Cocktail
Cocktail analcolici
Virgin Mojito
Menthe, Citron Vert, Eau GazeuseCocktail di tequila
Margarita
Téquila, Cointreau, Purée de Citron vertCocktail al rum
Ti Punch
Rhum Blanc Agricole, Pulpe de Citron Vert, Sirop de CanneMojito
Rhum Blanc Agricole, Menthe, Citron Vert, Eau GazeuseCocktail di champagne
Painapo Cup
Champagne, Jus d'Ananas Frais, Sirop de GrenadineKir Royal Cassis
Champagne Brut, crème de cassisKir Royal Griottes
Champagne Brut, Griottes à la LiqueurKir Royal Cranberry
Champagne Brut, Crème de CranberryKir Royal Framboise
Champagne Brut, Crème de FramboisesCocktails liqueur
Kir au vin blanc
Antipasti
Antipasti
Pastis Prado 45°
La saveur provient de réglisse et de graines de plantes d'anis. Doux et très complet, avec une touche très rafraîchissantPastis de Marseille Diamant Bleu 45°
Bouche : attaque délicate avec des arômes riches et une finale épicéeRicard 45°
Ricard se compose exclusivement d'ingrédients naturels (anis étoilé, réglisse, plantes de Provence)Martini Rouge 14,4°
Élaboré en 1863, Martini Rouge (ou Rosso) est le plus herbal de la collection.Martini Blanc 14,4°
Apéritif à base de vin blanc et de plantes aromatiques, nommé Bianco* grâce à sa couleur pure et ses arômes de fleurs blanches vanilliers.Porto Ruby Ramos Pinto 10 ans 20°
Arômes puissants et fruités caractéristiques de ses cépages: arômes primaires de cerise, de mûre, de prune et de framboise, avec une pointe de cannelle.Vodka
Tito's vodka USA 40°
Produit à Austin au Texas par Tito Beveridge.Vodka sans gluten, 100% maïs, révèle des notes de maïs grillé, sucrées, mielleuses.
Bevande Fresche
Limonades
Sprite 33 CL
Coca 33 cl
Schweppes Indian Tonic 33 cl
Eaux plates
O'Tahiti
Vovic 1 L
Evian 75 cl
Eaux gazeuses
Gerolsteiner 75 cl
Vals
L'eau de Vals jaillit au cœur du parc naturel régional des Monts d'Ardèche dans la cité thermale de Vals-les-Bains. Le bassin volcanique dont elle est issue lui confère toute sa particularité et son caractère unique.Gin
Gin
Gin Bombay Sapphire 40°
Bombay Sapphire est le résultat d'une infusion à vapeur d'une dizaine de plantes différentes (dont le genièvre, la coriandre, les amandes, le citron, l’angélique et la réglisse) suspendues dans des paniers en cuivre.Bobby's Gin
Ce gin hollandais est le mariage parfait entre gin traditionnel (cannelle, genièvre, cynorhodon, fenouil) et saveurs Indonésiennes (citronnelle, clou de Girofle, coriandre et cubèbe).Rhum
Rhum
Rum XO Belize FAIR 40°
La canne à sucre utilisée dans l'élaboration des rhums FAIR est cultivée selon des méthodes d'agriculture biologique et durable sur de petites parcelles agricoles. Chaque tige y est soigneusement récoltée à la main afin de maximiser le rendement et protéger la terre.Profil : intense et vif.Pyrat XO Reserve 40°
Il résulte de l’assemblage de plusieurs rhums originaires de différentes régions des Caraïbes.Au nez, ce sont avant tout les arômes d’agrumes qui marquent ce rhum.
En bouche: doux et l’orange emporte – presque – tout sur son passage. Une légère acidité accompagnée d’une petite amertume.
Speciale dello chef
Chalong Bay "Rhum Blanc" 40°
Élancé, puissant. Notes exotiques (lait de coco, vanille, litchi) et fruitées (agrumes divers). Arômes de jus de canne frais et d’agave. Miel de lavande, épices et fleurs capiteuses.Zacapa Sistema Solera 23 ans 40°
Ce rhum est le résultat ultime d’un assemblage spécial de rhums.Le nez de ce rhum exprime un bouquet digne des plus grands cognacs où se dévoilent les notes subtiles de chênes fumés. Les connaisseurs surnomment le rhum Zacapa, le Cognac des rhums.
Au palais, ce 23 ans d'âge exprime des saveurs moins toastées, de vanille et d’épices, toutes remarquablement équilibrées.
