Antipasti

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carni

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Vini al bicchiere e in caraffa

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75 cl : 14.90 €

A l'apéritif : L'Ardoise Charcuterie & Fromage

Decanter 50 cl : 8.50 €

375 cl : 6.20 €

Bicchiere 12,5cl : 2.00 €

Caraffa da 75cl : 11.30 €

Le Bordeaux Rouge, Blanc ou Rosé

375 cl : 4.50 €

Bicchiere 12,5cl : 2.50 €

50cl : 8.50 €

Caraffa da 75cl : 12.50 €

Riesling Blanc sec de la maison Wolfberger

Il Riesling rivela vini secchi di grande freschezza. Questi vini vivaci, eleganti e leggermente fruttati sono incredibilmente sottili, rendendoli vini gastronomici per eccellenza. I vini Riesling rivelano la loro finezza abbinati a piatti tradizionali alsaziani come i crauti. Le note agrumate e di limone li rendono vini ideali per accompagnare pesce e crostacei.

Decanter 50 cl : 8.50 €

375 cl : 4.50 €

Bicchiere 12,5cl : 2.50 €

Caraffa da 75cl : 12.50 €

Pinot Noir d'Alsace de la Maison Wolfberger Rouge frais

Il Pinot Nero, originario della Borgogna, è l'unico vitigno a bacca rossa a beneficiare dell'Appellation d'Origine Contrôlée Alsace. Il Pinot Nero è molto diverso dai vini rossi di altre regioni: più leggero e fruttato

Bicchiere 12,5cl : 6.50 €

Château Ludeman les Cèdres Graves Rouge

Un Graves croccante dal colore rubino quasi traslucido. Un naso esplosivo! È un cesto pieno di piccole bacche rosse. Al palato è una delicatezza di marasche e ribes nero fresco, il tutto portato da tannini fini a metà bocca e una bella tensione sul finale che richiama la freschezza degli aromi.

Bicchiere 12,5cl : 6.50 €

Château La Lande Médoc Rouge

Un Médoc dal bel colore granato intenso. Al naso è molto aromatico, intenso, pieno di frutti rossi prima di terminare con note tostate. In bocca c'è rotondità, morbidezza per finire su una bella sostanza vinosa. Piccoli tannini gessosi e stuzzicanti. Set efficace e tonificante

Bicchiere 12,5cl : 8.20 €

Les Hauts de la Gaffelière Saint-Emilion

Bicchiere 12,5cl : 8.20 €

Grand Barrail Larose Saint-Emilion

Il Grand Barrail Larose Saint-Emilion è un vino equilibrato. Al palato la polpa è setosa, docile alla compattezza, buoni sapori di frutti neri e rossi, un po' di liquirizia e una legnosità fine e sciolta. Una delizia!

Bicchiere 12,5cl : 6.50 €

Chäteau Haut-Beyssac Graves de Vayres Blanc Sec

Il Graves de Vayres Château Haut-Bessac è un grande vino Graves dal bel colore oro pallido, il vino stuzzica le nostre narici con agrumi maturi (limone) e note floreali (acacia). L'attacco è schietto, vivace e ci fa venire l'acquolina in bocca. Bella trama, untuosa, equilibrata dalla vivacità. Finale leggermente salino e un po' di lato vegetale

Bicchiere 12,5cl : 5.40 €

Cht de la Grave Saint-Croix-du-Mont Vin Liquoreux

Un bel vestito d'oro; naso goloso su aromi di frutta matura e confettura. Al palato, ampia struttura, equilibrio, freschezza... e un lungo finale.
Come aperitivo o con Foie-Gras

Bicchiere 12,5cl : 7.60 €

Sauternes Récolte d'Or

Bellissimo colore ocra chiaro luminoso. Naso gourmet di mango e albicocca, sentori di mandarini e miele di vaniglia fresco. Bocca ampia e oleosa con decisa surmaturazione, bella Botrytis, ben sviluppata ma non pesante... e grandi note di pesca gialla sciroppata! Bel Sauternes orgoglioso delle sue origini, completo, autentico! Una delizia con dolci e aperitivi

Bicchiere 12,5cl : 6.20 €

Domaine de Révaou, Côtes de Provence Rosé

Color pesca chiaro con riflessi argentati. Naso di piccoli frutti rossi con rivelatrice mineralità. Bocca franca e pulita, di bella ampiezza. Un piccolo regalo

Bicchiere 12,5cl : 5.90 €

Domaine Jean Blanc Côtes de Gascogne Moelleux

Bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Naso fresco con note floreali di fiori di acacia e aromi esotici. Al palato lo stile è suadente ma arioso e dissetante. Il frutto domina portato da un grasso leggero pieno di golosità. Un “bel prendisole” che accompagnerà aperitivo, formaggi e piccole delizie di fine pasto.

