PASTA / RISOTTO MAMMA
18:45 - 22:00 (settimana) - 23:00 (ME)
23.00 Fr.
La Lasagne della Mamma - 18:45 - 22:00 / 23:00 (settimana)
Lasagne bianche, crema di zucca, scamorza affumicata e salsiccia di maiale al finocchietto.22.00 Fr.
Risotto dell'Appennino - 18:45 - 22 / 23 (settimana)
Risotto mantecato al burro, funghi porcini, fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi e crumble croccante al timo e zafferano.26.00 Fr.
Gnocchetti al sapore di mare - 18:45 - 22 / 23 (settimana)
Gnocchetti saltati con vongole veraci e calamari, Datterini gialli del Vesuvio e olio al basilico.19.00 Fr.
Spaghetti sciuè - la pasta del popolo - 18:45 - 22 / 23 (sett.)
Spaghetti saltati con pomodorini freschi appena sbollentati in olio d'oliva, aglio, basilico e un pizzico di Pecorino Romano.26.00 Fr.
Scrigni made in Sud (Italia) - 18:45 - 22 / 23 (settimana)
Ravioli ripieni di Burrata di Puglia, saltati con gamberi, pomodorini canditi, gocce di limone, serviti con rucola e scorza di limone.MAMMA PIZZE
18:45 - 22:00 / 23:00 (settimana) - 01:00 / 02:00 (ME)
15.00 Fr.
Margherita (VEGE) - 18:45 - 22:00 / 23:00 (settimana) - 01:00 / 2:00 (ME)
Salsa di pomodoro, mozzarella.20.00 Fr.
Formaggi (VEGE) - 18:45 - 22 / 23 (settimana) - 1 / 2 (WE)
Pomodoro, mozzarella, selezione di formaggi del nostro Pizzaiolo.23.00 Fr.
Parma - 18:45 - 22:00 / 23:00 (settimana) - 01:00 / 2:00 (ME)
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, rucola, pomodorini datterino.17.00 Fr.
Vegetariana (VEGE) - 18:45 - 22:00 / 23:00 (settimana) - 01:00 / 2:00 (WE)
Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate.23.00 Fr.
Diavola - 18:45 - 22:00 / 23:00 (settimana) - 01:00 / 2:00 (ME)
Pomodoro, mozzarella, salame piccante.21.00 Fr.
Primavera - 18:45 - 22:00 / 23:00 (giorni feriali) - 01:00 / 02:00 (ME)
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi.17.00 Fr.
Romana - 18:45 - 22:00 / 23:00 (settimana) - 01:00 / 2:00 (ME)
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano.20.00 Fr.
Bismark - 18:45 - 22:00 / 23:00 (settimana) - 01:00 / 02:00 (ME)
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo.20.00 Fr.
Calzone "La Mamma" - 18:45 - 22 / 23 (settimana) - 1 / 2 (ME)
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, pesto.PIATTI DI MAMMA
18:45 - 22:00 (settimana) - 23:00 (ME)
22.00 Fr.
Burger all'italiana - 18:45 - 22:00 (settimana) - 23:00 (WE)
Pane Focaccia, Hamburger di Manzo, Pancetta, Pomodori Secchi, Pesto e Stracciata di Mozzarella di Bufala.Servito con patatine fritte e insalata.
31.00 Fr.
Tartare di manzo autunnale - 18:45 - 22 (settimana) - 23 (WE)
Manzo stagionato, cipolla, capperi, senape, orticello di frutta secca e biscotto di pasta frolla al parmigiano e zafferano.Servito con patatine fritte e insalata.
19.00 Fr.
Tartare di manzo autunnale - 18:45 - 22 (settimana) - 23 (WE)
Manzo stagionato, cipolla, capperi, senape, orticello di frutta secca e biscotto di pasta frolla al parmigiano e zafferano.14.00 Fr.
