Menu Gourmand
Entrée + Plat + Dessert : 34€
Entrée,plat ou plat,dessert : 29€
Entrée
Bouillon de cresson de Fontaine,tapioca,pétoncles et truite de mer fumée par nos soins
Fait MaisonPoissonsMollusques
Fricassée de gambas à l’ail doux et tomates confites
Fait MaisonCrustacés
Salade de mâche et roquette râpé de truffe de Printemps et parmesan
Fait MaisonSoja
Salade gourmande au foie gras
Légumes,magret fumé et terrine de foie gras de canardFait MaisonOrigine France
Velouté d’asperges vertes,râpé de truffe
Origine FranceFait MaisonLait
Plat
Plat bistro
Épaule d’agneau confit comme une blanquette,petits légumesViande Bovine FrançaisePiment RougeOrigine FranceFait MaisonLait
Entrecôte française
potatoes maison ,crème de foie grasFait MaisonOrigine FranceViande Bovine FrançaiseLait
Filet de dorade Royale de Méditerranée
Risotto Arborio à la truffeBeurre de citron et perles de citron
Fait MaisonPoissonsLait
Presa de cochon français rôti,sauce gastrite au cassis
Galette de pommes de terreFait MaisonOrigine France
Dessert,commander en début de repas
Assiette de fromages affinés
Lait
Authentique baba au rhum
Baba au rhum, rhum brun Saint James et chantilly vanille BourbonFait MaisonGlutenOeufsLait
Chou aux poires caramélisées et ganache montée au chocolat blond Orelys
Sorbet poireFait MaisonGlutenOeufsLait
Sorbet au citron Yuzu maison à l’alcool
L'alcool au choix : Mandarine Napoléon,vodka,Limoncello,Liqueur Yuzu,CointreauFait MaisonGlutenFruits à Coques
Tarte tiède au chocolat Grand Cru chez Valrhona et la banane caramélisée
Sorbet à la mangueFait MaisonGlutenOeufsLait
Menu enfant
Plat + Dessert et un sirop à l'eau( sirops: grenadine,fraise,citron,menthe,pina colada.)
Demi portion de certains plats du menu
Dessert: Glace ou sorbet maison(vanille,fraise)
15.00 €
Plat
Dessert
Prix nets - Taxes et service compris