Bicchiere 12,5cl : 9.90 €

Le Colombier de Brown Pessac-Léognan Blanc sec

2° Vino di Château Brown; Bel colore giallo paglierino chiaro e brillante. Il primo naso evoca ginepro e bosso, seguiti da frutti a polpa gialla, per finire con un tocco di lime. La bocca è fresca con una leggera grassezza. È rotondo, è fruttato, ricorda la pesca bianca. Un insieme meravigliosamente armonioso!

Rosso bordeaux e altre regioni

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75 cl : 16.60 €

Château Haut Vallon Bordeaux AOC

Il Bordeaux di Château Haut Vallon è un vino rosso della regione di Bordeaux.
Questo vino è una miscela di 4 vitigni che sono Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon, Malbec e Merlot.
Al palato, questo vino rosso è un vino potente con un buon equilibrio tra acidità e tannini.

75 cl : 18.80 €

375 cl : 9.60 €

Château Les Jouberts, Blaye Côtes de Bordeaux

Colore granato piuttosto scuro. Naso acuto di frutti rossi e neri, un tocco di chiodi di garofano e pepe nero. La classe! Palato carnoso, oleoso e opulento con trama vellutata ben piazzata. Finalmente un vero Blaye!! Gran finale di noccioli di ciliegia e paprika.

75 cl : 28.20 €

Cht Haut Bessac Graves de Vayres Rouges

Bel colore rubino. Naso succoso e speziato di piccoli frutti rossi: fragole, ribes, lamponi tritati. Velo di un bosco coltivato che si fonderà. L'attacco al palato è morbido, il vino molto presente, caratterizzato da una bella tavolozza aromatica fresca e succulenta. Bel finale croccante con buoni sapori di kirsch. Questa Graves de Vayres è una piccola pepita ben nota

75 cl : 20.90 €

375 cl : 10.90 €

Château La Lande Médoc

Un Médoc dal bel colore granato intenso. Al naso è molto aromatico, intenso, pieno di frutti rossi prima di terminare con note tostate. In bocca c'è rotondità, morbidezza per finire su una bella sostanza vinosa. Piccoli tannini gessosi e stuzzicanti. Set efficace e tonificante

75 cl : 27.90 €

Château Ludeman les Cèdres Graves rouge

Un Graves croccante dal colore rubino quasi traslucido. Un naso esplosivo! È un cesto pieno di piccole bacche rosse. Al palato è una delicatezza di marasche e ribes nero fresco, il tutto portato da tannini fini a metà bocca e una bella tensione sul finale che richiama la freschezza degli aromi.

75 cl : 44.00 €

375 cl : 24.50 €

Mac Carthy Saint-Estèphe 2020 second vin de du Cht Haut-Marbuzet

Naso: luminoso, potente e offre sottili sfumature di cacao!
Bocca: Carnoso, rivela un frutto eccezionale con tannini decisi. Il suo equilibrio è ben rispettato, il finale è solo nobilitato... Un'ottima lunghezza in bocca per questo grandissimo Saint-Estèphe.

75 cl : 32.00 €

Les Roses de Loudenne Médoc

Vinificato da e nella cantina di Château Loudenne
Un superbo Médoc. Bel colore rosso rubino.
Al naso buona intensità aromatica fruttata, con note di fragola e ciliegia.
Al palato presenta un bellissimo, fine, morbido attacco di frutti rossi con leggere note legnose. Elegante e sciolto nel finale.

75 cl : 34.80 €

Les Haut de la Gaffelière Saint-Emilion 2019

Di colore granato intenso, il vino presenta aromi di viola, frutti rossi, un tocco di vaniglia, finemente speziato. Al palato il vino è ampio e carnoso, equilibrato, con rovere fuso e tannini setosi e ricoperti. Il finale è persistente e fruttato.

75 cl : 25.50 €

375 cl : 14.20 €

Grand Barrail Larose Saint-Emilion

Il Grand Barrail Larose Saint-Emilion è un vino equilibrato. Al palato la polpa è setosa, docile alla compattezza, buoni sapori di frutti neri e rossi, un po' di liquirizia e una legnosità fine e sciolta. Una delizia!