Rhum Brun Don Papa
Des saveurs de fruits vanillés, de miel et de fruits confits dévoilent ensuite leurs délicatesses, puis il évolue ensuite sur des notes d'orange amère.Dictador 20 ans 40° 4 cl
L'attaque de ce rhum est vive et largement dominée par les saveurs de café grillé. La vanille et le miel d’acacia enveloppent avec suavité ce profil corsé. Saveurs végétales et boisées mènent allègrement la danse, couronnées par la fraîcheur des notes d'orange, de poire et de pêche abricotée. Un enivrant bouquet floral de roses et de pivoines achève cette dégustationMatusalem 23 ans d'âge 40° 4 cl
Crémeux et riche, avec beaucoup de fruits, de sucre notes sucrées.Dictador 20 ans insolent XO 40°
La dégustation offre une belle finesse, nettement dominée par les notes présentes au nez (miel, vanille, caramel) auxquelles s'ajoutent celles torréfiées de Colombie, tel un clin d’œil fidèle à ses origines. Le boisé soutient agréablement l'ensemble.Speciale dello chef
Zacapa Centenario XO
Ce Zacapa Centenario XO est issu d'un assemblage de rhums âgés et affinés d'un minimum de 6 ans, avec une étape de vieillissement en fûts qui contenaient précédemment du cognac Français.Un nez très intense avec une richesse d’arômes. Un merveilleux complexe satisfaisant d’un équilibre entre le sucre, les fruits, les épices
Whisky
Whisky Ecossais
JB Scotch whisky
An Cnoc 12 ans 40°
Une explosion de fruit qui ravira les néophytes comme les palais les plus avertis.Dalwhinnie 15 ans 43°
Située à 327m d’altitude, Dalwhinnie est la plus haute de toutes les distilleries actives de l’Ecosse.Benromach Organic 43° BIO
Afin de réaliser un whisky entièrement biologique, le distillat est vieilli dans des fûts neufs de chêne américain issu d’une forêt exploitée dans le respect du développement durable.Lagavulin 16 ans 43°
Ce single malt de l'île d'Islay très tourbé et iodé appartient à la célèbre gamme des Classic Malts.Whisky Français
Eddu Silver Broceliande Bretagne 42°
Whisky affiné en fût de chêne de la mythique forêt de Brocéliande.Whisky Japonais
TORYS Classic 37°
Le Tory's Classic est l'un des whiskies de highball les plus populaires au Japon. Bien qu'il n'en ait que 37%, il dégage un bel arôme intense."963" Malt & Grain 46°
L'édition Red Label est plus légère et plus douce que l'édition Black Label, avec des notes fruitées et sucrées équilibrant magnifiquement le dram. Si vous recherchez un nouveau whisky japonais passionnant à essayer, le Yamazakura 963 est un must!Nikka Coffey Grain 45°
Une farandole de fruits mûrs accentuée par de franches notes de rhum (banane) et de caramel.Nikka 12 ans d'age 43°
Lancé en 2014 pour célébrer le 80ème anniversaire du groupe Nikka, The Nikka 12 ans est un whisky japonais élaboré avec une forte proportion de whisky de malt. Sa production est depuis définitivement arrêtée. La bouteille de whisky rappelle la forme d’un kimonoWhisky Irlandais
Jameson 40°
Le whisky irlandais Jameson est pourvu d’un arôme de bois brûlé avec des notes de sherry, et d’un goût doux et sucré de fruits frais avec des notes légèrement plus boisées et plus prononcées.Tullamore single malt 14 ans
Issu d’une triple distillation effectuée au sein de la distillerie Midleton, ce single malt Tullamore Dew âgé de 14 ans résulte de l’assemblage d’irish whiskeys ayant eu une maturation en fûts de bourbon et une finition en 4 fûts différents : bourbon, sherry, porto et madère.Whisky Taiwanai
Kavalan Bourbon OAK 46°
Vieilli en fût de bourbon, il conserve les qualités olfactives et gustatives essentielles de son grand frère (Bourbon Cask en gamme Solist) avec des notes douces et équilibrées. Frais et précis au nez, il se tourne vers des notes de chêne et de vanille pour terminer sur une longue finaleKavalan Oloroso Ex-Sherry Oak 46°
Sa bouche gourmande dévoile des saveurs exotiques de mangue et banane alors que des épices fortes prennent possession de votre palais. Elles laissent ensuite place à une finale longue aux notes fraiches mentholées et fruitées.Digestif
Cognac
Château de Beaulon VSOP 7 ans
Le Château de Beaulon produit d'excellents Cognacs, à partir de petits alambics et des cépages provenant de son vignoble, d'un seul tenant, autour du Château. Composé uniquement de la distillation de la Folle Blanche, à vieilli 7 ans en fût de chêneSpeciale dello chef
A. De Fussigny XO Création 40°
Un soupçon riche et agréable de fruits rouges tels que les mûres, les groseilles et les cerises remplit les narines, suivi par le chocolat noir et un arôme délicat mais intense de prunes. Il y a aussi une trace discrète de caramel combiné avec un soupçon de vanille prononcée.Bourgoin 22 ans 43°
On peut retrouver dans ce cognac des arômes de vanille bourbon, de caramel mais aussi de beurre salé.Les Cognacs de ce domaine sont sans assemblages, sans filtrations, sans colorants et sans sucres ajoutés.
Eaux de Vie
Poire william St Arbogast 40°
Mirabelle La Cigogne 45°
Ce petit fruit jaune doré qu'est la mirabelle se prête particulièrement bien à la distillation grâce à sa richesse aromatique.Poire Williams la Cigogne 45°
Une bouteille contient l'équivalent de quatorze kilogrammes de poires Williams.Calvados Maitre Pierre 40°
De couleur ambre brillant, au goût de chêne sec et doux, compte tenu de son élaboration durant le vieillissement. Mélange parfait de différents types de pommes.Calvados Pays d'Auge 40°
3 ans d'âgeMirabelle St Arbogast
Bas - Armagnac VSOP J.Goudoulin 40°
En bouche la texture est ronde et fraîche avec des notes de boisés et d'épices. Armagnac parfait pour être dégusté pur, sur glaceLiqueur
Amaretto Demandis
Malibu
Coconut, Marie Brizard
Get 27 21°
Get 31 24 °
Drambuie
Bevande calde
Caffè
Café expresso
Café allongé
Café au lait
Irish Coffee JAMESON
Créé par John Jameson en 1780, Jameson Premium est élaboré dans le plus pur respect de la tradition irlandaise.Irish Coffee TULLAMORE
Tullamore Dew âgé de 14 ans résulte de l’assemblage d’irish whiskeys ayant eu une maturation en fûts de bourbon et une finition en 4 fûts différents : bourbon, sherry, porto et madère.Infusione
Infusion aux plantes aromatiques
Prezzi espressi Tutte le tasse incluse e servizio incluso - Accordo di costituzione.
