이자카야 이디야
이자카야 이디야는 "여기"를 뜻하는 제주도 방언 "이디"와 일본식 선술집을 뜻하는 이자카야의 끝글자 "야"를 붙여만든 "여기야"라는 의미를 가진 합성어입니다.
영업시간 (OPEN) pm 17:00~am 01:00
휴일(CLOSED) 매주 화요일(Every Tuesday)
예약 및 문의 전화 010-7594-5535
♡ 마지막 메뉴 주문은 12시까지 받습니다.
영업시간 (OPEN) pm 17:00~am 01:00
휴일(CLOSED) 매주 화요일(Every Tuesday)
예약 및 문의 전화 010-7594-5535
♡ 마지막 메뉴 주문은 12시까지 받습니다.
이디야 생참치
생참치란?
어획된 참치를 얼리지 않고 냉장보관하여 선도 체크를 한 후 항공 공수해오는 참치
이자카야 이디야에서는
(스페인산 냉장 참다랑어 150kg~300kg만 사용합니다.)
참치류 중 최고급 생참다랑어(혼마구로)를
매주 수요일에 들어오며, 주문량이 한정되어있어 미리 예약하시면 편하게 즐기실 수 있습니다. (포장도 가능합니다)
맛있게 먹는 방법
김과 기름장을 사용하지 않고 좋은 와사비와 간장으로 드시면 참치의 맛을 한층 더 즐길 수 있습니다.
어획된 참치를 얼리지 않고 냉장보관하여 선도 체크를 한 후 항공 공수해오는 참치
이자카야 이디야에서는
(스페인산 냉장 참다랑어 150kg~300kg만 사용합니다.)
참치류 중 최고급 생참다랑어(혼마구로)를
매주 수요일에 들어오며, 주문량이 한정되어있어 미리 예약하시면 편하게 즐기실 수 있습니다. (포장도 가능합니다)
맛있게 먹는 방법
김과 기름장을 사용하지 않고 좋은 와사비와 간장으로 드시면 참치의 맛을 한층 더 즐길 수 있습니다.
이디야 생연어
이자카야 이디야에서는 노르웨이산 최고급 연어를 제공하고 있으며, 한번도 얼리지 않은 생연어만 사용하고 있습니다.
맛도 좋고 영양도 풍부한 연어는 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 유일하 생선입니다. 몸에 좋은 지방과 높은 단백질 함량, 그리고 다른 생선과는 다르게 다양한 비타민을 함유하고 있습니다.
맛도 좋고 영양도 풍부한 연어는 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 유일하 생선입니다. 몸에 좋은 지방과 높은 단백질 함량, 그리고 다른 생선과는 다르게 다양한 비타민을 함유하고 있습니다.
식재료 원산지
이자카야 이디야에서는 제철 식재료를 산지에서 직접 공수하여 신선한 맛을 유지하고 있습니다
국내산 생선 : 삼치, 멍게, 홍합, 딱새우, 생굴, 생대구, 생멸치, 문어, 소라, 전복
수입산 생선 : 생연어 노르웨이산
생참다랑어 스페인산
냉동 명태살 러시아
냉동 명태알, 고니 수입산
제주산 돼지고기 : 비빔밥, 라멘, 차슈, 볶음
국내산 돼지고기 : 햄
수입산 돼지고기 : 베이컨
닭고기: 브라질산
쌀 : 국내산
김치 : 배추 국내산, 고추가루 중국산
국내산 생선 : 삼치, 멍게, 홍합, 딱새우, 생굴, 생대구, 생멸치, 문어, 소라, 전복
수입산 생선 : 생연어 노르웨이산
생참다랑어 스페인산
냉동 명태살 러시아
냉동 명태알, 고니 수입산
제주산 돼지고기 : 비빔밥, 라멘, 차슈, 볶음
국내산 돼지고기 : 햄
수입산 돼지고기 : 베이컨
닭고기: 브라질산
쌀 : 국내산
김치 : 배추 국내산, 고추가루 중국산
