Ingangen:
Voorgerechten:
Franse eendenlever met kruiden en Cointreau, huisgemaakte brioche.
Thuis broodjeFricassee van champignons
Gebroken ei en IbericohamschaafselDoor ons gerookte waterkersbouillon, tapioca, coquilles en zeeforel
Cebo Campo Iberico ham 30 maanden gerijpt
Avec le menu, supplément de 6€Salade van veldsla en geraspte rucola met lentetruffel en parmezaan
Gastronomische foie gras-salade
Groene groenten, gerookte eendenborst en terrine van foie gras van eendGroene aspergesoep, geraspte truffel
Fricassee van garnalen met zoete knoflook en gekonfijte tomaten
Borden:
Borden:
Bistro gerecht
Ossobuco van Frans kalfsvlees met olijven en tomaten, spaghettiFranse entrecôte
Aardappelen Grenailles met knoflook, pepersausKoninklijke zeebrasemfilet uit de Middellandse Zee
Fricassee van groene asperges en oesterzwammen met sesam.Citroenboter en citroenparels
Desserts:Comm.en début repas
Desserts:Comm.en début repas
Schotel met belegen kazen
Authentieke rum baba
Rum baba, Saint James donkere rum en Bourbon vanille slagroomAuthentieke XXL rumbaba
Chantilly met Bourbon vanille en St James donkere rumMangodessert, dacquoisekoekje, vanille-gepocheerde ananas
Huisgemaakte Yuzu-citroensorbet met alcohol
Alcohol naar keuze: Mandarine Napoléon, wodka, Limoncello, Yuzu Likeur, CointreauKwarksorbet, aardbeien en koude gekruide crumble
Warme Grand Cru chocoladetaart bij Valrhona en gekarameliseerde banaan
MangosorbetPrix nets - Taxes et service compris
Blanc
Vins Blancs
Sauvignon Domaine du Petit Clocher IGP France
Une robe cristalline, jaune pâle aux reflets verts. Un nez expressif, composé de pêches blanches, d’amande et de chèvrefeuille.En bouche : une attaque franche, tendue, une longue persistance.
En finale : une pointe mentholée.
Un vin tonique, rond et équilibré où les arômes de fruits prennent toute leur ampleur.
Chardonnay Vin du Pays Domaine du Petit Clocher France
Tijdens het proeven zet de prachtige lichtgouden kleur zich voort op een neus van witte bloemen en steenfruit. Goede balans in de mond die wordt vastgehouden door een opmerkelijke frisheid. Zijn vrij typische aroma's geven het karakter. In de afdronk verschijnt een vleugje verse hazelnoot.Anjou blanc Domaine du Petit Clocher AOC France
Een vleziger, complexer wit, deze Anjou is een droog wit gerijpt in vaten. Het onthult zich geconcentreerd, vet en rond in de mond, maar nooit zwaar, dankzij een citroenachtige frisheid die het gedurende de hele proeverij ondersteunt.
Coteaux Varois en Provence Vignoble Arnaud AOP
Cépages : rolle 90%, Ugni blanc 10%Dégustation : fraicheur par Ugni blanc, à servir entre 12° et 14°, rondeur, très aromatique avec des notes de banane, pêche, fruit blanc (thiol).
Domaine en conversion à la Certification Haute Valeur Environnementale (HVE)
Cheverny Dumnacus AOC France
Impressions florales de genêt, une touche anisée, une impression de buis, et des notes d’agrumes sans oublier un soupçon de fruits exotiques.Coteaux du Layon AOC Domaine du Petit Clocher Les Perrieres France
Deze zoete wijn is de uitdrukking van Haut Layon-schalie Krachtig en evenwichtig, zijn exotische aroma's van ananas en lycheeChâteau de Beaupré Coteaux d’Aix en Provence AOC
Een heerlijke wijn die aankondigtde aanval op het gehemelte veel
gourmandise, een delicate rondheid en mooie fruittonen gedragen door muskaat. De frisse afdronk geeft een zeer harmonieus geheel. Zijn mooie, expressieve neus en fruitige mond maken hem tot de ideale metgezel voor uw aperitieven of vooral uw goede gegrilde vis.
Saint Chinian BIO Les Crus ,Le Saint Festin 2022
De kleur is schitterend, narcisgeel met gouden accenten. De neus is subtiel en delicaat met bloemige aroma's, witte bloemen en brem, dan abrikoos, exotisch fruit en tenslotte vanille en steranijs.Les Audacieuses 2019 AOP France Domaine du Petit Clocher
FrankrijkAnjou blanc Ronceray AOC Dumnacus France
00% Chenin Blanc.De druiven worden rijp geoogst, net voor edele rotting. Vinificatie en rijping in dubbele acaciavaten gedurende 10 maanden. De botteling vindt plaats in september, het jaar na de oogst, kanariegeel van kleur met gouden reflecties, met een mooie intensiteit, de kleur is perfect helder, schitterend bijna kristallijn. De neus is zacht met aroma's van geel fruit, karamel en houtachtige, vanille-accenten gerelateerd aan rijping in vaten. De smaak bevestigt deze weelde met een fluweelzachte indruk en een vleugje zuurgraad.