Informazione
Informazione
Può essere modificato senza preavviso, a seconda delle disponibilità e ispirazioni del momento.
Primo piatto
Primo piatto
Ravioli di Granchio,
Verdure e Soba, brodo di scampi dai sapori asiaticiFoie Gras fatto in casa,
Semicotto con vaniglia Taha'a, il Chutney del momentoMussola di capesante,
Cremoso di Carciofi con Aglio, condimento di Sedano - Mela Verde e NociPiatti principali
Piatti principali
Gnocco di salmone degli dei,
Composta di verdure provenzale, Ariosa olandese con YuzuPetto d'anatra delle Landes,
Filetto di manzo neozelandese,
Foie Gras saltato in padella, mousseline al tartufo, succo forteDesserts
Desserts
Pavlova tropicale
Meringa Croccante, Sorbetto Mango-Passion, Tartare Di Frutta Fresca, Nuvola Di Vaniglia, Streusel Di MandorleStile Tiramisù dell'Isola Galleggiante,
Blanc en Neige, Biscotto Imbevuto Al Caffè, Streusel Di Mandorle, Gelato Al Caffè Espresso, Spuma All'amaretto - VanigliaMousse al cioccolato - Pralinato alla nocciola
Streusel di mandorle, composta di banane, arachidi tostate, gelato alla vaniglia Taha'a, spuma al cioccolato al latte e pralinaCocktail Dessert
Digestivo
Irish Coffee The Auberg'in Stylein
Irish Whisky, Caffè, Zucchero di Canna, Spuma di VanigliaCaffè francese
Cognac, Caffè, Zucchero di Canna, Spuma alla VanigliaPrezzi espressi Tutte le tasse incluse e servizio incluso - Accordo di costituzione.
- Alsazia
- Borgogna
- La Valle della Loira
- Cotes du Rhone
- Costa della Provenza
- Bordeaux
- Linguadoca Rossiglione
- Sud-ovest
- World Wine
Alsazia
Alsace
Speciale dello chef
Gewurztraminer Classic Famille Hugel
C'est un vin sec, frais, rafraichissant, tout en ayant une belle générosité, vineux et pulpeux, une remarquable sapidité, très goûteux et savoureux, plein de charme et de raffinement.Riesling Estate, Famille Hugel
In bocca aromi salini dovuti al terroir e di notevole ampiezza. Un vino secco con acidità molto matura.Gewurztraminer Grossi Lauër , Edition Limitée, Hugel
Setoso, elastico, carezzevole, vellutato pur avendo la superba presenza della struttura finemente astringente del vivace e caratteristico Gewurztraminer. Finale lungo, persistente, aromatico, fragrante e speziato, cardamomo, pepe di Séchuang.Borgogna
Chablis
Chablis, Domaine William Fevre
Fresco ed equilibrato, questo piccolo Chablis è un vino dissetante, con sentori di limone e un tocco minerale. Semplice ed efficienteChablis Vieilles Vignes, Daniel-Etienne Defaix
Lo Chablis Vieille Vignes del Domaine du Vieux Château è ottenuto da viti con un'età media di 45 anni.questo Chablis Vieille vignes di Daniel-Etienne Defaix ha un colore giallo pallido. Al naso ha una bella freschezza mista alla mineralità tipica dello Chablis. Finezza molto fine al palato.