75 cl : 37.00 €

375 cl : 19.80 €

Château Larose-Trintaudon Haut-Médoc Cru BourgeoisMillésime 2016

Annata 2016 / 1/2 bottiglia 2017
Colore scuro e molto intenso su rubino cupo. Dominano gli aromi maturi di bacche nere (ribes nero, more) pur mantenendo una bella freschezza. La bocca è carnosa, con un bel tocco di tannini. Il finale è di buona lunghezza e rimane carezzevole.

75 cl : 36.00 €

Prieuré de la Solitude 2019 Pessac-Léognan

Prieuré la Solitude è il secondo vino del Domaine de la Solitude. Olivier Bernard, anche lui proprietario del Domaine de Chevalier, si prende cura con tutto il suo talento di questo castello, un blend di 2 vitigni che sono Cabernet-Sauvignon e Merlot.
Al palato, questo vino rosso è un vino potente con un buon equilibrio tra acidità e tannini.

75 cl : 36.80 €

Clos de la Cure Saint-Emilion Grand Cru 2017

Questa cuvée è una miscela di 75% Merlot e 25% Cabernet Franc. Un vino dalla cornice molto bella con uno spirito ancora molto tipico del Saint-Emilion Grand Cru

75 cl : 58.00 €

375 cl : 32.00 €

Château Haut-Marbuzet Saint-Estèphe 2017

"Intenso, compatto, potente ma terribilmente goloso e scintillante, questo Haut-Marbuzet è semplicemente irresistibile e segnerà una pietra miliare nella storia del cru. Forse il più completo mai realizzato." La Rassegna dei vini francesi

75 cl : 84.00 €

Château Carbonnieux Pessac Léognan 2014

“Apprezziamo il naso molto elegante, il suo frutto brillante, la sua grande mineralità, i suoi tocchi mentolati, la bocca carnosa, fruttata, con tannini rotondi e grassi, una bella legnosità e un'ottima lunghezza sulla freschezza. » (Guida dei vini Bettane & Desseauve)

75 cl : 88.00 €

Château Malescot St Exupéry 2013

Il delicato attacco di questo Malescot Saint-Exupéry si sviluppa in un corpo rotondo con aromi di frutta fresca e note tostate e speziate. Il finale è lungo, goloso, gustoso, con tannini finissimi. Indubbiamente una bottiglia molto bella come recita il motto dello Château: "Semper ad altum" (sempre più alto).

75 cl : 122.00 €

Alter Ego Margaux 2012 le second de Château Palmer

Alter Ego de Palmer 2012 rivela appieno il carattere ricco ed esuberante del Merlot e la precisione del Cabernet Sauvignon in un'annata molto fine. Questo matrimonio riuscito mette in risalto la delicatezza e la delicatezza di questa cuvée.

75 cl : 138.00 €

Château Pontet-Canet Pauillac 2013

Grand Cru Classè nel 1855
Giocando più sulla delicatezza che sulla forza legnosa, Pontet Canet esprime magnificamente il fruttato, la mineralità e l'eleganza di Pauillac. Con rese basse - circa 15 ettolitri per ettaro - questo vino è in linea con le annate 2011 e 2012. Elegante e sottile, ha saputo approfittare di un'annata cosiddetta difficile nei vigneti bordolesi, non selezionando più degli acini più adatto per fare un vino eccezionale. Un'annata 2013 decisamente sorprendente.

Autres Régions de France

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75 cl : 42.90 €

Gigondas, Domaine Brusset, Tradition Le Grand Montmirail 2020

Bella veste rosso porpora intenso. Il naso è esplosivo e molto speziato, una coorte di frutti neri luminosi e un bel bouquet di spezie e pepe nero. Al palato è potente, speziato e non lascia indifferenti! Polpa vinosa dal temperamento marcato e perfetta identità di denominazione! Finale di gara e brio!

75 cl : 45.20 €

Saint-Joseph "Les Rochins" 2020

Ottimo vestito viola. Naso espressivo e generoso di un Syrah ad alta quota! Naso pepato di frutti neri e viole. Bocca esplosiva e suadente con una golosità incomparabile. Presto, corri, questo 2021 è una bomba alla frutta! Finale di liquirizia e kirsch.

