18,00)
Con contorno a scelta:
- patate Pont Neuf,
- Patate grattugiate
Dove
- Patate arrosto (con pezzetti di pancetta)

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Casa-Cotto

Glutine

Crostacei

Latte

12.00 €

Lumache di Borgogna con burro al prezzemolo

(La dozzina)

Casa-Cotto

Latte

Solfiti So2

Mollusco

9.00 €

Insalata Vosgiana

Insalata verde, bocconcini di pancetta, cipolle, crostini, patate e panna fresca.
Possibile come piatto unico (€ 15,00) con contorno a scelta:
- Patate arrosto,
- Patate grattugiate
Dove
- Patate pont-neuf fatte in casa

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Casa-Cotto

Glutine

Latte

Senape

Solfiti So2

Piatti principali

24.00 €

Bistecca di manzo e scalogno confit

Supplemento Menù Champagne 1,00€
Accompagnato da verdure e scelta: patate arrosto (tracce di pancetta), patate pont-neuf o patate fatte in casa grattugiate.

Casa-Cotto

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Latte

Solfiti So2

26.00 €

Speciale dello chef

Animelle di vitello con foie gras in tournedos

Salsa Périgord (con vino rosso)
Supplemento Menù Champagne 3,00€
Accompagnato da verdure e scelta: patate arrosto (tracce di pancetta), patate pont-neuf o patate fatte in casa grattugiate.

Casa-Cotto

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Glutine

Uova

Latte

Solfiti So2

28.00 €

Speciale dello chef

Cordone rosso

(Filetto di manzo, prosciutto affumicato, pezzo di foie gras semicotto non fritto e salsa winemaker)
Supplemento Menù Champagne 5,00€
Accompagnato da verdure e scelta: patate arrosto (tracce di pancetta), patate pont-neuf o patate fatte in casa grattugiate.

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Casa-Cotto

Solfiti So2

17.00 €

Il Faubourg Burger

(Mached steak, bacon country, cipolle candite e salsa gribiche)
Accompagnato da verdure e Scelta: patate arrosto (traccia di pezzetti di pancetta), patate pont-neuf o patate fatte in casa grattugiate.

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Casa-Cotto

Latte

Solfiti So2

19.00 €

Spiedino “Faubourg” (Roulade)

2 involtini di manzo con burro al prezzemolo ed Emmental
(250g) Nessuna cottura predefinita questo dipenderà dallo scioglimento del formaggio
Accompagnato da verdure e scelta: patate arrosto (tracce di pancetta), patate pont-neuf o patate fatte in casa grattugiate.

Origine Francia

Casa-Cotto

Latte

17.00 €

Cordon Bleu fatto in casa

(pollame, prosciutto, cheddar)
Accompagnato da verdure e Scelta: patate arrosto (traccia di pezzetti di pancetta), patate pont-neuf o patate fatte in casa grattugiate.

Casa-Cotto

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Glutine

Uova

Latte

Solfiti So2

17.00 €

Ventaglio di petto d'anatra

Accompagnato da verdure e Scelta: patate arrosto (traccia di pezzetti di pancetta), patate pont-neuf o patate fatte in casa grattugiate.

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Casa-Cotto

Latte

Solfiti So2

25.00 €

Tagliata di manzo

(+ 2€ menu champagne)
Accompagnato da verdure e scelta: patate arrosto (tracce di pancetta), patate pont-neuf o patate fatte in casa grattugiate.

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Casa-Cotto

Latte

Solfiti So2

28.00 €

Filetto di manzo Rossini

Filetto di manzo con una fetta di foie gras freddo semicotto
(+ 5€ Menù Champagne)
Accompagnato da verdure e scelta: patate arrosto (tracce di pancetta), patate pont-neuf o patate fatte in casa grattugiate.