Zuppa al poéodoro e focaccia della mamma - 18:45 - 22 (settimana) - 23 (WE)
Zuppa di pomodoro, gocce di fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio al basilico e una fetta di focaccia della Mamma.19.00 Fr.
Il calamaro felix - 18:45 - 22:00 (settimana) - 23:00 (ME)
Calamari ripieni di gustoso purè di patate e friarielli, gratinati con pane profumato serviti su un letto di stracciata di Bufala.20.00 Fr.
La Burrata - 18:45 - 22:00 (sett.) - 23:00 (ME)
Burrata, rucola, pomodorini e balsamico, pesto e pinoli, noci e olio al tartufo.21.00 Fr.
Il gambero va in carrozza - 18:45 - 22 (settimana) - 23 (WE)
Gamberi lardellati su mozzarella in carrozza e coulis di pomodoro San Marzano.24.00 Fr.
Cuoppo di fritto misto di mare - lo street food a tavola - 18:45 - 22 (settimana) - 23 (WE)
Cono di carta ripieno (come nel tradizionale cibo da strada) con calamari fritti, gamberi e o Bacalhau, patatine fritte.26.00 Fr.
Il filetto di branzino - 18:45 - 22 (settimana) - 23 (WE)
Filetto di branzino alla griglia con pane fragrante su letto di patate, broccoli napoletani (Friarielli).31.00 Fr.
La tagliata e il sottobosco - 18:45 - 22 (settimana) - 23 (ME)
Tagliata di manzo con crema di zucca, porcini saltati in padella, scaglie di parmigiano e mandorle tostate al tartufo.Servito con patatine fritte e insalata.
PIATTI AGGIUNTIVI
Solo dalle 18:45 alle 22:00 (sett.) e alle 23:00 (ME)
32.00 Fr.
Fish & Chips - Solo dalle 18:45 alle 22:00 (settimana) e alle 23:00 (WE)
Mele all'angolo di strada, crema di piselli spezzati, gribiche.58.00 Fr.
Sogliola alla mugnaia o alla griglia (500-600gr) - 18:45 - 22:00 (settimana) e 23:00 (WE)
Guarnizione a scelta: insalata di pomodori o insalata di fagiolini o purè di patate con 1/2 sale di burro o patate d'angolo.52.00 Fr.
Cuore di manzo al pepe nero - Solo dalle 18:45 alle 22:00 (settimana) e 23:00 (WE)
Salsa bernese.33.00 Fr.
Cheeseburger - solo dalle 18:45 alle 22:00 (giorni feriali) e alle 23:00 (WE)
Mele all'angolo della strada.7.00 Fr.
Guarnizioni aggiuntive - Solo dalle 18:45 alle 22:00 (settimana) e alle 23:00 (WE)
Cestino di verdure al vapore, Insalate di stagione, Funghi saltati in padella, Purè di patate al burro, Mele Coins de Rue.SNACK BDS
DOLCI / GELATI
Desserts
10.00 Fr.
Tiramisù classico
Crema al mascarpone, biscotti boudoir imbevuti di caffè e cacao in polvere.10.00 Fr.
Baba'al limoncello
Babà al limoncello e ganache agli agrumi montata.10.00 Fr.
Bignè pistacchio e cioccolato
Pasta choux farcita con crema al pistacchio ricoperta di cioccolato.9.00 Fr.
Focaccia al cioccolato
Focaccia farcita con crema spalmabile fatta in casa.4.00 Fr.
Coppa Movenpick
Cioccolato Svizzero, Vanilla Dream, Stracciatella, Lampone Fragola, Passion Fruit Mango, Cookies Caramel, Vanilla Brownie o Salted Caramel Macadamia.3.50 Fr.
Impulse Nuii
Caramello salato e vaniglia australiana di macadamia o mandorle Java.3.20 Fr.
Estremo
Fragola, Cioccolato, Vaniglia o Stracciatella.3.50 Fr.
Oreo Sandwich
3.00 Fr.
Toblerone
2.00 Fr.