Mâconnais
Pouilly Fuissé "Bouchard père & Fils"
Colore verde oro pallido. Bouquet caratteristico con molteplici note floreali. Deliziosamente rotondo e fruttato al palato, la sua ricchezza conferma la reputazione mondiale del suo terroirCosta di Beaune
Bourgogne aligoté Domaine Claude Nouveau
Vigne piantate nel 1948, naso fruttato, bouquet floreale (acacia, biancospino), palato vivace e teso, note agrumateSantenay "Le Chainey", Domaine Claude Nouveau
Si rivela ricco, ampio, denso, carnoso, ravvivato da un finale più vivace e speziato.Savigny-Les-Beaune BIO Domaine Decelle & Fils
Un vino caratterizzato da finezza e sensualità.Beaune du Château 1° Cru Domaine Bouchard Père & Fils
Questo Beaune du Château è un bianco in cui troverai agrumi, frutta secca, molta freschezza, eleganza e lo spirito dei terroir Premiers Crus di Beaune.Chassagne-Montrachet "Morgeot" Domaine Claude Nouveau
Gustiamo i caratteristici toni burrosi, i frutti gialli (con nocciolo) e i fiori bianchi oltre ad un accenno di pompelmo. Assaggiamo chiaramente la mineralità del vigneto e i toni del legno tostato delle botti di rovere. Il gusto evolve in bocca.Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Champs Gains", Domaine Buisson-Charles
Il palato è preciso, con un bel equilibrio tra freschezza/tono e finezza/densità. Finale molto lungo e salivante. Degno di un Grand Cru.La Valle della Loira
Vallée de la Loire
Petit F.... Pouilly Fumé "Michel Redde & Fils"
Gourmet e molto aromatico con buona acidità, frutti esotici e un finale abbastanza minerale.Pouilly Fumé, La Moynerie "Michel Redde & Fils"
È un vino molto denso, di grande purezza aromatica, che offre una superba mineralità e note saline.Le Coq de Pallus Chinon
Un vino sottile con un naso potente, un'incredibile freschezza e una bella lunghezza in bocca. Un magnifico vino Chenin Blanc da scoprire velocemente!Barre à Mine Pouilly fumé Michel Redde
Un grande Pouilly Fumé, molto minerale. Oltre al lato aneddotico (appezzamento piantato manualmente, con un piede di porco), il terreno di tale durezza (pietra focaia)Coteaux du Layon Moulin-Touchais
Un vino dolce dell'Angiò di grande vivacità.Cotes du Rhone
Côtes du Rhône
Speciale dello chef
Château Pesquié Terrasses blanc
Al palato è fresco e teso, con una piacevolissima acidità. Dinamico.Domaine de L'Oratoire Saint-Martin Cairanne "Haut-Coustias"
Grande bianco secco della tenuta, da un appezzamento di vecchie viti piantate in quota per una freschezza incomparabile, perfettamente invecchiato in tini e tini per 1 anno, che a nostro avviso supera molti Châteauneuf du Pape!Saint-Joseph "Les Garipelées" Domaine De Boisseyt
La bocca è caratterizzata da una bella mineralità e da un finale salino.Speciale dello chef
Château Pesquié Juliette blanc
La Cuvée Juliette di Château Pesquié è una rarità (meno di 2000 bottiglie all'anno)Qui abbiamo una bella miscela di spezie, biancospino, limone e gelsomino. Che piacere !
Bordeaux
Sauterne
Château Grillon Blanc liquoreux
Denso, ampio e il finale lungo. Il ritorno aromatico rievoca il bouquet delle uve in uscita dalla pressa ... Un vino unico e di alta qualità !!!Château d'Yquem
Ha un profumo denso con sentori di mandarino, albicocca, acacia e cera di candela fusa. Presenta una buona intensità che si dispiega magnificamente nel bicchiere. La bocca si apre con una leggera amarezza che gli conferisce grande tensione. Si percepiscono tocchi di marmellata infusa con miele e un finale potente e speziato che persiste a lungo in bocca.Pessac-Léognan
Château Gazin Rocquencourt blanc
L'attacco al palato è vivace con note grasse e agrumi.Linguadoca Rossiglione
Languedoc Rousillon
Château Puech-Haut Prestige
Il suo colore brillante e dorato e le sue note di frutti a polpa bianca accompagneranno perfettamente i crostacei o le carni bianche.Altaïr Mas AMIEL
Al palato ha una bella freschezza con un lato salato, grande lunghezza, densità, un finale di pepe grigio, una perfetta illustrazione del terroir unico di Mas Amiel.MA Mas Amiel Muscat
Questo vino unisce freschezza, mineralità e notevole finezza.Sud-ovest
Sud-Ouest
Domaine D'En Ségur l'éphémère blanc
Vino bianco semisecco. Colombard con 19gr/l di residuo zuccherino con note di pompelmo rosa e limone.Domaine D'en Ségur Cuvée Madeleine Chardonnay
Questo vino bianco secco è uno Chardonnay al 100% fermentato in botti e affinato su fecce.Prezzi espressi Tutte le tasse incluse e servizio incluso - Accordo di costituzione.