17.50 €

Munster o Camembert (latte crudo) al forno

Con affettati misti e insalata
Accompagnato da verdure e Scelta: patate arrosto (tracce di pezzetti di pancetta), patate pont-neuf o patate fatte in casa grattugiate.

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Casa-Cotto

Uova

Senape

Solfiti So2

19.00 €

Stinco di agnello confit al timo

Accompagnato da verdure e Scelta: patate arrosto (traccia di pezzetti di pancetta), patate pont-neuf o patate fatte in casa grattugiate.

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Casa-Cotto

Latte

Solfiti So2

20.00 €

Tartare italiana

Preparato davanti al cliente
(250g-20€) (400g-25€ +2,00€ MENU CHAMPAGNE ) (500g-27€ +4,00€ MENU CHAMPAGNE )

Ingredienti :
Parmigiano, purea di peperoni, cipolla rossa, pesto di pomodoro, basilico, olio, aceto e cognac.
Accompagnato da verdure e scelta: patate arrosto (tracce di pancetta), patate pont-neuf o patate fatte in casa grattugiate.

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Casa-Cotto

20.00 €

Tartare tradizionale

Preparato davanti al cliente
( 250g-20€) (400g-25€ +2,00€€ carta champagne) (500g-27€ +4,00€ carta champagne)

Ingredienti :
Maionese, senape, cipolle, capperi, olio, aceto, cognac e salsa inglese.
Accompagnato da verdure e scelta: patate arrosto (tracce di pezzetti di pancetta), patate pont-neuf o patate fatte in casa grattugiate..

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Casa-Cotto

Uova

Latte

Senape

Solfiti So2

Frattaglie

17.00 €

Rognone di vitello all'antica

Rosato cotto o ben cotto
Accompagnato da verdure e Scelta: patate arrosto (tracce di pezzetti di pancetta), patate pont-neuf o patate fatte in casa grattugiate.

Casa-Cotto

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Latte

Senape

Solfiti So2

17.00 €

Testa di vitello con due salse

Gribiche e vinaigrette
Accompagnato da verdure e Scelta: patate arrosto (traccia di pezzetti di pancetta), patate pont-neuf o patate fatte in casa grattugiate.

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Casa-Cotto

Uova

Senape

Solfiti So2

Pesce

22.00 €

Speciale dello chef

Filetto di San Pietro

Salsa allo champagne e lime
Accompagnato da verdure e scelta: riso, patate arrosto (tracce di pancetta), patate pont-neuf o patate fatte in casa grattugiate.

Casa-Cotto

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Pesci

Latte

Solfiti So2

21.00 €

Capesante saltate in padella

Casa-Cotto

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Latte

Mollusco

Formaggio

2.50 €

La porzione di formaggio che preferisci

Camembert, Munster, Comté o formaggio di capra su un letto di insalata verde

Desserts

7.50 €

Speciale dello chef

Crumble di mele flambé al rum

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Casa-Cotto

Glutine

Uova

Latte

8.50 €

Speciale dello chef

Tappo di babà

Pipetta di rum

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Casa-Cotto

Glutine

Uova

Latte

Solfiti So2

8.50 €

Tiramisù all'ananas

Casa-Cotto

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Glutine

Uova

Latte

Solfiti So2

7.00 €

La crema catalana tradizionale

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Casa-Cotto

Uova

Latte

8.00 €

Profiterole surgelati

2 cavoli casalinghi guarniti con gelato alla vaniglia e salsa al cioccolato

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Latte

8.00 €

Fondente al cioccolato fondente

12 minuti di attesa
Inserto pralinato

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Casa-Cotto

Glutine

Uova

Latte

8.50 €

Caffè, Tè o Infuso Gourmet

Secondo l'ispirazione dello chef

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Latte

8.00 €

Caffé irlandese

Gelati

7.50 €

Caffè di Liegi

2 palline di gelato al caffè, 1 vero caffè, panna montata e coulis di caffè

7.50 €

Liegi al cioccolato

2 palline di gelato al cioccolato, cioccolata calda, panna montata e coulis di cioccolato