Rosé
Vins Rosés
Rosé de Loire AOC Domaine du Petit Clocher France
Vin d'été par excellence, ce rosé sera le compagnon idéal de vos barbecues ou de vos salades. D'un rose orangé intense, nuancé de reflets violines, il dévoile au nez, une explosion de fruits rouges mûrs (cerise, framboise) accompagné de délicates notes florales. La bouche est remarquable de présence, ample et fraîche à la fois, la finale fruitée persiste.Languedoc rosé Terre d'Eden
Druivensoort: Syrah, Grenache, CarignanNEUS: Dominante aroma's van wit vruchtvlees (perzik, brugnon)
MOND: een vleugje citrus brengt frisheid in de mond, een gastronomische en elegante wijn
Chinon rosè Dumnacus 75cl. AOC France
De reukaanval komt naar voren met lentegeuren van rood fruit en grapefruit. De smaakstructuur is fris, pittig en jeugdig.Coteaux Varois en Provence L’Adret AOP France rosé
Cépages : grenache 50%, syrah 25%, cinsault 15%, tibouren 10%Dégustation : à servir entre 12° et 14°, de la fraicheur et un gras en bouche, arôme pamplemousse et litchi, typicité : Thiol + Amylique.
La Griffe » Rosé 2022 IGP Méditerranée Château de Beaupré
Syrah 40% / Merlot 30% / Marselan 30%Gastronomische wijn met een prachtige snoeproze kleur. De neus van vers fruit, gekenmerkt door frambozen en snoep, charmeert ons met een
goede intensiteit. Zijn zachte en delicate maar toch frisse smaak maakt hem de ideale begeleider van vele gerechten: dineraperitief, wokgroenten, plancha van gevogelte, tonijnsashimi, geitenkaas met Provençaalse kruiden... enz.
Rouge
Vins Rouges
Anjou AOC Domaine du Petit Clocher France
Sa robe rubis foncé au nez expressif de fruits rouges et noirs bien mûrs (griotte, cassis). La bouche est longue et soyeuse, aux tanins veloutés. Un vin harmonieux à boire dans les quatre ans. Un vin simple à marier : salade, volaille ou plus original un brochet au vin rouge.Minervois Balthazar 2022 AMP Bio France
Par sa robe rouge grenat, ce vin nous laisse découvrir des senteurs de garrigue souligné par des arômes de fruits mûrs. Belle finale ronde et fruitée.Syrah-Grenache noir
Pays d'Oc Cuvée Clavery 2021
Druivensoorten:Cabernet Sauvignon, Syrah Een prachtige rode kleur met paarsachtige reflecties. Goede aromatische intensiteit in de neus met aroma's van zwarte bessensiroop, grenadine en zoete specerijen. De smaak is heerlijk met tonen van chocolade en kersen. De tannines zijn soepel, gesmolten en zacht.
Anjou Village AOC Domaine du Petit Clocher France
Médaille d'or Interloire 2021' Un vin riche et complexe. Sa robe est profonde aux reflets violacés. le nez est expressif, de pivoine, de fruits rouges et noirs mûrs. La bouche est souple, aux tanins présents et fins. L'évolution et la finale restent constantes sur le fruit. Un anjou racé, agréable à boire dans sa jeunesse ou à attendre 7 à 10 ans.
La Fiole Père Anselme 2021 AOC Côtes du Rhône France
Un vin séduisant: Grenache et Syrah, élevé six mois, révèlent une belle rondeur et de longues notes de cassis, pruneaux et réglisse.Créée par des céramistes provençaux, sa forme évoque la vigne courbée par le Mistral, vent fort soufflant en Provence.
Son nom La Fiole – « Phiala » en latin – rend hommage à son caractère de flacon précieux. « Pape » fait écho à l’appellation mais aussi à la présence historique des Papes dans la région au Moyen Âge.
Coteaux Varois en Provence « L’Adret » AOP France
Cépages : syrah 45%, grenache 50%, cabernet 10%Dégustation : à servir entre 18°et 20°, rondeur et gras. Charpenté avec tanin soyeux
Faugères Bio Le Gaillard 2020 AOP France
Briljante kersenrode kleur.De neus is merkbaar rijper op deze vintage uit 2020 met nog steeds een vleugje potloodpunt, garrigue, verse munt en een vlezige kant. In de mond is de aanzet zuiver en openhartig met altijd dit korreltje tannine, dit karakteristieke vet dat speelt tussen spanning en kracht. In de mond vinden we munt maar ook tijm, anijs, zoethout, venkel en rokerige tonen.