L'abuso di alcol è dannoso per la salute da consumarsi con moderazione
- Borgogna
- Beaujolais
- Cotes du Rhone
- Bouches-du-Rhône
- Costa della Provenza
- Bordeaux
- Linguadoca Rossiglione
- La Valle della Loira
- Vini del mondo
Borgogna
Côte de Beaune
Auxey+Duresses Vieilles vignes
I tannini sono fini e assicurano un finale rotondo e delizioso.Santenay "vieilles vignes Les Murgers"
Maranges 1° Cru La Fussière Domaine Claude Nouveau
Fresco e liquirizia, la bocca è segnata da sapori grassi e pepati. Questo Maranges 1er Cru si impone poi con grande naturalezza su pollame e carni rosse.Beaune du Château Premier Cru Domaine Bouchard Père et Fils
Vino armonioso e ben costituito che si esprime con tenerezza. L'archetipo dei Premiers Crus di Beaune.Mersault rouge Domaine Fabien Coche
Al palato è tenero e goloso di grande finezza ed eleganza.Savigny-Les-Beaune premier cru Les Lavières Bouchard Père & Fils
Profumo delicato con note di frutti di bosco. Al palato seduce con la sottile intensità dei suoi aromi.Beaune 1er Cru "Clos du Roi", Decelle & Fils
Un bel Beaune 1er cru, naso di frutti rossi freschi (fragola e marasca), una bocca setosa e infusa servita da tannini ad alta quotaBeaune Les Marconnets 1° Cru Bouchard Père & Fils
L'attacco è su frutti tipo mora e mirtillo, poi i tannini speziati donano masticabilità e struttura vellutata. Il finale è generoso con aromi di spezie.Beaune Les Teurons Premier Cru
Profumo di frutti rossi abbinati a una nota di botte. Tenero e generoso al palato, si esprime in un bellissimo insieme molto armonico.Chassagne Montrachet 1° Cru "Morgeot"
La bocca è densa, con molta sostanza. I tannini sono fitti, ma deliziosamente vellutati. Fresco e vibrante, il finale è sapido e leggermente mentolato.Volnay 1er Cru "Taille Pieds", Bouchard Père et Fils
Bouquet con aromi di frutti rossi e frutti di bosco. Con aromi espressivi al palato, ben consolidati,Côte de Chalonnais
Mercurey Vieilles Vignes Domaine Faiveley
Al naso si apre con note di frutti rossi freschi e spezie. Piacevole da gustare,Château de Chamirey Clos des Ruelles Mercurey 1° Cru
Alla degustazione rivela un colore rubino granato intenso con un naso discreto di frutti neri. In bocca è strutturato da tannini decisi e potentiCôte de Nuits
Hautes-Côtes de Nuit Rouge "Domaine Anne Gros"
Sapore franco e deciso, tannini piacevoli a maturazione, corpo pieno ma senza eccessi.Gevrey Chambertin "Bouchard Père & Fils"
Belle note di frutta rossa, vino delicato e gradevole, il tutto in leggerezza.Nuits-Saint-Georges La Petite Charmotte 1° Cru
Al palato è fine e cesellato con aromi di lampone e mora.Il finale di questo Nuits Saint Georges è fresco e di buona persistenza.
Domaine des Perdrix Nuits-Saint-Georges Premier Cru
Questo Nuits-Saint-Georges 1er Cru di alta classe, cuvée di riferimento del dominio, sprigiona note di frutti neri, ancora altrettanto delicate, dal suo bel colore rubino intenso.Nuits-Saint-Georges Les Cailles Premier Cru
Lusingato dagli aromi selvatici e animaliPinot Noir
Bourgogne Le Renard
Vino Aromatico Fruttato MorbidoBourgogne Rouge, Daniel-Etienne Defaix
In bocca questo vino rosso è un vino con una bella freschezza.Beaujolais
Beaujolais
Gamay Noir, Vignes d'Ecussol, Claude Geoffroy
Raccolto a mano e vinificato con passioneUn vino ricco di frutta, croccante e fresco con un bel naso di puro Gamay e un palato morbido e delicato.
Château Thivin Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié
Colore rosso intenso molto bello, aroma di ribes nero molto maturo, frutti di mora, bocca rotonda e calda con molte spezie.Cotes du Rhone
Côtes-Du-Rhône
Biotifulfox Domaine Beaurenard
Un buon piccolo birillo. Frutto di bosco, pepe, marasca. Tannino fine. Caudalia deboleSpeciale dello chef
Château Pesquié Terrasses rouge
Questo vino molto equilibrato unisce freschezza e rotondità dei tannini con aromi di frutti rossi, note floreali e speziate. Rinfrescante, morbido.Château Mont- Redon Lirac
Rosso giovane con una bella struttura tannica e profumi di frutti rossiL'Argonier Domaine du Tunnel à base de Syrah
Bocca carnosa e croccante.Réserve Mont-Redon Gigondas
Al palato, questo vino rosso è un vino potente con un bel equilibrio tra acidità e tannini.Crozes-Hermitage "Horizon", De Boisseyt
Il risultato è un vino gourmet, con intense note di piccoli frutti rossi e una bocca morbida ed equilibrata.Domaine de Beaurenard Rasteau "Les Argiles Bleues"
Al palato è goloso e suadente, un vino che si allunga in lunghezza e ci deliziaHermitage Pilum "Domaine De Boisseyt"
Una bocca piuttosto rotonda, con tannini setosi. Ci sono note di frutti rossi concentrati e peonia.Cornas
Colore rosso molto scuro, frutti rossi con note affumicate-legnose, è rotondo, setoso, con tannini discreti, un bellissimo Syrah!Costa della Provenza
Costa della Provenza
Bunan Bandol "Moulin Des Costes"
Colore rubino intenso. Naso delicatamente legnoso, dominato da aromi di frutti rossi, more e lamponi. Al palato è pieno, tannino equilibrato e rotondo.Château de Bellet, AOC Nice
Al palato leggermente tannico che rivela aromi floreali di ibisco. Il finale è soave e cacao ...Château Minuty Gabriel 2019
Palato pieno e carezzevole, tannini setosi e un finale a coda di pavone dove le note speziate del vino si dispiegano con grazia e convinzione.Bordeaux
Côtes de Bordeaux
Château Peyruchet
Vino rosso potente, i suoi aromi includono lampone, cassis, marasca e sambuco.Grand vin de Bordeaux
Speciale dello chef
Esprit de Pavie
L'Esprit de Pavie è una cuvée della tenuta Château Pavie, prestigiosa azienda vinicola francese nei vigneti di Bordeaux.Questa annata è adornata da un violaceo molto bello, intenso e accattivante. Al naso è pulito e il frutto luminoso, goloso. Il vino al palato si presenta con una struttura carnosa e rotonda.
