Las entradas

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Las carnes

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Los postres

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Vinos por Copa y en Garrafa

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75 cl : 14.90 €

A l'apéritif : L'Ardoise Charcuterie & Fromage

Decantador 50 cl : 15.90 €

Jarra 25cl : 8.00 €

Vaso 12.5cl : 5.10 €

Le Bordeaux Rouge, Blanc ou Rosé

Decantador 50 cl : 15.90 €

Jarra 25cl : 8.00 €

Vaso 12.5cl : 5.00 €

Riesling Blanc sec de la maison Wolfberger

Riesling revela vinos secos de gran frescura. Estos vinos picantes, elegantes y ligeramente afrutados son increíblemente sutiles, lo que los convierte en vinos gastronómicos por excelencia. Los vinos Riesling revelan su sutileza combinados con platos tradicionales alsacianos como el chucrut. Las notas cítricas y alimonadas los convierten en vinos ideales para acompañar pescados y mariscos.

Decantador 50 cl : 15.90 €

Jarra 25cl : 8.00 €

Vaso 12.5cl : 5.40 €

Pinot Noir d'Alsace de la Maison Wolfberger Rouge frais

Pinot Noir, originario de Borgoña, es la única variedad de uva tinta que se beneficia de la Appellation d'Origine Contrôlée Alsace. Pinot Noir es muy diferente a los vinos tintos de otras regiones: más ligero y afrutado

Vaso 12.5cl : 6.50 €

Château Ludeman les Cèdres Graves Rouge

Un Graves fresco con su color rubí casi translúcido. ¡Una nariz explosiva! Es una canasta llena de pequeños frutos rojos. En boca, es una delicia de guindas y grosellas negras frescas, todo llevado por unos taninos finos en el medio de la boca y una agradable tensión en el final que recuerda la frescura de los aromas.

Vaso 12.5cl : 6.50 €

Château La Lande Médoc Rouge

Un Médoc con un hermoso color granate profundo. En nariz es muy aromático, intenso, lleno de frutos rojos para terminar con notas tostadas. En boca, hay redondez, untuosidad para terminar en una hermosa sustancia vinosa. Pequeños taninos calcáreos y bromistas. Conjunto efectivo y tónico

Vaso 12.5cl : 8.20 €

Les Hauts de la Gaffelière Saint-Emilion

Vaso 12.5cl : 6.50 €

Chäteau Haut-Beyssac Graves de Vayres Blanc Sec

El Graves de Vayres Château Haut-Bessac es un gran vino de Graves con un hermoso color dorado pálido, el vino provoca nuestras fosas nasales con frutas cítricas maduras (limón) y notas florales (acacia). El ataque es franco, vivo y nos hace salivar. Hermosa textura, untuosa, equilibrada por la vivacidad. Acabado ligeramente salino y un poco de lado vegetal.

Vaso 12.5cl : 5.40 €

Cht de la Grave Saint-Croix-du-Mont Vin Liquoreux

Un hermoso vestido dorado; una nariz golosa de aromas de frutas maduras y confitadas. En boca, estructura amplia, equilibrio, frescor... y un final largo.
Como aperitivo o con Foie-Gras

Vaso 12.5cl : 6.20 €

Domaine de Révaou, Côtes de Provence Rosé

Un cóctel de frutos rojos frescos dominado por la frambuesa se abre con una nota de sándalo y rosa. En boca, el ataque amplio y largo nos trae aromas de frambuesa y regaliz. La mineralidad es la salinidad de este cuvée aporta frescura y equilibrio y quintaesencia.

Burdeos Tinto & Otras Regiones

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75 cl : 19.80 €

Château Haut Vallon Bordeaux AOC

Burdeos de Château Haut Vallon es un vino tinto de la región de Burdeos.
Este vino es una mezcla de 4 variedades de uva que son Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon, Malbec y Merlot.
En boca, este vino tinto es un vino potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

75 cl : 25.90 €

375 cl : 14.80 €

Château Les Jouberts, Blaye Côtes de Bordeaux

Bonito color granate oscuro. Nariz aguda de frutas rojas y negras, un toque de clavo y pimienta negra. La clase ! En boca es carnoso, untuoso y opulento con una textura aterciopelada bien colocada. ¡¡Por fin un verdadero Blaye!! Gran final de hueso de cereza y pimentón.