Corbieres Bio La Pointe 2021 AOP France
55% Grenache, 45% SyrahDe neus is heel lekker kruidig met zwarte peper, kerrie en paprika die zich vermengen met fruitige tonen van granaatappel en rode bessen. De afdronk wordt uitgedrukt met tonen van rokerige, gegrilde en dode bladeren. De smaak is openhartig en heeft een mooie spanning die inherent is aan een wijn van grote hoogte. De tannines zijn zijdezacht en rond. De fruitige en kruidige kant vinden we terug in de smaak van laurier, nootmuskaat, zwarte peper en arbutus. De frisse afdronk wordt complexer met rokerige aroma's, kreupelhout en sigarenblad.
Château Du Payre Cuvée Réserve AOC 2018 Bordeaux France
Fruitige neus met aroma's van rood fruit entonen van kreupelhout, soepele en volle mond.
Tannines die beginnen te rijpen
90% merlot, 25 jaar oude wijnstokken, 10% cabernet franc
Touraine Chenonceau Dumnacus
De neus is verrassend en complex, zowel met zijn aroma's van citrus, venkel, anijs, gember als zijn weinige minerale tonen. De mond is rond, soepel en tonisch, we vinden de aroma's van de neus.Ile de Beauté,BIO, A Natura,2022
Een Corsicaanse wijn 100% Niellucciu, een voorouderlijke Corsicaanse druivensoort.Zand-leemachtige grond op kalksteenplaat, perceelselectie op hellingen.
Een typische neus van de Niellucciu-variëteit waar tonen van rood en zwart fruit zich vermengen met kruiden en aroma's van de maquis! We ontdekken pruimen, morellen, een licht leerachtig en rustiek karakter.
In de mond ontwikkelt zich de tanninerijke en pittige structuur van deze oude Corsicaanse druivensoort, omhuld met rijpe en genereuze fruitigheid.
Saint Chinian BIO Le Bric-a-Brac 2020
Robijnrode kleur, prachtige glans. De neus is fijn en goed uitgebalanceerd met fruitige en kruidige aroma's die pruimen, vijgen, zwarte olijven, sigarenblad, zwarte peper en turf combineren. De smaak is verticaal, schoon en de tannines zijn gesmolten.Château de Beaupré AOC Coteaux d’Aix-en-Provence France
AOC Coteaux d'Aix-en-ProvenceCabernet Sauvignon 50% / Syrah 50%
Wijn uit een zonnige vintage die ons een diepe wijn geeft met licht strakke tannines en een heerlijke frisheid. De rijke smaak concentreert tonen van morellen kersen en heerlijk jong fruit. Een veelbelovende complexe wijn.
Chinon Selection AOC Dumnacus Vignerons France
Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon.Geoogst op gevorderde rijpheid om rijpe tannines te bereiken. Passage in vaten gedurende een maand om de tannines en aroma's voorzichtig te extraheren. Rijping in vaten gedurende een jaar om het aromatische palet van de wijn te ontwikkelen.
De jurk heeft een mooie intensiteit, met wat paarse randen in de plooien…. De neus onthult aroma's van rood fruit, een hint van zwart fruit, gevolgd door een vleugje kruiden. De mond blijft soepel en rond, met een zeer lichte tannineperceptie.
Corbieres Les Cuvées Rares Le Roc,2017
De korrel van de tannines is gesmolten en recht. Mooie aanzet op zwart fruit en specerijen als kruidnagel en kaneel. Aan het einde van de mond wordt de vatrijping goed gecontroleerd, omdat deze een prachtige harmonie biedt van geroosterde tonen, turf en truffels.Audace Cadillac Côtes de Bordeaux AOC 2020 France
Ruim 12 maanden gerijpt in drie nieuwe potten.Fruitig, soepel en knapperig komen naar voren in deze terugkeer naar de oorsprong, met een diepe en briljante granaatrode kleur. Een aantrekkelijke neus, van kleine rode vruchten. In de mond komen de vruchten vrij: zwarte bes en kers. De tannines en structuur zijn soepel.
Anjou Village Cuvée 26 AOC Domaine du Petit Clocher France
Een veelbelovende vintage voor een wijn met deze kracht. De neus heeft een mooie intensiteit van zwart fruit met enkele gekarameliseerde tonen die doen denken aan het vat.De aanval is krachtig. De tannines zijn aanwezig en voorspellen een goede vooruitgang in de loop van de tijd. De aroma's van zwart fruit worden omhuld door een licht vanille en gekarameliseerde kant verkregen door veroudering.