Graves
Speciale dello chef
Château Beauregard Ducasse "Albert Durand"
In onore del fondatore dello Château Beauregard Ducasse, Albert Duran, Jacques Perromat ha dato il nome alla speciale annata di Graves rosso invecchiato in botti di rovere da una selezione parcellare dei nostri migliori vitigni.Questa cuvée mostra un buon equilibrio, sia nel profumo, dove i frutti rossi non si lasciano dominare dal legno, sia al palato, che è al tempo stesso rotondo e ampio. Questo vino è molto elegante al palato dove i tannini sono molto ben sciolti.
Château Beauregard Ducasse
Palato armonico, croccante, bella trama di tannini, finezza e un finale elegante e lungo.Lalande de Pomerol
Château Jean Gué
Al naso è pronunciato con aromi di frutti rossi: amarene, ribes nero e more. Al palato il vino è carnoso e pieno.Château Des Moines Prestige
Con un bel colore granato scuro, questa annata rivela un naso potente e complesso di frutta matura, con note tostate e speziate. Al palato il vino è equilibrato, elegante e profondo, grazie a un tannico molto seducente, vellutato e aromi di frutta nera piacevolmente speziati.Margaux
M de Marquis de Terme
Vini rossi filanti, che deliziano il palato con una corporatura perfettamente equilibrataLa Sirène De Giscours
La Sirène de Giscours è una cuvée della tenuta Château Giscours.Di colore rubino. Sentirai note legnose, ciliegia, cioccolato e frutti rossi e neri. In bocca è rotondo e lungo pur rimanendo classico.
Château Giscours Grand Cru Classé
Scoprirai che questo vino è concentrato, generoso, ricco e ha tannini sciolti. È apprezzato per la sua bella delicatezza ed è particolarmente attraente da giovane. Al naso scoprirete bellissime note di frutti neri.Pavillon Rouge
L'annata vellutata è aromatica e offre una grande esperienza di degustazione.Médoc
Château Castera, Cru Bourgeois
Con un bel colore giovane e sostenuto, questo Médoc sviluppa un bouquet franco e sincero di frutti rossi e rovere tostato.Château Rollan De By
Dall'attacco franco ed elastico al finale caldo, ti sedurrà.Le Médoc De Cos
È prodotto da una stella di Saint-Estèphe, Château Cos d'Estournel.Complesso e raffinato, dispiega aromi di piccoli frutti rossi, note affumicate in una struttura elastica e vigorosa.
Château Potensac, Cru Bourgeois Exceptionnel
"La semplicità dei pregiati Cabernet è finemente rivestita qui da Merlot meravigliosamente maturi. Il tutto si bilancia bene e suona un superbo spartito carnoso. Molto bella lucentezza".Haut Medoc
Le Haut-Médoc de Lagrange
Questo vino Haut Médoc affascina grazie ai suoi aromi di frutti rossi croccanti e nocciola tostata. Da scoprire assolutamente!Château Citran
Con un'impressionante freschezza sul finale, questa annata 2016 di Château Citran è eccezionale!Château Sociando-Mallet
Fresco, semplice e meravigliosamente lungo.Moulis-en-Médoc
Château Petit Dutruch
Dotata di una bella struttura, questa cuvée è perfetta da degustare subito.Château Dutruch Grand Poujeaux
Un bel vino finemente boscoso, affascinante, i tannini sono fini, il finale piacevolmente speziato.Pauillac
Lacoste - Borie
Attacco fresco sui frutti, tannini di qualità, buon equilibrio, finale lungo con un tocco di mokaRéserve de la Comtesse
Ampio, equilibrato, con tannini fini ed eleganti, dai quali emerge una vera armonia.Pessac-Léognan
Château Tour Leognan
La struttura tannica in bocca è ricca, lunga e morbida, piena di una trama soave e corposa, il tutto in equilibrio.La Croix de Carbonnieux
L'uvaggio è composto da 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot. Questo vino rosso offre un bel colore rubino, aromi di frutti rossi con note di fumo, legno e vaniglia.Château Gazin Roquencourt
Frutti rossi, cuoio, discreta nota legnosa). Attacco setoso, speziato, rotondoChâteau La Louvière
Il vino è fluido, carezzevole, dotato di grande purezza di frutta, succoso e setoso.Pomerol
Château La Pointe
Tanta generosità nell'espressione olfattiva e nella trama in bocca, avvolgente e golosa, bilanciata da un finale frescoSaint-Emilion
Lussac Saint-Emilion
Elégant et charpenté, le Lussac-Saint-Emilion privilégie l’équilibre. Les arômes de fruits confits se marient à un bois bien dosé et à des tannins puissants mais ronds.Château Comte de Beaulieu
Di medio corpo con moderata acidità e tannini setosi, questo Bordeaux offre ricchi sapori di prugne, mirtilli, cassis, vaniglia e spezie. È stato invecchiato per 8-10 mesi in botti di rovere del secondo anno.Prémya
Un vino strutturato, complesso, con aromi di tostato e di cacao, completati da note di frutti rossi.Saint-Emilion Grand Cru
Speciale dello chef
Les Valentines
Apprezzabile per la sua grande flessibilità e finezzaChateau Simard
È fresco e ben equilibrato con una consistenza morbida, tanti bei frutti rossi e una bella cornice di acidità.Château De Fonbel
