Menu restaurant LE FAUBOURG-

A compartir
Aperitivos
Cervezas
Cócteles
Bebidas sin alcohol
Aguas
Bebidas calientes
Whisky digestivo

A compartir

10.00 €

Tarte Flambée (10 minutos de espera)

Posible como entrada
Gratinado: Bacon, cebolla, crema
Salmón: Salmón, cebolla, crema

Aperitivos

9.50 €

Aperol Spritz

3.20 €

Ricard 2cl

3.20 €

Penacho

Cerveza y limonada

3.70 €

Ricard Mauresque, tomate o loro (2cl)

Morisco (Ricard y jarabe de cebada)
Tomate (jarabe de ricard y granadina)
Parrot (Ricard y jarabe de menta)

3.50 €

Suze 5cl

3.50 €

Campari 5cl

4.00 €

Porto rouge 5cl

4.00 €

Martini Rojo o Blanco 5cl

3.80 €

Mónaco (25cl)

Cerveza, limonada y granadina
(25cl) 3,80 € / (33cl) 4,80 € / (50cl) 6,50 €

4.50 €

Kir Vin blanc 10cl

Crème de mirabelle, Cassis ou Mûre

8.50 €

Kir Royal 10cl

Crème de mirabelle, Cassis ou Mûre

8.00 €

Coupe de champagne 10cl

Dosne cuvée spéciale

6.00 €

Vodka (4cl)

6.00 €

Ginebra (4cl)

Plato de acompañamiento Long Drink

1.50 €

* Suplemento de refrescos

Coca, jugo de naranja, manzana, schweppes, etc ...

Cervezas

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cerveza picón</h6>

25 cl : 4.30 €

33 cl : 5.30 €

50 cl : 7.90 €

Cerveza picón

Cerveza con la presion

25 cl : 3.80 €

33 cl : 4.80 €

50 cl : 6.80 €

1664

Cervezas en botella

5.80 €

Cerveza Artesana Hagondange 33CL

5.00 €

Blanche de Bruxelles rosado

33cl aromatizado con frutos rojos

3.60 €

Pils de Karlsberg sin alcohol

33cl
<0,5% de alcohol

Cócteles

Bebidas sin alcohol

Suaves

3.00 €

Zumo de naranja o manzana 20cl

3.50 €

Jus de tomate 20cl

3.00 €

Fuzetea 20cl

3.00 €

Red Bull 20cl

3.00 €

Schwepps Tonic 20cl

3.50 €

Coca Cola o Coca Cola zero 33cl

3.00 €

Bitter 10cl

3.00 €

Perrier 33cl

2.00 €

Limonade 20cl

Aguas

Agua sin gas

4.00 €

Litro plano

Según nuestra entrega

2.90 €

Plano 50cl

Según nuestra entrega

Agua con gas

4.50 €

Litro carbonatado

Según nuestra entrega

3.20 €

Espumoso 50cl

Según nuestra entrega

***********

0.50 €

Suplemento de jarabe

Olor: Granadina, menta, limón, orgeat, melocotón, fresa, grosella negra, violeta.

Bebidas calientes

Café

2.10 €

Expresso, ristretto o extendido

Suplemento crema 0,30€

3.70 €

Double expresso

Suplemento crema 0,30€

2.40 €

Ristretto descafeinado, expreso o extendido

Suplemento crema 0,30€

4.00 €

Double Décaféiné

Suplemento crema 0,30€

3.70 €

Cappuccino

8.00 €

Irish Coffee

Té

4.20 €

Té o infusión de Damman

Té aromático: té verde oriental, té verde de Bali, té negro Darjeeling, amapola gourmet, sabor ruso, manzana del amor, frutos rojos, jardín azul, oolong de caramelo de mantequilla salada, limón.
Perfume de infusión: té de hierbas del pastor, tilo-menta, limoncillo

Whisky digestivo

Whisky

6.50 €

Jack Daniel's

Whisky americano

8.00 €

Perfect Peat

Whisky escocés

10.00 €

Kurayoshi

Whisky japonés

Ron

8.00 €

Diplomatico Reserva

Ron venezolano

4 cl : 10.00 €

ZACAPA

Ron de Guatemala Zacapa 23 años
es una mezcla sutil de rones de diferentes edades, añejos y dulces

4 cl : 8.00 €

REGALO A PAPI

Un ron rico, redondo y untuoso, con una hermosa persistencia en boca.
Intensamente afrutado, con notas de vainilla y canela.

