Входы
Soupes
Soupes
13.00 €
Суп Коломбо
13.00 €
Биск Уассос
Салаты
Салаты
23.00 €
Свежий салат
Камамбер в панировке, зеленый салат, помидоры, огурцы, лук, подается с шариком томатного сорбета с базиликом22.00 €
Греческий салат
Перец, помидоры, огурцы, красный лук, фета, греческие оливки, прованские травыПредложение шеф-повара
Предложение шеф-повара
27.00 €
Целая подошва, приготовленная в черном масле на подушке из риса басмати и овощей дня
Подается с соусом из белого вина, луком-шалотом, куркумой и лимоном25.00 €
Мидии мариньер и картофель фри
Креольские блюда
Основные блюда
27.00 €
Фрикасе из шатру и морского леща с кокосовым молоком
Мясо
Мясо
29.00 €
Стейк из ребрышек с соусом на выбор и овощами дня
36.00 €
Антрекот с соусом Россини на ваш выбор и овощами дня
45.00 €
Филе говядины с соусом Россини на ваш выбор и овощами дня
29.75 €
Утиная грудка с медовым соусом и овощами дня
26.00 €
Баранья рулька с тимьяном и лесным соусом из звездчатого аниса на рисовой подушке
25.00 €
Карпаччо из говядины ( 180 г)
Подается с зеленым салатом, помидорами черри, стружкой пармезана и зеленым песто26.00 €
Тартар из говядины 180 грамм от шефа, подается с холодным рататуем
Говядина нарезанная ножом, яичный желток, корнишоны, каперсы, свекла с горчицей по старинке, старый ром, табаско, прованские травы, соль, перецРыбы
Рыбы
25.00 €
Лосось a la plancha и Niçois pistou С рисом басмати и овощами дня
25.00 €
Рыбный тартар от шеф-повара 180 грамм, подается с холодным рататуем
Тунец или лосось в зависимости от наличия.Рассол, каперсы, натуральный йогурт, яйцо лимпе, орехи кешью, табаско, соль, перец
25.00 €
Предложение от шеф-повара
Треска подается с девственным соусом и вареным рисом
Десерты
Десерты
10.00 €
Шоколадный торт и его шарик мороженого
9.00 €
Тирамису в стакане
11.00 €
Ананасовый фламбе со старым ромом от шеф-повара за вашим столом
Mороженое
Mороженое
3.50 €
Ваниль
3.50 €
Ванильные орехи макадамия
3.50 €
Кокос
3.50 €
Лайм
3.50 €
Шоколад
Цены нетто - налоги и услуги включены