8.00 €

Colonnello

Sorbetto al limone e vodka

8.00 €

Tazza Di Lamponi

Sorbetto al lampone e Brandy al lampone

8.00 €

Lorraine Cup

Sorbetto Mirabelle e brandy Mirabelle

8.00 €

Gelato "Faubourg"

Gelato all'uva rum, rum, amarena, panna montata

7.50 €

Meringa Di Ghiaccio

(gelato alla vaniglia, meringa fatta in casa sbriciolata, salsa al cioccolato, panna montata,

2.00 €

Sorbetto o gelato (La pallina)

- 2 misurini € 4,00
- 3 misurini € 6,00

Profumi Gelato
Vaniglia, cioccolato, fragola, caffè, cioccolato alla menta o uva al rum, caramello al burro salato.

Profumi di sorbetti

Limone, Lampone, Prugna Mirabelle

* Integratore panna montata € 0,50

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Martedì 14 febbraio 2023

Martedì 14 febbraio 2023

Menu di San Valentino 14/02/2023 dalle 19:00

Solo su prenotazione allo 03 87 70 11 71

60.00 €

Divertirsi

Ostriche gratinate e piccole verdure

Casa-Cotto

Uova

Latte

Solfiti So2

Mollusco

Introdotte

Spiedini di gamberi alla citronella

E la fonduta di pomodoro

Casa-Cotto

Crostacei

Latte

Cuore di foie gras d'anatra fatto in casa

Composta di pere Williams

Casa-Cotto

Glutine

Solfiti So2

Piatto

Parmentier di manzo in due cotture

Salsa Perigord

Casa-Cotto

Glutine

Latte

Solfiti So2

Tournedos di rana pescatrice in cappotto verde

Salsa armoricana

Casa-Cotto

Glutine

Pesci

Solfiti So2

Il formaggio

Cromesquis ai 2 formaggi su letto di rucola

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Latte

Solfiti So2

Dessert

Pasta sfoglia calda con mele flambé al Calvados

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Latte

Solfiti So2

Sfera di cioccolato, inserto banana

Casa-Cotto

Glutine

Latte

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

I nostri piatti sulla tua tavola!

I nostri piatti sulla tua tavola!

Alcuni piatti del Menù e della scheda Menù accompagnati dal logo "Takeaway" sono disponibili in Click & Collect
La vendita da asporto è disponibile dal mercoledì alla domenica mezzogiorno e sera

Per ordinare direttamente sul nostro sito web:
www.restaurantlefaubourg.fr
Tramite la scheda Click & Collect (Pagamento con carta di credito sicura)

o telefonicamente al:
03 87 70 11 71.

Da ritirare tra le (11:45 e le 12:15) e le (18:45 e le 19:15)

Il Ristorante
Orari
Réservations
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Il Ristorante

Restaurant Le Faubourg à Hagondange

L'équipe du restaurant composé des gérants Ronald et Géraldine et toute leur équipe vous proposent une cuisine française et traditionnelle, réalisée à partir de produits frais.

Vous y trouverez des viandes savoureuses, un tartare réputé et préparé devant le client.

Au restaurant Le Faubourg,
tout est fait maison !
Les amateurs d’abats (rognons, ris de veau) ne seront pas en reste.

Hormis la carte, des menus vous sont proposés ainsi que des suggestions « coup de cœur » ... Entrées, plats et desserts sont fréquemment renouvelés au grès des saisons.

Orari

Lundi : fermé

Mardi : fermé

Mercredi et Jeudi : 11h45 - 14h30 et 18h45 - 22h30

Vendredi : 11h45 - 14h30 et 18h45 - 23h00

Samedi : 11h45 - 14h30 et 18h45 - 23h15

Dimanche : 11h45 - 14h30 et 18h45 - 22h30

Réservations

Https://restaurantlefaubourg.fr/

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