Digestivo (4cl)

6.50 €

Jet 27

6.50 €

Baileys

6.50 €

Amareto

6.50 €

Licor de limón italiano

8.00 €

Cognac

8.00 €

Armagnac

8.00 €

Calvados

8.00 €

Marc de gewurztraminer

Aguardiente

8.00 €

Framboise

Eau de vie

8.00 €

Mirabelle

Eau de vie

8.00 €

Poire Williams

Eau de vie

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

En el vaso
Btl de Blanc
Btl de Rouge
Btl de Rosé
Vino en jarra
Champán

En el vaso

Copa de Rosado

125 cl : 4.40 €

Pinot Noir Rosé Belles Saisons

(Alsacia Maison Wolfberger)
2023

125 cl : 2.50 €

Vin du Gard en carafe

Vaso de blanco

125 cl : 6.00 €

Coteaux du Layon

(Loire Wine Domaine Cady) Suave
2022

125 cl : 10.30 €

Vendanges Tardives

(Alscace Gewurztraminer House Wolfberger)
Vino dulce 2018

125 cl : 8.40 €

Pouilly fumé

(Vino del Loira Domaine Hubert Veneau) Frutado seco
2021

125 cl : 5.00 €

St Bris

(Borgoña Sorin de Francia) Vino seco
2020

125 cl : 7.70 €

Chardonnay

(Alsacia Maison Wolfberger) Seco
2018

125 cl : 2.50 €

Vin du Gard en carafe

Vaso de rojo

125 cl : 2.50 €

Vin du Gard en carafe

125 cl : 7.80 €

St Joseph

Costa del Ródano
2022

125 cl : 7.80 €

St Estephe Préface de Tour des Termes

2019

125 cl : 5.00 €

Pinot noir signature Alsace

(Alsacia - Casa Wolfberger)
2022

125 cl : 6.70 €

Haute côte de Beaune

Priorato Estate 2021

Btl de Blanc

Alsace

75 cl : 51.50 €

Vendanges Tardives

(Gewurtztraminner Wolfberger) Blanco suave
2018

75 cl : 38.50 €

Chardonnay

(Wolfberger) Vino blanco seco
2018

Bourgogne

375 cl : 26.80 €

Petit Chablis "la Chablisienne"

Blanco seco
La Chablisienne 37.5CL (2021)
El Chablisienne 75 CL (2021)

75 cl : 24.50 €

St Bris

(Sorin de France 2020) blanco seco

Val de Loire

75 cl : 30.00 €

Coteaux du Layon

(Domaine Cady) Suave
2022

75 cl : 42.00 €

Pouilly-Fumé

(Domaine Saget 2021) Vino seco

Moselle

75 cl : 27.50 €

Quatre Eléménts

(Casa Oury Schreiber)
2022

Btl de Rouge

Le Bordelais

75 cl : 20.00 €

375 cl : 12.00 €

Château Colbert

(Costa de Bourg)
37.5 CL 2018
75 CL 2020

75 cl : 22.80 €

Château Rose Victoria

Burdeos Médoc 2020

75 cl : 30.50 €

375 cl : 19.50 €

Château Barberousse

(San Emilio)
37.5cl 2018
75 CL 2018

75 cl : 42.00 €

"Préface de tour des termes"(St Estephe)