Questo meraviglioso cru, adagiato nei pressi del borgo medievale di Saint Emilion, produce un vino rosso vivace e denso. È un'ottima introduzione per coloro che desiderano scoprire i vini di Saint Emilion in un registro piuttosto complesso, pieno e potente.Château Grand Corbin Despagne BIO
Il vino accarezza il palato con un tocco fine. Chiude aromaticamente, con una sensazione tattile di polpa e frutta. È delizioso.Chateau Jean Faure
Il corpo è sciolto, i tannini eleganti articolano un lungo finale sapido e profumato. Il cru si afferma con raffinatezza ed eleganza, scandite da un invecchiamento armonioso.Château Beau-Sejour Becot
In bocca, Beauséjour Bécot unisce una bocca ricca e golosa, una bella acidità che arriva a bilanciare questo vino. Un vino da degustare dopo 15-20 anni di invecchiamento.Château Figeac Sélection 1er Grand Cru Classé
Bella pienezza al palato con un finale gustoso come sempre. Un grande classico, già elegante ed armonioso!Saint-Estèphe
Château La Croix de Marbuzet
Il suo colore, di un granato intenso con riflessi violacei, dal profumo poi, complesso e fine, prevalentemente di frutti neri (mora, amarena), e infine dalla bocca, pieno, denso, con tannini ben rivestiti e finale lungo. Un vino potente e armonico.Château de Pez cru bourgeois exceptionnel
L'abito è forte e di colore mattone scuro. Il naso è composto da una bella tavolozza di frutti rossi maturi, aromi tostati e vanigliati e spezie. L'attacco è carnoso. Il vino è ben strutturato, sostenuto da tannini potenti senza asprezze. Al palato è ricco e grasso e mostra una buona freschezza. Il tutto rispecchia bene le caratteristiche di un grande Saint EstèpheSaint-Julien
Les Fiefs de Lagrange
Con una tonalità abbagliante accompagnata da riflessi violacei, Les Fiefs de Lagrange 2015 rivela note di frutti neri e rossi. Il suo attacco è fresco con sfumature mentolate e speziate. Il suo equilibrio tra acidità e struttura tannica gli conferisce una superba eleganza. Questa annata è considerata la più completa dall'annata 2009.Speciale dello chef
Le Petit Caillou
2a crescita classificata, prodotta dal team Château Ducru-Beaucaillou, prestigiosa crescita classificata Saint-Julien.Discreti ed eleganti, setosi e sapidi, offrono frutti luminosi, tannini infinitamente fini e grande freschezza.
Duluc De Branaire Ducru, Second Vin
Il vino sviluppa una struttura elegante con piacevole morbidezza. Mostra una reale complessità di sensazioni, associata a una notevole impressione di freschezza.Château Lalande-Borie
Ben equilibrato e piacevole, gli aromi fruttati si rivelano durante tutta la degustazione. Al palato è voluminoso e armonico.Château Branaire Ducru
Bocca: tannini densi, pieni, molto presenti, finale deciso.Linguadoca Rossiglione
Languedoc Rousillon
Les Creisses
La bocca è di una carezza eccezionale, la materia è ampia ei tannini setosi. L'allevamento è padroneggiato alla perfezione, il che conferisce molta golosità e digeribilità all'insieme.La Petite Villamanda
Il carattere mediterraneo si riflette nei deliziosi aromi di frutti rossi offerti da questo vino rosso. È firmato dalla prestigiosa cantina di Château de Négly.Puech-Haut Prestige
Un vino corposo ma pieno di frutta, un attacco molto goloso, i tannini sono setosi. È una vera caramellaChâteau LA NÉGLY La Falaise
Al palato rivela una concentrazione eccezionale, chiudendo con tannini soavi perfettamente maturi.Minervois "La Ciaude", Domaine Anne Gros & J.P Tollot
Il naso è molto maturo con un'ondata di spezie floreali e calde. Al palato è molto ricco pur mantenendo una struttura decisa e tesa.Château Puech-Haut Tête de Bélier
Tête de Bélier 2018 è la grande annata della tenuta con i suoi frutti neri, note di tapenade gourmet e spezie generose. Troviamo un palato denso e potente.Le Pilou "Côtes Catalanes" IGP
Su aromi di frutti di bosco maturi, leggera rugosità tannica, finale molto belloLa Valle della Loira
Vallée de la Loire
Château de Villeneuve Saumur Champigny
L'attacco è carnoso, rotondo e con note vegetali abbastanza controllate.Saumur Champigny Antoine Sanzay La Paterne
Al palato il vino è fresco, di buon corpo e molto morbido. Proseguendo dal naso si avvertono gustosi tocchi di frutti rossi e grafite. Il finale è elegante e persistente.Speciale dello chef
Maupiti Terre de L'Elu
Le nez est subtil et gourmand. En bouche, c’est une véritable corbeille de fruits rouges en infusion, avec des notes légèrement épicées. Un vin tout en finesse et en souplesse. L'olfaction est subtile, alors que se retrouve en bouche une infusion de fruits rouges. La finale et souple et offre des notes épicées.Saumur Champigny " Clos rougeard"
Con una magnifica complessità, questo vino che non ha nulla da invidiare ai più grandi, rivela una longevità e una finezza eccezionali.Prezzi espressi Tutte le tasse incluse e servizio incluso - Accordo di costituzione.