Rosso e bianco

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Alsace

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75 cl : 27.80 €

375 cl : 15.40 €

Riesling Signature de Wolfberger

Questo Riesling d'Alsazia dal bel colore giallo, contraddistinto da un profumo intenso di frutta fresca, sviluppa note di agrumi, pera con un accenno di fiori bianchi. L'attacco al palato è fresco, con una buona acidità e con una bella presenza di note agrumate a fine bocca.

375 cl : 16.50 €

Pinot Noir Wolfberger

Questo Pinot Nero d'Alsazia, rosso rubino con riflessi granati, caratterizzato da un naso fruttato, sviluppa sottili note di lampone, ciliegia con un pizzico di spezie. L'attacco al palato è schietto con una setosa presenza di tannini e note di frutti rossi nel finale.

Bordeaux Blanc e altre regioni

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Alsace

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75 cl : 16.20 €

Fontbreuil Bordeaux AOC

Naso succoso e grasso del Sauvignon con i suoi sentori di menta di ortiche bianche, gemme di ribes nero mescolate a note fruttate esotiche. Palato tonico e fresco con piccole curve dissetanti, leggermente iodato e minerale. Un vino puro e morbido con un finale teso e dritto.

75 cl : 17.30 €

375 cl : 9.80 €

Château Vignol Entre-Deux-Mers

Un vino dal colore tenue e lucente, dal naso goloso di agrumi e scorza di limone. In bocca ritroviamo una bella finezza, con aromi di pesca bianca e pompelmo. Una bella freschezza trasporta il vino e accompagna il finale.

75 cl : 19.80 €

Graves de Vayres Château Haut-Bessac

Il Graves de Vayres Château Haut-Bessac è un grande vino Graves dal bel colore oro pallido, il vino stuzzica le nostre narici con agrumi maturi (limone) e note floreali (acacia). L'attacco è schietto, vivace e ci fa venire l'acquolina in bocca. Bella trama, untuosa, equilibrata dalla vivacità. Finale leggermente salino e un po' di lato vegetale

75 cl : 32.60 €

Domaine de Grandmaison Pessac-Léognan 2020

Da un terroir cru classificato tra La Louvière e Carbonnieux
Particolarmente marcato dal Sauvignon, che rappresenta l'80% del blend, questo Pessac Léognan bianco è espressivo e aromatico. Note agrumate molto marcate, come limone o pompelmo, pesca bianca, persino frutto della passione a seconda dell'annata, offrono una magnifica tavolozza aromatica. Il palato del Domaine de Grandmaison Blanc è legnoso e minerale.

75 cl : 35.80 €

Loudenne Le Château Blanc Bordeaux Blanc sec produit en Médoc

Rari sono i bianchi secchi prodotti nel Médoc… Quello dello Château, fermentato e invecchiato in botti di rovere, è caratteristico del terroir di Loudenne dal 1880, il che lo rende il più antico produttore di bianco della regione.
PROFUMO: intenso, fine e fruttato con belle note agrumate all'attacco seguite da aromi di pesca bianca e pera fresca.
OCCHIO: bel colore di un giallo dorato tenue.
BOCCA: rotondo e vivace con aromi potenti e fini di limone all'attacco seguiti da note di mela croccante e pera fresca e con la comparsa di note legnose e iodate nel finale.

75 cl : 36.80 €

G de Guiraud Bordeaux Blc Sec produit en Sauternes

Il G di Château Guiraud è il Dry White prodotto dai vitigni dell'omonimo Premier Grand Cru di Sauternes.
Il risultato è un Bordeaux secco preciso, complesso e delicato, con la ricchezza di frutta e aromi del Sauternes ma senza l'aspetto zuccherino e sciropposo che di solito caratterizza la denominazione.

75 cl : 28.90 €

375 cl : 15.20 €

Château Pouyanne Graves Blanc

Vino bianco secco molto affascinante, vivace, con note agrumate molto piacevoli oltre a un notevole lato granitico. Questo vino sorprende con la sua pienezza al palato e i suoi aromi che si rivelano generosamente prima di un finale morbido.

Rosato

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75 cl : 19.80 €

Bicchiere 12,5cl : 3.80 €

Gris-Blanc Par Gérard Bertrand

Gris Blanc è un vino rosato di carattere, creato con cura per soddisfare le aspettative degli amanti del vino più esigenti. I vigneti si trovano principalmente nella regione di Tautavel, all'interno dei vigneti del sud della Francia, idealmente situati nel Roussillon tra i Pirenei e il Mediterraneo. Grenache si esprime pienamente grazie al clima eccezionale: scarse precipitazioni e soleggiamento ottimale. Il Gris Blanc proviene dai migliori vigneti del sud della Francia ed è riconoscibile per il suo bel colore rosa tenue e la sua freschezza al palato, rivelando note fruttate e floreali.