St Estephe 2019

75 cl : 48.00 €

La Salle de Château Poujeaux

(Moulis) - 2013

75 cl : 54.00 €

Le Seuil Mazeyres

(Pomerol) - 2019

75 cl : 54.00 €

Château de RocheMorin

Granate 2018
Pessac-Leognan

75 cl : 57.00 €

Château La Bridane

(San Julián) - 2017

Le Bourgogne

75 cl : 29.40 €

375 cl : 21.20 €

Pinot noir Vignes de St Germain

Marillier y Chardigny
Borgoña 2021

75 cl : 33.50 €

Haute Côte de Beaune

Priorato Estate 2021

75 cl : 38.00 €

Savigny les Beaunes

(Domaine du Prieuré - 2020

75 cl : 66.00 €

Chassagne Montrachet

(Dominio de la Choupette - 2021

75 cl : 66.00 €

Marsannay

Canción- 2017

75 cl : 75.00 €

Pommard

(“Les vignots” Domaine Parigot)- 2018

Alsace

75 cl : 24.00 €

375 cl : 14.50 €

Pinot noir Signature

(Wolfberger)- 2021

Côtes du Rhône

75 cl : 19.00 €

375 cl : 13.00 €

Domaine Corne-Loup

(Casa Geraldine Saunier - Lafond) -
75 CL 2021
37.5 CL 2022

75 cl : 39.00 €

St Joseph

(Finca de robles) 2022

75 cl : 41.00 €

Crozes Hermitage

(Remezieres) - 2022

75 cl : 54.00 €

Château Neuf du Pape

(La Bastida St Dominique) - 2021

75 cl : 75.00 €

Côte Rôtie

(Izquierda) - 2020

Beaujolais

75 cl : 24.50 €

Morgon

(Castillo de Pizay)- 2022

75 cl : 25.00 €

375 cl : 16.50 €

Brouilly

(Castillo St Leger) -
75 CL 2022
37.5 CL 2022

Val de Loire

75 cl : 24.00 €

Saumur Champigny

(fusión)- 2020

75 cl : 22.50 €

St Nicolas de Bourgueil

(Derretido) - 2021

Moselle

75 cl : 26.00 €

Pinot Noir Dietrich-Girardot

2019 (Cuvée du Cloître) - Mosela - Vic sur Seille

Btl de Rosé

Alsace

75 cl : 21.50 €

Belles Saisons Pinot noir

(Wolfberger) 2022

Moselle

75 cl : 31.20 €

Rosé Moselle Carmen Louisia

Domaine Oury Schreiber 2022

Provence

75 cl : 31.50 €

Domaine de la Croix

- 2021

Vino en jarra

Vin du Gard

En carafe

ROJO ROSADO O BLANCO
EL CRISTAL 12,5 CL - 2,50 €
EL CARAFE 25 CL - 4,50 €
EL CARAFE 50CL - 8,00 €

Champán

75 cl : 45.00 €

René Dosne

Especial Brut Cuvée

75 cl : 95.00 €

Ruinart brut

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

El abuso de alcohol es perjudicial para la salud: debe consumirse con moderación

Entrada
Platos principales
Queso
Postres
Helados
Menu de niños
Menú de champán

Entrada

14.50 €

Especial del chef

Paté en croute con salsa de oporto

Sobre una cama de ensalada

Cocinado por Casa

Haga clic y recopile

Gluten

Huevos

Leche

Sulfitos So2

15.50 €

Especial del chef

Rebozuelos frescos fritos

Suplemento menú champán 0,50€

Cocinado por Casa

Haga clic y recopile

13.50 €

Especial del chef

Ensalada casera de los Vosgos

Ensalada, tomates, huevo escalfado, bacon, picatostes, vinagreta y nata.
Posible como plato con fites, patatas asadas o patatas caseras ralladas 16,50 €

Cocinado por Casa

Haga clic y recopile

Piscis

19.00 €

Foie gras de pato casero

Brioche, pan de especias y mermelada de higos
(+4€ Menú Champaña)

Haga clic y recopile

Cocinado por Casa

Gluten

Leche

Sulfitos So2

12.00 €

Caracoles de Borgoña con mantequilla de perejil

(La docena)

Cocinado por Casa

Leche

Sulfitos So2

Mariscos

16.00 €

Ancas de rana

Suplemento Menú Champán 1€
(la docena)
A la provençale (A la parrilla, ajo, mantequilla de perejil)
o crema

Platos principales

26.50 €

Especial del chef

Corazón de filete de lomo de Simmental madurado con rebozuelos

(+ Menú Champán 3,50€)
~200G
Cocción: Azul, poco hecho, medio o bien cocido.
Acompañado de vegetales y a tu elección: Papas asadas (Trazas de tocino), papas fritas o papas caseras ralladas.