75 cl : 28.20 €

Cht Haut Bessac Graves de Vayres Rouges

Bonito color rubí. Nariz jugosa y especiada de pequeños frutos rojos: fresas, grosellas, frambuesas trituradas. Velo de un bosque cultivado que se mezclará. El ataque en boca es suave, el vino muy presente, marcado por una hermosa paleta aromática fresca y deliciosa. Buen final crujiente con buenos gustos de kirsch. Este Graves de Vayres es una pepita poco conocida

75 cl : 28.20 €

375 cl : 14.90 €

Château La Lande Médoc

Un Médoc con un hermoso color granate profundo. En nariz es muy aromático, intenso, lleno de frutos rojos para terminar con notas tostadas. En boca, hay redondez, untuosidad para terminar en una hermosa sustancia vinosa. Pequeños taninos calcáreos y bromistas. Conjunto efectivo y tónico

75 cl : 27.90 €

Château Ludeman les Cèdres Graves rouge

Un Graves fresco con su color rubí casi translúcido. ¡Una nariz explosiva! Es una canasta llena de pequeños frutos rojos. En boca, es una delicia de guindas y grosellas negras frescas, todo llevado por unos taninos finos en el medio de la boca y una agradable tensión en el final que recuerda la frescura de los aromas.

375 cl : 15.20 €

Château Pouyanne, Graves

“El color revela un soberbio color granate de gran juventud. En nariz, este bouquet de carácter combina una mineralidad muy presente con aromas envolventes y dulces de crema de frutas (mora, grosella negra, guinda).
En boca es graso y goloso, esta cuvée generosa en sabores de frutos rojos favorece abiertamente la franqueza y la frescura afrutada. Bebible, está puntuado por un final crujiente, casi suave. »

75 cl : 44.00 €

375 cl : 24.50 €

Mac Carthy Saint-Estèphe 2020 second vin de du Cht Haut-Marbuzet

Nariz: ¡Brillante, potente y ofrece sutiles matices de cacao!
Boca: Carnoso, revela una fruta excepcional con taninos firmes. Siendo muy respetado su equilibrio, el final sólo se ennoblece... Muy buena longitud en boca para este grandísimo Saint-Estèphe.

75 cl : 32.00 €

Les Roses de Loudenne Médoc

Vinificado por y en la bodega de Château Loudenne
Un Médoc soberbio. Precioso color rojo rubí.
Buena intensidad aromática afrutada en nariz, con notas de fresa y cereza.
En boca presenta un bello, fino y flexible ataque de frutos rojos con ligeras notas amaderadas. Elegante y fundido en el final.

75 cl : 34.80 €

Les Haut de la Gaffelière Saint-Emilion 2019

De color granate intenso, el vino presenta aromas de violetas, frutos rojos, un toque de vainilla, finamente especiado. En boca, el vino es amplio y carnoso, equilibrado, con roble fundido y taninos sedosos y cubiertos. El final es persistente y afrutado.

75 cl : 34.80 €

Grand Barrail Larose Saint-Emilion

Grand Barrail Larose Saint-Emilion es un vino equilibrado. En boca, la carne es sedosa, dócil con firmeza, buenos sabores a frutas negras y rojas, algo de regaliz y una fina madera fundida. ¡Una delicia!

75 cl : 37.00 €

375 cl : 19.80 €

Château Larose-Trintaudon Haut-Médoc Cru BourgeoisMillésime 2016

Añada 2016 / 1/2 botella en 2017
Color oscuro y muy intenso sobre rubí oscuro. Predominan los aromas maduros de frutos negros (grosella negra, moras) manteniendo un agradable frescor. En boca es carnoso, con un agradable toque de taninos. El final es de buena longitud y queda acariciante.

75 cl : 36.00 €

Prieuré de la Solitude 2019 Pessac-Léognan

Prieuré la Solitude es el segundo vino de Domaine de la Solitude. Olivier Bernard también dueño del Domaine de Chevalier cuida con todo su talento este castillo, es una mezcla de 2 variedades de uva que son Cabernet-Sauvignon y Merlot.
En boca, este vino tinto es un vino potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

75 cl : 36.80 €

Clos de la Cure Saint-Emilion Grand Cru 2017

Esta cuvée es una mezcla de 75% Merlot y 25% Cabernet Franc. Un vino con un marco muy bonito con un espíritu todavía muy típico de los Saint-Emilion Grand Cru

75 cl : 84.00 €

Château Carbonnieux Pessac Léognan 2014

“Apreciamos la nariz muy elegante, su fruta brillante, su gran mineralidad, sus toques mentolados, la boca carnosa, afrutada, con taninos redondos y grasos, una agradable madera y una excelente longitud sobre la frescura. » (Guía de Vinos Bettano & Desseauve)

75 cl : 88.00 €

Château Malescot St Exupéry 2013

El delicado ataque de este Malescot Saint-Exupéry se desarrolla en un cuerpo redondo con aromas de fruta fresca y notas tostadas y especiadas. El final es largo, goloso, sabroso, con taninos muy finos. Sin duda una botella muy bonita como el lema del Château: "Semper ad altum" (siempre más alto).

