Entrées
Entrées
8.00 Fr.
Salade verte du Dzodzet
Assortiment de diverses variétés de salade verte, tomates cerises, croûtons et vinaigrette15.00 Fr.
Terrine de saison et son croustillant
Terrine selon arrivage, gelée de coing et petit pain grillé17.00 Fr.
Salade Caesar
Salade mêlée, dés de poulet rôti, croûtons à l’ail, tomates, oignons, œuf dur, copeaux de parmesan17.00 Fr.
Salade de chèvre chaud au miel
Salade mesclun, petits pains grillés avec fromage de chèvre et miel, noix, tomates cerises et julienne de pommePâtes
Pâtes
21.00 Fr.
Nouilles chinoises aux légumes asia
Nouilles de riz servies avec mélange de légumes Asia, sauce huître, soja, curry, ail, poivre de Cayenne26.00 Fr.
Nouilles chinoises aux crevettes sautées
Nouilles de riz servies avec crevettes sautées au mélange de légumes Asia, sauce huître, soja, curry, ail, poivre de CayennePoissons
Poissons
28.00 Fr.
Filets de perche frits en pâte à bière, sauce tartare
Beignets de filets de perche frits accompagnés de sauce tartareUne garniture au choix (Frites, riz ou légumes)
Garniture supplémentaire 3.00 CHF
Viandes
Viandes
26.00 Fr.
Poulet au panier
Poulet rôti et frit pour plus de craquant, servi avec frites et sauce tartare29.00 Fr.
Red Stone Burger
Red Stone Burger Red Chilli Bun, steak haché frais pur bœuf 5% MG, salade, Vacherin AOP, sauce tartare, lard grillé - Une garniture au choix (frites, riz, légumes croquants) - Garniture supplémentaire 3.00 CHFProvenance de la viande: CH
29.00 Fr.
Tartare de boeuf
Assaisonné et servi avec frites, salade, toasts et beurre.Provenance de la viande: CH
34.00 Fr.
Cordon bleu fribourgeois maison
Cordon bleu de porc, jambon et vacherin fribourgeois AOC, une garniture au choix45.00 Fr.
Entrecôte de boeuf (Irland Dry-aged) Beurre maison(*)
Viande rassie sur osGarniture au choix (frites, riz, légumes variés) -
(*): Supplément en menu 6 CHF
Informations Allergènes
Nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.36.00 Fr.
Filet d'agneau, réduction de porto
Filet d'agneau d'Australie, servi avec une réduction de vieux porto, une garniture au choixNos propositions végétariennes
Nos propositions végétariennes
8.00 Fr.
Salade verte du Dzodzet
Assortiment de diverses variétés de salade verte, tomates cerises, croûtons et vinaigrette17.00 Fr.
Salade de chèvre chaud au miel
Salade mesclun, petits pains grillés avec fromage de chèvre et miel, noix, tomates cerises et julienne de pommeDesserts
Desserts
13.00 Fr.
Meringues artisanales et crème double
Meringues artisanales de la région de gruyère et crème double14.00 Fr.
Fondant au chocolat au coulis de fruits rouges
Fondant au chocolat et son coulis de fruits rougesPrix nets - Taxes et service compris