Cocinado por Casa

Haga clic y recopile

21.50 €

Hamburguesa “El Montañero”

(Tomates, ensalada, cebolla, bacon, raclette y salsa de champiñones.)
Cocción: Azul, poco hecho, medio o bien cocido.
Acompañado de vegetales y a tu elección: Papas asadas (Trazas de tocino), papas fritas o papas caseras ralladas.

Cocinado por Casa

Haga clic y recopile

Leche

18.00 €

Hamburguesa con queso Faubourg

(Bistec picado, cheddar, tocino campestre, cebolla confitada y salsa para hamburguesas)
Cocción: Azul, poco hecho, medio o bien cocido.

Acompañado de vegetales y a tu elección: Papas asadas (Trazas de tocino), papas fritas o papas caseras ralladas.

Haga clic y recopile

Cocinado por Casa

Leche

Sulfitos So2

18.00 €

Casa cordon bleu XL

(Ave, jamón blanco, Cheddar rojo)
Acompañado de verduras y Elección: Patatas asadas (rastro de trocitos de bacon), patatas fritas o patatas caseras ralladas.

Haga clic y recopile

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

Sulfitos So2

18.00 €

Patas de rana

(la docena)
A la provenzal (A la plancha, mantequilla de ajo, perejil) o con nata
Con guarnición a elegir:
- Patatas fritas
- patatas ralladas
O
- Patatas asadas (con trocitos de bacon)

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Cocinado por Casa

Leche

17.00 €

Abanico de pechuga de pato con salsa de foie gras

Cocción: rosada o bien cocida
Acompañado de vegetales y a tu elección: Papas asadas (Trazas de tocino), papas fritas o papas caseras ralladas.

Haga clic y recopile

Cocinado por Casa

Leche

Sulfitos So2

25.00 €

Filete de toro

(+2€ menú champán)
Cocción: Azul, poco hecho, medio o bien cocido.
Acompañado de vegetales y a tu elección: Papas asadas (Trazas de tocino), papas fritas o papas caseras ralladas.

Haga clic y recopile

Cocinado por Casa

Leche

Sulfitos So2

32.50 €

Solomillo Rossini

Solomillo de toro acompañado de una loncha de foie gras salteado y salsa de oporto
Cocción: Azul, poco hecho, medio o bien cocido.
(+9,50€ Menú Champán)
Acompañado de vegetales y a tu elección: Papas asadas (Trazas de tocino), papas fritas o papas caseras ralladas.

21.00 €

Tartar tradicional

Preparado frente al cliente
200g-21€
400g-33€ (+10,00€ MENÚ CHAMPÁN )
Ingredientes :
Mayonesa, mostaza, cebolla, alcaparras, aceite, vinagre, coñac y salsa inglesa.
Acompañado de verduras y Elección: Patatas asadas (rastro de trocitos de bacon), patatas fritas o patatas caseras ralladas.

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Cocinado por Casa

Huevos

Leche

Mostaza

Sulfitos So2

21.00 €

Tartar italiano

Preparado frente al cliente
200g-21€
400g-33€ (+10,00€ MENÚ CHAMPÁN)
Ingredientes :
Parmesano, cebolla roja, pesto de tomate, albahaca, aceite, vinagre, tabasco y coñac.
Acompañado de verduras y Elección: Patatas asadas (rastro de trocitos de bacon), patatas fritas o patatas caseras ralladas.

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Cocinado por Casa

Menudencias

31.50 €

Especial del chef

Mollejas de ternera, salsa de nata, morillas y oporto

(+ 8,50 € menú champán)
Acompañado de verduras y Elección: Patatas asadas (rastro de trocitos de bacon), patatas fritas o patatas caseras ralladas.

Cocinado por Casa

Haga clic y recopile

Leche

17.00 €

Riñón de ternera a la antigua

Cocción rosada o bien hecha

Acompañado de vegetales y a tu elección: Papas asadas (Trazas de tocino), papas fritas o papas caseras ralladas.