75 cl : 122.00 €

Alter Ego Margaux 2012 le second de Château Palmer

Alter Ego de Palmer 2012 revela plenamente el carácter rico y exuberante de Merlot y la precisión de Cabernet Sauvignon en una añada muy fina. Este exitoso matrimonio destaca la delicadeza y sutileza de esta cuvée.

75 cl : 138.00 €

Château Pontet-Canet Pauillac 2013

Grand Cru Classé en 1855
Jugando más con la delicadeza que con la fuerza de la madera, Pontet Canet expresa magníficamente la fruta, la mineralidad y la elegancia de Pauillac. Con rendimientos bajos - alrededor de 15 hectolitros por hectárea - este vino está en línea con las añadas 2011 y 2012. Elegante y sutil, supo aprovechar una añada difícil en los viñedos de Burdeos, al no seleccionar más que las bayas más adecuado para hacer un vino excepcional. Una añada 2013 definitivamente sorprendente.

Autres Régions de France

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75 cl : 34.00 €

Vacqueyras, Domaine Sandilaure, 2019

De capa oscura con reflejos granates violáceos. Nariz intensa de frutos negros tostados. Hermosa complejidad frutal en cerezas, moras, grosellas negras complementadas con especias y pimienta. Boca intensa, con una estructura tánica e integrada. La complejidad y la vinosidad están presentes, dejándonos una hermosa textura. Final largo sobre especias y lleno de garriga.

75 cl : 45.20 €

Saint-Joseph "Les Rochins" 2020

Gran vestido morado. Nariz expresiva y generosa de un Syrah de altos vuelos! Nariz picante de frutas negras y violetas. Paladar explosivo y suave con una exquisitez incomparable. ¡Rápido, corre, que este 2021 es una bomba de frutas! Final de regaliz y kirsch.

Rojo y blanco

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Alsace

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75 cl : 27.80 €

375 cl : 15.40 €

Riesling Signature de Wolfberger

Este Riesling de Alsacia con un hermoso color amarillo, marcado por una nariz intensa de fruta fresca, desarrolla notas de cítricos, pera con un toque de flores blancas. El ataque en boca es fresco, con buena acidez y con una agradable presencia de notas cítricas al final de boca.

375 cl : 16.50 €

Pinot Noir Wolfberger

Este Pinot Noir de Alsacia, de color rojo rubí con reflejos granates, marcado por una nariz afrutada, desarrolla sutiles notas de frambuesa, cereza con un toque especiado. El ataque en boca es franco con una sedosa presencia de taninos y notas de frutos rojos en el final.

Bordeaux Blanc y otras regiones

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Alsace

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75 cl : 24.50 €

375 cl : 14.40 €

Château Vignol Entre-Deux-Mers

Un vino de color pálido y brillante, con una nariz golosa de cítricos y ralladura de limón. En boca encontramos una hermosa finura, con aromas a melocotón blanco y pomelo. Una agradable frescura lleva el vino y acompaña el final.

75 cl : 28.20 €

Graves de Vayres Château Haut-Bessac

El Graves de Vayres Château Haut-Bessac es un gran vino de Graves con un hermoso color dorado pálido, el vino provoca nuestras fosas nasales con frutas cítricas maduras (limón) y notas florales (acacia). El ataque es franco, vivo y nos hace salivar. Hermosa textura, untuosa, equilibrada por la vivacidad. Acabado ligeramente salino y un poco de lado vegetal.

75 cl : 32.60 €

Domaine de Grandmaison Pessac-Léognan 2020

De un terroir cru clasificado entre La Louvière y Carbonnieux
Particularmente marcado por Sauvignon, que representa el 80% de la mezcla, este Pessac Léognan blanco es expresivo y aromático. Notas cítricas muy marcadas, como limón o pomelo, melocotón blanco, incluso maracuyá según la añada, ofrecen una magnífica paleta aromática. El paladar de Domaine de Grandmaison Blanc es amaderado y mineral.

75 cl : 35.80 €

Loudenne Le Château Blanc Bordeaux Blanc sec produit en Médoc

Raros son los blancos secos producidos en el Médoc… El del Château, fermentado y envejecido en barricas de roble, es característico del terruño de Loudenne desde 1880, lo que lo convierte en el productor de blancos más antiguo de la región.
NARIZ: intenso, fino y afrutado con agradables notas cítricas en el ataque seguido de aromas de melocotón blanco y pera fresca.
OJO: hermoso color de un amarillo dorado pálido.
BOCA: redondo y vivo con potentes y finos aromas de limón en el ataque seguido de notas de manzana crujiente y pera fresca y con aparición de notas amaderadas y yodadas en el final.

75 cl : 36.80 €

G de Guiraud Bordeaux Blc Sec produit en Sauternes

El G de Château Guiraud es el Dry White elaborado a partir de las vides del Premier Grand Cru de Sauternes del mismo nombre.
El resultado es un Burdeos seco preciso, complejo y delicado, con la riqueza frutal y aromática de Sauternes pero sin el aspecto azucarado y almibarado que suele caracterizar a la denominación.