L'abuso di alcol è dannoso per la salute da consumarsi con moderazione
Prezzi espressi Tutte le tasse incluse e servizio incluso - Accordo di costituzione.
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Prezzi espressi Tutte le tasse incluse e servizio incluso - Accordo di costituzione.
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Rosso
Bordeaux Saint-Estèphe
Château de Pez
Prugne mature, amarene e ciliegie mature, note a cui seguono poi sentori di caffè e spezie dolci.Costa del Rodano
Saint-Esprit Delas 2020
Syrah molto tipico in termini di aromi, questo Côtes du Rhône Saint Esprit rivela un materiale rotondo e ampio, che unisce potenza e finezza.Bianco
Bordeaux
Château Grillon - 2016 "Sauterne"
Denso, ampio e il finale tutto in lunghezza. Il ritorno aromatico evoca il bouquet delle uve che escono dal torchio... Un vino unico e di alta qualità!!!Champagne
Crudo
Deutz Classic
Il palato del Brut Classic Deutz combina la freschezza dello Chardonnay, la morbidezza del Pinot e un'elegante vinosità. Gli aromi sono ben amalgamati e la consistenza setosa.Prezzi espressi Tutte le tasse incluse e servizio incluso - Accordo di costituzione.
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Schifoso
Champagne
Louis Delaunay
Al palato dominano freschezza e frutta. Uno champagne a lunga persistenza.Billecart Salmon brut nature
Culmine filosofico e gustativo diretto verso la brillantezza e la purezza di uno champagne dai sapori naturali.Speciale dello chef
Deutz classico
Il palato del Brut Classic Deutz combina la freschezza dello Chardonnay, la morbidezza del Pinot e un'elegante vinosità. Gli aromi sono ben amalgamati e la consistenza setosa.Speciale dello chef
Louis Roederer Premier
Louis Roederer Cristal
Una maturità notevole. Vinoso e sorprendentemente fresco con note leggermente brioche, un tocco di pepe bianco su un fruttato preciso e un finale teso e salino.Rosa
Champagne
Louis Brochet Héritage rosé
Champagne Rosé rinfrescante e pieno di energia di cui si apprezzano la vivacità e i sapori puliti e gourmet.”Deutz brut rosé
Ricco e potente. Color salmone con brillanti riflessi occhio di pernice. Bel naso aperto e fruttato sulla pietra, la marasca, note di ribes, sentore frescoPrezzi espressi Tutte le tasse incluse e servizio incluso - Accordo di costituzione.
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Vino rosso
Bourgogne
Clos Vougeot Grand Cru "Le Grand Maupertui", Domaine Anne Gros
Al palato è ampio, pieno, vellutato ei tannini ben maturi.Bordeaux
Château Giscours - 2009 - Margaux
Pieno e gustoso, al palato attinge a tannini potenti prima di lasciare il posto ad un finale i cui aromi di frutta a nocciolo persistono a lungo.Château Margaux Pavillon rouge
Château Margaux è una delle migliori tenute del mondo. È ricercato in tutto il mondo per il suo lato raffinato e delicato, degno delle più grandi meraviglie francesi.Bordeaux Saint-Emilion
Château Beau-Séjour Bécot, Grand Cru Classé A - 2005
Questo vino offre eleganti aromi fruttati, uniti a fini note minerali. In bocca, Beauséjour Bécot unisce una bocca ricca e golosa, una bella acidità che arriva a bilanciare questo vino.Château Figeac Sélection 1er Grand Cru Classé
Bella ampiezza al palato con finale sempre gustoso. Un grande classico, già elegante e armonioso!Bordeaux Saint Julien
Château Branaire-Ducru, Grand Cru Classé
Profumato, ricco e profondo, rappresenta la quintessenza dello spirito dei vini di Saint-Julien. È così vivace, con grande linearità e immensa eleganza mentre i tannini si sciolgono. A questo si aggiunge, ovviamente, la firma del castello: purezza del frutto, freschezza ed eleganza dei tannini.Vino bianco
Bordeaux
Château d'Yquem - 1995 - Sauterne
Ha un profumo denso con i suoi sentori di mandarino, albicocca, acacia e cera di candela fusa. Mostra una buona intensità che si dispiega magnificamente nel bicchiere. La bocca si apre con una leggera amarezza che gli dona grande tensione. Si distinguono sentori di marmellata infusa di miele, e un finale potente e speziato che dura a lungo in bocca.Côte Du Rhône
Hermitage Jean-Louis Chave
Al palato è molto equilibrato ed energizzante. Il tempo è riuscito a fondere le note della giovinezza e dell'evoluzione per dare un notevole rapporto volume/complessità aromatica offrendo a questo 2006 sottili note di miele di cardo, rosmarino e acacia. La lunghezza è lì e ogni sorso è orgasmico.Val de Loire
Coteaux du Layon Moulin-Touchais 1982
Qualunque sia la sua annata, MOULIN TOUCHAIS esprime una grazia particolare, fatta di tensione e mineralità, accompagnata da una straordinaria tavolozza aromatica, mescolando fiori, frutta cotta e candita e spezie.Prezzi espressi Tutte le tasse incluse e servizio incluso - Accordo di costituzione.
L'abuso di alcol è dannoso per la salute da consumarsi con moderazione