Wijnen per kruik of per glas
Wijnen per kan of per glas
Sauvignon 12cl. Domaine du Petit Clocher IGP France
Blanc Chardonnay Domaine du Petit Clocher IGP France
Rosé de Loire Domaine du Petit Clocher AOP France
Anjou Rouge Domaine du Petit Clocher AOC France
Coteaux de Layon AOC - Domaine du Petit Clocher IGP France
Blanc moelleuxCoup de bar Entre deux mers,Bordeaux blanc AOP France
Anjou blanc Petit Clocher 12 cl. AOC France
Anjou Village ,rouge,Domaine du Petit Clocher AOC France
Côtes du Rhône Chapoutier rouge AOP 2022
Chateau Lary Tagot 2021 Bordeaux rouge AOC France
Minervois Balthazar 2022 Bio AMP France
Les bulles
Crémant et champagne
Crémant de Loire AOC Domaine du Petit Clocher France
La robe est cristalline, claire aux reflets gris.Le nez est composé de fruits blancs.
En bouche, le vin est élégant avec de fines bulles. Sa bouche ample et ronde en fait le compagnon idéal pour tout type de repas.
Champagne Nicolas Feuillatte Sélection Brut France
Champagne Canard Duchêne -Cuvée Leonie Brut Blanc AOP France
Uit een mix van 60 verschillende jaargangen. De Canard-Duchêne-stijl bij uitstek: frisheid en intensiteit combineren adel en natuur.Aroma's van vers fruit. Fruitige mond.
Prix nets - Taxes et service compris
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - à consommer avec modération
Apéritifs
Apéritifs
Cocktail Maison sans alcool (12cl)
Jus d'ananas et sirop Pina ColadaSangria maison
Kir vin blanc (12cl)
Cassis,Mûre,Pêche,FramboiseKir pétillant ,avec le crémant de Loire
Crémant Dumnacus VigneronsCrèmes: Cassis,Mûre,Pêche,Framboise
Coupe de crémant blanc de Loire AOC (12cl)
Dumnacus VigneronsCoupe de champagne (12cl)
Kir champagne (12cl)
Cassis,Mûre, Framboise,PêchePorto rouge (6cl)
Suze (6cl)
Américano (9cl)
Ricard (2cl)
Martini blanc ou rouge (6cl)
Gin (4cl)
Campari (4cl)
Spritz
Aperole,Proseco,eau gazeuse ,tranche d'orange,glaçons.Rhum The Kraken Black Spiced 4cl.
En bouche, ce rhum ambré épicé offre une explosion de saveurs de vanille et de clous de girofle laissant enfin place à un soupçon de cannelle.Le rhum brun Kraken est excellent en long drink tel le rhum coca, mais s’apprécie aussi sec.
Rhum Compagnie des Indes 4cl.
Rhum japonais Ryoma
Vieilli 7 ans en fût de chaîneRum Millonario 10 jaar jubileum, Reserve Peru
Boissons Fraîches
Boissons Fraîches
Perrier (33cl)
Orangina 33cl.
Diabolo 33cl.
Shweppes 33cl.
Agrumes ou natureLimonade 33cl.
Coca-cola (33cl)
Nature ou Sans sucreIce-tee Pêche
Eaux
Chateldon mineraal bruiswater 75cl.
Badoit bruisend mineraalwater 75cl.
Evian mineraalwater 75cl.
Bières
Bières en Bouteille
San Miguel, bière d’Espagne (33cl)
Moretti 4,6% 33cl. Bière italienne
Whisky Digestifs
Whisky 4cl.
William Lawson's
Togouchi Premium
Chivas Regal 12 ans
Fondège Pure mout, Franse whisky, geturfd
Joe got a gun USA
Super Nikka Rare Old
Cardhu Gold Reserve
Spijsvertering 4cl.
Pastille menthe
Pastille menthe blanche
Cognac amande
Calvados
Jet 27
Eau de Vie poire Williams
Cointreau
Grand Marnier
La vielle prune Louis Roque
Boissons chaudes
Boissons chaudes
Expresso
Expresso allongé
Noisette
Cappuccino
Café crème
Infusion
Thé noir
Thé vert
Prix nets - Taxes et service compris
Restaurant
Bistro-restaurant
Gastronomische keuken.
Onze producten worden ter plaatse gemaakt van rauwe en seizoensgebonden producten.
Al onze gerechten zijn ook te bestellen.
Betalingswijze :
Creditcard, lunchcheques
(volgens de geldende regelgeving), vakantiecheques, contant geld.
Wij accepteren geen cheques.
Schema's
woensdag, donderdag, zondag:
12.00-13.30 uur;
Vrijdag en zaterdag:
12.00 uur - 13.30 uur
Avond: 19.00-20.30 uur
Gesloten: maandag, dinsdag