375 cl : 15.20 €

Château Pouyanne Graves Blanc

Vino blanco seco muy encantador, vivo, con notas cítricas muy agradables y un notable lado granítico. Este vino sorprende por su plenitud en boca y sus aromas que se revelan con generosidad antes de un final suave.

Rosados

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75 cl : 19.80 €

Vaso 12.5cl : 3.80 €

Gris-Blanc Par Gérard Bertrand

Gris Blanc es un vino rosado con carácter que ha sido cuidadosamente elaborado para satisfacer las expectativas de los amantes del vino más exigentes. Los viñedos se encuentran principalmente en la región de Tautavel, dentro de los viñedos del sur de Francia, idealmente ubicados en Roussillon entre los Pirineos y el Mediterráneo. La garnacha se expresa en toda su plenitud gracias a la excepcional climatología: escasa pluviometría y óptima insolación. Gris Blanc proviene de los mejores viñedos del sur de Francia y se reconoce por su hermoso color rosa pálido y su frescura en boca, revelando notas frutales y florales.

75 cl : 19.90 €

Terres douces Bordeaux rose

Rosa burdeos 2021
de una explotación de alto valor ambiental

75 cl : 27.40 €

Decantador 50 cl : 18.40 €

Domaine du Révaou, Côtes de Provence

Un cóctel de frutos rojos frescos dominado por la frambuesa se abre con una nota de sándalo y rosa. En boca, el ataque amplio y largo nos trae aromas de frambuesa y regaliz. La mineralidad es la salinidad de este cuvée aporta frescura y equilibrio y quintaesencia.

75 cl : 33.90 €

375 cl : 17.90 €

Miraval Côtes de Provence

Seductora capa brillante y límpida, un típico rosa pálido provenzal. La nariz revela inmediatamente toda la elegancia de Miraval Rosé con su soberbio bouquet aromático que mezcla delicadamente fruta fresca, grosella roja y rosa recién cortada, realzada con una ralladura de caviar de limón. El refinamiento continúa en el paladar con una textura amplia, rica y gourmet, perfectamente equilibrada por la acidez natural y la mineralidad con notas salinas y calcáreas propias de Miraval que se prolongan en un largo final.

150cl : 69.80 €

M de Minuty, Côtes de Provence Magnum uniquement

De color rosa perlado, el vino complace de inmediato con su intensidad aromática, que va desde frutos rojos picantes hasta notas de frutas exóticas. En boca es vivo, ligero, refrescante con agradables notas alimonadas y vegetales.

375 cl : 17.90 €

1/2 Château de Mauvane Cru Classé Côtes de Provence

Solo en 1/2 botella
Un vino fresco, luminoso, con notas frutales que se entremezclan con flores blancas a imagen de su terroir. En nariz es delicado y floral, en boca equilibrado entre la redondez y la acidez de los aromas. Una armonía perfecta. Una gran dulzura revelada por su mezcla de frutos rojos apoyada por una bella mineralidad y puntuada por un final de generosas especias.

75 cl : 27.40 €

375 cl : 16.80 €

La Santonnière Côtes de Provence Bio

¡Santonniere se vuelve orgánico! Vestido rosa pétalo. Nariz de mandarinas, huesos y cerezas trituradas. Boca franca y digerible, con una hermosa carne vinosa de calidad. Carnoso y bien construido! Agradable final balsámico y mentolado.

Vino ecologico

Champagnes y cemants

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Champanes

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75 cl : 32.00 €

Crémant d'Alsace - Révérence IX

Un Grand Crémant d'Alsace excepcional. Un homenaje al Papa San León IX, natural de Eguisheim, RÉVÉRENCE IX encarna de la manera más noble toda la elegancia de Crémant d'Alsace.

75 cl : 39.00 €

Veuve Pelletier Brut

La casa de champán Veuve Pelletier et Fils se encuentra en Epernay, cerca de Reims.
Bonito color pálido con reflejos dorados atravesados por pequeñas burbujas finas y vivas; una nariz muy aromática a frutas cítricas (limón en particular) y frutas blancas. En boca equilibrio y frescor

75 cl : 59.00 €

Mumm Cordon Rouge Brut

Elaborado a partir de una gama de 120 añadas, Mumm Cordon Rouge expresa la rica diversidad de los terruños de Champagne, respetando siempre el estilo de la casa.

75 cl : 196.00 €

Amour de Deutz

“La cuvée Amour de Deutz es una expresión única y divina de Chardonnay. Me revela la quintaesencia de la variedad de uva. […] Esta es la cuvée perfecta para marcar los grandes momentos de emoción”
Pierre Hermé, Mejor Chef Pastelero del Mundo 2016, Academia de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, Francia