75 cl : 17.20 €

Terres douces Bordeaux rose

Naso gourmet e tonico di gustose fragole e lamponi con piccoli tocchi di pompelmo e pesche bianche. La bocca è francamente croccante e succulenta, vinosità ben posizionata per la tavola! Rosato gustoso ed efficace! Insieme gioviale e autentico, con un finale leggermente acidulo

75 cl : 19.90 €

Decanter 50 cl : 11.80 €

Maurin des Maures, Côtes de Provence

Un cocktail di frutti rossi freschi dominati dal lampone si apre con una nota di sandalo e rosa. Al palato, l'attacco ampio e lungo ci porta aromi di lampone e liquirizia. La mineralità è la salinità di questa cuvée porta freschezza ed equilibrio e quintessenza

75 cl : 39.90 €

Miraval Côtes de Provence

Seducente veste luminosa e limpida, di un tipico rosa pallido provenzale. Al naso rivela subito tutta l'eleganza del Miraval Rosé con il suo superbo bouquet aromatico che fonde delicatamente frutta fresca, ribes rosso e rosa appena tagliata, impreziosita da una scorza di caviale di limone. L'affinamento continua al palato con una trama ampia, ricca e golosa, perfettamente bilanciata dalla naturale acidità e mineralità con note saline e calcaree specifiche del Miraval che si prolungano in un lungo finale.

150cl : 69.80 €

M de Minuty, Côtes de Provence Magnum uniquement

Di colore rosa perlaceo, il vino piace subito per la sua intensità aromatica, che spazia dai piccoli frutti rossi piccanti a note di frutti esotici. Al palato è vivace, leggero, rinfrescante con piacevoli note agrumate e vegetali.

375 cl : 17.90 €

1/2 Château de Mauvane Cru Classé Côtes de Provence

Solo in 1/2 bottiglia
Un vino fresco, luminoso, con note fruttate che si mescolano ai fiori bianchi a immagine del suo terroir. Al naso è delicato e floreale, in bocca equilibrato tra la rotondità e l'acidità dei profumi. Una perfetta armonia. Una grande dolcezza rivelata dalla sua miscela di frutti rossi sostenuta da una bella mineralità e punteggiata da un finale di generose spezie.

75 cl : 27.40 €

375 cl : 16.80 €

La Santonnière Côtes de Provence Bio

Santonnière diventa biologico! Abito rosa petalo. Naso di mandarini, noccioli e ciliegie tritate. Bocca schietta e digeribile, con una bella polpa vinosa di qualità. Carnoso e ben costruito! Bel finale balsamico e mentolato.

Vino biologico

Champagne e Cémant

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Champagne

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75 cl : 32.00 €

Crémant d'Alsace - Révérence IX

Un eccezionale Grand Crémant d'Alsace. Omaggio a Papa Saint Léon IX, originario di Eguisheim, RÉVÉRENCE IX incarna nel modo più nobile tutta l'eleganza di Crémant d'Alsace.

75 cl : 39.00 €

Veuve Pelletier Brut

La casa di champagne Veuve Pelletier et Fils si trova a Epernay, vicino a Reims.
Un bel colore paglierino con riflessi dorati attraversato da piccole bollicine fini e vivaci; un naso molto aromatico su agrumi (limone in particolare) e frutti bianchi. In bocca equilibrio e freschezza

75 cl : 59.00 €

Mumm Cordon Rouge Brut

Composto da una gamma di 120 annate, Mumm Cordon Rouge esprime la ricca diversità dei terroir dello Champagne, sempre nel rispetto dello stile della Maison.

75 cl : 68.00 €

Mum Cordon Rouge Rosé

75 cl : 76.00 €

Besserat-De-Bellefon Rosé

75 cl : 196.00 €

Amour de Deutz

“La cuvée Amour de Deutz è un'espressione unica e divina dello Chardonnay. Rivela per me la quintessenza del vitigno. […] Questa è la cuvée perfetta per segnare i grandi momenti di emozione”
Pierre Hermé, World's Best Pastry Chef 2016, World's 50 Best Restaurants Academy, Francia

75 cl : 282.00 €

Dom Pérignon 2012

Dom Pérignon è una cuvée d'annata a base di vino Champagne. Si sviluppa in annate eccezionali.