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Cocinado por Casa

Leche

Mostaza

Sulfitos So2

17.00 €

Cabeza de ternera con dos salsas

Gribiche y vinagreta
Acompañado de verduras y Elección: Patatas asadas (rastro de trocitos de bacon), patatas fritas o patatas caseras ralladas.

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Cocinado por Casa

Huevos

Mostaza

Sulfitos So2

Pescado

26.50 €

Vieiras sobre lecho de puré trufado y jugo fuerte

Suplemento menú champagne 3,50€
Acompañado de verduras y Elección: Patatas asadas (rastro de trocitos de bacon), patatas fritas o patatas caseras ralladas.

Cocinado por Casa

Haga clic y recopile

Leche

Mariscos

23.50 €

Especial del chef

Pescado y papas fritas

Suplemento Menú Champán 0,50€
Acompañado de papas fritas

Cocinado por Casa

Haga clic y recopile

Huevos

Piscis

Queso

2.50 €

La porción de queso que elijas

Camembert, Munster, Comté o queso de cabra sobre una cama de ensalada verde

Postres

8.50 €

Especial del chef

Baba Cork y su pipeta de ron

Haga clic y recopile

Gluten

Huevos

Leche

Sulfitos So2

8.00 €

Especial del chef

Crumble de frutos rojos

Cocinado por Casa

Haga clic y recopile

Gluten

Huevos

Leche

Sulfitos So2

8.50 €

Especial del chef

Brioche estilo tostadas francesas

Y su bola de helado de vainilla

Haga clic y recopile

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

7.00 €

Creme brulée del momento

Haga clic y recopile

Cocinado por Casa

Huevos

Leche

8.00 €

Profiteroles congelados

2 coles de la casa adornadas con helado de vainilla y salsa de chocolate

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

8.00 €

Dulce de chocolate negro

12 minutos de espera
Inserto de praliné

Haga clic y recopile

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

8.50 €

Infusión de café, té o gourmet

Según la inspiración del chef

Cocinado por Casa

Gluten

Huevos

Leche

8.00 €

Café irlandés

Helados

7.50 €

Café de Lieja

2 bolas de helado de café, 1 café de verdad, nata montada y coulis de café

7.50 €

Lieja chocolate

2 bolas de helado de chocolate, chocolate caliente, nata montada y coulis de chocolate

8.00 €

Coronel

Sorbete de limón y vodka

8.00 €

Copa de frambuesa

Sorbete de Frambuesa y Brandy de Frambuesa

8.00 €

Copa Lorena

Sorbete Mirabelle y brandy Mirabelle

8.00 €

Helado "Faubourg"

Helado de Ron y Uva, Ron, Cerezas Amarena, Crema Batida

7.50 €

Merengue de hielo

(Helado de vainilla, merengue casero desmenuzado, salsa de chocolate, nata montada,

2.00 €

Sorbete o helado (La bola)

- 2 bolas 4,00 €
- 3 bolas 6,00 €

Perfumes Helados
Vainilla, Chocolate, Fresa, Café, Chocolate con Menta o Ron-Uva, Caramelo de mantequilla salada.

Perfumes sorbetes

Limón, frambuesa, ciruela mirabel

* Suplemento nata montada 0,50 €

Menu de niños

Hasta 10 años

10.50 €

Menu de niños

- 1 bebida de su elección :
(Zumo de naranja, Zumo de manzana, fuzetea o Coca-Cola)

- Plato :
Nuggets de pollo empanados caseros
O
Hamburguesa con queso (salsa de mayonesa y ketchup)
Acompañamiento de su elección : (Pommes pont-neuf, patatas asadas o tortitas de patata caseras)

- Postre :
Sorbete o helado dos bolas
Sabores: vainilla, chocolate, café, fresa, caramelo de mantequilla salada, chocolate con menta, limón, frambuesa, ciruela mirabel

Menú de champán

Para dos personas

98.00 €

¡Para componer según tu estado de ánimo!

Incluido:
Entrante, plato principal y postre A elegir del menú (posible suplemento en determinados platos)
1 Botella de champagne " Dosne Cuvée Spécial" O
1 botella de vino de su elección:
- Haute Côte de Beaune - (Borgoña roja 2021 Domaine du Prieuré)
O
- Château Rose Victoria - (Vino Tinto Bordeaux-Médoc 2020)
O
- Sauvignon Saint Bris
(Borgoña Sorin de Francia) Vino blanco seco
2018
O
- Coteaux du Layon (Blanco Dulce 2018 Valle del Loira)

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

¡Nuestros platos en tu mesa!

¡Nuestros platos en tu mesa!

Algunos platos de nuestra carta están disponibles en Click & Collect
La venta para llevar está disponible de miércoles a domingo mediodía y noche

Para ordenar directamente en nuestro sitio web:
www.restaurantlefaubourg.fr
A través de la pestaña Click & Collect (Pago con tarjeta de crédito segura)

o por teléfono a:
03 87 70 11 71.

Para recoger entre las (11:45 y 12:15) y (18:45 y 19:15)

El Restaurante
Los Horarios
Réservations
CONTRASEÑA DE WIFI

El Restaurante

Restaurant Le Faubourg à Hagondange

L'équipe du restaurant composé des gérants Ronald et Géraldine et toute leur équipe vous proposent une cuisine française et traditionnelle, réalisée à partir de produits frais.

Vous y trouverez des viandes savoureuses, un tartare réputé et préparé devant le client.

Au restaurant Le Faubourg,
tout est fait maison !
Les amateurs d’abats (rognons, ris de veau) ne seront pas en reste.

Hormis la carte, des menus vous sont proposés ainsi que des suggestions « coup de cœur » ... Entrées, plats et desserts sont fréquemment renouvelés au grès des saisons.

Los Horarios

Lundi : fermé

Mardi : fermé

Mercredi et Jeudi : 11h45 - 14h30 et 18h45 - 22h30

Vendredi : 11h45 - 14h30 et 18h45 - 23h00

Samedi : 11h45 - 14h30 et 18h45 - 23h15

Dimanche : 11h45 - 14h30 et 18h45 - 22h30

Réservations

Https://restaurantlefaubourg.fr/

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Código Wifi: HGERlouis57

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Tarte Flambée (10 minutos de espera)

Aperitivos

Aperitivos

Aperol Spritz

Ricard 2cl

Penacho

Ricard Mauresque, tomate o loro (2cl)

Suze 5cl

Campari 5cl

Porto rouge 5cl

Martini Rojo o Blanco 5cl

Mónaco (25cl)

Kir Vin blanc 10cl

Kir Royal 10cl

Coupe de champagne 10cl

Vodka (4cl)

Ginebra (4cl)

Plato de acompañamiento Long Drink

* Suplemento de refrescos

Cervezas

Cervezas

Cerveza picón

Cerveza con la presion

1664

Cervezas en botella

Cerveza Artesana Hagondange 33CL

Blanche de Bruxelles rosado

Pils de Karlsberg sin alcohol

Cócteles

Cócteles sin alcohol

Sol del caribe

Sueño del paraíso

Paz amor

Cócteles con alcohol

Piña colada

Sexo en la playa

Sesenta y nueve

Bebidas sin alcohol

Suaves

Zumo de naranja o manzana 20cl

Jus de tomate 20cl

Fuzetea 20cl

Red Bull 20cl

Schwepps Tonic 20cl

Coca Cola o Coca Cola zero 33cl

Bitter 10cl

Perrier 33cl

Limonade 20cl

Aguas

Agua sin gas

Litro plano

Plano 50cl

Agua con gas

Litro carbonatado

Espumoso 50cl

***********

Suplemento de jarabe

Bebidas calientes

Café

Expresso, ristretto o extendido

Double expresso

Ristretto descafeinado, expreso o extendido

Double Décaféiné

Cappuccino

Irish Coffee

Té

Té o infusión de Damman

Whisky digestivo

Whisky

Jack Daniel's

Perfect Peat

Kurayoshi

Ron

Diplomatico Reserva

ZACAPA

REGALO A PAPI

Digestivo (4cl)

Jet 27